Masterchef Australië, seizoen 13

quote:

Op maandag 17 mei 2021 20:45 schreef SiGNe het volgende:

[..]

Zijn opzich ook wel lekker maar echt veel lekkerder kan je dat ook niet krijgen.. 't blijft een steak.
Teveel kruiden en je doet de smaak weer teniet, enige dat fout kan gaan is te ver bakken maar daar hebje ook thermometers voor.

Die laatste duurt wel lang voor het goed gaar is maar dat kon lekker in de pressure cooker en dan heb je tijd zat voor de rest,
En dan maak je van zo'n simpele riblab toch een lekkere maaktijd, dat levert punten op.

En met zo'n wedstrijd moet je ook constant gerechten bedenken die in een bepaalde tijd gemaakt kunnen worden.
Liefst met alleen de basisingrediënten zodat je altijd terug kan vallen.
Tijd voor experimenteren is er alleen bij de mysterybox.

maar goed, ik zou niet eens de voorrondes halen dus ik moet ook niet pretenderen dat ik het beter weet,
Opzich kunnen de kandidaten wel een beetje weten wat ze kunnen verwachten in elk geval, daar moeten ze op focussen.

Tuurlijk maar in drie kwartier kan je een prima gerecht maken met biefstuk, saus en twee bijgerechten met een ossenhaas, Ribeye of Entrecote. Niet perse de meest smaakvolle stukken rundvlees maar wel degene die je in de minste tijd relatief eenvoudig kan bereiden en een prima smaakvol bord eten te maken. Na een paar waar je het kan grillen en simpel kan houden word het al snel stoofvlees(op dan degene die Schnitzels maakte na). Dan is het beter om gewoon die 100 minuten te hebben in mijn ogen. Daarom is het voor mij of flink inzetten op die drie prime cuts of afwachten wat ik persoonlijk zou doen. Stoven in een pressure cooker is een flinke uitdaging ook gezien het op druk komen(wat enige tijd duurt) en dan het laten afkoelen in de vloeistof omdat het ook snel uitdroogt als je dat niet doet(veel sneller dan als je het in een slowcooker doet voor vele uren) en als je het te vroeg eruit haalt is het bijna erger dan een biefstuk die iets te ver is kwa garing. Ik vond vooral hoe hard ze gingen voor de Entrecote en Sucade-steak wat bijzonder nadat de Ossenhaas en Ribeye voor minder gingen.

Sabina is goed strategisch bezig deze aflevering, die snapt het spel

Morgen een immuniteits challenge met de heetste pepers ter wereld, dat gaat leuk worden bij het proeven

quote:

Op donderdag 27 mei 2021 22:04 schreef golfer het volgende:

[..]

Moest wel lachen om de reacties van Andy.

Ik ga 'm nu kijken maar ik weet dat die er sowieso niet zo goed tegen kan.
Wat zouden ze de dag erna gedacht hebben? "Waarom bedachten we een challenge met de heetste pepers ter wereld?"
Kan je alleen maar spijt van krijgen lijkt me.

Kishwar "i grow these at home"

Ik zou er zelf een ijs mee maken denk ik.
Koud vs de hitte van de peper.
Misschien een yoghurt-ijs aangezien dat juist goed is om de hitte van de peper wat aangenamer te maken.

Of een"pepperspray", een olie van de pepers maken en dat gebruiken om iets van vlees mee te sprayen tijdens het bakken.
En als de jury me weg stuurt..

[ Bericht 49% gewijzigd door SiGNe op 27-05-2021 22:53:55 ]

quote:

Op donderdag 27 mei 2021 22:09 schreef golfer het volgende:

[..]

Later op het toilet...

Of de jury is wel wat gewend of ik vond de reacties nog meevallen, er was maar 1 gerecht bij die duidelijk behoorlijk pittig was.
Maar goed, ik vind een simpele rode peper al best pittig (ik kan wel meer hebben maar zo rond de 100.000 Scoville units vind ik 't wel best.)
En als je eenmaal een hete peper gegeten hebt dan maakt een iets hetere of iets mildere ook niet veel meer uit denk ik.

2 weken terug is er hier een Indiaas afhaalrestaurant geopend, da's ook best lekker pittig eten trouwens.
Dat is toch wel even iets anders dan Knorr of Pataks..
Wel pittig op een lekkere manier trouwens, past bij het gerecht.
En als het is afgekoeld dan is het ook minder heet.

Sinds wanneer is Geit wild vlees?

quote:

Op maandag 31 mei 2021 11:07 schreef golfer het volgende:

[..]

In Australia lopen heel veel wilde geiten en bokken rond...

Dat maakt het nog geen wild.. bizon bijv, wordt in Austrlie gefokt maar dat maakt het geen tam of gedomesticeerd dier.

Dit jaar 2 mensen die terug mogen komen, maakte de kans een stuk groter.
Er zitten in elk geval 4 favorieten bij, Therese, Connor, Tom en Eric.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

quote:

Op maandag 31 mei 2021 23:47 schreef golfer het volgende:

[..]

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Die is wel een karaketer ja

Ik ben ook begonnen Ben bij aflevering 5 (celebrities week), maar vind het toch al weer leuk

Gelukkig hebben ze dit keer niet zo'n heel moeielijke opdracht.. (Second Chance Week (Pressure Test))

quote:

Op dinsdag 1 juni 2021 08:36 schreef FutureFairytale het volgende:
Ik ben ook begonnen Ben bij aflevering 5 (celebrities week), maar vind het toch al weer leuk

Reddit is wel handig: https://www.reddit.com/r/MasterchefAU/

Wordt een spannende strijd voor de volgende die terug wil komen, zitten een hoop sterke kandidaten bij.

quote:

Op maandag 31 mei 2021 23:53 schreef SiGNe het volgende:

Die is wel een karaketer ja

Ik hou zo van 'm