CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dag allemaal,
ik wil deze week weer eens paella maken met als vissoort mosselen. Ik koop dan altijd zo’n pak bij de AH voor ‘vers gekookt mosselen’ maar steeds als ik de mosselen door de paella heendoet en ik eet een hapje dan proef ik gewoon zand in de mosselen. Ik heb dit al zovaak gehad. Bij een visrestaurant heb ik geen problemen als ik een mosselenschotel besteld.
Wat kan ik het beste doen dat ik het zand niet voel tussen kiezen als ik mosselen eet?
ik wil deze week weer eens paella maken met als vissoort mosselen. Ik koop dan altijd zo’n pak bij de AH voor ‘vers gekookt mosselen’ maar steeds als ik de mosselen door de paella heendoet en ik eet een hapje dan proef ik gewoon zand in de mosselen. Ik heb dit al zovaak gehad. Bij een visrestaurant heb ik geen problemen als ik een mosselenschotel besteld.
Wat kan ik het beste doen dat ik het zand niet voel tussen kiezen als ik mosselen eet?
Misschien mosselen bij de visboer halen ipv AH?
Hee. Zeg nou zelf, ik ben toch gewoon een hartstikke lekker ding? TOch?
Ik heb in mijn winkelcentrum een visboer zitten. Denk je dat ze daar geen zand hebben in de verse mosselen? Ik dacht daar namelijk ook aan om te gaan kopen maar ik twijfel.quote:Op zondag 31 januari 2021 15:26 schreef Chinless het volgende:
Misschien mosselen bij de visboer halen ipv AH?
Nee, moet ik dit dan doen? Ik dacht dat ze ‘vers’ zijn dus al gewassen. Dit is de pas de 3e keer dat ik Paella ga maken.quote:
Op
Ja, ik denk het wel.quote:
[..]
Nee, moet ik dit dan doen? Ik dacht dat ze ‘vers’ zijn dus al gewassen. Dit is de pas de 3e keer dat ik Paella ga maken.
The love you take is equal to the love you make.
Altijd goed wassen en kapotte mosselen weggooienquote:
[..]
Nee, moet ik dit dan doen? Ik dacht dat ze ‘vers’ zijn dus al gewassen. Dit is de pas de 3e keer dat ik Paella ga maken.
Moeten zij weten
Ik neem aan dat je levende mosselen in zo'n pak koopt en niet al gekookte mosselen?
Levende schelpdieren altijd eerst even in een ruime bak met koud water en flink wat zout leggen. Dan gaan ze open en kunnen ze het zand kwijt. Als er teveel zand uit komt, gewoon nog een keer herhalen met vers water
Levende schelpdieren altijd eerst even in een ruime bak met koud water en flink wat zout leggen. Dan gaan ze open en kunnen ze het zand kwijt. Als er teveel zand uit komt, gewoon nog een keer herhalen met vers water
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Kijk dit is precies het pakje wat ik dus koop. Ik vis natuurlijk wel de rotte mosselen uit maar de meeste bevatten toch restjes zand.quote:
Dat vind ik raar.quote:
[..]
Kijk dit is precies het pakje wat ik dus koop. Ik vis natuurlijk wel de rotte mosselen uit maar de meeste bevatten toch restjes zand.
The love you take is equal to the love you make.
Daar horen geen rotte mosselen in te zitten hoor.quote:
[..]
Kijk dit is precies het pakje wat ik dus koop. Ik vis natuurlijk wel de rotte mosselen uit maar de meeste bevatten toch restjes zand.
Zelf heb ik trouwens altijd wel een zakje gekookte diepvries mosselen in de vriezer liggen.
Nog nooit zand gehapt daarmee.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Morgen KvW over mosselen:
TV / Keuringsdienst van waarde #35 Weerstand?!
TV / Keuringsdienst van waarde #35 Weerstand?!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
ow nice. Staat genoteerd.quote:Op woensdag 3 februari 2021 12:33 schreef golfer het volgende:
Morgen KvW over mosselen:
TV / Keuringsdienst van waarde #35 Weerstand?!
Dank!
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
De kwaliteit zal daar sowieso beter zijn dan van een maffe supermarkt. Daarbij kan je dan gelijk vragen hoe je ze het beste kan bereiden om zo min mogelijk zand te hebben.quote:
[..]
Ik heb in mijn winkelcentrum een visboer zitten. Denk je dat ze daar geen zand hebben in de verse mosselen? Ik dacht daar namelijk ook aan om te gaan kopen maar ik twijfel.
Hee. Zeg nou zelf, ik ben toch gewoon een hartstikke lekker ding? TOch?
|
|
