CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In dit topic bespreken we alles rond de volgende opdracht van Kook mee met CUL.
Op woensdag 24 juni maken we met iedereen die mee wil doen een curry.
Curry
Thais, Indiaas, vis, vega, vlees. Wie kent er nog meer variaties?
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
Op woensdag 24 juni maken we met iedereen die mee wil doen een curry.
Curry
Thais, Indiaas, vis, vega, vlees. Wie kent er nog meer variaties?
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
Spoilers!
Ik ga kijken of ik dan tijd heb om katsu curry te maken. 
Zoek al een tijdje naar een excuus om het te maken.
Edit na comment van @Farenji
Zoek al een tijdje naar een excuus om het te maken.Edit na comment van @Farenji
Uitvinder van de biersmiley.
Volgende week pas he. Anders doe je het morgen in je eentje.quote:Op dinsdag 16 juni 2020 16:26 schreef dimmak het volgende:
Ik ga kijken of ik morgen tijd heb om katsu curry te maken.
Goeiequote:
[..]
Volgende week pas he. Anders doe je het morgen in je eentje.
Uitvinder van de biersmiley.
Ik heb de spullen voor gele curry met linzen, paprika en kip op mijn boodschappenlijstje gezet. Want linzen 
Ik maak een massaman curry. Ik heb het één keer gegeten in Delft bij een restaurant en dat was briljant. Ik heb geen idee meer hoe het smaakt.
Spoilers!
Mwa, is eigenlijk eerder stoofvlees. Maar we jagen je het topic niet uit als je het maakt hoorquote:
Spoilers!
Bij deze opdracht is het wel jammer (of misschien maar goed) dat er nog geen geurinterface voor internet is. 
Ik ga een rodelinzencurry (dal) met bloemkool en spinazie maken.
Ik ga een rodelinzencurry (dal) met bloemkool en spinazie maken.
Nee ik ga deze keer niet meedoen, het wordt woensdag bloedheet en ik heb dan een tuin tot mijn beschikking. Dan kan ik eens bbqen
De beste curry die ik ooit gehad heb, was in Berlijn. De omschrijving (heb het opgezocht van de week) was niet meer dan 'Mughlai curry'quote:
Ik maak een massaman curry. Ik heb het één keer gegeten in Delft bij een restaurant en dat was briljant. Ik heb geen idee meer hoe het smaakt.
Ik kwam er achter dat dat een regio is en dat ie qua koken gekenmerkt wordt door rijke, kruidige curry's.
Anyway, ik maak woensdag dees:
https://www.yellowthyme.c(...)cken-chaap-recipe-2/
met rijst, naan en ik denk een komkommer salade.
Sterkheidsbaas van alles.
ik maak em morgen, een thaise met garnalen, gebaseerd op dit recept
https://www.okokorecepten(...)e-curry-kip-garnalen
[ Bericht 3% gewijzigd door Karzai op 22-06-2020 16:19:12 ]
https://www.okokorecepten(...)e-curry-kip-garnalen
[ Bericht 3% gewijzigd door Karzai op 22-06-2020 16:19:12 ]
Eerst de currypaste gemaakt van knoflook, rode peper, gember en koriander poeder
rijst opgezet doe meestal een vingerkooitje water boven de rijst en dan droog koken
garnalen en de currypaste twee minuten wokken in pinda en walnoot olie
kokos, sugarsnaps, citroengras in de pan
vissaus, ketjap, limoensap en wat water erbij
na een kwartiertje alles klaar aan tafel en garneren met koriander en bosui
rijst opgezet doe meestal een vingerkooitje water boven de rijst en dan droog koken
garnalen en de currypaste twee minuten wokken in pinda en walnoot olie
kokos, sugarsnaps, citroengras in de pan
vissaus, ketjap, limoensap en wat water erbij
na een kwartiertje alles klaar aan tafel en garneren met koriander en bosui
Misschien maak ik een frikandel speciaal met curry
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
En dan de currysaus zelf maken?quote:Op dinsdag 23 juni 2020 18:44 schreef Hallojo het volgende:
Misschien maak ik een frikandel speciaal met curry
Is goed te doen, hoor.
Ik heb laatst ook mijn eigen currysaus gemaakt, toen ik er te laat achter kwam dat de Hela op was.
Ketchup,
Gember,
Sereh,
Laos,
Alle drie poeder,
Knoflook uit de molen,
Cayennepeper,
Kaneel,
En wat kruidnagel.
't Was nog goed te eten ook.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Zo wordt het wel heel moeilijkquote:
[..]
En dan de currysaus zelf maken?
Is goed te doen, hoor.
Ik heb laatst ook mijn eigen currysaus gemaakt, toen ik er te laat achter kwam dat de Hela op was.
Ketchup,
Gember,
Sereh,
Laos,
Alle drie poeder,
Knoflook uit de molen,
Kaneel,
En wat kruidnagel.
't Was nog goed te eten ook.
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Valt wel mee, toch?quote:
Op Alles is gewoon bij de plaatselijke super te halen.
We helpen je wel, hoor.
Is het niet op weg, dan is het wel over de kop
Doen wij niet moeilijk over
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
|
|
