NWS Nieuws & Achtergronden
Discussieer hier diepgaander over de actualiteiten.
Hoe kan een frikandel nou vegetarisch zijn, net zoals vegetarische kip geen kip is. Waarom moet die vegetarische rommel op vlees lijken?quote:Mora brengt vegetarische frikandel op de markt
Snackfabrikant Mora heeft op de Horecava beurs in Amsterdam een nieuwe snack gepresenteerd: de vegetarische frikandel. De vleesloze variant van de populaire frituursnack werd ontwikkeld in samenwerking met De Vegetarische Slager en ligt binnen drie weken in de Nederlandse frituur.
De vegetarische frikandel komt na eerdere successen zoals de vegetarische bitterbal en de volledig plantaardige kipkorn. De snackfabrikant verkocht op een jaar tijd al meer dan een miljoen vegetarische producten, en blijft het aanbod dan ook uitbreiden.
Het ontwikkelen van de vleesloze frikandel kostte echter tijd, liet Jaap Korteweg, oprichter van De Vegetarische Slager, anderhalf jaar geleden al weten aan de Nederlandse krant BN DeStem: “Lastig, lastig. We zijn ermee bezig. Hij moet meteen goed zijn, meteen de beste zijn qua smaak en structuur. Het lijkt simpel, maar in die zin is frikandel niet het makkelijkst om vega te maken”.
Die opdracht lijkt alvast gelukt. Op de Horecava beurs in Amsterdam werd de vega-frikandel enthousiast ontvangen. In de vleesloze variant zit soja en de kenmerkende kruiden die ook een gewone frikandel op smaak brengen. In de supermarkt komt een variant die ook je ook in de oven en airfryer kunt bereiden.
Wanneer Belgische snackliefhebbers de vegetarische lekkernij kunnen proeven is nog niet bekend.
https://m.hln.be/geld/con(...)p-de-markt~ad441237/
Op maandag 9 oktober 2023 13:31 schreef Nova het volgende:[/b]
Oh schatje, wat lief van je om dat te zeggen! Jij bent echt een prins op het witte paard voor mij. Met jou voel ik me zo geliefd en speciaal. Laten we nog lang samen genieten van sprookjesachtige avonturen en elkaar verwennen met veel knuffels en kusjes. O+ naar jou, mijn lieve prins! :*
Oh schatje, wat lief van je om dat te zeggen! Jij bent echt een prins op het witte paard voor mij. Met jou voel ik me zo geliefd en speciaal. Laten we nog lang samen genieten van sprookjesachtige avonturen en elkaar verwennen met veel knuffels en kusjes. O+ naar jou, mijn lieve prins! :*
en langzaam worden we geïndoctrineerd met dit soort zooi. Het mag geen vlees zijn maar de veganisten moeten het wel zo hebben dat het precies vlees is. Bah.
U MAD?
Spar heeft al vega-frikandellenbroodjes in de schappen liggen. Smaken meer dan prima en vrijwel vergelijkbaar. Niet dat TS dat ooit zal weten.
Yawn-topic nummer zoveel
Yawn-topic nummer zoveel
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Frikandelen moeten van vlees gemaakt worden. Anders is het geen frikandel.quote:Op donderdag 16 januari 2020 23:03 schreef Fok-it het volgende:
Spar heeft al vega-frikandellenbroodjes in de schappen liggen. Smaken meer dan prima en vrijwel vergelijkbaar. Niet dat TS dat ooit zal weten.
Yawn-topic nummer zoveel
Op maandag 9 oktober 2023 13:31 schreef Nova het volgende:[/b]
Oh schatje, wat lief van je om dat te zeggen! Jij bent echt een prins op het witte paard voor mij. Met jou voel ik me zo geliefd en speciaal. Laten we nog lang samen genieten van sprookjesachtige avonturen en elkaar verwennen met veel knuffels en kusjes. O+ naar jou, mijn lieve prins! :*
Oh schatje, wat lief van je om dat te zeggen! Jij bent echt een prins op het witte paard voor mij. Met jou voel ik me zo geliefd en speciaal. Laten we nog lang samen genieten van sprookjesachtige avonturen en elkaar verwennen met veel knuffels en kusjes. O+ naar jou, mijn lieve prins! :*
Nog nooit heb ik een snack van mora gegeten die in de buurt van een voldoende kwam.
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Lekker blijven huilen. Vega-markt wordt groter. Kweekvlees gaat een happening worden. Maar blijf jij maar per se ECHT!! vlees willen hoor.quote:Op donderdag 16 januari 2020 23:05 schreef Nikonlover het volgende:
[..]
Frikandelen moeten van vlees gemaakt worden. Anders is het geen frikandel.
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Als er 1 snack is die het milieu en het dierenleed niet belast, dan is het de frikandel wel.
De snack wordt gemaakt van overgebleven delen vlees die anders gewoon weggegooid zouden worden. Bijzonder milieuvriendelijk dus en er worden geen extra dieren voor geslacht.
De snack wordt gemaakt van overgebleven delen vlees die anders gewoon weggegooid zouden worden. Bijzonder milieuvriendelijk dus en er worden geen extra dieren voor geslacht.
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
http://www.kiva.org/team/fok
Laten we eerlijk zijn, het is makkelijker om dit soort dingen vega te maken dan om een kipfilet of biefstuk na te maken.
Een frikandel is al zwaar bewerkt vlees. Sterker nog, het is voornamelijk dierlijk vet met paneermeel en kruiden. Als hij goed smaakt, dan is het toch prima?
Een medium gebakken biefstuk is mijn inziens onmogelijk te benaderen. Maar een worst of lasagna met vegetarisch 'gehakt' moet wel te doen zijn mijn inziens. Het is ook niet alsof je nou een frikandel eet voor het 'vlees' wat er in zit. Varkensvet en kippenseperatormeuk. Wat een feest. Je proeft voornamelijk de kruiden.
Een frikandel is al zwaar bewerkt vlees. Sterker nog, het is voornamelijk dierlijk vet met paneermeel en kruiden. Als hij goed smaakt, dan is het toch prima?
Een medium gebakken biefstuk is mijn inziens onmogelijk te benaderen. Maar een worst of lasagna met vegetarisch 'gehakt' moet wel te doen zijn mijn inziens. Het is ook niet alsof je nou een frikandel eet voor het 'vlees' wat er in zit. Varkensvet en kippenseperatormeuk. Wat een feest. Je proeft voornamelijk de kruiden.
Waarom niet?quote:
[..]
Hoe kan een frikandel nou vegetarisch zijn, net zoals vegetarische kip geen kip is. Waarom moet die vegetarische rommel op vlees lijken?
Oh, and that's a bad miss!
Normaal gesproken eens met stelling, maar een frikandel lijkt ook niet op vlees.quote:
[..]
Hoe kan een frikandel nou vegetarisch zijn, net zoals vegetarische kip geen kip is. Waarom moet die vegetarische rommel op vlees lijken?
Mooie zaak
Hier schreef tong80 het volgende:
Faux is een FOK!held, zoals dat vroeger Gellarboy en Brechtje waren. Users die je koestert.
Faux is een FOK!held, zoals dat vroeger Gellarboy en Brechtje waren. Users die je koestert.
klopt, je mist gewoon de angst, de pijn en verdriet van het dier.quote:
Nog nooit heb ik een snack van mora gegeten die in de buurt van een voldoende kwam.
Dat geeft een bepaalde smaak. Die krijg je kunstmatig niet voor elkaar.
Tot nooit .......
Ik, als die hard frikandellenvreter, vind dit maar zozo. Maar ik ben wel benieuwd.
En als je dan de speciaal variant eet, met mayo curry en uitjes, zou je dan echt verschil merken?
Hmmm...
En als je dan de speciaal variant eet, met mayo curry en uitjes, zou je dan echt verschil merken?
Hmmm...
Wordt tijd dat de vlees branche nieuwe namen bedenkt voor haar producten want dit is toch allemaal knap verwarrend
Ik bedoel dat ze gewoon geen fatsoenlijk smakende snacks kunnen produceren dat heeft niks met vlees te maken.quote:
[..]
klopt, je mist gewoon de angst, de pijn en verdriet van het dier.
Dat geeft een bepaalde smaak. Die krijg je kunstmatig niet voor elkaar.
Maar een snack die naar fanatistische vega warriors smaakt is per definitie niet te vreten.
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Vind je? Er komt overal alleen vegetarisch voor te staanquote:Op donderdag 16 januari 2020 23:19 schreef opgebaarde het volgende:
Wordt tijd dat de vlees branche nieuwe namen bedenkt voor haar producten want dit is toch allemaal knap verwarrend
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Crunchy Chicken is wel ok.quote:
Nog nooit heb ik een snack van mora gegeten die in de buurt van een voldoende kwam.
Radical islam is the snake in the grass.
Moderate islam is the grass that hides the snake.
Moderate islam is the grass that hides the snake.
Klinkt heel enthousiast.quote:
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Lijkt me niet, omdat de smaak van die sauzen en ui domineren. Net als Indiaas, het maakt geen verschil wat je naar binnen werkt, alle smaken worden uitgewist door de curry.quote:Op donderdag 16 januari 2020 23:14 schreef SpaceOddity het volgende:
Ik, als die hard frikandellenvreter, vind dit maar zozo. Maar ik ben wel benieuwd.
En als je dan de speciaal variant eet, met mayo curry en uitjes, zou je dan echt verschil merken?
Hmmm...
Radical islam is the snake in the grass.
Moderate islam is the grass that hides the snake.
Moderate islam is the grass that hides the snake.
Deze gast is gekquote:
[..]
klopt, je mist gewoon de angst, de pijn en verdriet van het dier.
U MAD?
Oh nee, er komt een voedselproduct op de markt wat ik nooit ga eten. Laat ik keihard gaan slachtofferen over dat dingen mij opgedrongen worden.
Conscience do cost.
quote:
Oh nee, er komt een voedselproduct op de markt wat ik nooit ga eten. Laat ik keihard gaan slachtofferen over dat dingen mij opgedrongen worden.
Ik ben ook oprecht benieuwd of de fokkers die de grootste allergische reactie krijgen van vega weleens wat vegetarische snacks of vleesproducten op hebben. En dan niet die smerige soja-rookworst van Unox die de gemiddelde vegetariër waarschijnlijk nog niet eens weg krijgt. Vegetarische slager bijv. En of jullie het nou oprecht zoveel vonden verschillen.
Als vleeseter kan ik mij daar echt weinig bij voorstellen namelijk
Als vleeseter kan ik mij daar echt weinig bij voorstellen namelijk
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Ik ben een echte vleeseter en ja heb wel eens wat van die Vivera producten gekocht. Eerlijk is eerlijk, er zitten best lekkere dingen tussen (groenteburger en kaaschnitzel) maar ook dingen die echt niet te vreten zijn. Ik verbaas me er gewoon over waarom het toch allemaal op vlees moet lijken en dezelfde naam draagt.... zo'n onzin.quote:
Ik ben ook oprecht benieuwd of de fokkers die de grootste allergische reactie krijgen van vega weleens wat vegetarische snacks of vleesproducten op hebben. En dan niet die smerige soja-rookworst van Unox die de gemiddelde vegetariër waarschijnlijk nog niet eens weg krijgt. Vegetarische slager bijv. En of jullie het nou oprecht zoveel vonden verschillen.
Als vleeseter kan ik mij daar echt weinig bij voorstellen namelijk
U MAD?
Dit!!quote:
Ik ben ook oprecht benieuwd of de fokkers die de grootste allergische reactie krijgen van vega weleens wat vegetarische snacks of vleesproducten op hebben. En dan niet die smerige soja-rookworst van Unox die de gemiddelde vegetariër waarschijnlijk nog niet eens weg krijgt. Vegetarische slager bijv. En of jullie het nou oprecht zoveel vonden verschillen.
Als vleeseter kan ik mij daar echt weinig bij voorstellen namelijk
De frikandel is al jaren aan inflatie onderhevig qua smaak, kruiden en ingredienten, dit is de laatste stap.
Kweekvlees heeft niets met de vegamarkt te maken. Kweekvlees is namelijk echt vlees.quote:
[..]
Lekker blijven huilen. Vega-markt wordt groter. Kweekvlees gaat een happening worden. Maar blijf jij maar per se ECHT!! vlees willen hoor.
Waarom begrijp je dat niet dan? Vegetariërs die geen dieren ervoor willen doden maar zo nog wel iets eten wat verwant is aan vlees? Is toch alleen maar prima? Het gaat er niet om dat het op vlees lijkt, naar vlees ruikt en smaakt. Het gaat erom dat er geen dood dier aan te pas komt. Dat is toch niet hypocriet? Dat is alleen maar logisch. Waarom zou een vegetariër niet mogen genieten vsn een goeie vega-burger zonder dat ze daar een schuldgevoel van hoeven te krijgen.quote:
[..]
Ik ben een echte vleeseter en ja heb wel eens wat van die Vivera producten gekocht. Eerlijk is eerlijk, er zitten best lekkere dingen tussen (groenteburger en kaaschnitzel) maar ook dingen die echt niet te vreten zijn. Ik verbaas me er gewoon over waarom het toch allemaal op vlees moet lijken en dezelfde naam draagt.... zo'n onzin.
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Ja heb je gelijk in. Had eigenlijk de in leven houdende dierenmarkt moeten zeggen.quote:
[..]
Kweekvlees heeft niets met de vegamarkt te maken. Kweekvlees is namelijk echt vlees.
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Overigens denk ik dat best veel vleesliefhebbers geen probleem zouden hebben met kweekvlees mits het betaalbaar en lekker is.quote:
[..]
Ja heb je gelijk in. Had eigenlijk de in leven houdende dierenmarkt moeten zeggen.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 17-01-2020 00:04:59 ]
Je bent vegetariër en dan wil je iets eten wat verwant is aan vlees? Schiet mij maar lek....quote:
[..]
Waarom begrijp je dat niet dan? Vegetariërs die geen dieren ervoor willen doden maar zo nog wel iets eten wat verwant is aan vlees? Is toch alleen maar prima? Het gaat er niet om dat het op vlees lijkt, naar vlees ruikt en smaakt. Het gaat erom dat er geen dood dier aan te pas komt. Dat is toch niet hypocriet? Dat is alleen maar logisch. Waarom zou een vegetariër niet mogen genieten vsn een goeie vega-burger zonder dat ze daar een schuldgevoel van hoeven te krijgen.
En ik vind het prima joh als mensen dat eten, zolang het maar niet opgedrongen wordt. Ik krijg bij vegetariërs en veganisten altijd een ongemakkelijk gevoel, of alleen hun wereld en denkbeeld de juiste is. Foei foei wat jullie doen is fout en wij redden de wereld, dat soort types.
U MAD?
Ik ben eigenlijk vooral wel benieuwd naar wat voor kruiden er in een frikadel zitten en of die nu ook in deze vega-variant zitten. Want de kruiden zijn het lekkerst, naast het knapperige van het frituren.
Somebody that I used to know
Zou het met die voorwaarden ook niet logisch vinden als je dan alsnog voor normaal vlees zou gaan. Zal nog wel tijdje duren thoughquote:
[..]
Overigens denk ik dat best veel vleesliefhebbers geen probleem zouden hebben met kweekvlees mits het betaalbaar en lekker is.
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Zijn ook vaak mensen die eerst vlees hebben gegeten en nu uit dierenwelzijn of milieuoverweging zijn gestopt. Het is niet opeens zo dat ze vlees dan meteen verafschuwen en een kotsneiging krijgen wanneer ze een BBQ-lucht ruiken. Ze weten dat kip lekker is maar ze eten het niet omdat ze het niet goed vinden. Nu krijgen ze kip wat ze kunnen eten en weten dat er geen slacht aan te pas komt. Tuurlijk eten ze dan kip. Maar goed zal wel lastig te begrijpen zijn voor sommigen, ik vind het niet meer dan logisch.quote:
[..]
Je bent vegetariër en dan wil je iets eten wat verwant is aan vlees? Schiet mij maar lek....
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Lieve vega vriendjes realiseren jullie je wel dat planten, mensen en dieren elke dag voeden met zuurstof zodat als we sterven we composteren en hun als voedsel dienen. 
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Eens!quote:
[..]
Zijn ook vaak mensen die eerst vlees hebben gegeten en nu uit dierenwelzijn of milieuoverweging zijn gestopt. Het is niet opeens zo dat ze vlees dan meteen verafschuwen en een kotsneiging krijgen wanneer ze een BBQ-lucht ruiken. Ze weten dat kip lekker is maar ze eten het niet omdat ze het niet goed vinden. Nu krijgen ze kip wat ze kunnen eten en weten dat er geen slacht aan te pas komt. Tuurlijk eten ze dan kip. Maar goed zal wel lastig te begrijpen zijn voor sommigen, ik vind het niet meer dan logisch.
Ik heb 38 jaar vlees gegeten en vind alles heerlijk.
Maar ik eet het niet meer.
Vegetarische frikadel zou ik best eten.
My friends all drive horses
wat is er mis met een scharrelkip? Dus een kip die buiten loopt, niet van die fokbatterijenquote:
[..]
Zijn ook vaak mensen die eerst vlees hebben gegeten en nu uit dierenwelzijn of milieuoverweging zijn gestopt. Het is niet opeens zo dat ze vlees dan meteen verafschuwen en een kotsneiging krijgen wanneer ze een BBQ-lucht ruiken. Ze weten dat kip lekker is maar ze eten het niet omdat ze het niet goed vinden. Nu krijgen ze kip wat ze kunnen eten en weten dat er geen slacht aan te pas komt. Tuurlijk eten ze dan kip. Maar goed zal wel lastig te begrijpen zijn voor sommigen, ik vind het niet meer dan logisch.
U MAD?
Voor mij niet veel. Maar ik kan me voorstellen dat de echte committed vegetariërs ook een kip die buiten loopt niet geslacht willen zien. Dan voelen ze zich hypocriet als ze daar dan opeens een uitzondering voor gaan maken. Slacht is slacht.quote:
[..]
wat is er mis met een scharrelkip? Dus een kip die buiten loopt, niet van die fokbatterijen
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Heeft het lang geduurd voor je volledig stopte met vlees eten?quote:
[..]
Eens!
Ik heb 38 jaar vlees gegeten en vind alles heerlijk.
Maar ik eet het niet meer.
Vegetarische frikadel zou ik best eten.
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Leven is leven, leven is sterven.quote:
Letterlijk of figuurlijk, je leeft voor anderen en je zal sterven voor anderen.
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Leven is niet dodenquote:
[..]
Leven is leven, leven is sterven.
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Nee, van de een op andere dag eigenlijk.quote:
[..]
Heeft het lang geduurd voor je volledig stopte met vlees eten?
Al aten we thuis al niet dagelijks vlees.
Ik denk wel dat het makkelijker is om vegetariër te zijn nu dan een jaar of twintig geleden. Er is veel meer en beter aanbod aan vleesvervangers.
My friends all drive horses
Waarom?quote:
*zie toevoeging vorige post
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Wij zijn de meest ontwikkelde diersoort op aarde. We leven niet in het wild. We hoeven ondergeschikte dieren niet te doden om aan voldoende essentieel voedsel te komen.quote:
Maar zoals ik al, ik eet zelf ook nog vlees dus dat is absoluut hypocriet.
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
True. Ik ambieer zelf ook niet om volledig vegetarisch te eten verder. Misschien later wel, maar nu nog niet. Maar wel meerdere dagen per week geen vlees. Dat moet ook gewoon gemakkelijk kunnen.quote:
[..]
Nee, van de een op andere dag eigenlijk.
Al aten we thuis al niet dagelijks vlees.
Ik denk wel dat het makkelijker is om vegetariër te zijn nu dan een jaar of twintig geleden. Er is veel meer en beter aanbod aan vleesvervangers.
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
quote:
[..]
Wij zijn de meest ontwikkelde diersoort op aarde.
We leven niet in het wild. Daar valt het een of ander over te zeggen.
We hoeven ondergeschikte dieren niet te doden om aan voldoende essentieel voedsel te komen. Klopt waarschijnlijk maar ik apprecieer de smaak en consistentie van vlees te veel.
Maar zoals ik al, ik eet zelf ook nog vlees dus dat is absoluut hypocriet. Beetje zelfreflectie kan geen kwaad.
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Kweekvlees is niet vega.quote:
[..]
Lekker blijven huilen. Vega-markt wordt groter. Kweekvlees gaat een happening worden. Maar blijf jij maar per se ECHT!! vlees willen hoor.
quote:
[..]
Normaal gesproken eens met stelling, maar een frikandel lijkt ook niet op vlees.
Lijkt toch wel op bepaalde onderdelen van koeienstieren?
