FOK!forum / Culinesse à gogo / Kook mee met CUL: maaltijdsalade op woensdag 3 juni
Lucky_Strikedonderdag 21 mei 2020 @ 10:35
In dit topic bespreken we alles rond de volgende opdracht van Kook mee met CUL.

Op woensdag 3 juni maken we met iedereen die mee wil doen een maatijdsalade.

Maaltijdsalade
Een salade is koud of halfwarm en is, eventueel met brood, een volwaardige maaltijd.

Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
#ANONIEMdonderdag 21 mei 2020 @ 10:50
Ahhh dit is wel een hele fijne en simpele opdracht. Ook omdat ik een kleine eter ben is dit voor mij snel, makkelijk en genoeg vullend.
anndbdonderdag 21 mei 2020 @ 12:06
Ik ga deze ook mee proberen te doen.
drakindonderdag 21 mei 2020 @ 13:45
jammer, wat laat in het jaar om een wildpluksalade te maken.

Maar lekkere uitgebreide (maaltijd)salades maak ik zo vaak dat het niet echt een uitdaging is.
Lonaamaandag 1 juni 2020 @ 18:55
Dikke kick.
Barreltjemaandag 1 juni 2020 @ 18:59
Ja! Hier wordt het een Japanse gegrilde tonijn salade met edemame en wasabi mayonaise dressing :Y)
Isabeaumaandag 1 juni 2020 @ 19:40
quote:
0s.gif Op maandag 1 juni 2020 18:59 schreef Barreltje het volgende:
Ja! Hier wordt het een Japanse gegrilde tonijn salade met edemame en wasabi mayonaise dressing :Y)
_O_
Lucky_Strikemaandag 1 juni 2020 @ 19:49
quote:
0s.gif Op maandag 1 juni 2020 18:59 schreef Barreltje het volgende:
Ja! Hier wordt het een Japanse gegrilde tonijn salade met edemame en wasabi mayonaise dressing :Y)
Die was zooooo lekker O+

Ik ga een huzarensalade maken. Ik heb er enorm veel zin in.
Hupjemaandag 1 juni 2020 @ 19:55
Ik ga een caesar salade maken. Normaal ben ik van de pastasalades (afgekoelde pasta en gooi er maar wat bij) dus dit is weer eens iets anders.
Lonaamaandag 1 juni 2020 @ 20:01
Ik zat te denken over iets met kort gebakken rundvlees :9
Kaatje1maandag 1 juni 2020 @ 20:59
Morgen nog even de rest van de boodschappen doen hiervoor. Iets met een Aziatische dressing
marc0871maandag 1 juni 2020 @ 23:15
quote:
1s.gif Op maandag 1 juni 2020 19:49 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Die was zooooo lekker O+

Ik ga een huzarensalade maken. Ik heb er enorm veel zin in.
Zoiets als wat Robin een 'kwaksalade' noemde?
Maak ik misschien mijn rundvleessalade weer.
Nu met eigengemaakt draadjesvlees.

[ Bericht 5% gewijzigd door marc0871 op 01-06-2020 23:23:25 ]
Lucky_Strikemaandag 1 juni 2020 @ 23:18
quote:
0s.gif Op maandag 1 juni 2020 23:15 schreef marc0871 het volgende:

[..]

Zoiets als wat Robin een 'kwaksalade' noemde?
Oh ja :D

Ik weet nog niet hoe ik het ga aanpakken, dat zie ik woensdag wel. In elk geval zitten er asperges bij.
marc0871maandag 1 juni 2020 @ 23:21
quote:
1s.gif Op maandag 1 juni 2020 23:18 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Oh ja :D

Ik weet nog niet hoe ik het ga aanpakken, dat zie ik woensdag wel. In elk geval zitten er asperges bij.
CUL / Rundvleessalade: Een klassieker. Fotoverslag.
Lucky_Strikemaandag 1 juni 2020 @ 23:26
quote:
Goed topic, die herinner ik me nog wel _O_
Bedankt voor de inspiratie. Ik ga sowieso de kerriepoeder ter overweging nemen.
marc0871maandag 1 juni 2020 @ 23:30
quote:
1s.gif Op maandag 1 juni 2020 23:26 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Goed topic, die herinner ik me nog wel _O_
Bedankt voor de inspiratie. Ik ga sowieso de kerriepoeder ter overweging nemen.
^O^
Sarabidinsdag 2 juni 2020 @ 10:06
Waarschijnlijk deze:
https://www.ohmyfoodness.(...)-kerriekip-en-mango/
Cat-astrophedinsdag 2 juni 2020 @ 15:10
Hier wordt het een salade met lauwwarme zalm en asperges. Denk zonder een echt recept, gewoon lekkere dingen bij elkaar gooien. :9
Cat-astrophedinsdag 2 juni 2020 @ 15:11
quote:
Ennn... opgeslagen :9
DJMOdinsdag 2 juni 2020 @ 15:17
Ik ben morgen niet thuis, dus ik sla een dag over. Als ik al een maaltijdsalade zou overwegen zou het iets met pasta en champignons zijn
minilotwoensdag 3 juni 2020 @ 07:32
quote:
0s.gif Op dinsdag 2 juni 2020 15:17 schreef DJMO het volgende:
Ik ben morgen niet thuis, dus ik sla een dag over.
Hier hetzelfde, ik doe niet mee wegens buiten de deur eten. Versoepelingen hebben een directe invloed op tijdens hevige maatregelen gestarte initiatieven, zo zie je maar :)

Als ik iets maken zou, werd het dit:
https://thepioneerwoman.c(...)ever_ever_ever_ever/
Sarabiwoensdag 3 juni 2020 @ 07:40
Ik haak ook af, de boodschappen komen te laat -O-
Ik maak het morgen, eventueel plaats ik nog wel foto's.
Cat-astrophewoensdag 3 juni 2020 @ 08:24
quote:
0s.gif Op woensdag 3 juni 2020 07:32 schreef minilot het volgende:

[..]

Hier hetzelfde, ik doe niet mee wegens buiten de deur eten. Versoepelingen hebben een directe invloed op tijdens hevige maatregelen gestarte initiatieven, zo zie je maar :)

Als ik iets maken zou, werd het dit:
https://thepioneerwoman.c(...)ever_ever_ever_ever/
En wég saamhorigheid -O-
Myraelawoensdag 3 juni 2020 @ 12:23
Ik heb een simpele salade als lunch gemaakt. Gewoon met kant en klare falafel, want lui. Verder is het sla, paprika, komkommer, tomaatjes, rood uitje en een paar olijven. Met dan een 'dressing' van cottage cheese met knoflook, munt en koriander.

OLWz4UW.jpg?1
Barreltjewoensdag 3 juni 2020 @ 13:10
quote:
0s.gif Op woensdag 3 juni 2020 12:23 schreef Myraela het volgende:
Ik heb een simpele salade als lunch gemaakt. Gewoon met kant en klare falafel, want lui. Verder is het sla, paprika, komkommer, tomaatjes, rood uitje en een paar olijven. Met dan een 'dressing' van cottage cheese met knoflook, munt en koriander.

[ afbeelding ]
Oh die dressing is een goede magere variant! ^O^
Cat-astrophewoensdag 3 juni 2020 @ 17:28
Lauwwarme salade hier.

Groot bord met sla, asperges, aardappeltjes, avocado en zalm. Zalm uit de oven, ingesmeerd met een beetje mosterd. En honing mosterdsaus als dressing.

Ik had nog ei en tomaat, maar mijn bord was al vol _O-
KnLZ6eX.jpg
Isabeauwoensdag 3 juni 2020 @ 18:45
quote:
0s.gif Op woensdag 3 juni 2020 07:32 schreef minilot het volgende:

Hier hetzelfde, ik doe niet mee wegens buiten de deur eten. Versoepelingen hebben een directe invloed op tijdens hevige maatregelen gestarte initiatieven, zo zie je maar :)

Als ik iets maken zou, werd het dit:
https://thepioneerwoman.c(...)ever_ever_ever_ever/
omg incl alles wat er mis is met foodblogs :'(
klein citaat:
quote:
Weeks later, I was back at home and feeling sorry for myself, what with the massive scar that marred my gut and the now-thriving infant who was glued to my bosom 24/7, oh, and the other three sucklings who bit at my ankles on an hourly basis. I was deflated, defeated, and fat, and I opened up my bulging recipe binder, which has always been a source of escape for me, and
Gimme the &%@*! recipe! De salade lijkt me verder wel ok 8-)
Barreltjewoensdag 3 juni 2020 @ 18:59
Ik maakte tonijn salade

Bijna alle ingrediënten

c0ikl28.jpg

Salade op bord met een stukje Frans stokbrood

fca6qizuop.jpg

:Y)
Isabeauwoensdag 3 juni 2020 @ 19:00
quote:
0s.gif Op woensdag 3 juni 2020 18:59 schreef Barreltje het volgende:
Ik maakte tonijn salade

Bijna alle ingrediënten

[ afbeelding ]

Salade op bord met een stukje Frans stokbrood

[ afbeelding ]

:Y)
* Isabeau zucht O+ *; ^) O+
Sarabiwoensdag 3 juni 2020 @ 19:01
quote:
0s.gif Op woensdag 3 juni 2020 18:59 schreef Barreltje het volgende:
Ik maakte tonijn salade

Bijna alle ingrediënten

[ afbeelding ]

Salade op bord met een stukje Frans stokbrood

[ afbeelding ]

:Y)
Altijd lekker :9
Lucky_Strikewoensdag 3 juni 2020 @ 19:14
quote:
0s.gif Op woensdag 3 juni 2020 19:00 schreef Isabeau het volgende:

[..]

* Isabeau zucht O+ *; ^) O+
* Lucky_Strike ook :Y
Kaatje1woensdag 3 juni 2020 @ 19:18
Oh jongens, is zit me toch te smullen. Foto’s komen straks
Barreltjewoensdag 3 juni 2020 @ 19:31
quote:
1s.gif Op woensdag 3 juni 2020 19:14 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

* Lucky_Strike ook :Y
Jullie.. _O- O+
Yinnywoensdag 3 juni 2020 @ 19:34
quote:
9s.gif Op woensdag 3 juni 2020 08:24 schreef Cat-astrophe het volgende:

[..]

En wég saamhorigheid -O-
😂😂😂
Myraelawoensdag 3 juni 2020 @ 19:43
quote:
0s.gif Op woensdag 3 juni 2020 18:59 schreef Barreltje het volgende:
Ik maakte tonijn salade

Bijna alle ingrediënten

[ afbeelding ]

Salade op bord met een stukje Frans stokbrood

[ afbeelding ]

:Y)
Oeh, heerlijk. :9
Yinnywoensdag 3 juni 2020 @ 19:49
Onze maaltijdsalade was deze
https://www.bbcgoodfood.c(...)mic-vinaigrette?amp=
Dit recept al vaker gemaakt, heerlijk buffet gerecht en altijd blij als er wat overblijft voor lunch volgende dag.
Speciaal gort besteld om dit te maken, bleek het 6-8 uur moest weken. Dat redde ik niet meer. Dus mijn oplossing
SPOILER
MIAymd4.jpg
Ik had nog groene asperges in de vriezer liggen, dus dat gebruikt ipv bimi (duur!).
ImwuBbL.jpg
Aangezien de oven afgelopen maandag al aanging voor de saté, toen al de pompoen in de oven gestopt. Deze heb ik later bij de asperges in de pan gedaan om een beetje op te warmen.

De dressing is gepimpt met gepofte knoflook ipv verse. Het uitje is ook even de pan in gegaan, want ik hou niet zo van de rauwe ui smaak.
gGuiRgD.jpg
Sterke smaken: gedroogde tomaten, olijven, kappertjes en vergeten voor de foto, basilicum.
F5wzW0J.jpg
En dan alles bij elkaar:
mWSGMPw.jpg

Oeps, de pompoenpitten vergeten...die nog snel op het bord erdoor gemengd |:(
En nog een bakje over voor morgen lunch!
Kaatje1woensdag 3 juni 2020 @ 20:00
Hier werd het de https://www.leukerecepten.nl/recepten/kip-ketjap-salade en wat heb ik lekker gegeten. Moest gisteren even de kip halen, en ipv de vegakipstuckjes (die ik niet zo heel lekker vind), pittig gekruide stukjes kip meegenomen. Bleek vanmiddag een heel goed idee want zojuist net niet gevallen, maar toch m’n knie flink geblesseerd dus blij dat ik niet zo lang hoef te staan

Oh en de sesamolie heb ik vervangen voor arachide olie, het rook niet echt fijn, en bleek tot 2013 goed te zijn. Een jaar (of 2) met olie zou niet zo’n probleem zijn, maar 7 jaar en de geur vond ik niet een goed plan

101849295_1665004893661945_8212969044756660224_n.jpg?_nc_cat=100&_nc_sid=8bfeb9&_nc_oc=AQm6pn3BwLeLyMO9RrZr6xnU6_FIycyOEPekZgw0rvFuMLIT6ombqtMvDLAfAguOEBo&_nc_ht=scontent-amt2-1.xx&oh=8892c77b1d573cdacfa1ff01fc6af1ae&oe=5EFE6101

102723713_1665004856995282_2181206262329376768_n.jpg?_nc_cat=108&_nc_sid=8bfeb9&_nc_oc=AQmP6d2Q2SmczyVCwjUicV76RnpEyRsrAJZD-jbWMXOpialMb84I-oDYe6OrZhiG4rI&_nc_ht=scontent-amt2-1.xx&oh=9b7964e2bbbe1c9ddfde46d78f98ce44&oe=5EFE8169

102407869_1665004830328618_1811103789357203456_n.jpg?_nc_cat=104&_nc_sid=8bfeb9&_nc_oc=AQmSgQL1knCIsxMNbgaODWFTLpf5UdzNpacHlb4WvsHL_YKwOwz235MigUi3M_jMEmA&_nc_ht=scontent-amt2-1.xx&oh=53566ca65fe995a42df4d97ce9507449&oe=5EFC3990
Lonaawoensdag 3 juni 2020 @ 20:06
Ik had (waarvan de peultjes uit eigen tuin!):
rzqgMTJ.jpg

koken, bakken, snijden:
tGWe8Hr.jpg
Hupjewoensdag 3 juni 2020 @ 20:30
Wat zien jullie salades er mooi opgemaakt uit! :9

Caesar salade volgens dit recept: https://chickslovefood.co(...)ilde-kip-zelf-maken/

SPOILER
Dit had ik nodig. Helaas was een van de slakropjes zijn eigen leven begonnen en kon grotendeels de kliko in.
ywHNqhY.jpg
Dressing maken met
sNuYSMd.jpg
Snijden, roeren, openmaken.
lDN4dqy.jpg
Het voordeel van salade, gooi alles bij elkaar en klaar! De broodjes gooide ik in de broodrooster en hebben we er in reepjes bij gegeten.
cYAhKm7.jpg
Lucky_Strikewoensdag 3 juni 2020 @ 22:32
Ik had de maaltijdsalade expres in aspergetijd gepland. Drie keer raden welk ingrediënt ik vandaag vergat :')

Ik ging dus huzarensalade maken. Geen idee waarom, ik hou er niet enorm van en heb er geen speciale herinneringen aan ofzo. Het was echt bedoeld om weer iets anders met asperges te doen.

Goed. De ingrediënten. Sla niet gebruikt, komkommer wel toegevoegd.
SPOILER
GrGP0jh.jpg
Aardappels in blokjes voor ze gekookt werden.
SPOILER
wPeWNZ5.jpg
De rest van de salade snijden.
SPOILER
GJlxnuz.jpg
Daarna de dressing gemaakt, gekookt eitje fijngesneden en de salade afgemaakt.
SPOILER
qgLUvB9.jpg
Daarna de toppings bereid en vergeten te fotograferen.

Dit was het eindresultaat. Lekker kneuterig.
HTuQJVe.jpg

We vonden het echt heel lekker en ik ga dit zeker vaker maken.
Kaatje1woensdag 3 juni 2020 @ 22:35
Good old times
Ziet eruit wat mijn “tweede” vader altijd maakte met verjaardagen en oud en nieuw. Voor iedereen met vis en voor mij iets apart zonder en dan extra rolletjes ham
Oceanonixwoensdag 3 juni 2020 @ 22:39
Zie wat klachten hierboven over niet samenhorig zijn, daar hoor ik ook bij. Kan daardoor ook van dit topic geen samenvatting maken. Die maak ik zodra ik weer bij mijn pc kan aan het einde van de week.
Lucky_Strikewoensdag 3 juni 2020 @ 22:39
quote:
1s.gif Op woensdag 3 juni 2020 19:49 schreef Yinny het volgende:
Onze maaltijdsalade was deze
https://www.bbcgoodfood.c(...)mic-vinaigrette?amp=

Die heb ik opgeslagen.
Yinnywoensdag 3 juni 2020 @ 23:14
quote:
1s.gif Op woensdag 3 juni 2020 22:39 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Die heb ik opgeslagen.
Er staat bij voor 8 personen, maar als hoofdgerecht eerder voor 4 personen (bij ons is het zelfs 2, met genoeg voor lunch morgen). De dressing maak ik meer op gevoel, minder azijn, olie van de zongedroogde tomaatjes, een heel klein uitje.
Lucky_Strikewoensdag 3 juni 2020 @ 23:21
quote:
1s.gif Op woensdag 3 juni 2020 23:14 schreef Yinny het volgende:

[..]

Er staat bij voor 8 personen, maar als hoofdgerecht eerder voor 4 personen (bij ons is het zelfs 2, met genoeg voor lunch morgen). De dressing maak ik meer op gevoel, minder azijn, olie van de zongedroogde tomaatjes, een heel klein uitje.
Ik ben ook niet zo receptvast. Recepten zijn meestal een leidraad voor me.
drakindonderdag 4 juni 2020 @ 00:11
2 personen 2 maaltijdsalades, basis wel hetzelfde.

Het maken

SPOILER
Alle ingredienten op kruiden, ei, yoghurt en basilicum na
kdDlUNw.jpg

halverwege 1 van de salades
YVe1uLM.jpg

Eiersalade voor lekker sausje over de salades heen(en deel voor morgen op toast)
6 eieren, bakje huttenkase, kerrie, heel veel knoflook, peterselie, yoghurt, olie en roomkaas
LQkiNt6.jpg

1 klare salade (salade met spinazie, basilucum, basilicumkaas, komkommer, kiemgroente, augurk, eiersalade, kokosvlokken en kidneybonen
heBmh3R.jpg

2e salade (salade met spinazie, basilicum, basilicumkaas, hamblokjes, walnoten, eiersalade, tomaatjes, rozijnen, zwarte sesam, zonnebloempitten, zongedroogde tomaatjes en rozemarijn)
4HsKokf.jpg
Sarabidonderdag 4 juni 2020 @ 17:49
quote:
Dag te laat, maar erg lekker:

VysvWy5.jpg
Kaatje1donderdag 4 juni 2020 @ 20:54
quote:
0s.gif Op donderdag 4 juni 2020 17:49 schreef Sarabi het volgende:

[..]

Dag te laat, maar erg lekker:

[ afbeelding ]
Oeh lekker
Oceanonixvrijdag 5 juni 2020 @ 16:49
en de samenvatting

7Wfq7O6.jpg
Cat-astrophevrijdag 5 juni 2020 @ 16:50
Je had weer tijd *O*