Op woensdag 9 september maken we met iedereen die mee wil doen iets met noedels.
Noedels
Je hoeft de noedels niet per se zelf te maken.
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
Overlegtopic: CUL / Kook mee met CUL: overlegtopic #2
De meedoe-topics op een rijtje: Topicreeks: Kook mee met CUL
Verzameltopic: CUL / Kook mee met CUL: verzameltopic
Ik denk dat het tijd is.
Ik weet nooit welke noedels ik nou bij welk gerecht moet kiezen. Wat zijn jullie favorieten? Ik weet alleen dat ik Chinese noedels heerlijk vind en rijstnoedels niet.
Overigens ben ik begonnen, er staat hier rundvlees te pruttelen om uiteindelijk Bo Kho te worden.
Succes allen! Ik eet heel vaak graag noedels maar gisteren al gehad.
SPOILER
Op volgorde van het recept
In de pan
Woks of lifequote:Op woensdag 9 september 2020 18:27 schreef Lucky_Strike het volgende:
Hier meer info over de diverse soorten noedels.
https://thewoksoflife.com/bo-kho-spicy-vietnamese-beef-stew/
Ik marineerde eerst het vlees:
Dat stond een uurtje/half uurtje.
Ondertussen de eerste smaakmakers bakken:
Ik bakte het vlees met de marinade aan en toen was het al tijd voor water en:
ik voegde ook nog laurier en kaneel toe.
Ondertussen maakte ik ook nog een chilli olie van szechuan peper, welke ik door de stoof joepste. Oh! En ik voegde wortel toe!
Ik sneed toppings en kookte noodles:
Vervolgens mikte ik alles in een kom:
BAM! Was lekker.
SPOILERStiekem is dit de kom van F. want aangezien brood ook een optie was en ik daar veeeeeeel gelukkiger van word had ik een stuk stokbrood bij m'n stoof.
[ Bericht 5% gewijzigd door Lonaa op 09-09-2020 20:10:44 ]
Mijn gebruikte recept
https://thewoksoflife.com/shrimp-chow-mein-noodles/
Met voorgegaarde garnalen via https://www.seriouseats.c(...)-stir-fry-saute.html
Mijn wok wordt niet heel erg heet en ik was bang dat de garnalen dan rubberig worden. Zo hoefden ze alleen maar even op te warmen
Voorgekookte chow mein noedels voorbakken
Ietsjes meer groente erdoor
Eindresultaat!
Kleuter vond het ook lekker, pan is schoon leeg gegaan
@Lucky_Strike Vaak worden bij recepten wel aangegeven welke noedels het meest geschikt zijn. Ook al verzin je zelf wat, dan kan je altijd wel iets soortgelijks vinden. Bij jouw gerecht denk ik dan aan wat dikkere tarwenoedels, bijna udon-achtig. Ik vind alle noedels lekker, alleen de taaiige Thaise rijsnoedels voor pad thai wat minder. O, zero carbs noedels zijn ook niet lekker, heel chemisch. Alleen de westerse dan, want shirataki noedels kunnen lekker zijn.
Alles behalve groente en noedels
Met groente en noedels
Bordje vol, met ingelegde radijs
Het was erg lekker, dit recept mag blijven. Ik ben iets te voorzichtig met de smaakmakers geweest omdat ik bang was dat het te pittig werd voor mijn vriend. Daar zit wel ruimte voor verbetering.
Normaal als ik noedels maak, mik ik gewoon wat bij elkaar. Zo'n recept blijkt nu toch wel waardevol, zelfs voor noedels
Er is nog voldoende voor de lunch morgen.
Ziet er goed uit!quote:
Alle ingrediënten behalve de zwartebonensaus en lente-ui.
[ afbeelding ]
Alles behalve groente en noedels
[ afbeelding ]
Met groente en noedels
[ afbeelding ]
Bordje vol, met ingelegde radijs
[ afbeelding ]
Het was erg lekker, dit recept mag blijven. Ik ben iets te voorzichtig met de smaakmakers geweest omdat ik bang was dat het te pittig werd voor mijn vriend. Daar zit wel ruimte voor verbetering.
Normaal als ik noedels maak, mik ik gewoon wat bij elkaar. Zo'n recept blijkt nu toch wel waardevol, zelfs voor noedels
Er is nog voldoende voor de lunch morgen.
Dit ziet er verdomd lekker uit 🤤🤤🤤quote:Op woensdag 9 september 2020 19:38 schreef Lonaa het volgende:
Goed, Bo Kho dus. Een Vietnamese stoofpot die zowel gegeten wordt met rijst, brood als noodles.
https://thewoksoflife.com/bo-kho-spicy-vietnamese-beef-stew/
Ik marineerde eerst het vlees:
[ afbeelding ]
Dat stond een uurtje/half uurtje.
Ondertussen de eerste smaakmakers bakken:
[ afbeelding ]
Ik bakte het vlees met de marinade aan en toen was het al tijd voor water en:
[ afbeelding ]
ik voegde ook nog laurier en kaneel toe.
Ondertussen maakte ik ook nog een chilli olie van szechuan peper, welke ik door de stoof joepste. Oh! En ik voegde wortel toe!
Ik sneed toppings en kookte noodles:
[ afbeelding ]
Vervolgens mikte ik alles in een kom:
[ afbeelding ]
BAM! Was lekker.SPOILERStiekem is dit de kom van F. want aangezien brood ook een optie was en ik daar veeeeeeel gelukkiger van word had ik een stuk stokbrood bij m'n stoof.
Was ook echtquote:
[..]
Dit ziet er verdomd lekker uit 🤤🤤🤤
