CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Sorry, ik was afgelopen vrijdag vergeten te vertellen dat ik al de eerste asperges lichting gegeten had van Groninger grond.
Veel te vroeg? Misschien wel, maar deze aspergeboer heeft (denk ik) een goede deal met een afvalverwerker, die een samen een deal hebben over het gas wat aan de aspergeboer geleverd wordt.
In elk geval was deze aspergeboer wiens aspergeveld nabij een vuilstort, een contract heeft voor de levering van warmte onder het plastic maar boven de grond.... wederom enorm snel tenminste een deel van zijn oogst al heel snel in de winkels kon leveren!
Ja afgelopen vrijdag alweer. En natuurlijk betaalde ik daar de hoofdprijs weer voor. Iets van 7,50 euro voor een halve kilo asperges. Maar hey... het gaat wel om ongeveer het eerste witte goud van dit jaar.
Nee geen idee wanneer de andere asperges geoogst gaan worden. Maar weet dat ze weer lekker zijn dit jaar!
En nogmaals... de lekkerste aspergesaus is (naar mijn smaak) die van de Jumbo! Niet te overheersend, maar vooral lekker aanvullend.
Verder iedereen een fijn asperge seizoen gewenst..!
Veel te vroeg? Misschien wel, maar deze aspergeboer heeft (denk ik) een goede deal met een afvalverwerker, die een samen een deal hebben over het gas wat aan de aspergeboer geleverd wordt.
In elk geval was deze aspergeboer wiens aspergeveld nabij een vuilstort, een contract heeft voor de levering van warmte onder het plastic maar boven de grond.... wederom enorm snel tenminste een deel van zijn oogst al heel snel in de winkels kon leveren!
Ja afgelopen vrijdag alweer. En natuurlijk betaalde ik daar de hoofdprijs weer voor. Iets van 7,50 euro voor een halve kilo asperges. Maar hey... het gaat wel om ongeveer het eerste witte goud van dit jaar.
Nee geen idee wanneer de andere asperges geoogst gaan worden. Maar weet dat ze weer lekker zijn dit jaar!
En nogmaals... de lekkerste aspergesaus is (naar mijn smaak) die van de Jumbo! Niet te overheersend, maar vooral lekker aanvullend.
Verder iedereen een fijn asperge seizoen gewenst..!
jahhh 
zin in!
Wist je dat maar de helft van de mensen stinkende asperge pis ervaart? Ik dacht altijd dat iedereen dat rook.
zin in!Wist je dat maar de helft van de mensen stinkende asperge pis ervaart? Ik dacht altijd dat iedereen dat rook.
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Witte asperges zijn alleen lekker als de kwaliteit goed is.
De heer is mijn herder, maar honderd euro brengt me verder.
Bwoh dat zou dan wel een duur soeppie worden. Hoop dat het je gesmaakt heeft, maat.
#freeWillemM
Op <a href="https://forum.fok.nl/topic/2682522/1/25#p209511850" target="_blank" >woensdag 14 juni 2023 19:05</a> schreef <a href="https://forum.fok.nl/user/profile/221644" target="_blank" >timmmmm</a> het volgende:[/b]
Ik heb in ieder geval liever huidkanker dan dit topic lezen
Op <a href="https://forum.fok.nl/topic/2682522/1/25#p209511850" target="_blank" >woensdag 14 juni 2023 19:05</a> schreef <a href="https://forum.fok.nl/user/profile/221644" target="_blank" >timmmmm</a> het volgende:[/b]
Ik heb in ieder geval liever huidkanker dan dit topic lezen
Vandaag een pondje gehaald bij de AH.
5,99 euro.
Ga zometeen van de schillen en de kontjes een soepje brouwen en vanavond de rest gekookt, met krielaardappels, beenham en ei-kruim.
5,99 euro.
Ga zometeen van de schillen en de kontjes een soepje brouwen en vanavond de rest gekookt, met krielaardappels, beenham en ei-kruim.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ze waren weer erg lekker.
![VwsYb0N.jpg]afbeelding](https://i.imgur.com/VwsYb0N.jpg]afbeelding)
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja zeker! Thanks. Maar een soep heb ik er niet van gemaakt, gewoon lekker met ham, 3 gekookte eieren en een saus. En ja ik woon alleen, dus de nieuwe aardappel met boter heb ik maar niet gemaakt.quote:Op dinsdag 21 maart 2023 08:50 schreef NaarMensje het volgende:
Bwoh dat zou dan wel een duur soeppie worden. Hoop dat het je gesmaakt heeft, maat.
Wat is duur? 500 gram maak je een pan van die je niet in je uppie leeg eet in een avond.quote:
Bwoh dat zou dan wel een duur soeppie worden. Hoop dat het je gesmaakt heeft, maat.
De heer is mijn herder, maar honderd euro brengt me verder.
Minus de onderste 4 of 5 centimeter die niet in mijn pan passen, van de asperges, had ik geen probleem met het in 1 dag leeg eten van de 3 dikke en de 4 dunnere asperges. Inclusief 3 gekookte eieren, 3 plakken ham en een vol zakje aspergesaus van de Jumbo! incl. 25 gram bakboter en vloeistof dat ofwel melk dan wel water kan zijn.quote:Op dinsdag 21 maart 2023 23:09 schreef KlapMongeaul het volgende:
[..]
Wat is duur? 500 gram maak je een pan van die je niet in je uppie leeg eet in een avond.
Ja ik blijf dit benadrukken omdat ik haast wel zeker weet dat de Knorr sauzen en andere A producten veel potentiële andere saus producten de smaak van witte asperges verpest hebben; te overheersend.
En ja hoor 500 gram nieuwste asperges was het mij waard om de eerste nieuwe asperges te proeven. Okay, de volgende asperges die ik ga eten zullen weer onder de 5 euro per halve kilo zijn. Een paar weken later.
Maar reken er maar op Klapmongeaul, dat ik er wel veel te voor wil betalen, om bij die 1% wil horen, die als eerste witte asperges kan eten van uit de Nederlandse of vooral uit (Groningse bodem).
Tja, dat is iets waar de Groninger boeren zowel Limburg als alle andere asperges boeren al zich meerdere laten de loef kunnen afsteken.
Ik heb vorige keer met 800 gram een pan gemaakt die ik in 3 dagen lekker heb weggeslurpt, maar ik ben dan ook een zware soepaddict.quote:
[..]
Wat is duur? 500 gram maak je een pan van die je niet in je uppie leeg eet in een avond.
#freeWillemM
Op <a href="https://forum.fok.nl/topic/2682522/1/25#p209511850" target="_blank" >woensdag 14 juni 2023 19:05</a> schreef <a href="https://forum.fok.nl/user/profile/221644" target="_blank" >timmmmm</a> het volgende:[/b]
Ik heb in ieder geval liever huidkanker dan dit topic lezen
Op <a href="https://forum.fok.nl/topic/2682522/1/25#p209511850" target="_blank" >woensdag 14 juni 2023 19:05</a> schreef <a href="https://forum.fok.nl/user/profile/221644" target="_blank" >timmmmm</a> het volgende:[/b]
Ik heb in ieder geval liever huidkanker dan dit topic lezen
Als je soep maakt kan je het bv met een roux maken, waardoor het zwaarder op de maag ligt dan wanneer je ze los eet.quote:Op woensdag 22 maart 2023 02:00 schreef Also-von-Oder het volgende:
[..]
Minus de onderste 4 of 5 centimeter die niet in mijn pan passen, van de asperges, had ik geen probleem met het in 1 dag leeg eten van de 3 dikke en de 4 dunnere asperges. Inclusief 3 gekookte eieren, 3 plakken ham en een vol zakje aspergesaus van de Jumbo! incl. 25 gram bakboter en vloeistof dat ofwel melk dan wel water kan zijn.
Ja ik blijf dit benadrukken omdat ik haast wel zeker weet dat de Knorr sauzen en andere A producten veel potentiële andere saus producten de smaak van witte asperges verpest hebben; te overheersend.
En ja hoor 500 gram nieuwste asperges was het mij waard om de eerste nieuwe asperges te proeven. Okay, de volgende asperges die ik ga eten zullen weer onder de 5 euro per halve kilo zijn. Een paar weken later.
Maar reken er maar op Klapmongeaul, dat ik er wel veel te voor wil betalen, om bij die 1% wil horen, die als eerste witte asperges kan eten van uit de Nederlandse of vooral uit (Groningse bodem).
Tja, dat is iets waar de Groninger boeren zowel Limburg als alle andere asperges boeren al zich meerdere laten de loef kunnen afsteken.
Maar mooi dat je er van genoten hebt
De heer is mijn herder, maar honderd euro brengt me verder.
Soep is erg gezond en lekker. Ik probeer bijna iedere week wel een soepje te maken. Er zijn ook zoveel soorten soep dat het altijd leuk blijft.quote:
[..]
Ik heb vorige keer met 800 gram een pan gemaakt die ik in 3 dagen lekker heb weggeslurpt, maar ik ben dan ook een zware soepaddict.
Vorig jaar het boek SNERT aangeschaft, staan erg leuke en lekkere recepten in
https://www.bol.com/nl/nl(...)zSTP67xoC7HcQAvD_BwE
De heer is mijn herder, maar honderd euro brengt me verder.
Bij die boer uit Borgercompagnie? Die gebruikt restwarmte van een biovergister om z'n perceel asperges te verwarmen zodat er vroeg asperges zijn.quote:
[..]
Minus de onderste 4 of 5 centimeter die niet in mijn pan passen, van de asperges, had ik geen probleem met het in 1 dag leeg eten van de 3 dikke en de 4 dunnere asperges. Inclusief 3 gekookte eieren, 3 plakken ham en een vol zakje aspergesaus van de Jumbo! incl. 25 gram bakboter en vloeistof dat ofwel melk dan wel water kan zijn.
Ja ik blijf dit benadrukken omdat ik haast wel zeker weet dat de Knorr sauzen en andere A producten veel potentiële andere saus producten de smaak van witte asperges verpest hebben; te overheersend.
En ja hoor 500 gram nieuwste asperges was het mij waard om de eerste nieuwe asperges te proeven. Okay, de volgende asperges die ik ga eten zullen weer onder de 5 euro per halve kilo zijn. Een paar weken later.
Maar reken er maar op Klapmongeaul, dat ik er wel veel te voor wil betalen, om bij die 1% wil horen, die als eerste witte asperges kan eten van uit de Nederlandse of vooral uit (Groningse bodem).
Tja, dat is iets waar de Groninger boeren zowel Limburg als alle andere asperges boeren al zich meerdere laten de loef kunnen afsteken.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Whut?quote:
[..]
Wat is duur? 500 gram maak je een pan van die je niet in je uppie leeg eet in een avond.
Als ik in een goeie bui ben, schil ik een kilo voor mezelf. Eet ik alleen asperges
Of je leest... Soep. Da's anders.
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Die zijn hier in Ierland helaas niet verkrijgbaar 
Heerlijk vind ik het.
Heerlijk vind ik het.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ja precies, ik denk dat ze daarvandaan kwamen. Ik kocht ze bij de Jumbo, maar Doornbos staat er in de provincie wel om bekend dat hij bijna altijd als eerste is met zijn asperges.quote:
[..]
Bij die boer uit Borgercompagnie? Die gebruikt restwarmte van een biovergister om z'n perceel asperges te verwarmen zodat er vroeg asperges zijn.
Oh heb ze al zien liggen maar die waren nog niet van de koude grond. En die zijn het lekkerst.
En aspergesaus haal je niet uit een pakje. Daarmee doe je ze echt tekort!
Met pasen zullen ze er toch wel zijn?
En aspergesaus haal je niet uit een pakje. Daarmee doe je ze echt tekort!
Met pasen zullen ze er toch wel zijn?
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Verder trek ik altijd bouillon van de kontjes, schillen en groente bouillonblokjes.
Slagroom er door en je hebt al een heerlijke basis aspergesoep.
Afmaken met ei crumble en wat zalmsnippers.
Slagroom er door en je hebt al een heerlijke basis aspergesoep.
Afmaken met ei crumble en wat zalmsnippers.
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
|
|
