Ik weet dat er in de winkel bloemkool-bodems e.d. te koop zijn, maar die zijn grotendeels van bloem gemaakt, en dan ook nog eens gewoon witte tarwebloem i.p.v. volkoren.
Heeft iemand toevallig een recept wat grotendeels uit groenten bestaat en volkorenmeel gebruikt i.p.v. tarwebloem?
mini pizza's van courgettequote:Op zondag 30 juni 2019 08:09 schreef pokkie1997 het volgende:
Heb weer zin om pizza te maken.. Wil hem alleen wel gezond maken.
Ik weet dat er in de winkel bloemkool-bodems e.d. te koop zijn, maar die zijn grotendeels van bloem gemaakt, en dan ook nog eens gewoon witte tarwebloem i.p.v. volkoren.
Heeft iemand toevallig een recept wat grotendeels uit groenten bestaat en volkorenmeel gebruikt i.p.v. tarwebloem?
Daar heb je waarschijnlijk zo'n dehydrator voor nodig?quote:
https://www.google.nl/search?hl=nl&q=mini+pizza%27s+van+courgettequote:
[..]
Daar heb je waarschijnlijk zo'n dehydrator voor nodig?
Godenvoerquote:
[..]
https://www.google.nl/search?hl=nl&q=mini+pizza%27s+van+courgette
oooh, dat zijn wel écht ieniemienie stukjesquote:
[..]
https://www.google.nl/search?hl=nl&q=mini+pizza%27s+van+courgette
Ja, je hebt me meteen een goed idee gegeven voor de lunch op m'n thuiswerkdagquote:
quote:
Hoezo is een pizzabodem van bloem, water, gist, zout en olijfolie ongezond?
Niet per se ongezond, maar met een volkorenmeel zitten er meer vezels in, wat beter voor je darmen is.quote:
Hoezo is een pizzabodem van bloem, water, gist, zout en olijfolie ongezond?
Die courgettebodems, worden die bij verhitten niet erg slap? Lijkt me niet dat ze een knapperige kort krijgen.
En als je dat pizza noemt kun je natuurlijk gewoon een volkorenboterham gebruiken als bodem. Tosti Quick zeg maar.
Graanproducten kun je beter volkoren eten. Witte bloem is hoog in kcal en laag in vezelsquote:
Hoezo is een pizzabodem van bloem, water, gist, zout en olijfolie ongezond?
Dan gebruik je toch volkoren bloem? Klaarquote:
[..]
Graanproducten kun je beter volkoren eten. Witte bloem is hoog in kcal en laag in vezels
Oooooohhhhh bestaat dat nog?quote:
jeugdsentiment Ik twijfelde en heb het opgezocht: het heet sinds 2012 Remia Tosti Quick. En is voor ¤1,12 bij AH te koop.quote:
[..]
Oooooohhhhh bestaat dat nog?
Ja, hier intussen ook opgezocht...dat plaatje op die pot!! helemaal als vanoudsquote:Op zondag 30 juni 2019 09:26 schreef Lunatiek het volgende:
[..]
Ik twijfelde en heb het opgezocht: het heet sinds 2012 Remia Tosti Quick. En is voor ¤1,12 bij AH te koop.
ga ik ongetwijfeld nog eens proberen, haha
je haalt ze uit de oven als de courgette de juiste gaarheid heeft.quote:
[..]
Die courgettebodems, worden die bij verhitten niet erg slap? Lijkt me niet dat ze een knapperige kort krijgen.
ligt eraan hoe dik je ze snijdt hoe lang dit duurt.
Was die ook verhit?quote:
Wat offtopic: ik heb laatst een pizza gezien met een schijf watermeloen als bodem. Superleuk!
Huh, maar die bloemkoolbodems bestaan toch alleen uit bloemkool? Zo heb ik het gemaakt in iedergevalquote:
Heb weer zin om pizza te maken.. Wil hem alleen wel gezond maken.
Ik weet dat er in de winkel bloemkool-bodems e.d. te koop zijn, maar die zijn grotendeels van bloem gemaakt, en dan ook nog eens gewoon witte tarwebloem i.p.v. volkoren.
Heeft iemand toevallig een recept wat grotendeels uit groenten bestaat en volkorenmeel gebruikt i.p.v. tarwebloem?
Denk dat hij dit bedoeld:quote:
Van de AH is het 37% bloemkool en de rest tarwebloem etc.quote:
[..]
Huh, maar die bloemkoolbodems bestaan toch alleen uit bloemkool? Zo heb ik het gemaakt in iedergeval
Dit wil ik echt heel graag nu.quote:
[..]
Denk dat hij dit bedoeld:
[ afbeelding ]
Ik ook. Daarom ook meteen naar de winkel gaan fietsen. Ze hadden helaas wel alleen hele mini watermeloenen.quote:
Oeh, deze maar eens proberen vanavondquote:
Je kan deze proberen. Die maakte Robert Rodriguez in The Chef Show. https://www.delish.com/co(...)-crust-pizza-recipe/
Watermeloen kan ook op de bbq of in de grillpan.quote:
Correct. Met feta bijvoorbeeld. Maar ik zie daar niet direct een pizza in. Zoals het hierboven in punten is gesneden, ziet het er inderdaad net uit als pizza.quote:
[..]
Watermeloen kan ook op de bbq of in de grillpan.
Waarom denkt iedereen dat ik een hij benquote:
[..]
Denk dat hij dit bedoeld:
[ afbeelding ]
Kan ik toch niet ruikenquote:
[..]
Waarom denkt iedereen dat ik een hij ben
Omdat je je geslacht niet in je profiel hebt gezetquote:
[..]
Waarom denkt iedereen dat ik een hij ben
Dan komt er geen roze of blauwe streep naast je posts te staan (mobiele versie).
bloemkoolpizza
Ingrediënten:
(voor 2 pizzabodem of 1 hele grote)
• 1 grote bloemkool (de grootste die je kan vinden)
• Snufje zout en peper
• 2 theelepels oregano of Italiaanse kruidenmix
• Handje geraspte kaas of halve mozzarella (optioneel)
• 1 ei
• en verder: keukenmachine, theedoek, oven en bakpapier
En verder alle toppings die je lekker vindt op een pizza bijvoorbeeld: tomatensaus, mozzarella, champignons, ui, paprika, kip of tonijn.
Bereidingswijze van de bloemkoolpizza:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Zet een pan met een klein laagje water op hoog vuur, was de bloemkool, snijd hem in stukken en kook de bloemkool in ongeveer 4 minuten.
Giet de bloemkool af en doe het in de keukenmachine. Zet de keukenmachine op de allerhoogste stand en maal de bloemkool tot het super fijn is. Als je geen keukenmachine hebt, kun je het ook raspen met de hand of fijn hakken met een mes.
Leg de bloemkool in een schone theedoek en knijp het vocht eruit. Dit is de allerbelangrijkste stap als je een krokante bodem wilt. Als er nog vocht in zit dan wordt de bodem soppig.
Doe de bloemkool in een grote kom, voeg zout, peper, oregano, kaas en het ei toe en meng alles.
Verspreid het bloemkoolmengsel op een bakplaat met bakpapier in de gewenste vorm en dikte en druk de bodem goed aan.
Zet de bloemkoolbodem ongeveer 15 minuten in de oven totdat de bodem een mooi goudbruine kleur heeft.
Haal de bloemkoolbodem uit de oven en de toppings erop. Zet de pizza nog 5 tot 10 minuten in de oven. Haal de pizza uit de oven en geniet ervan zonder schuldgevoel.
Bodem heeft langer in de oven gestaan voordat ik hem goudbruin vond,
evengoed bleef de bodem soppig en ik kon toch echt niet harder knijpen.
Qua smaak was er niets is mee alleen de bodem viel redelijk uit mekaar bij het op het bord doen