De tip om eieren te koken!!

FOK!forum / Culinesse à gogo / De tip om eieren te koken!!

#ANONIEM	vrijdag 17 januari 2003 @ 22:12
	Ik zag dat mensen problemen hadden met hardgekookte eieren te koken. Nou hier is mijn tip: Stop ze in een pannetje met koud water en zet ze op het vuur. Haal er af en toe 1 ei uit met een lepel en kijk hoe snel hij opdroogd. Als hij snel opdroogd dan is hij hard gekookt. Succes
Partygurl	vrijdag 17 januari 2003 @ 22:13
	quote: Op vrijdag 17 januari 2003 22:12 schreef Ardenlyn het volgende: Ik zag dat mensen problemen hadden met hardgekookte eieren te koken. Nou hier is mijn tip: Stop ze in een pannetje met koud water en zet ze op het vuur. Haal er af en toe 1 ei uit met een lepel en kijk hoe snel hij opdroogd. Als hij snel opdroogd dan is hij hard gekookt. Succes en wat is snel
Pjederdy	vrijdag 17 januari 2003 @ 22:13
	of laat ze er minsten 5 minuten inzitten.
ChRoNiC	vrijdag 17 januari 2003 @ 22:13
	getest?
#ANONIEM	vrijdag 17 januari 2003 @ 22:13
	Ongeveer binnen 5 seconden.
Lortnoc	vrijdag 17 januari 2003 @ 22:13
	Je kunt ze ook gewoon 7 min. koken.
#ANONIEM	vrijdag 17 januari 2003 @ 22:14
	quote: Op vrijdag 17 januari 2003 22:13 schreef ChRoNiC het volgende: getest? yep zo kook ik altijd eieren
Oxazepam	vrijdag 17 januari 2003 @ 22:15
	quote: Op vrijdag 17 januari 2003 22:14 schreef Ardenlyn het volgende: yep zo kook ik altijd eieren Wat een ingewikkelde methode.
Lortnoc	vrijdag 17 januari 2003 @ 22:15
	Wanneer is het snel? Dat is ook maar relatief. Wat een onzin in elk geval...wie kan er nu geen hard ei koken?
#ANONIEM	vrijdag 17 januari 2003 @ 22:17
	quote: Op vrijdag 17 januari 2003 22:15 schreef Lortnoc het volgende: Wanneer is het snel? Dat is ook maar relatief. Wat een onzin in elk geval...wie kan er nu geen hard ei koken? Die klote eieren ook...
Mobster273	vrijdag 17 januari 2003 @ 22:17
	en wat nu als ik een zacht gekookt ei wil?
dutchmage	vrijdag 17 januari 2003 @ 22:29
	quote: Op vrijdag 17 januari 2003 22:13 schreef Partygurl het volgende: [..] en wat is snel blond zekers...
athlonkmf	vrijdag 17 januari 2003 @ 23:13
	Ik neem paar eieren. stop ze in m'n eierkoker. Stekker derin. Maatbekertje met water. Alarm gaat af-> eieren pellen
Dr_Crouton	zaterdag 18 januari 2003 @ 02:05
	Eieren in de pan doen, water bijvullen totdat het oppervlak net boven de eieren komt, water zo'n 7 minuten laten koken met een theelepeltje zout erbij zodat de eieren niet kapot trillen. Daarna even afkoelen met koud water zodat de schaal zich van het inkrimpende ei losmaakt en makkelijk pelbaar wordt.
IndoGuyver	zaterdag 18 januari 2003 @ 07:55
	Tnx voor de tip! Als ie binnen 5 seconden opdroogt... Totdat ik zo'n eierkokerding heb dan zal ik het eens op jouw manier proberen Vanavond maar weer eens lekker wat koken...met ei! Def
Unknown_Drunk	zaterdag 18 januari 2003 @ 08:02
	quote: Op vrijdag 17 januari 2003 22:17 schreef Mobster273 het volgende: en wat nu als ik een zacht gekookt ei wil? Dan zo'n 3 minuten in kokend water
bloempjuh	zaterdag 18 januari 2003 @ 09:46
	Pff.. je kan ook gewoon 'vergeten' dat je eitjes op hebt staan, dan zijn ze zeker hard als je er weer aan denkt! (Note: niet voor mensen met Altzheimer..)
Kleintje	zaterdag 18 januari 2003 @ 09:51
	Ik heb zo'n eierkoker. En echt... een uitvinding. Nooit eieren die hard zijn als je ze zacht wilt hebben, heerlijke middelmatig harde eitjes, en fantastische harde eieren. Zo'n ding kost geen drol en je hebt er veel plezier van en hoeft niet meer te tobben!!!
moussy	zaterdag 18 januari 2003 @ 10:07
	Tja en wat nou als je krieleieren hebt? Of dubbeldooiers? _{dat hier helemaal een topic voor aangemaakt wordt}
#ANONIEM	zaterdag 18 januari 2003 @ 10:43
	quote: Op zaterdag 18 januari 2003 10:07 schreef moussy het volgende: Tja en wat nou als je krieleieren hebt? Of dubbeldooiers? _{dat hier helemaal een topic voor aangemaakt wordt} _{Dat jij helemaal de moeite neemt te reageren in dit nutteloze topic}
Stonehead	zaterdag 18 januari 2003 @ 22:20
	quote: Op zaterdag 18 januari 2003 08:02 schreef Unknown_Drunk het volgende: Voor een zacht gekookt ei, dan zo'n 3 minuten in kokend water. Dat is kennelijk te kort, het werd hier net wel erg zachtgekookt.. Toch maar es zo'n eierkoker aanschaffen dan
Mister_Puke	zondag 19 januari 2003 @ 11:21
	ik wil juist geen hardgekookte eieren, vreselijk goor. wil zachte eieren
NiXz	zondag 19 januari 2003 @ 11:26
	ipv zelf koken, voor je laten koken
phileine	zondag 19 januari 2003 @ 13:45
	Wat bij mij eigenlijk nooit mislukt: gaatje prikken, klein scheutje azijn in het water. Ik gooi de eieren er pas in als het water kookt, hardgekookte eieren 10 minuten, voor zachtgekookte 5,5 minuten (dat geldt voor middelgrote eieren, grote eieren 30 seconden langer. Goed laten schrikken (anders koken ze door en wil de schil er niet af), perfecte eitjes!
Miss_MacPhisto	zondag 19 januari 2003 @ 14:51
	Goede tip, thanx!
Jordy-B	zondag 19 januari 2003 @ 14:55
	idd... gewoon 10 minuten (of meer, alleen krijg je dan soms zo'n blauw/groen randje om de dooier... wat trouwens geen kwaad kan, maar alleen 'n beetje lelijk staat) Wat in kookboeken enzo staat, geldt meestal voor eieren op kamertemperatuur, dus da's voor een ei uit de koelkast (zoals veel mensen ze bewaren) te kort... harde eieren zijn 'n eitje... halfzachte eieren, kijk dàt is nog 'ns een uitdaging... En idd altijd een gaatje in de schaal bij de luchtkamer (de lucht zet tijdens het koken flink uit, waardoor het ei kan scheuren), en wat azijn in het water (waardoor eiwit wat via een scheur ontsnapt direct stolt, en de scheur afsluit)... En de eieren voorzichtig, op een lepel, in het water leggen (dan heb je minder kans dat er een scheur in de schaal komt) [Dit bericht is gewijzigd door Jordy-B op 19-01-2003 14:57]
303	zondag 19 januari 2003 @ 14:56
	quote: Op zondag 19 januari 2003 13:45 schreef phileine het volgende: Wat bij mij eigenlijk nooit mislukt: gaatje prikken, klein scheutje azijn in het water. Ik gooi de eieren er pas in als het water kookt, hardgekookte eieren 10 minuten, voor zachtgekookte 5,5 minuten (dat geldt voor middelgrote eieren, grote eieren 30 seconden langer. Goed laten schrikken (anders koken ze door en wil de schil er niet af), perfecte eitjes! 10 minuten is wel erg lang, dan smaken ze niet meer zo lekker.
Gia	maandag 20 januari 2003 @ 01:15
	Opzetten met koud water en aan de kook brengen. Als het water kookt, meteen op klein zetten. Voor zachtgekookte eieren nog 3 minuten in het gekookte water laten zitten. Voor hardgekookte eieren 6 minuten in het gekookte water laten zitten. Kan niet mislukken. En een gaatje prikken is dan ook niet nodig, omdat je de eieren niet in kokend, borrelend water kookt. Alleen in gekookt water. Ze koken dan niet kapot. Je moet er dan alleen wel even bijblijven, omdat je het gas meteen klein moet zetten als het water begint te koken.
Jordy-B	maandag 20 januari 2003 @ 02:12
	quote: Op maandag 20 januari 2003 01:15 schreef Gia het volgende: En een gaatje prikken is dan ook niet nodig, omdat je de eieren niet in kokend, borrelend water kookt. Alleen in gekookt water. Ze koken dan niet kapot. ze barsten omdat de lucht in de luchtkamer uitzet.