CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
https://www.ad.nl/economi(...)hamburgers~a383b998/quote:Albert Heijn gaat bij onder meer hamburgers, chipolata’s en gehakt ook rundereiwit toevoegen. Dit eiwit wordt gewonnen uit bloedplasma, dat normaal gesproken wordt weggegooid tijdens het slachtproces. ,,We voegen dit toe waardoor je voor een hamburger minder vlees van de koe nodig hebt.’’
Mooi milieuverhaal, maar het gaat natuurlijk vooral om het strekken van het product. Dan denk ik, nee, dank je wel AH, maar als ik rundergehakt wil dan wil ik rundergehakt.
Ook gaat men kip/rundergehakt aanbieden
Wat er niet gezegd wordt of dit kippenvlees is wat mechanisch van karkassen wordt gehaald, zogenaamd seperatorvlees.quote:Albert Heijn kondigt meerdere duurzame producten aan. Er komt kip-rundergehakt in de schappen te liggen (duurzamer en goedkoper dan half-om-half), ultra geconcentreerd wasmiddel, er komt minder vlees in hamburgers én producten krijgen een duurzaamheidsscore die de CO2-uitstoot aangeeft.
Jurriaan Nolles 16-04-24, 07:00 Laatste update: 08:06
,,Eigenlijk gek dat dit nog niet eerder is bedacht'', zegt Anita Scholte op Reimer, hoofd duurzaamheid bij Albert Heijn, over de nieuwe vleesvorm die bestaat uit een combinatie van rundvlees en kippenvlees. Want het is goedkoper (10 tot 20 cent per kilo), gezonder (want minder calorieën) en duurzamer dan de huidige half-om-halfvariant die bestaat uit runder- en varkensvlees.
De runder-kipproducten hebben 37 procent minder uitstoot per kilogram dan de reguliere variant, heeft de supermarkt zelf berekend. Kippenvlees heeft namelijk een lagere C02-uitstoot dan varkensvlees. Ter illustratie: voor de productie van een kilo kipfilet wordt 10,9 kilo CO2 de lucht in geschoten, blijkt uit cijfers van Milieu Centraal. Voor een kilo varkensfilet ligt de uitstoot op 12,4 kilo.
[ Bericht 46% gewijzigd door Jan_Onderwater op 16-04-2024 08:15:18 ]
Ik probeer me voor te stellen hoe een half-kip-half-koe eruit ziet.
Vermoedelijk niet heel smakelijk.
Vermoedelijk niet heel smakelijk.
Op maandag 30 december 2024 schreef Gast_op_Afstand_GOA het volgende:
Jij en Domni is een gevaarlijke combi... Dat rijmt *O*
Jij en Domni is een gevaarlijke combi... Dat rijmt *O*
Dat staat vaak gewoon op de verpakking, niks mis mee want je kan het gewoon veilig verwerken. Zou zonde zijn om het weg te gooien.quote:Op dinsdag 16 april 2024 08:06 schreef Jan_Onderwater het volgende:
[..]
https://www.ad.nl/economi(...)hamburgers~a383b998/
Ook gaat men kip/rundergehakt aanbieden
[..]
Wat er niet gezegd wordt of dit kippenvlees is wat mechanisch van karkassen wordt gehaald, zogenaamd seperatorvlees.
Persoonlijk laat ik het links liggen, maar dat is voor mij met heel veel bewerkt voedsel.
Zolang dit ook gewoon op het etiket staat vind ik het prima, sowieso bestaan al die supermarkt hamburgers voor een groot gedeelte uit toevoegingen terwijl een hamburger niks meer dan gehakt en zout zou moeten zijn.quote:
[..]
https://www.ad.nl/economi(...)hamburgers~a383b998/
Mooi milieuverhaal, maar het gaat natuurlijk vooral om het strekken van het product. Dan denk ik, nee, dank je wel AH, maar als ik rundergehakt wil dan wil ik rundergehakt.
Getverdemme. Ze zoeken het maar lekker uit daar bij Albert Heijn. Nu koop ik daar nooit meer gehakt of hamburgers. "Dat we daar nooit eerder op zijn gekomen." 
Paar dubbeltjes besparing per kilo. Veel geluk ermee daar.
Paar dubbeltjes besparing per kilo. Veel geluk ermee daar.
Het weinige vlees dat ik eet koop ik gewoon bij de slager.
Als je niet gewenst bent ga dan weg.
Verlaat hen voordat ze jou verlaten.
Verlaat hen voordat ze jou verlaten.
quote:Op dinsdag 16 april 2024 08:37 schreef Domnivoor het volgende:
Ik probeer me voor te stellen hoe een half-kip-half-koe eruit ziet.
In vleesvervangers zit zoveel rotzooi!!1
Looked so alive, turns out I'm not real
Just something you paid for
Just something you paid for
Lekker insecten eten.quote:
Klinkt bijzonder goor zeg. Blij dat ik vegetarisch ben.
LO
LOLquote:
Met dank aan Midjourney.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Cow & Chicken, the incest yearsquote:
Met dank aan Midjourney.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Andere supermarkten maken er net zo'n bende van. Vlees koop je bij de slager (en brood bij de bakker).quote:
Getverdemme. Ze zoeken het maar lekker uit daar bij Albert Heijn. Nu koop ik daar nooit meer gehakt of hamburgers. "Dat we daar nooit eerder op zijn gekomen."
Paar dubbeltjes besparing per kilo. Veel geluk ermee daar.
Als je niet gewenst bent ga dan weg.
Verlaat hen voordat ze jou verlaten.
Verlaat hen voordat ze jou verlaten.
Juist.quote:
Klinkt bijzonder goor zeg. Blij dat ik vegetarisch ben.
En als je dat al niet was, dan word je het wel.
"People that use Fiat currency as a store of value.
There is a name for it:
We call them Poor"
There is a name for it:
We call them Poor"
Als er minder calorieën inzitten, zul je er dus meer van moeten eten. Daar gaat je "besparing" en zo wordt het toch weer DUURzaam.
Haha, U schakelt nog. Test een DAF !
Er wordt nooit wat weggegooid. Alles wordt gebruikt.quote:
Het bijzondere is dat men het nu voor menselijke consumptie gaat gebruiken.
A pound of flesh, to be by him cut off Nearest the merchant's heart. -- Shakespeare :P
|
|
