Thuis-uit-eten. Welk restaurant heeft er voor jou gekookt?#2

De topics zijn aan elkaar gekoppeld en nu een reeks

In de herhaling na de mislukte poging van tweede kerstdag (stomme COVID )

Alles weer netjes verpakt (prosecco en halve citroen zijn overblijfsel van cocktail uurtje). Alleen zat er geen papier met bereidingswijze bij. Meeste stond op de doosjes, maar soms even puzzelen wat bij wat hoorde.
We kwamen terug van een wandeling en waren moe. Dus deze keer vonden we, als het even kon, de bakjes waar het in arriveerde al voldoende qua presentatie




Voor: steak tartare met gepocheerd ei en rucola. De geschaafde kaas die er overheen zat was een verrassing (en huuu voor mij, maar daar heb ik een tafelgenoot voor). Het was een mooie steak, lekker grof gesneden en bomvol smaak. Eitje ook perfect gepocheerd.


Soep: pompoensoep met crème fraiche en basilicum.
Lekker kruidig kopje, niks op aan te merken.


Hoofd: kabeljauw met beurre blanc, gemengde groenten en knolselderijpuree.
Vis was al grotendeels gegaard dus alleen even opwarmen in de oven. Heerlijk.


Toet: diverse structuren van chocolade en bessen. Altijd goed!

Al in al: prima gegeten. Behaalde het niveau van kerst niet. Maar ja, het is ook geen kerst meer en dat werd ook vertaald in de prijs.

Over twee weken gaan we afhalen bij De Kromme Watergang** Ben benieuwd!

Vandaag kookte een ander restaurant voor me.
Ik bestelde scampi met kip en scampi en truffel. Zak rucola erbij en doosje kaasschilfers.

De truffel proefde ik niet echt, wel knoflook. Maar die was precies goed, ik houd niet van heftige knoflooksmaak. Zoals de vorige keer dat ik er bestelde: royale portie.
Dus morgen nog een lunchhapje, want ik moest ruimte overhouden voor dit


Ze presenteren het als een dessertbox voor 2-3 personen, ik denk dat ik er het hele weekend mee door kan

Tot slot vond ik dit nog in de tas


Voor als ik nog ruimte heb na het dessert

even kijken of ik nog foto's kan vinden van mijn diner afgelopen week.

Weer een thuis diner! Dit keer een thuis-verder-van-huis want ik vier een Corona proof weekendje vakantie in Zeeland. En dan ligt De Kromme Watergang** opeens een stuk dichter in de buurt. Ik at er jaren geleden, en de terugreis van ruim twee uur viel toen een beetje tegen. De maaltijd niet, dus nu -uiteraard aangepast- in de herhaling.

Feestje!

We bestelden hun driegangenmenu en werden verrast met amuses en friandises erbij. En een mooie menukaart en wat accessoires.
Alles opgehaald in twee grote en drie kleine dozen, met een persoonlijke boodschap erbij. Tevens een QR code die leidde naar diverse spotify playlists, net waar je zin in had.




Snackjes

(Rode pepersausje was PITTIG )

Amuses (alles voor twee personen)

De oplettende lezer ziet maar vier amuses liggen. Wij zagen dat ook en dat was een beetje jammer, er waren er vijf beloofd. Toen we aan het toetje toe waren vonden we de vijfde amuse nog in de koelkast Die wordt nu deel van het ontbijt.

Voorgerecht

Niet te zuinig met de zeebaars, vinden wij niet erg Heerlijk fris gerecht.

Hoofd

Enige gerecht wat bereiding nodig had. En die instructie... die vonden we niet.
Vis en aardappelen op de gok in de oven gedaan, waarschijnlijk iets te lang laten garen, maar evengoed lekker. Alleen erg zilt naar mijn smaak, maar zilt is trademark van De Kromme Watergang.

Toet!

Hij noemt het chocolade, wij noemen het Death by chocolate.
Chocolade in wolkjes, kiezeltjes, ballen met mousse en tiramisu, brosjes... van alles wat!
As I typ heb ik nog een half bordje voor me staan wat ik als een soort friandise opeet. Heerlijk, maar een frisse bavarois of crème had het wat lichter gemaakt.

En de friandises: die laten we voor morgen. Voordeel van thuisdineren

(Ja, dit is een botervloot. Nadeel van thuis uit eten op vakantie )

Al in al: prima prijs/kwaliteit.
Kosten: 65 euro pp en dan heb je echt een avondvullend diner.
Alleen jammer dat de bereidingswijze miste en het toetje had wat te veel (ik geloof niet dat ik dit zeg ) chocolade.

Gaat er verder niemand meer thuis uit eten?

quote:

Op vrijdag 29 januari 2021 22:45 schreef Cat-astrophe het volgende:
Gaat er verder niemand meer thuis uit eten?

Zijn doodshoofjes in chocola ook een signature Toet van hun, naast het zilte?
Het ziet er fantastisch uit, goed dat het ook zo smaakte.

Op je vraag: morgenmiddag komt Ruby Rose’ box.
Eerder gehad en beviel goed. https://www.thuisuiteten.nl/bestellen/ruby-rose
Daar zat toen ook een spotify linkje bij met oude jazz muziek. Dat was ook een verrassing.

quote:

Op vrijdag 29 januari 2021 23:06 schreef AnneX het volgende:

[..]

Zijn doodshoofjes in chocola ook een signature Toet van hun, naast het zilte?
Het ziet er fantastisch uit, goed dat het ook zo smaakte.

Op je vraag: morgenmiddag komt Ruby Rose’ box.
Eerder gehad en beviel goed. https://www.thuisuiteten.nl/bestellen/ruby-rose
Daar zat toen ook een spotify linkje bij met oude jazz muziek. Dat was ook een verrassing.

Ik denk het wel. In ieder geval iets van een symbool in hun zoetigheid.

Toen we er een jaar of vier geleden waren, waren het Boeddha’s.

Benieuwd naar jouw box!

quote:

Op vrijdag 29 januari 2021 22:45 schreef Cat-astrophe het volgende:
Gaat er verder niemand meer thuis uit eten?

Er is hier serieus niks
Ja, pizza, kebab, hamburgers en subway maar dat is toch wat anders dan jouw verrukkelijk uitziend diner.

quote:

Op vrijdag 29 januari 2021 23:32 schreef Isabeau het volgende:

[..]

Er is hier serieus niks
Ja, pizza, kebab, hamburgers en subway maar dat is toch wat anders dan jouw verrukkelijk uitziend diner.

Hier heb ik dan wel een kleine 200 km voor moeten reizen

Wat is jullie grootste irritatie bij dit thuis dineren trouwens?

Ik trek het zelf echt slecht om een gerecht van 10-20 euro uit een karig plastic bakje te eten omdat het al volledig opgemaakt is in het bakje, en dus met geen mogelijkheid over te hevelen naar een bord zodat het er nog een beetje ok uit ziet . Verder natuurlijk gewoon slecht voorbereid eten. Met kerst hadden we een "afhaal"diner waarbij dus de helft al kant en klaar in het bakje zat en vervolgens de kreeft na bereiding conform uitleg, nog gewoon katsrauw was. Dus niet goed voorbereid bij het restaurant .

quote:

Op vrijdag 29 januari 2021 23:32 schreef Isabeau het volgende:

[..]

Er is hier serieus niks
Ja, pizza, kebab, hamburgers en subway maar dat is toch wat anders dan jouw verrukkelijk uitziend diner.

Heb je dat linkje nog gezien van Cat https://www.cooklikeachef.nl/nl
Als je bekomen bent van alles.

quote:

Op vrijdag 29 januari 2021 23:37 schreef bleiblei het volgende:
Wat is jullie grootste irritatie bij dit thuis dineren trouwens?

Ik trek het zelf echt slecht om een gerecht van 10-20 euro uit een karig plastic bakje te eten omdat het al volledig opgemaakt is in het bakje, en dus met geen mogelijkheid over te hevelen naar een bord zodat het er nog een beetje ok uit ziet . Verder natuurlijk gewoon slecht voorbereid eten. Met kerst hadden we een "afhaal"diner waarbij dus de helft al kant en klaar in het bakje zat en vervolgens de kreeft na bereiding conform uitleg, nog gewoon katsrauw was. Dus niet goed voorbereid bij het restaurant .

Ja, inderdaad: goed verzorgd, alles erop en eraan en prachtig opgemaakt in een plastic
schaaltje. Terwijl de tafel was gedekt met het ‘zondagse’ servies.😂

Heb je nog wel je beklag gedaan trouwens? Het was niet een satéetje met friet.

quote:

Op vrijdag 29 januari 2021 23:37 schreef bleiblei het volgende:
Wat is jullie grootste irritatie bij dit thuis dineren trouwens?

Ik trek het zelf echt slecht om een gerecht van 10-20 euro uit een karig plastic bakje te eten omdat het al volledig opgemaakt is in het bakje, en dus met geen mogelijkheid over te hevelen naar een bord zodat het er nog een beetje ok uit ziet . Verder natuurlijk gewoon slecht voorbereid eten. Met kerst hadden we een "afhaal"diner waarbij dus de helft al kant en klaar in het bakje zat en vervolgens de kreeft na bereiding conform uitleg, nog gewoon katsrauw was. Dus niet goed voorbereid bij het restaurant .

Rare portionering erger ik me aan, gerechten die er qua opmaak in bak uit zien als de inhoud van een po na een forse dosis Klean Prep, ingewikkelde instructies.

Ik doe niet meer aan dingen waar ik zelf werk aan heb tenzij ik stoofpot moet opwarmen oid. Anders kook ik zelf wel.

Tevens geen zin restaurantprijzen te betalen voor bakken afhaalvoer.

Vanavond afgehaald bij Hanno Groots café in Delft.
Damnnnnn dát is een aanrader

Die verzorgen een hele avond, met een wekelijks wisselend landenthema.
Deze week Brazilië 🇧🇷

Spotify playlist erbij voor de bijpassende muziek, placemats, versiering, spelletjes om te doen (ja echt), bijpassende drankjes, mooie menukaart met uitleg en alles fantastisch netjes gepresenteerd ookal is het afhaal (of bezorgen in de buurt, dan schijnen ze al sambadansend voor de deur te staan bij dit thema )

En het eten?

Het driegangenmenu was echt waanzinnig lekker, echt enorm genoten ervan.
Heerlijke gerechten, goed verzorgd, goede ingrediënten, fijne smaken en zalig klaargemaakt.

Ik zou bijna morgen weer afhalen want ik weet niet wat volgende thema wordt en dit was zo verschrikkelijk lekker

Díkke aanrader

[ Bericht 4% gewijzigd door Molo op 30-01-2021 00:11:07 ]

quote:

Op vrijdag 29 januari 2021 23:51 schreef AnneX het volgende:

Heb je dat linkje nog gezien van Cat https://www.cooklikeachef.nl/nl
Als je bekomen bent van alles.

Dat ziet er geweldig uit Ik heb al veel heerlijke keuzes gezien. En ze bezorgen idd ook hier.

quote:

Op vrijdag 29 januari 2021 23:37 schreef bleiblei het volgende:
Wat is jullie grootste irritatie bij dit thuis dineren trouwens?

Ik trek het zelf echt slecht om een gerecht van 10-20 euro uit een karig plastic bakje te eten omdat het al volledig opgemaakt is in het bakje, en dus met geen mogelijkheid over te hevelen naar een bord zodat het er nog een beetje ok uit ziet . Verder natuurlijk gewoon slecht voorbereid eten. Met kerst hadden we een "afhaal"diner waarbij dus de helft al kant en klaar in het bakje zat en vervolgens de kreeft na bereiding conform uitleg, nog gewoon katsrauw was. Dus niet goed voorbereid bij het restaurant .

Ja daarom hebben wij ook alweer even niks besteld. Steeds meer restaurants gaan over op het: alleen opwarmen concept.
Ik weiger uit opwarmbakjes te eten en heel veel dingen werken gewoon niet goed opgewarmd.

Grappig, wel, hoe verschillend mensen er tegenaan kijken.

Ik vind het alleen opwarmen concept juist fijn en het werkt goed (mits juiste instructies).
De opmaak in bakjes is inderdaad matig (inmiddels eet ik wel liever uit bakje met mooie opmaak dan dat ik die verpest door het op een bordje te doen), en als ik kijk naar mijn vuilnisbak is het écht niet milieuvriendelijk. Wat dat betreft zouden er nog werelden te winnen zijn.
Qua opmaak zou het al ontzettend helpen als ze het gerecht op een plat papiertje doen, wat je uit het bakje op een mooi bord kunt leggen. Maar dat is wel nog meer afval

Ik vind zelf opwarmen wel prettig. We zijn toch meestal minimaal 20 minuten onderweg en er wordt hier niet thuisbezorgd. Ik heb ook geen zin om te haasten met het voorgerecht zodat het hoofdgerecht niet afkoelt.

Ik zorg vooral dat ik gerechten kies die tegen een stoofje kunnen. Ik ga zelf geen dingen opwarmen die te snel verpest kunnen worden. Om die reden is kreeft het allerlaatste dat ik zal kiezen.

Als ik al die foto's voorbij zie komen, denk ik van, tjee wat ben ik een cultuurbarbaar. Ik heb zoiets nooit echt gezien.

Wij hebben het met kerst wel overwogen om te bestellen, maar het niet gedaan, want hoofdprijs betalen, toch nog wat werk aan, afwas, en een shitload aan verpakkingsmateriaal. Dan ga ik liever zelf aan het kokkerellen.

quote:

Op vrijdag 29 januari 2021 22:45 schreef Cat-astrophe het volgende:
Gaat er verder niemand meer thuis uit eten?

Vandaag staat het weer bij ons op de planning.

Ik vind het zelf opwarmen ook fijn, dan kan ik dingen wat verder weg halen. Moeten ze wel rekening houden met dingen die goed op te warmen zijn, dat hebben ze nog niet allemaal door. En ik haal vooral niet te ingewikkelde dingen. Dat vind ik 1. zonde van het geld, als ik veel betaal wil ik niet thuis zitten en 2. overleeft het gewoon minder goed.

Volgend weekend willen we een picknickbox van Baker&Moore ophalen: https://bakersbox.nl/
En het weekend daarna het 9 gerechtjes + dessert valentijnsmenu van The Streetfood Club: https://thuisuiteten.nl/bestellen/the-streetfood-club

Ik vind het vooral irritant dat ik nog elke keer veel te lang aan het zoeken ben waar ik toffe dingen af kan halen. Vooral voor de lunch, in de avond is het al wat makkelijker.

Vandaag hebben we Restaurant ML uit Haarlem voor ons laten koken en thuisbezorgen. ML bestaat uit een Michelinsterrenrestaurant en een bistro en de koks hebben hiervoor de handen ineen geslagen voor een gezamenlijk thuisbezorgdmenu.
Om de twee weken hebben ze een ander thema. Deze keer was het de Aziatische keuken.
Keuze uit 3 of 4 gangen. Wij hadden 4 gangen genomen.

We hebben in het verleden al een paar keer bij ML gegeten en daarover verslag gedaan op onze eigen restaurantverslagenpagina en dat weten de eigenaren ook. Vandaar dat we er een leuk, persoonlijk briefje bij kregen:

Duidelijke instructies:


Vooraf:

Sushi ML: | rijst | coquille | zalm | unagi | tamago | sepia, met sojasaus

Tussengerecht:

Tonijn | truffel | sambai-vinigraitte | zwarte knoflook | zilveruitjes

Hoofdgerecht:

Kalfssukade | teriyakisaus | nasi | Thaise basilicum & shisoblad | zoetzure groentes | krokante uitjes

Dessert:

Spekkoek | aardpeer | karamelsaus | truffel |cacaocrumble

We vonden het allemaal erg lekker. Alleen de combinatie van kalfssukade met rijst en teriyakisaus was wat vreemd.

Voor bij de koffie kregen we nog een doosje met wat friandises:


Totale kosten voor 2 personen: 74 euro (excl. 5 euro bezorgkosten).

quote:

Op zaterdag 30 januari 2021 19:04 schreef golfer het volgende:
Vandaag hebben we Restaurant ML uit Haarlem voor ons laten koken en thuisbezorgen. ML bestaat uit een Michelinsterrenrestaurant en een bistro en de koks hebben hiervoor de handen ineen geslagen voor een gezamenlijk thuisbezorgdmenu.
Om de twee weken hebben ze een ander thema. Deze keer was het de Aziatische keuken.
Keuze uit 3 of 4 gangen. Wij hadden 4 gangen genomen.

We hebben in het verleden al een paar keer bij ML gegeten en daarover verslag gedaan op onze eigen restaurantverslagenpagina en dat weten de eigenaren ook. Vandaar dat we er een leuk, persoonlijk briefje bij kregen:
[ link | afbeelding ]
Duidelijke instructies:
[ link | afbeelding ]

Vooraf:
[ link | afbeelding ]
Sushi ML: | rijst | coquille | zalm | unagi | tamago | sepia, met sojasaus

Tussengerecht:
[ link | afbeelding ]
Tonijn | truffel | sambai-vinigraitte | zwarte knoflook | zilveruitjes

Hoofdgerecht:
[ link | afbeelding ]
Kalfssukade | teriyakisaus | nasi | Thaise basilicum & shisoblad | zoetzure groentes | krokante uitjes

Dessert:
[ link | afbeelding ]
Spekkoek | aardpeer | karamelsaus | truffel |cacaocrumble

We vonden het allemaal erg lekker. Alleen de combinatie van kalfssukade met rijst en teriyakisaus was wat vreemd.

Voor bij de koffie kregen we nog een doosje met wat friandises:
[ link | afbeelding ]

Totale kosten voor 2 personen: 74 euro (excl. 5 euro bezorgkosten).

Wat een prachtige dingen allemaal Kalfssukade met rijst heb ik wel eerder gegeten, dat is best een pnverwacht lekkere combinatie.