CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom in het topic waarin we alles bespreken rond de volgende opdracht Kook mee met CUL!
De regels:
- Kook in de aangegeven week een gerecht dat binnen het thema past
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg in het thematopic
In de week van 12-18 oktober koken we 1 of meerdere gerechten uit de periode 1950-1970.
De bedoeling is dat er hier nog wat inhoudelijks komt te staan over de Nederlandse keuken uit deze periode, LS is echter uit de running en Muck en ik vrij druk (geweest).
Wat ik een intressant linkje vond:
https://anderetijden.nl/a(...)-van-de-jaren-zestig
En ook:
https://www.myhappykitche(...)drinken-de-jaren-70/
[ Bericht 17% gewijzigd door Lonaa op 10-10-2020 07:41:16 ]
De regels:
- Kook in de aangegeven week een gerecht dat binnen het thema past
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg in het thematopic
In de week van 12-18 oktober koken we 1 of meerdere gerechten uit de periode 1950-1970.
De bedoeling is dat er hier nog wat inhoudelijks komt te staan over de Nederlandse keuken uit deze periode, LS is echter uit de running en Muck en ik vrij druk (geweest).
Wat ik een intressant linkje vond:
https://anderetijden.nl/a(...)-van-de-jaren-zestig
En ook:
https://www.myhappykitche(...)drinken-de-jaren-70/
[ Bericht 17% gewijzigd door Lonaa op 10-10-2020 07:41:16 ]
Sterkheidsbaas van alles.
Mogelijk maak ik volgende week gewoon een schaal vol jaren 70 hapjes.
Gevulde eitjes, augurk in boterhamworst, blokje kaas met zilveruitje, plakje leverworst, asperges met ham.
Gevulde eitjes, augurk in boterhamworst, blokje kaas met zilveruitje, plakje leverworst, asperges met ham.
Sterkheidsbaas van alles.
Ik ga in ieder geval sputnik maken, en (zoals de familie van mijn vader het noemt 
) glibberdebIl
Macaroni met ketchup en smac gaat me te ver
Stamppotten zijn natuurlijk altijd goed
) glibberdebIl Macaroni met ketchup en smac gaat me te ver
Stamppotten zijn natuurlijk altijd goed
We have far more in common than that which devides us..
en rauwe bloemkoolroosjes met pindasaus?quote:Op donderdag 8 oktober 2020 13:25 schreef Lonaa het volgende:
Mogelijk maak ik volgende week gewoon een schaal vol jaren 70 hapjes.
Gevulde eitjes, augurk in boterhamworst, blokje kaas met zilveruitje, plakje leverworst, asperges met ham.
Hollandse tapas.
Opgegroeid in jaren 70 en feestjes, komt mij verder bekend voor.
Was dat een ding ja, ruawe bloemkool met pindasaus?quote:Op donderdag 8 oktober 2020 13:41 schreef AnneX het volgende:
[..]
en rauwe bloemkoolroosjes met pindasaus?
Hollandse tapas.
Opgegroeid in jaren 70 en feestjes, komt mij verder bekend voor.
Ik vind Hollandse jaren 70 tapas wel een prima optie voor voglende week
Sterkheidsbaas van alles.
Ik kreeg opeens een brainwave. Volgens mij staat het nu ook nog wel op het programma, maar ik ga hete bliksem maken. Volgens mij heb ik dat niet meer gegeten sinds ik het huis uit ben (en da's best lang geleden). En om helemaal terug te gaan naar de familie eettafel saroma als dessert.
We have far more in common than that which devides us..
Ik heb altijd salisbury steak willen maken maar die is van 1897 dus weet nog zo net niet of dat wel bij de periode 1950-1970 past
Ik heb nog een oude Margriet kookboek liggen van mijn moeder, uit 1965 of zo...met van die heerlijke retro foto's: hele kip met doperwtjes eromheen en witte papiertjes om de poten, aspic dingen, roggebrood torentjes met allerlei vullingen...
Ik had dat met huzarensalade voor deze opdracht.quote:Op donderdag 8 oktober 2020 15:08 schreef Sorella het volgende:
Ik heb altijd salisbury steak willen maken maar die is van 1897 dus weet nog zo net niet of dat wel bij de periode 1950-1970 past
Van mij mag je Salisbury steak maken hoor. Hoe kwam je er zo bij?
Sterkheidsbaas van alles.
Geen idee, ik was aan het youtuben en struikelde er toen overquote:
[..]
Ik had dat met huzarensalade voor deze opdracht.
Van mij mag je Salisbury steak maken hoor. Hoe kwam je er zo bij?
Die heb ik ook liggen, uit 1962 (dertiende druk) valt nog net niet uit elkaar van ellende. Dan staat bij jou ook tafeldekken tafeldienen erin ?quote:
Ik heb nog een oude Margriet kookboek liggen van mijn moeder, uit 1965 of zo...met van die heerlijke retro foto's: hele kip met doperwtjes eromheen en witte papiertjes om de poten, aspic dingen, roggebrood torentjes met allerlei vullingen...
Ik heb ook ergens een Margriet Kookboek. Wel een druk uit eind jaren '90. Ik kreeg hem toen ik uit huis ging. Ooit erf ik wellicht de editie van mijn moeder.
Spoilers!
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Deze tijdje geleden gemaakt op verjaardag van vriendin. Ze werd 50 en daar hoorde dus ook een jaren 70 huzarensalade bij
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ik ga eens kijken of er hier wat van te maken valt. Genoeg geërfde kookboeken uit de jaren 60 en 70 en Symph heeft een voorliefde voor vreselijke creaties uit die tijd, maar daar geef ik eigenlijk nooit aan toe, op ananas in de zuurkoolschotel na dan.
Eieren in slasaus, smac, zilveruitjes, ketchup, macaroni, ik lust het allemaal echt niet.
Saroma moet inderdaad wel, volgens mij heb ik er zelfs nog glazen schaaltjes van in de kast staan
Eieren in slasaus, smac, zilveruitjes, ketchup, macaroni, ik lust het allemaal echt niet.
Saroma moet inderdaad wel, volgens mij heb ik er zelfs nog glazen schaaltjes van in de kast staan
Ik heb een druk uit de 00quote:
Ik heb ook ergens een Margriet Kookboek. Wel een druk uit eind jaren '90. Ik kreeg hem toen ik uit huis ging. Ooit erf ik wellicht de editie van mijn moeder.
Sterkheidsbaas van alles.
wat een leuke editie dit!
ik ga ook eens neuzen in de oude kookboeken van mn moeder...
ik ga ook eens neuzen in de oude kookboeken van mn moeder...
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Kan mij niet herinneren die ooit tussen 1950 en 1970 gegeten te hebben.quote:
Ik heb altijd salisbury steak willen maken maar die is van 1897 dus weet nog zo net niet of dat wel bij de periode 1950-1970 past
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
De vraag is hoe betrouwbaar die herinnering is, gezien de tijd verstreken en de hoge leeftijd die je dan nu moet hebben.quote:
[..]
Kan mij niet herinneren die ooit tussen 1950 en 1970 gegeten te hebben.
Sterkheidsbaas van alles.
Je hebt geen hoge dunk over het geheugen van mensen die wat ouder zijn?quote:
De vraag is hoe betrouwbaar die herinnering is, gezien de tijd verstreken en de hoge leeftijd die je dan nu moet hebben.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zaligquote:
Deze tijdje geleden gemaakt op verjaardag van vriendin. Ze werd 50 en daar hoorde dus ook een jaren 70 huzarensalade bij
[ afbeelding ]
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
|
|
