Maikuuul wat eet je vandaag op wereldreis #2

@flipsen een vleermuissoep a day keeps the Corona away . Heb opzich wel aparte dingen gegeten (hond, insecten, Balut) maar vleermuizen gaat me dan weer net een stap te ver.

Een van de bekendste markten in Taipei is de Roahe night market. Een aantal standjes wordt zelfs door de Michelin gids aanbevolen

Bo zei dat de beste Pepper pork bun van Taiwan op deze night market te vinden is. De voorgaande buns die ik hier postte waren lekker, maar niet spectaculair (te zoet, niet peperig, matige vulling). De wachttijd was rond de 10 minuten. Precies naast deze stand verkocht een ander kraampje ook de pepper buns. Hier was echter geen wachtrij.

Tijdens het wachten kan je zien hoe de buns gemaakt worden geen vervelend aanzicht. Ze worden in hoge snelheid gemaakt en afgebakken. Prijs was rond ¤ 1







Dit was inderdaad de beste van mijn trip



Onderstaande kraam werd aanbevolen door Michelin. Het was een soort zacht deeg (als bij mochi) hierover kreeg je een soort notenmix, erg lekker. Er stond echter "no pictures" bij zijn kraam. Dat deed ik dan maar niet. Prijs rond ¤1 voor 5 stuks





Clams met lekker veel knoflook, waren wel aan de kleine kant ¤3-4 euro







Japans gerecht, heerlijk ¤3







Sweetcorn met een machtige saus (combinatie knoflook met kruiden). ¤4 euro, niet goedkoop maar het proberen waard.





Weer een Japanner, dit was een heerlijke mix van witte kool, ei, bacon, garnaal, uitjes. Gemaakt in de stijl van Takoyaki squid balls. Rond ¤3












Nederland van het gas af? Knettergek, daarom nog een extra pan op het vuur

Vanwege het virus besloten toch nog maar wat langer in Hong Kong te blijven. Het Westen wordt nu toch aardig besmet dus ga nog even niet naar Canada.

Een kleine bijdrage van het Chinees nieuwjaar.







Altijd smullen met slakjes



Heerlijke curry en Pineapple bun in Mong Kok (HK) zaakje heeft meerdere prijzen gewonnen voor haar keuken totaal 8 euro geloof ik (Kam Wah Cafe & bakery)





Vaak wordt er in dit topic naar foto's van Bo gevraagd. Dus daarom hier een foto van Bo



haar hondje genaamd Bobo.

Tripje naar HongKong/Macau/Vietnam met een vriend uit Maastricht (Nha Trang - Da Lat - Ho Chi Minh). Dit was eind januari, het virus begon toen pas net. Men reageerde in Europa erg laconiek over de voorzorgsmaatregelen die hier werden getroffen. Toen wij net 2 dagen vertrokken waren uit Macau ging de stad een maand op slot. Het aantal cases in HongKong/Macau is erg laag vergeleken met NL. Of dit komt door de maatregelen (mondkapje, handen wassen) etc weet ik niet. Maar een stad van 8.5 miljoen inwoners met een veel hogere bevolkingsdichtheid vind ik een knappe prestatie (minder dan 150 cases).

Restaurant dat zich specialiseerd in pittig eten. Heerlijke fungus en komkommer om de pittige noodles af te blussen. ¤2.50 per gerecht en 6 euro voor de grote kom noodles(kan je met 2 personen van eten)





Helaas vergeten een foto van de noodles zelf te maken

Mijn favoriete biersnack in de 7/11 van HK 1 euro



Favoriete restaurant in Nha Trang: Cơm Nhà Chuồn Chuồn Kim. Voor 2 personen rond de 12-15 euro kwijt inclusief 2 pils. De smaken waren hier altijd perfect. Leuke inrichting ook, zeker 4x gaan dineren in 10 dagen tijd



Vega springrolls, lekker krokant, totaal niet vettig



Beef stew, heerlijke smaken




Pork ribs ook weer in een heerlijke saus, de soort kroketjes ernaast waren gevuld met rijst. Lekker krokant en zacht van binnen, het was een machtige combinatie





Het was weer prima vertoeven




Was overigens ook 2 restaurants gaan bezoeken die voorheen door koning Anthony Bourdain waren bezocht in Ho Chi Minh. Daar laat ik in de week nog wel iets over zien.

Geniet!

[ Bericht 1% gewijzigd door Maikuuul op 11-03-2020 17:20:47 ]

@FutureFairytale zeker lekker! Het zoute icm met de amandelen

Leuk tochtje van 4-5 uur met de brommer van Nha Trang naar Da Lat, jammer dat het af en toe regende en je slechts 20 meter voor je uit kon kijken.





We gaan verder naar Hi Chi Minh voor de laatste paar dagen van ons tripje.

Dit tentje was de favoriet, en lag naast de Bui Vien uitgaanstraat. Bier en eten was spotgoedkoop en je kon er heerlijk mensen kijken.

Bier was ¤0.60 en eten 1 a 2 euro per gerecht ongeveer (spring rolls en spicy beef. La Rue liet zich lekker doordrinken. Van het Saigon Green/red bier kreeg ik vaak een opgeblazen gevoel



Prima Pho 2¤



Shareplatter Hard Rock, altijd duur vergeleken met lokaal eten. 25 euro incl 2 pinten maar smaakte zoals altijd prima



Naar aanleiding van een aflevering van Anthony Bourdain het volgende restaurant aangedaan. Kerel in onderstaande video is erg irritant maar wel fijn dat hij alle adresjes erbij had gezet




Bekend om zijn claypot rice. Smaken waren erg goed, porties aan te kleine kant. Op zich leuk amusement dat ze de rijst door de tent gooien en af en toe missen :p waardoor je weer moet wachten op de volgende portie, hoort erbij. Totale schade 25 euro, zou niet nogmaals teruggaan.







Dit Indiaas restaurant stond in de top 10 van Ho Chi Minh en lag niet ver van ons hotel. Was heerlijk, zeker een aanrader, alles vegetarisch. Als je binnenkwam hing er een sterkte chloor lucht, dat was minder. 20¤ voor een veggie tali en spinazie curry, en samosa's. Helaas teveel besteld.









Naar aanleiding van bovenstaande video ook nog "The Lunch Lady bezocht". Bourdain heeft veel voor deze vrouw betekend. Zeer zeker een aanrader voor 2¤. Enige nadeel van deze tent is: zodra je gaat zitten komen andere verkopers en zetten ze random gerechten op je tafel.... Terwijl je nog niks hebt besteld. Zodra je er van eet dien je uitetaard te betalen. Daarom gewoon aangeven dat je dat niet wilt en dan nemen ze hun gerechten weer mee nog nooit meegemaakt zoiets.





Smakelijk

quote:

Op donderdag 19 maart 2020 00:31 schreef VeX- het volgende:
Ziet er smakelijk uit. Maar niet bang om Corona'd te worden? Ik snap eerlijk niet zo goed dat mensen zulke waaghalzige dingen doen? Zeker niet nu.

Ik zit nu gewoon in Hong Kong. Samen met Singapore de veiligste landen om te zijn qua Corona. Ik zou nu voor geen geld naar Nederland komen met die idioten in de politiek.

Blijf veilig

Iedereen draagt hier weet dat mondmaskers zeker weten helpen en desinfecteren ook. Die boodschap is na 3 maanden nog steeds niet aangekomen in Europa.

De afgelopen tijd niet zo heel veel gaan uiteten in Hong Kong. Mede omdat de grenzen voor mainlanders weer open zijn is er toch weer een grotere kans dat je het oploopt. Maar soms toch even lekker de deur uit om te genieten

@FutureFairytale valt wel mee, je krijgt het wel bij gerechten zodat je het zelf kan toevoegen. Wat me altijd opvalt is dat de munt hier altijd lekker vers is en de geur

Ontbijt laatste hotel in Saigon. Lekker om de dag te beginnen met een pasta of ene pittige Pho





Terug in Hong Kong.

Pork Chop with minced meat rice ¤4met een milk tea



Pork chop tomato cheese & rice ¤4.50



Lekker pittig lunchen, medium hier laat mij al flink zweten. Locals zijn een stuk beter getraind. 6 euro per kom, kleine gerechten 2-3¤





Persoonlijk ben ik niet zo van de desserts. Maar dit restaurant doet het uitstekend. Ook een erg betaalbare afternoon set voor slechts ¤6.50. Een gebakje en een koffie naar keuze.

Chestnut cake, erg lekker niet te zoet.


Chilled koffie door stikstof, leuke presentatie.





Lava toast





GUT, leuke presentatie





Kwam opeens deze tegen in een Japanse supermarkt waar ze vooral snacks verkopen.



Wist niet eens dat Oranjeboom nog bestond matig cidertje moet ik bekennen.

quote:

Op donderdag 26 maart 2020 20:23 schreef Yinny het volgende:
Wat waren die oranje bollen bij dessert?
Die noedelsoepen? zien er geweldig uit, en veeeeeel

Die oranje bollen smaakten een beetje naar oliebolletjes met sinaasappel smaak, erg lekker en luchtig in combinatie met het ijs. De bruine "grond" was ook erg lekker. Aan de onderkant van de doos doen ze droogijs zodat het dampend wordt geserveerd.

Die noodle soepen zijn van Tam Jai Samgor. Zeker een aanrader! Wij pakken vaak de noodles met verschillende soorten. Medium spicy is al heel pittig, ik zweet er altijd behoorlijk van.

https://www.tjsamgor.com/about/?lang=en

Een ander voedsel wat zeer populair is in Hong Kong is de Abalone. Ik wist dat het vrij prijzig was. Maar toen ik zag dat Abalone uit blik bijna net zo duur is als vers schrik je toch wel.

Deze blik is 438-512 HKD tussen de 50 en 60 euro voor een blik
Smaak is prima, maar niet echt wauw.

@FutureFairytale, succes maar de meeste locals bestellen dat niet eens omdat het te pittig is

We smikkelen nog even verder. Een van de betere maaltijden in Hong Kong was bij: Man Fat seafood restaurant in Sham Shui Po.
Dit restaurant heeft 4 zitlocaties in dezelfde straat. Alles wordt vanuit 1 centrale keuken gemaakt. De wachttijd in het weekend kan oplopen tot 2 uur. Maar nu door het virus konden we meteen aan tafel

Totale schade zon ¤90 met 2 pinten (waren met 7en)

Nog nooit scheermes gegeten, wat een heerlijke smaak icm de black beans. Deze scheermesjes kwamen uit Nederland (aldus het menu).





Vind de salted duck lekker (het witte ei op de foto). Het bruine gefermenteerde is de 100year old egg, buitenkant is oke maar het eigeel ben ik niet zo van.



Sappigste kip die ik ooit heb gegeten geniaal met de fried garlic erop. Genieten, ook het vel was heerlijk krokant.





Gefrituurde vis met groentjes, erg lekker. Beslag leek qua smaak op die van een lekkerbekje.





Signature dish van deze zaak is de pepper beef met patato puur genieten





Naast de scheermesjes lagen een soort fishfingers. De structuur van de vis was zeer zacht, van buiten heerlijk krokant





Het was zeer geslaagd en ga zeker not eens terug. Wat me ook erg meeviel was een grote fles Kirin Ichiban (640ml) voor ¤2

Paar daagjes erna weer naar Beans met hun smakelijke deserts en zachte prijsjes tussen 16:00-18:00. Koffie+desert voor ¤6





Ijsberg, ziet er leuk uit maar de smaak was oke



Bo koos voor de tompouce achtige, de betere keuze!

Gezien de Corona crisis nog door Europa raast zal ik waarschijnlijk nog een maandje in Hong Kong blijven.

Terug naar Canada zal weinig zin hebben gezien alle bijeenkomsten van meer dan 50+ is gecancelled, en daarmee ook mijn werk. Grote kans dus dat ik terugkom naar NL. Gelukkig is er nog genoeg lekkers te eten hier

Een lokaal tentje dat veel heeft betekene voor studenten tijdens de protesten in Hong Kong. De eigenaar bracht eten naar studenten die vast zaten in HK University (omdat deze omsingeld werd door politie)

Totaal voor 3 personen 25 euro geloof ik:

Beef noodle soup,


Dit brood met sesam was flink gevuld met garnalen en was echt ook lekker krokant





Ook deze dim sum shrimp staat bekend om zijn royale porties. Het vel was erg dun, heerlijk



Weet niet meer precies wat hier in zat


Steamed buns met beef, laat me altijd aan broodje bapao denken


Zeldzaam dat lava gesteente zich in deze manier vormt. Heeft schijnbaar met het afkoelingsproces te maken, deze afbeelding staat ook op de nieuwe 1000HKD note.



Tomato pork & rice ¤4


Simpele noodles & dumplings ¤4


Onbeperkt sashimi en hotpot bij de Japanner voor mijn verjaardag ¤30 p.p alles was heerlijk vers, genoten



Lang geleden deze zaak bezocht. Heerlijke pittige noodles gehad. Maar we konden hem niet meer terugvinden. Puur toeval dat we hem tegenkwamen op mijn verjaardag snel naar binnen om te genieten. Het was weer flink zweten geblazen. ¤11 voor 2



Spicy noodles met vanalles wat (beef balls, beef cheek etc)



Bo haar iets mindere spicy versie




Het heeft weer gesmaakt