Dus nu moesten ze maar eens op. Ik hou niet van sinaasappelsap.
Mijn idee is om er curd van te maken, maar dat wordt dan wel véél curd.
Iemand anders nog leuke recepten waar een behoorlijke hoeveelheid sinaasappel in gaat?
Erg lekker, maar drink niet gelijk een hele fles leeg.
Oh dat zou ook wel lekker kunnen zijn ja.quote:
je kan er sap van maken en in je omgeving uitdelenquote:Op vrijdag 17 februari 2023 09:36 schreef sigme het volgende:
Ik heb afgelopen weken wat veel sinaasappels binnengekregen en weinig opgegeten.
Dus nu moesten ze maar eens op. Ik hou niet van sinaasappelsap.
Mijn idee is om er curd van te maken, maar dat wordt dan wel véél curd.
Iemand anders nog leuke recepten waar een behoorlijke hoeveelheid sinaasappel in gaat?
ik deel eten ook vaak met mensen als ik het over heb
Heel interessant, dank!quote:Op vrijdag 17 februari 2023 09:40 schreef Symphonic het volgende:
https://yoo.rs/sinaasappelwijn-zelf-maken-1502362480.html
Erg lekker, maar drink niet gelijk een hele fles leeg.
Heerlijk, maar het zijn geen bittere sinaasappels, dus niet echt geschikt voor marmelade.quote:
Marmalade maken? Ik weet niet of je daarvan houdt.
https://www.carolabaktzoe(...)en-zonder-ijsmachinequote:
Ook interessant, thanx!
Liter inmaak jenever of brandewijn, 2 sinaasappels erin, volgeprikt met kruidnagels, paar scheppen suiker.
Maar goed, dat zijn nog steeds maar een paar sinaasappels...
En verder kan je ze nog drogen om later te gebruiken in baksels, confijten, je kan er winegums van maken.
Oooh, dan zou ik misschien een gedeelte gebruiken om gewone sinaasappeljam te maken.quote:Op vrijdag 17 februari 2023 10:15 schreef sigme het volgende:
[..]
Heerlijk, maar het zijn geen bittere sinaasappels, dus niet echt geschikt voor marmelade.
Mijn oma maakte vroeger ingelegde sinaasappels, die aten we bij van alles en nog wat. Ik weet het recept niet maar dit lijkt in de buurt te komen als ik naar de ingrediënten kijk: https://njam.tv/recepten/ingelegde-sinaasappels
Ik maar zoeken naar waar die sinaasappels dan zijn...quote:Op vrijdag 17 februari 2023 09:54 schreef FlippingCoin het volgende:
https://www.seriouseats.c(...)for-cocktails-recipe
Ingredients
1/4 cup (25g) zest from 3 small navel oranges
1 tablespoon (3g) dried bitter orange peel
1 cup (237ml) brandy
1 cup (237ml) vodka
4 whole cloves
2 cups (402g) sugar
1 1/2 cups (356ml) water
Daar gaan dus geen sinaasappels in
.Wel leuk recept verder, en ook al weer bittere sinaasappel bij betrokken. Die zou ik hier eens moeten aanplanten, het is ook de meest winterharde citrusboom.
Deze bijvoorbeeld. Met citroen- of gewone tijm.
Of inmaken zoals citroenen. Dat heb ik nog nooit zelf gedaan (jam wel) maar ik ben er erg benieuwd naar. Dit recept lijkt me lekker. Of deze van Mounir Toub.
Oh.quote:
[..]
Ik maar zoeken naar waar die sinaasappels dan zijn...
Ingredients
1/4 cup (25g) zest from 3 small navel oranges
1 tablespoon (3g) dried bitter orange peel
1 cup (237ml) brandy
1 cup (237ml) vodka
4 whole cloves
2 cups (402g) sugar
1 1/2 cups (356ml) water
Daar gaan dus geen sinaasappels in
Wel leuk recept verder, en ook al weer bittere bij betrokken. Die zou ik hier eens moeten aanplanten, het is ook de meest winterharde citrusboom.
Ik had even snel een sinaasappellikeur recept gezocht maar dit valt wat tegen dan.
Maar dat leek mij wel mogelijk omdat limoncello ook best lekker is met warmte.
Goeie suggestie, want in jouw likeur gaan tenminste wel sinaasappelsquote:
Sinaasappel likeur in grote weckflessen. Leuk om weg te geven ook.
Liter inmaak jenever of brandewijn, 2 sinaasappels erin, volgeprikt met kruidnagels, paar scheppen suiker.
Maar goed, dat zijn nog steeds maar een paar sinaasappels...
En verder kan je ze nog drogen om later te gebruiken in baksels, confijten, je kan er winegums van maken.
.Deze ga ik een keer doen als ik weer eens naar Duitsland ben geweest en wat goedkope jenever heb gehaald.
Ik heb wel vaker sinaasappels over - ik krijg wekelijks een fruittas maar de sinaasappels gaan maar moeizaam op.
Drogen kan ik ook wel eens proberen, mijn houtkachel met oven is daar heel geschikt voor.
Die kerel heeft veel ideetjes over hoe je alles van je oogst kunt gebruiken, leuk om te volgen
En inderdaad drogen. Ik drink ook geen sinaasappelsap, maar ik zou toch wat persen en in ijsblokjesvormpjes invriezen om te gebruiken in recepten met wortel
https://weckenonline.eu/recepten/cointreau-maken/
Oh...daar gaan ook maar weinig sippesappels in.
Dit ziet er leuk en lekker uit.
kan je vast ook lang bewaren (zonder de chocola).
Geen marmalade zei je, maar dit kan wellicht wel?
(Video spreekt voor zich, maar wil best vertalen!)
Dit idee heb ik uitgewerkt:quote:
Sinaasappel likeur in grote weckflessen. Leuk om weg te geven ook.
Liter inmaak jenever of brandewijn, 2 sinaasappels erin, volgeprikt met kruidnagels, paar scheppen suiker.
In een pot 2 sinaasappels met kruidnagel + paar plakjes gember, 150gram kristalsuiker en 8dl jenever
In de andere pot 1 sinaasappel met wat kruidnagel, veel koffiebonen en 2 kardamommen, 75gram basterdsuiker en 3dl weinbrand + 2 dl rum
Sinaasappeljamquote:
Op 
. Met zest, maar niet met tijm.En dan nog een paar potten curd, van grapefruit.
SPOILER2 dikke grapefruits, 3dl sap. 350gr boter, 250gr suiker, 5 eieren, wat superfijn gesneden vruchtvlees & geraspte schil
Dit klinkt allemaal heerlijk!quote:Op zondag 14 mei 2023 19:10 schreef sigme het volgende:
Zo, vandaag had ik weer sinaasappelverwerkingsdag.
[..]
Dit idee heb ik uitgewerkt:
In een pot 2 sinaasappels met kruidnagel + paar plakjes gember, 150gram kristalsuiker en 8dl jenever
In de andere pot 1 sinaasappel met wat kruidnagel, veel koffiebonen en 2 kardamommen, 75gram basterdsuiker en 3dl weinbrand + 2 dl rum
[..]
Sinaasappeljam
En dan nog een paar potten curd, van grapefruit.[ afbeelding ]SPOILER2 dikke grapefruits, 3dl sap. 350gr boter, 250gr suiker, 5 eieren, wat superfijn gesneden vruchtvlees & geraspte schil
Alcohol maken.quote:
Ik heb afgelopen weken wat veel sinaasappels binnengekregen en weinig opgegeten.
Dus nu moesten ze maar eens op. Ik hou niet van sinaasappelsap.
Mijn idee is om er curd van te maken, maar dat wordt dan wel véél curd.
Iemand anders nog leuke recepten waar een behoorlijke hoeveelheid sinaasappel in gaat?
een smaakmaker uit de Indiase en Pakistaanse keuken. Een vruchtenpuree worden kruiden en smaakmakers toegevoegd zoals azijn, tamarinde, gember, mosterdzaad, knoflook, peper en ui. Ook worden wel kruiden, zoals fenegriek, koriander en komijn gebruikt. De chutney smaakt naast scherp vaak ook zoet door toegevoegde suiker, en zuur door azijn. https://vegetarischbarbeq(...)aasappel-chutney.pdf
Er zijn best veel recepten te vinden van verschillende fruitsoorten.
Het is dus zoiets als een pittige Jam, maar dan met heel wat minder suiker en vooral geen Geleisuiker.
Ik ken chutney wel, maar zeker niet van sinaasappel.quote:
Chutney
https://vegetarischbarbeq(...)aasappel-chutney.pdf
Er zijn best veel recepten te vinden van verschillende fruitsoorten.
Het is dus zoiets als een pittige Jam, maar dan met heel wat minder suiker en vooral geen Geleisuiker.
Reuze interessant, ga ik vast een keertje maken
Moet eerlijk toegeven ik kon het recept wel maar heb het zelf de sinaasappel Chutney nog nooit gehad. Maar die ik gehad heb waren allemaal heel lekker.quote:Op vrijdag 19 mei 2023 21:41 schreef sigme het volgende:
[..]
Ik ken chutney wel, maar zeker niet van sinaasappel.
Reuze interessant, ga ik vast een keertje maken
Heb er nog eentje uit de uitgebreide "Mezze" collectie, een tafel vol schaaltjes met 10 tallen kleine gerechtjes (zoiets als Spaanse Tapa's) met een grote homp vers (turks) brood. Maar dan uit de Arabische, Midden-Oosten, Turkse en Griekse keuken. Heel erg gevarieerd en heel erg lekker. In een van de schaaltje kun je dan de
https://homemadechefs.nl/(...)-olijven-sinaasappel vinden. (Mandarijn/Sinaasappel)
Kan natuurlijk als salade alleen bij andere hoofdgerechten. Je hoeft dan niet meteen een Mezze tafel te maken maar
is beslist een aanrader.
https://www.culy.nl/inspiratie/mezze-tafel/
https://deliciousmagazine(...)te-mixen-en-matchen/
[ Bericht 4% gewijzigd door Watuntrik op 20-05-2023 08:49:50 ]