CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ik gebruik 2 soorten roomboter.
een pakje 100% roomboter om te bakken.
en een smeer roomboter (100% roomboter zonder olie toegevoegd) kuipje met zover ik weer wat water toegevoegd om deze beter smeerbaar te krijgen.
dus niet met olie om hem smeerbaar te krijgen dat ook smeerbare roomboter heet.
het probleem is alleen dat dit nog steeds keihard is in de koelkast.
dit werkt totaal niet als je snel een cracker of broodje wilt smeren.
ik wil het graag buiten de koelkast gebruiken, maar lees dan dat dit maar 1 - 2 weken mee gaat.
nu gebruik ik dan helaas weer zo weinig roomboter dat ik met zo'n kuipje rustig 1-2 maanden doe.
dus eigenlijk red ik dat niet eens met 3-4 weken bewaren als dat zou kunnen.
heeft iemand een advies wat ik het beste kan doen?
zover ik weer zit er een margarine smaak aan de roomboter met olie toegevoegd.
deze dus:
https://www.ah.nl/product(...)roomboter-ongezouten
tegenover deze die 100% roomboter is
https://www.ah.nl/product(...)r-ongezouten-in-kuip
(maar niet te smeren is als deze uit de koelkast komt.
een pakje 100% roomboter om te bakken.
en een smeer roomboter (100% roomboter zonder olie toegevoegd) kuipje met zover ik weer wat water toegevoegd om deze beter smeerbaar te krijgen.
dus niet met olie om hem smeerbaar te krijgen dat ook smeerbare roomboter heet.
het probleem is alleen dat dit nog steeds keihard is in de koelkast.
dit werkt totaal niet als je snel een cracker of broodje wilt smeren.
ik wil het graag buiten de koelkast gebruiken, maar lees dan dat dit maar 1 - 2 weken mee gaat.
nu gebruik ik dan helaas weer zo weinig roomboter dat ik met zo'n kuipje rustig 1-2 maanden doe.
dus eigenlijk red ik dat niet eens met 3-4 weken bewaren als dat zou kunnen.
heeft iemand een advies wat ik het beste kan doen?
zover ik weer zit er een margarine smaak aan de roomboter met olie toegevoegd.
deze dus:
https://www.ah.nl/product(...)roomboter-ongezouten
tegenover deze die 100% roomboter is
https://www.ah.nl/product(...)r-ongezouten-in-kuip
(maar niet te smeren is als deze uit de koelkast komt.
Je kan elke keer een klein klontje roomboter buiten de koelkast bewaren, en de rest laat je gewoon in de koelkast staan 
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
dat is idd een goede tip, dan zou ik zelfs gewoon een klont kunnen kopen die goedkoper is dan die in een kuipje, maar heb jij ervaring hoelang dit goed blijft?quote:Op zondag 25 september 2022 22:19 schreef eudaemonia het volgende:
Je kan elke keer een klein klontje roomboter buiten de koelkast bewaren, en de rest laat je gewoon in de koelkast staan
In de koelkast blijft roomboter heel lang goed. minimaal een half jaar.quote:
[..]
dat is idd een goede tip, dan zou ik zelfs gewoon een klont kunnen kopen die goedkoper is dan die in een kuipje, maar heb jij ervaring hoelang dit goed blijft?
M'n schoenen zijn gejat, maar ik hoef niet meer naar buiten, want er is nog wel wat.
Ik snij het in blokjes en doe het dan in de vriezer. Dan heb ik altijd een klein stukkie, voor als ik het nodig heb.
ik bedoel buiten de koelkast als ik het dus smeerbaar wil bewaren.quote:
[..]
In de koelkast blijft roomboter heel lang goed. minimaal een half jaar.
ik kan soms zo weinig gebruiken dat ik misschien niet eens een klein beetje opmaak in 4 weken.
Zou gewoon voor een week boter afsnijden, en de rest in de koelkast. Maar ook in de koelkast is boter niet onbeperkt houdbaar, maar toch zeker wel een aantal weken (minimaal 2 maanden voor goede boter). Als het boter begint te "zweten" dan kan je het beter weggooien.quote:
[..]
dat is idd een goede tip, dan zou ik zelfs gewoon een klont kunnen kopen die goedkoper is dan die in een kuipje, maar heb jij ervaring hoelang dit goed blijft?
Boter die gemaakt is om beter smeerbaar te zijn is iets minder lang houdbaar volgens mij, maar kijk op de verpakking zou ik zeggen.
nielsgeode schreef het volgende:
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
Prachtig om te zien hoe mensen niet gehinderd door gebrek aan kennis precies denken te weten hoe het zit en daarbij de keiharde ongefundeerde conclusies ook zeer duidelijk op het forum plempen.
is nepquote:Op zondag 25 september 2022 22:24 schreef MissHobje het volgende:
Koop lurpak roomboter kuipje, die smeert prima vanuit de koelkast
Melangeproduct 78% (52% melkvet en 26% raapzaadolie).
Roomboter ligt bij ons in de deur. Is eigenlijk altijd direct smeerbaar.
The love you take is equal to the love you make.
smaakt alsnog stukken beter dan die ah bendequote:
[..]
is nep
Melangeproduct 78% (52% melkvet en 26% raapzaadolie).
(die zijn echt vies!)Afijn... pakje roomboter en doe je steeds een kwart in een klein potje op je aanrecht.. ook problem solved.
KWeet trouwens niet of je brood uit de vriezer gebruikt... maar roomboter uit de koelkast smeert top op bevroren brood.. #evenandersomdenken, misschien ook een idee.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Welke temperatuur heeft je koelkast? De mijne staat op 4 en dan is het vanuit de deur nooit smeerbaar.quote:Op zondag 25 september 2022 22:30 schreef Lienekien het volgende:
Roomboter ligt bij ons in de deur. Is eigenlijk altijd direct smeerbaar.
The hardware is just a box you buy only because you want to play Mario games - Yamauchi
Mr. Zurkon doesn't need bolts, his currency is pain
Roy-O-Rama | Backlog | Wish-list
Mr. Zurkon doesn't need bolts, his currency is pain
Roy-O-Rama | Backlog | Wish-list
ik gok dat ze allemaal aan de melange zitten, wat totaal niet duidelijk op de verpakking staat.quote:Op zondag 25 september 2022 22:32 schreef Notorious_Roy het volgende:
[..]
Welke temperatuur heeft je koelkast? De mijne staat op 4 en dan is het vanuit de deur nooit smeerbaar.
echter roomboter kan je echt niet smeren vanuit de koelkast.
Weet ik niet, ik heb er geen thermometer in.quote:
[..]
Welke temperatuur heeft je koelkast? De mijne staat op 4 en dan is het vanuit de deur nooit smeerbaar.
Heb verder geen klachten over sneller bederf of zo.
The love you take is equal to the love you make.
Dan snij je toch een klontje af, doe je in een schaaltje ff de magnetron, 10 sec klaar.quote:
[..]
ik bedoel buiten de koelkast als ik het dus smeerbaar wil bewaren.
ik kan soms zo weinig gebruiken dat ik misschien niet eens een klein beetje opmaak in 4 weken.
Djeez, wat een non-probleem zeg...
M'n schoenen zijn gejat, maar ik hoef niet meer naar buiten, want er is nog wel wat.
Nee hoor, pakje roomboter.quote:
[..]
ik gok dat ze allemaal aan de melange zitten, wat totaal niet duidelijk op de verpakking staat.
echter roomboter kan je echt niet smeren vanuit de koelkast.
The love you take is equal to the love you make.
dat ga ik doen idd.quote:Op zondag 25 september 2022 22:30 schreef MissHobje het volgende:
[..]
smaakt alsnog stukken beter dan die ah bende
Afijn... pakje roomboter en doe je steeds een kwart in een klein potje op je aanrecht.. ook problem solved.
KWeet trouwens niet of je brood uit de vriezer gebruikt... maar roomboter uit de koelkast smeert top op bevroren brood.. #evenandersomdenken, misschien ook een idee.
en als er een stuk niet meer lekker is, neem ik maar mijn verlies en pak ik nieuwe uit de koelkast.
bevroren brood is een goede idd, jammer dat ik soms ook crackers eet.
Je zou het ook nog boven je cracker/ broodje kunnen raspen.. is vrijwel direct smeerbaar.. geef het een paar seconden.quote:
[..]
dat ga ik doen idd.
en als er een stuk niet meer lekker is, neem ik maar mijn verlies en pak ik nieuwe uit de koelkast.
bevroren brood is een goede idd, jammer dat ik soms ook crackers eet.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Grasboter kopen, al die goedkope “roomboters” zijn zo hard omdat al die koeien krachtvoer van soya te vreten krijgen.
Grasboter wordt gemaakt van koeien die alleen gras eten wat meteen ook verklaard waarom die boter zo duur is. Vanmiddag lag er nog wat a 4,- per pakje.
Nadeel is wel dat het gras seizoen een beetje op zn eind is nu.
Is een tijd terug ook bij de keuringsdienst voorbij gekomen
Grasboter wordt gemaakt van koeien die alleen gras eten wat meteen ook verklaard waarom die boter zo duur is. Vanmiddag lag er nog wat a 4,- per pakje.
Nadeel is wel dat het gras seizoen een beetje op zn eind is nu.
Is een tijd terug ook bij de keuringsdienst voorbij gekomen
quote:
Je kan elke keer een klein klontje roomboter buiten de koelkast bewaren, en de rest laat je gewoon in de koelkast staan
Dan moet je weer een rasp schoonmakenquote:
[..]
Je zou het ook nog boven je cracker/ broodje kunnen raspen.. is vrijwel direct smeerbaar.. geef het een paar seconden.
Betere/gezondere vetzuren ook. Grasboter is the way to go.quote:
Grasboter kopen, al die goedkope “roomboters” zijn zo hard omdat al die koeien krachtvoer van soya te vreten krijgen.
Grasboter wordt gemaakt van koeien die alleen gras eten wat meteen ook verklaard waarom die boter zo duur is. Vanmiddag lag er nog wat a 4,- per pakje.
Nadeel is wel dat het gras seizoen een beetje op zn eind is nu.
Is een tijd terug ook bij de keuringsdienst voorbij gekomen
crap in = crap out
Dat kan geen echte roomboter zijn.quote:
Koop lurpak roomboter kuipje, die smeert prima vanuit de koelkast
Als iedereen aan zichzelf denkt wordt er aan iedereen gedacht.
Op 't randje en erover.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Op 't randje en erover.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Boter met koolzaad olie iddquote:
[..]
Dat kan geen echte roomboter zijn.
|
|
