CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
weleens een cheesecake gegeten bij een high-end restaurant. Wilde nooit meer iets anders...
Ben zelf maar een aantal recepten gaan maken en steeds komt het er best ''luchtig'' uit.
Ik houd van cheesecake die enorm vol is. Totaal niet luchtig, maar gewoon dik en vol van smaak, ook als je maar een klein hapje neemt...
Iemand daar een goed recept voor? Dacht er eigenlijk aan om gewoon het slagroom te vervangen door ongeklopte room, maar geen idee of dat het gewenste resultaat brengt?
Ben zelf maar een aantal recepten gaan maken en steeds komt het er best ''luchtig'' uit.
Ik houd van cheesecake die enorm vol is. Totaal niet luchtig, maar gewoon dik en vol van smaak, ook als je maar een klein hapje neemt...
Iemand daar een goed recept voor? Dacht er eigenlijk aan om gewoon het slagroom te vervangen door ongeklopte room, maar geen idee of dat het gewenste resultaat brengt?
BLACK LIVES MATTER
Mannenvoetbal heeft een fascismeprobleem
Nazis deserve to be beaten. Tolerance of intolerance is cowardice *O*
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Mannenvoetbal heeft een fascismeprobleem
Nazis deserve to be beaten. Tolerance of intolerance is cowardice *O*
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik ga altijd naar cheesecake factory als ik zin heb in cheesecake
Waardeloos in COR.
Als een topic je niet bevalt blijf dan lekker weg.
Wat een kansloze figuur ben je toch. Laat hem met rust. Moeilijk is het niet
Als een topic je niet bevalt blijf dan lekker weg.
Wat een kansloze figuur ben je toch. Laat hem met rust. Moeilijk is het niet
Dan moet je er eentje maken die je in de oven bakt.
The love you take is equal to the love you make.
Dit.quote:Op dinsdag 9 februari 2021 20:32 schreef Lienekien het volgende:
Dan moet je er eentje maken die je in de oven bakt.
Spoilers!
quote:
Dan moet je er eentje maken die je in de oven bakt.
dit recept eens gemaakt voor in de oven en was indd tot nu toe de meest volle cheesecake. Wat moet je toevoegen om het nog voller te maken? gewoon verhouding van de cream cheese vergroten?
BLACK LIVES MATTER
Mannenvoetbal heeft een fascismeprobleem
Nazis deserve to be beaten. Tolerance of intolerance is cowardice *O*
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Mannenvoetbal heeft een fascismeprobleem
Nazis deserve to be beaten. Tolerance of intolerance is cowardice *O*
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Je zou kunnen experimenteren met de verhoudingen creme fraiche, ei en roomkaas.quote:Op dinsdag 9 februari 2021 21:17 schreef Mikeytt het volgende:
[..]
dit recept eens gemaakt voor in de oven en was indd tot nu toe de meest volle cheesecake. Wat moet je toevoegen om het nog voller te maken? gewoon verhouding van de cream cheese vergroten?
Monchou is bijvoorbeeld ook al een stuk vaster qua textuur dan Philadelphia.
Spoilers!
Zo eentje wil ik wel een keer maken 
Maar hoe lang kun je hem bewaren? Om zo'n taart in 1 keer op te eten lijkt me ook weer zo wat 
Maar hoe lang kun je hem bewaren? Om zo'n taart in 1 keer op te eten lijkt me ook weer zo wat
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Je kunt cheesecake (gebakken en ongebakken) prima in punten in de vriezer bewaren.quote:Op dinsdag 9 februari 2021 22:18 schreef Hallojo het volgende:
Zo eentje wil ik wel een keer maken
Spoilers!
Goeie tip!quote:
[..]
Je kunt cheesecake (gebakken en ongebakken) prima in punten in de vriezer bewaren.
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
ik doe buiten de roomkaas (die van de Lidl trouwens, geen Philidelphia) er ook een blikje gecondenseerde melk in.
Die combinatie maakt het voor mij, dat het een " zware" volle cheesecake wordt 14,gif
Die combinatie maakt het voor mij, dat het een " zware" volle cheesecake wordt 14,gif
|
|
