[SC] #5 Kokkerellende Fernweh

Ik maak graag lempertjes, vaak gaat het goed , soms niet

quote:

Op maandag 20 juli 2020 16:56 schreef puzziepie het volgende:

[..]

Niets mis mee!! Dat is toch ook leuk?

Ja ik vind het wel tof als ik wat dingen doe bij leren. Merk ook wel dat ik steeds erbij leer. Met de dumplings vind ik het jammer dat ze faalde, maar ik ga dat zeker nog eens onder de knie krijgen. Het is ook een kwestie van doen en oefenen. Vandaag mislukt morgen beter.

Ik denk dat het zo wel werkt voor mij gelukkig.

Zou graag goede empanadas willen maken. Lijkt er ook wel een beetje op denk ik maar ander deeg?

quote:

Op maandag 20 juli 2020 16:57 schreef puzziepie het volgende:
Ik maak graag lempertjes, vaak gaat het goed , soms niet

Haha die Aziaten bedenken best goeie dingen.

Ik vind het jammer dat ik van niemand heb kunnen leren koken, ze zeiden altijd vroeger dat mijn ma goed kon koken, maar mijn ma is eigenlijk helemaal niet zo goed. Mij mislukken dingen vaker, maar dat komt omdat ik ook veel meer probeer. Mijn ma heeft denk ik gewoon een paar standaard recepten in haar repertoire allemaal dingen die ze wel eens gemaakt heeft. Ik heb best een groot repertoire maar ben vooral steeds andere dingen aan het maken.

Ik keek laatst zo'n youtube filmpje van een gast in Japan die had het bakken geleerd in Duitsland. In zijn eentje ging die broden bakken stond op om half 3 bakt tot 12 of zo en gaat dan nog in de winkel klanten hebben tot 5 of 6.... Lange werkdag... Maar hoe die daar bezig was met bakken en plezier had in wat hij deed... Hij lachte echt haha. Ik vind het jammer dat mijn lichaam niet naar behoren werkt vanaf iets na mijn geboorte. Anders had ik echt zoiets willen doen...

Best kut eigenlijk.

quote:

Op maandag 20 juli 2020 15:57 schreef Cinderelladreamer het volgende:

[..]

Asjeblieft niet.......niet op deze manier in elk geval.....nu iedere maand puzzelen met mijn budget, hard werken....,,hopen dat mijn gespuis het goed blijven doen.....

Tegen die tijd is er heus wel een regeling die voor oude mensen zorgt hoor maar ik snap wat je bedoelt.

Ik heb zojuist een curryschotel gemaakt (de kok is met vakantie)

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:02 schreef engine het volgende:
Zou graag goede empanadas willen maken. Lijkt er ook wel een beetje op denk ik maar ander deeg?

Ja hele andere deeg volgens mij zit daar boter en melk en zo in. Mijn Gyoza vellen zijn enkel bloem + zout + water. Maar empanadas lijken me zeker niet verkeerd.

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:00 schreef Fernweh het volgende:

[..]

Ja ik vind het wel tof als ik wat dingen doe bij leren. Merk ook wel dat ik steeds erbij leer. Met de dumplings vind ik het jammer dat ze faalde, maar ik ga dat zeker nog eens onder de knie krijgen. Het is ook een kwestie van doen en oefenen. Vandaag mislukt morgen beter.

Ik denk dat het zo wel werkt voor mij gelukkig.

Ja precies!! Door het te doen , oefen je je skills . Ik vind het ook altijd leuk om te experimenteren en te doen. Tenminste : als ik weer zo'n periode heb dat ik graag kook. Op dit moment zit ik daar niet in Druk , chaotisch en een beetje ongeduldig

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:05 schreef stokj het volgende:
Ik heb zojuist een curryschotel gemaakt (de kok is met vakantie)

Soms denk ik dat jij stiekem een pastoor bent en dat de kok gewoonweg de huishoudster is die jou helpt om later in de hemel te komen.

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:05 schreef stokj het volgende:
Ik heb zojuist een curryschotel gemaakt (de kok is met vakantie)

Wat voor curry?

Maakt eigenlijk ook niet uit. Curry is altijd goed

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:06 schreef puzziepie het volgende:

[..]

Ja precies!! Door het te doen , oefen je je skills . Ik vind het ook altijd leuk om te experimenteren en te doen. Tenminste : als ik weer zo'n periode heb dat ik graag kook. Op dit moment zit ik daar niet in Druk , chaotisch en een beetje ongeduldig

Ja ik heb ook niet altijd zin, soms flikker ik gewoon wat pasta in een pot trek ik een blik tomaten open, snij ik een ui en een paprika en maak ik maar gewoon wat.

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:05 schreef Fernweh het volgende:

[..]

Ja hele andere deeg volgens mij zit daar boter en melk en zo in. Mijn Gyoza vellen zijn enkel bloem + zout + water. Maar empanadas lijken me zeker niet verkeerd.

Hoeveel kilo ga je maken eigenlijk?

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:08 schreef engine het volgende:

[..]


Hoeveel kilo ga je maken eigenlijk?

Niet teveel ik wil eerst eens dat het werkt. Vervolgens kan ik een grotere massa maken om in te vriezen of zo. Maar voorlopig hou ik het lekker relaxed. Ik ga nog geen massa's maken. Het is ook meer om bezig te blijven...

Ben nog aan het twijfelen of ik voor de nieuwe pan moet gaan of gewoon een glazen deksel moet kopen... Zo moeilijk waar is Stokj, Stokj is een wijze man.

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:04 schreef Fernweh het volgende:

[..]

Haha die Aziaten bedenken best goeie dingen.

Ik vind het jammer dat ik van niemand heb kunnen leren koken, ze zeiden altijd vroeger dat mijn ma goed kon koken, maar mijn ma is eigenlijk helemaal niet zo goed. Mij mislukken dingen vaker, maar dat komt omdat ik ook veel meer probeer. Mijn ma heeft denk ik gewoon een paar standaard recepten in haar repertoire allemaal dingen die ze wel eens gemaakt heeft. Ik heb best een groot repertoire maar ben vooral steeds andere dingen aan het maken.

Ik keek laatst zo'n youtube filmpje van een gast in Japan die had het bakken geleerd in Duitsland. In zijn eentje ging die broden bakken stond op om half 3 bakt tot 12 of zo en gaat dan nog in de winkel klanten hebben tot 5 of 6.... Lange werkdag... Maar hoe die daar bezig was met bakken en plezier had in wat hij deed... Hij lachte echt haha. Ik vind het jammer dat mijn lichaam niet naar behoren werkt vanaf iets na mijn geboorte. Anders had ik echt zoiets willen doen...

Best kut eigenlijk.

En deels ook herkenbaar Ik heb wel het geluk gehad dat ik een Indische schoonmoeder had, waar ik veel van heb geleerd. Maar als ik er zelf geen interesse in had gehad dan had ik niets geleerd.
Jij bent je eigen voorbeeld , en je houdt van koken. Zoals ik jou over koken zie praten kan je het vast ook heel lekker/goed . Veel belangrijker

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:07 schreef Fernweh het volgende:

[..]

Ja ik heb ook niet altijd zin, soms flikker ik gewoon wat pasta in een pot trek ik een blik tomaten open, snij ik een ui en een paprika en maak ik maar gewoon wat.

dat doe ik ook wel eens

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:13 schreef puzziepie het volgende:

[..]


En deels ook herkenbaar Ik heb wel het geluk gehad dat ik een Indische schoonmoeder had, waar ik veel van heb geleerd. Maar als ik er zelf geen interesse in had gehad dan had ik niets geleerd.
Jij bent je eigen voorbeeld , en je houdt van koken. Zoals ik jou over koken zie praten kan je het vast ook heel lekker/goed . Veel belangrijker

Ja zonder interesse leer je weinig, maar wel tof dat zij jou van alles geleerd heeft.
Ik kan wel een beetje koken althans ik denk van wel.
Ik kan geen instrument spelen of zo, maar ik vind koken is net zoiets als een instrument spelen. Het is een vaardigheid en het is wel cool als je het kan. Moet nog veel leren, maar daar is tijd zat voor. Ik geloof dat ik het nu pas 3 jaar doe als hobby ertussen in heb ik vaker in een dipje gezeten dat ik even niet meer wist hoe ik verder moest. Wat ik nu weer moest maken etc. Toen ben ik andere dingen gaan koken en heb ik het Chinese koken weer helemaal opgegeven, en toen ging ik weer eens terug wokken en was mijn wok gerecht 50x beter dan voorheen. Door allemaal andere dingen te doen heb ik flink geleerd.

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:18 schreef Fernweh het volgende:

[..]

Ja zonder interesse leer je weinig, maar wel tof dat zij jou van alles geleerd heeft.
Ik kan wel een beetje koken althans ik denk van wel.
Ik kan geen instrument spelen of zo, maar ik vind koken is net zoiets als een instrument spelen. Het is een vaardigheid en het is wel cool als je het kan. Moet nog veel leren, maar daar is tijd zat voor. Ik geloof dat ik het nu pas 3 jaar doe als hobby ertussen in heb ik vaker in een dipje gezeten dat ik even niet meer wist hoe ik verder moest. Wat ik nu weer moest maken etc. Toen ben ik andere dingen gaan koken en heb ik het Chinese koken weer helemaal opgegeven, en toen ging ik weer eens terug wokken en was mijn wok gerecht 50x beter dan voorheen. Door allemaal andere dingen te doen heb ik flink geleerd.

Ik ga er vanuit dat we een keer wat mooie plaatjes te zien krijgen van je kook kunsten

Fuck it pan gekocht.

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:19 schreef puzziepie het volgende:

[..]

Ik ga er vanuit dat we een keer wat mooie plaatjes te zien krijgen van je kook kunsten

Dat komt wel goed!

Ik hield vroeger een instagram bij
Maar had geen zin meer.

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:45 schreef Fernweh het volgende:

[..]

Dat komt wel goed!

Ik hield vroeger een instagram bij
Maar had geen zin meer.

Ik ben benieuwd !

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:06 schreef Cinderelladreamer het volgende:

[..]

Maar jij bedoelde generaties lang nog blijven leven.....dáár zit ik niet op te wachten

Ook dan zal er vast wel een regeling zijn voor oude mensen. Kwaliteit van het leven moet wel voorop staan.

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:06 schreef engine het volgende:

[..]

Wat voor curry?

Maakt eigenlijk ook niet uit. Curry is altijd goed

Indiaase curry, zo een verspakket van AH

quote:

Op maandag 20 juli 2020 17:06 schreef Fernweh het volgende:

[..]

Soms denk ik dat jij stiekem een pastoor bent en dat de kok gewoonweg de huishoudster is die jou helpt om later in de hemel te komen.

Hahaha, dan zou mijn leven een stuk simpeler zijn