Welkom in het topic waarin we alles bespreken rond de volgende opdracht van Kook mee met CUL!
In de week van 15 tot en met 21 maart koken we met de kleur geel!
De enige regel:
Kook in de aangegeven week een gerecht dat binnen het thema past.
De kleur geel
Geel staat voor de zon, positief denken en energie. Geel stemt vrolijk en maakt positief.
Uit onderzoek blijkt dat we bij het eten van geel voedsel gelukshormonen aanmaken omdat we deze kleur met vrolijkheid associëren. In bananen zit tryptofaan, wat helpt om serotonine aan te maken. Daardoor voel je je goed.
Aan de andere kant wordt geel ook gelinkt aan jaloezie en onbetrouwbaarheid. Maar dat is lang niet zo leuk natuurlijk.
Dus: maak jezelf deze week vrolijk met een gele maaltijd, drankje of tussendoortje!
In eerste instantie denk je misschien vooral aan fruit en groente:
banaan, citroen, ananas, sinaasappel, mango, meloen, appel, golden kiwi, mais, gele paprika, gele tomaat, aardappel.
Maar er is nog veel meer geels:
ei, kaas, kurkuma, gember, kerrie, saffraan, piccalilly, gele rijst, gele curry, dahl, maisbrood, vanillevla, lemon curd, advocaat, banketbakkersroom, custard, sinaasappelsap... en vast nog meer!
Laat je deze week van je zonnige kant zien en maak er wat kleurrijks van!
Vandaag niet thuis, maar deze week weer ns makenMaar alleen gele kaas is saai, wel afwisselen met witte/blauwe/oranjequote:
Sowiesoquote:Op maandag 15 maart 2021 10:31 schreef Yinny het volgende:
[..]
Maar alleen gele kaas is saai, wel afwisselen met witte/blauwe/oranje
Kaas
Ik had stamppot zuurkool.
Woensdag is morgen dus ergens klopt er iets niet.quote:Op dinsdag 16 maart 2021 21:12 schreef Lonaa het volgende:
Zondag dacht ik nog 'Woensdag moet ik even foto maken van mijn eten voor in het topic!', maar dat deed ik niet dus bij deze de mededeling:
Ik had stamppot zuurkool.
Ik maak vrijdag risotto met honing en pastinaak.
Nou zo lekker gaat het dus. Ik had vandaag stamppot zuurkool.quote:
[..]
Woensdag is morgen dus ergens klopt er iets niet.
Ik maak vrijdag risotto met honing en pastinaak.
Gele curry met kip en cashewnoten (kinderportie)
Eerste gele gerecht!quote:
[ afbeelding ]
Gele curry met kip en cashewnoten (kinderportie)
Zelfgemaakte kip kerrie salade
Lemon curd
SPOILER
Geler dan dit wordt het niet!quote:Op zaterdag 20 maart 2021 09:09 schreef Hupje het volgende:
3x 'koken' op een rij!
Lemon curd[ afbeelding ]SPOILER
Dit ziet er lekker uit zeg!quote:
3x 'koken' op een rij!
Lemon curd[ afbeelding ]SPOILER
geitenkaas-gekarameliseerde knoflook-quiche-taart van Ottolenghi
Misschien iets bruiner dan mag voor het topic, de grill ging ineens Heul Hard.
Met lemon curd kun je lekkere dingen maken:
Toetje met bastognekoek, panna cotta (links van kwark, rechts van sojakwark) en lemon curd.
Lemon meringue plaatcake van Laura's Bakery
(half recept gemaakt om wel iets lekkers te hebben bij de thee, maar niet de hele week nog cake te eten)Hij is véél lekkerder dan hij eruit ziet op de foto
Mijn vriend was ook niet van de geitenkaas.
Nu wel. Hier zat Oude Goudse geitenkaas in, en zachte. 
Gevuld eitjes
Bijna vergeten foto te maken, Chinese ei/mais saus voor over rijst
