Op zondag 13 september maken we met iedereen die mee wil doen tapas.
Tapas
Je mag dit keer ook deels (!) kant en klaar gerechtjes kopen.
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
Overlegtopic: CUL / Kook mee met CUL: overlegtopic #2
De meedoe-topics op een rijtje: Topicreeks: Kook mee met CUL
Verzameltopic: CUL / Kook mee met CUL: verzameltopic
Turks brood
Een manchego-achtige kaas die we laatst van iemand uit Spanje kregen
Olijven in diverse varianten
Gehaktballetjes en reuzenbonen in tomatensaus
Patatas bravas
Aioli
Blikje sardientjes
Gevulde peppadew
Pimientos de padron
Chorizo
Artisjokdip
Vleeswaren uit Spanje die al een eeuw over de datum zijn
Dadels met spek
Amandelen
Gemarineerde champignons
Of ik echt alles op tafel ga zetten weet ik nog niet, ik zie wel hoe het loopt. Ik heb nu al trek
Witlof met blauwe kaasdip (blauwe kaas gemengd met room)
Manchego
Geen chorizo, want dat lust kleuter niet, dus chipolata worstjes met aioli
Wat olijven en brood erbij...
Had ik meer tijd en honger gehad: droge worst, tortilla, zelfgemaakte Turks brood, pan con tomate, gebakken courgette, calamares (uit de vriezer, wel eens zelfgemaakt, maar voor 2,5 persoon niet de moeite waard). Ja, dit heb ik dis nog in huis, dus misschien vanavond nog een keer
Balletjes, patatas bravas, champignons, artisjokdip, witte bonen, peppadew en dadels zelf gemaakt. Padronpepers en aardappels zelf gekweekt.Artisjokdip, chorizo, gehaktballetjes, gebakken witte bonen met rozemarijn, schaal met kaas, vleeswaren, peppadew, manchegodip, dadels met en zonder spek, pimientos de padron
Turks brood, sardientjes, gemarineerde champignons, patatas, bravassaus, olijven met artisjok en zongedroogde tomaat, aioli.
Dit is de verpakking van de kaas. Ik heb geen idee welke van de Spaanse woorden aangeeft welke kaas dit is. Hij was hard, olie-achtig, en zeker geen manchego. @Bramito, weet jij wat we hebben gegeten?
SPOILER
Hoe maak je de peppadews? gewoon mini paprika´s vullen? Rest ziet er ook erg lekker uitquote:Op maandag 14 september 2020 11:05 schreef Lucky_Strike het volgende:
Tapas
Artisjokdip, chorizo, gehaktballetjes, gebakken witte bonen met rozemarijn, schaal met kaas, vleeswaren, peppadew, manchegodip, dadels met en zonder spek, pimientos de padron
[ afbeelding ]
Turks brood, sardientjes, gemarineerde champignons, patatas, bravassaus, olijven met artisjok en zongedroogde tomaat, aioli.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Dit is de verpakking van de kaas. Ik heb geen idee welke van de Spaanse woorden aangeeft welke kaas dit is. Hij was hard, olie-achtig, en zeker geen manchego. @:bramito, weet jij wat we hebben gegeten?SPOILER[ afbeelding ]
Ik heb dit potje ooit gekocht. En dan vullen met roomkaas. Met snackpaprika's is het ook lekker. Dan kan je de roomkaas nog op smaak brengen met gerookt paprikapoeder. En voor nog lekkerder omwikkel je ze met spek en bak je ze in pan, oven of op de barbecuequote:
[..]
Hoe maak je de peppadews? gewoon mini paprika´s vullen? Rest ziet er ook erg lekker uit
Maar dat heeft niets meer met peppadews te maken 
[ Bericht 0% gewijzigd door Lucky_Strike op 14-09-2020 11:39:16 ]
Oeh klinkt ook heel lekker inderdaad! Maar eerst gewone peppadews makenquote:
[..]
Ik heb dit potje ooit gekocht. En dan vullen met roomkaas. Met snackpaprika's is het ook lekker. Dan kan je de roomkaas nog op smaak brengen met gerookt paprikapoeder. En voor nog lekkerder omwikkel je ze met spek en bak je ze in pan, oven of op de barbecue
Wat voor roomkaas heb jij gebruikt?Ik heb lactosevrije roomkaas gebruikt, een soort Philadelphia. Maar ik denk dat elke roomkaas wel geschikt is.quote:
[..]
Oeh klinkt ook heel lekker inderdaad! Maar eerst gewone peppadews maken
Oke thanks!quote:
[..]
Ik heb lactosevrije roomkaas gebruikt, een soort Philadelphia. Maar ik denk dat elke roomkaas wel geschikt is.
Oveja is volgens mij schapenkaas. Vrienden hadden 'm een keer bij een feest, stond erbij dat het schapenkaas was en om de een of andere reden wilde niemand 'm. Ik heb er zoooo veel van gegeten
Oveja is inderdaad schaap, cabra is geit en vaca is koe.quote:
Dit is de verpakking van de kaas. Ik heb geen idee welke van de Spaanse woorden aangeeft welke kaas dit is. Hij was hard, olie-achtig, en zeker geen manchego. @:Bramito, weet jij wat we hebben gegeten?
Oveja is volgens mij schapenkaas. Vrienden hadden 'm een keer bij een feest, stond erbij dat het schapenkaas was en om de een of andere reden wilde niemand 'm. Ik heb er zoooo veel van gegeten
Queso Fresco = verse kaas (cottage cheese etc)
Queso Tierno = Zachte kaas, zeg maar jong.
Queso Semicurado = Half gerijpt, zeg maar belegen.
Queso Curado = Gerijpt, zeg maar oud.
Dit is dus een oude kaas van schapenmelk.