Culinaire ergeraars, hier kan je al je frustraties over kookblogs kwijt!
Titel: Vegetarische steak van geroosterde rode kool
Tekst: Deze vegetarische steak van rode kool is prima alternatief voor eem hamburger. Ontdek de smaken van vegan!
Ingrediënten:
350 g rode kool
150 g zachte geitenkaas
Drie teentjes knoflook
Drie eetlepels olijfolie
Eén citroen (sap)
Twee eetlepels ahornsiroop
Twee eetlepels spekblokjes
Koriander om te serveren
Zout en peper
afgezien van dat het alles behalve.... vegan isquote:Op zaterdag 27 februari 2021 14:31 schreef Lucky_Strike het volgende:
Ik zal beginnen. Ik kwam vandaag dit pareltje tegen:
Titel: Vegetarische steak van geroosterde rode kool
Tekst: Deze vegetarische steak van rode kool is prima alternatief voor eem hamburger. Ontdek de smaken van vegan!
Ingrediënten:
350 g rode kool
150 g zachte geitenkaas
Drie teentjes knoflook
Drie eetlepels olijfolie
Eén citroen (sap)
Twee eetlepels ahornsiroop
Twee eetlepels spekblokjes
Koriander om te serveren
Zout en peper
wil ik dat best eens proberen..
Hoe kom je er op om dat allemaal boven je recept te zetten?
recept, LS. Ik zag een keer een recept voor vegetarische boerenkoolstamppot. Met spekjes. En geen imitatiespekjes.quote:
Ik zal beginnen. Ik kwam vandaag dit pareltje tegen:
Titel: Vegetarische steak van geroosterde rode kool
Tekst: Deze vegetarische steak van rode kool is prima alternatief voor eem hamburger. Ontdek de smaken van vegan!
Ingrediënten:
350 g rode kool
150 g zachte geitenkaas
Drie teentjes knoflook
Drie eetlepels olijfolie
Eén citroen (sap)
Twee eetlepels ahornsiroop
Twee eetlepels spekblokjes
Koriander om te serveren
Zout en peper
Sowieso... als ik iemands dagboek wilde lezen... had ik natuurlijk wel gewoon gegoogled op dagboek ipv op recept...quote:Op zaterdag 27 februari 2021 16:23 schreef Doedezemaar het volgende:
Mijn grote ergernis is wanneer je het recept in eerste instantie helemaal niet kunt zien doordat er tig advertenties overheen liggen, er een instructievideo voor een ander gerecht er ook nog eens overheen komt en oh ja iets van een halve pagina groot om je te vragen of je je wilt aanmelden voor de nieuwsbrief. Eerst een minuut of 5 wachten tot al die ellende geladen en weggeklikt is en dan mag je je door een ellenlang verhaal worstelen alvorens je ergens het verstopte recept vindt.
Mijn grootste ergernis is het als de tijden niet kloppen. Dat er bij bereidingstijd dertig minuten staat en je dan valkuilen tegenkomt als:
* marineer het vlees 12 uur
* roerbak de vooraf schoongemaakte, in blokjes gesneden, gekookte en goed afgekoelde groente
* Klaar! Zet het gerecht nu anderhalf uur in de oven en laat het zeker een uur afkoelen!
Kan het zo snel niet vinden, straks even verder zoeken.
[ Bericht 13% gewijzigd door #ANONIEM op 01-03-2021 08:27:24 ]
Een mok meel, 1 ei, etc... Ja, hallo, hoe groot is jouw mok!?
Of iets moeten uitrollen, zonder te melden tot hoe groot of dikte (en nee, natuurlijk niet de maat van bakvorm vermelden).
@Doedezemaar die filmpjes die dan ook automatisch afspelen en je dan verschrikt ontdekt dat geluid van telefoon heel hard staat
Ik krijg daar ook wat van bij een Marokkaanse facebookgroep... een theeglas dit, een theeglas dat...quote:
Ik lees vaak bakrecepten en dan zijn er recepten die onduidelijk zijn met hoeveelheid:
Een mok meel, 1 ei, etc... Ja, hallo, hoe groot is jouw mok!?
Of iets moeten uitrollen, zonder te melden tot hoe groot of dikte (en nee, natuurlijk niet de maat van bakvorm vermelden).
@:doedezemaar die filmpjes die dan ook automatisch afspelen en je dan verschrikt ontdekt dat geluid van telefoon heel hard staat
Ik drink mijn thee uit een mok en ik denk dat ik dan eindig met pasta voor een weeshuis
Dit inderdaad! Ik zit altijd te kloten met dat omrekenen. Want een cup bloem is anders dan een cup suikerquote:
Ik erger me al aan recepten waar alles in cups en lepeltjes en andere onzinmaten wordt afgemeten. Zeker bij bijv broodrecepten, waar de hoeveelheden toch echt wel heel erg nauw kunnen luisteren, komen ze met one cup of sourdough starter (wat zegt dat nou?), a teaspoon salt (met of zonder kop?), a stick of butter (wtf is dat dan?). Gebruik toch gewoon een weegschaal, meet het netjes af in grammen, ipv die onnauwkeurige retard units!
Of nog erger, dingen als "a cup of walnuts (chopped)", het ligt er nogal aan hoe fijn je ze hakt hoeveel er in een cup past. Of misschien bedoelen ze wel een kop ongehakte walnoten die je dan daarna nog moet hakken.quote:
[..]
Dit inderdaad! Ik zit altijd te kloten met dat omrekenen. Want een cup bloem is anders dan een cup suiker
quote:
[..]
Dit inderdaad! Ik zit altijd te kloten met dat omrekenen. Want een cup bloem is anders dan een cup suiker
huh hoe is dat anders dan? 1 cup is toch de maat?Dit zijn wel standaard Amerikaanse maten. Ik heb daar aparte maatlepels voor.quote:
Ik erger me al aan recepten waar alles in cups en lepeltjes en andere onzinmaten wordt afgemeten. Zeker bij bijv broodrecepten, waar de hoeveelheden toch echt wel heel erg nauw kunnen luisteren, komen ze met one cup of sourdough starter (wat zegt dat nou?), a teaspoon salt (met of zonder kop?), a stick of butter (wtf is dat dan?). Gebruik toch gewoon een weegschaal, meet het netjes af in grammen, ipv die onnauwkeurige retard units!
Maar dan kan er nog een afwijking zijn in gewicht, zoals bij bruine suiker aangeduwd of heel los in de cup. Het is met grotere hoeveelheden heel onhandig. Een cup bloem kan 120 gram wegen, maar ook wel 135 gram, afhankelijk van hoe compact je bloem in cup doet. Met 4 cups is dat al 60 gram verschil...quote:
[..]
Dit zijn wel standaard Amerikaanse maten. Ik heb daar aparte maatlepels voor.
[ afbeelding ]
En toch doen die Amerikanen het kennelijk al jaren zo. Dat het ergerlijk is, dan snap ik. Maar omgekeerd zullen zij zich dan ergeren aan recepten in grammen.quote:
[..]
Maar dan kan er nog een afwijking zijn in gewicht, zoals bij bruine suiker aangeduwd of heel los in de cup. Het is met grotere hoeveelheden heel onhandig. Een cup bloem kan 120 gram wegen, maar ook wel 135 gram, afhankelijk van hoe compact je bloem in cup doet. Met 4 cups is dat al 60 gram verschil...
Preciesquote:
[..]
En toch doen die Amerikanen het kennelijk al jaren zo. Dat het ergerlijk is, dan snap ik. Maar omgekeerd zullen zij zich dan ergeren aan recepten in grammen.
Als jij 120 gram oudere hele droge bloem gebruikt heeft dat een ander effect dan 120 gram verse bloem waar nog veel vocht in zit
Voorlopig dieptepunt: een pizza met een topping van tomaten, kaas en salami...
https://www.nrc.nl/nieuws(...)ite-offline-a4033843
cups hoor je sowieso niet aan te drukken...quote:
[..]
Maar dan kan er nog een afwijking zijn in gewicht, zoals bij bruine suiker aangeduwd of heel los in de cup. Het is met grotere hoeveelheden heel onhandig. Een cup bloem kan 120 gram wegen, maar ook wel 135 gram, afhankelijk van hoe compact je bloem in cup doet. Met 4 cups is dat al 60 gram verschil...
dat is vullen en afschuiven.
net als dat je dat bij koffieschepjes doet
ik heb gewoon een cup-maatbeker gekocht... wel zo handig
Cups en teaspoon/spoons altijd afstrijken.quote:
Ik erger me al aan recepten waar alles in cups en lepeltjes en andere onzinmaten wordt afgemeten. Zeker bij bijv broodrecepten, waar de hoeveelheden toch echt wel heel erg nauw kunnen luisteren, komen ze met one cup of sourdough starter (wat zegt dat nou?), a teaspoon salt (met of zonder kop?), a stick of butter (wtf is dat dan?). Gebruik toch gewoon een weegschaal, meet het netjes af in grammen, ipv die onnauwkeurige retard units!
In de VS verkopen ze sticks of butter, die zijn 113 gram:
Maar het is wel een verschil of je de cup vult lepel voor lepel, gewoon met cup in bak scheppen of (en dat staat in sommige recepten) eerst je meel luchtig maakt en daarmee je cup vult...quote:
[..]
cups hoor je sowieso niet aan te drukken...
dat is vullen en afschuiven.
net als dat je dat bij koffieschepjes doet
ik heb gewoon een cup-maatbeker gekocht... wel zo handig
Kwam hier terecht en moest gelijk aan dit topic denken:
https://simoneskitchen.nl/steak-and-ale-pie-recept/
Tom de Bourgondiër verdient wel een paar klappen voor die kutteksten jaquote:
Zocht het recept van steak and ale pie.
Kwam hier terecht en moest gelijk aan dit topic denken:
https://simoneskitchen.nl/steak-and-ale-pie-recept/
Het ís dat die foto er wel frigging goed uit ziet. Heb je het gemaakt?
Mein gott, zoek de logicaquote:
Zocht het recept van steak and ale pie.
Kwam hier terecht en moest gelijk aan dit topic denken:
https://simoneskitchen.nl/steak-and-ale-pie-recept/
(En die spelling dan....."groenteknuffellaar")
Dramatisch slecht zeg
@Molo misschien morgen
Wel benieuwd naar je ervaringen, ondanks ruksitequote:
Ik dacht dus echt dat ik op een verkeerde site zat
Dramatisch slecht zeg
@:molo misschien morgen
Oh wat stom.quote:
Ik zal beginnen. Ik kwam vandaag dit pareltje tegen:
Titel: Vegetarische steak van geroosterde rode kool
Tekst: Deze vegetarische steak van rode kool is prima alternatief voor eem hamburger. Ontdek de smaken van vegan!
Ingrediënten:
350 g rode kool
150 g zachte geitenkaas
Drie teentjes knoflook
Drie eetlepels olijfolie
Eén citroen (sap)
Twee eetlepels ahornsiroop
Twee eetlepels spekblokjes
Koriander om te serveren
Zout en peper
Net aan stiefmoeder het recept laten lezen en ze heeft het goedgekeurd dus staat morgen op het menu.quote:
[..]
Wel benieuwd naar je ervaringen, ondanks ruksite
Zal wel foto-verslagje maken
En waar ik me ook aan erger: foodbloggers die een kind krijgen om vervolgens hun hele blog daarmee vol te spammen. Ben daarom al regelmatig geswitched. Je priveleven interesseert me geen klap.
https://www.hummingbirdhi(...)h-funfetti-cake.html
Gelukkig heeft deze wel gelijk linkje naar het recept in het begin, maar wat een lap tekst!
Dit ook echt, over vervanging van stukjes uit het receptquote:
Net weer een pareltje:
https://www.hummingbirdhi(...)h-funfetti-cake.html
Gelukkig heeft deze wel gelijk linkje naar het recept in het begin, maar wat een lap tekst!
Een kwart cup milkquote:This small batch funfetti cake recipe uses ¼ cup of whole milk.
Can I use skim, low-fat or non-fat milk instead of whole milk in this small batch funfetti cake recipe?
Yes, but with reservations. Skim, low-fat, and non-fat milks will lead to less flavorful baked goods.
Jaaaaaa dat ga je echt proeven qua verschil, volle of halfvolle melk
En dan nog een dikke laag botercrème, dus dat kleine beetje vet ga je idd echt missenquote:
[..]
Dit ook echt, over vervanging van stukjes uit het recept
[..]
Een kwart cup milk
Jaaaaaa dat ga je echt proeven qua verschil, volle of halfvolle melk
ik zit graag op chillipeppermadness... die doen dat ook..quote:
Net weer een pareltje:
https://www.hummingbirdhi(...)h-funfetti-cake.html
Gelukkig heeft deze wel gelijk linkje naar het recept in het begin, maar wat een lap tekst!
maar dat is wat mij betreft een prima oplossing.. zij hun google search dingen...
de liefhebbers van een dagboek ook blij.
En ik klik "ga hier meteen naar recept" en ben OOK gewoon blij.
Deden meer sites dat maar
(en dan heeft chilipeppermadness vaak nog wel leuke verhaaltjes die daadwerkelijk over het gerecht gaan.. dus die wil ik soms best nog weleens lezen
)Mwa, de site claimt dat de hamburger/ rodekool steak vegan is en dat klopt. Totale gerecht niet.quote:
Ik zal beginnen. Ik kwam vandaag dit pareltje tegen:
Titel: Vegetarische steak van geroosterde rode kool
Tekst: Deze vegetarische steak van rode kool is prima alternatief voor eem hamburger. Ontdek de smaken van vegan!
Ingrediënten:
350 g rode kool
150 g zachte geitenkaas
Drie teentjes knoflook
Drie eetlepels olijfolie
Eén citroen (sap)
Twee eetlepels ahornsiroop
Twee eetlepels spekblokjes
Koriander om te serveren
Zout en peper
hmm gezien dat de titel van het recept is.. had ik daar toch wat meer vegan verwacht hoorquote:
[..]
Mwa, de site claimt dat de hamburger/ rodekool steak vegan is en dat klopt. Totale gerecht niet.
en zonder kaas is het vast ook niet echt wat je zegt... lekker