CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben gek op soep. Verse tomatensoep van mijn moeder is favoriet. Ik heb het recept en toch is hij minder lekker als ik hem zelf maak. Verder Kippensoep en champignonnensoep!!
Ik ga voor de lunch maar eens een soepje uit de vriezer halen. Ik had twee weken geleden wat restjes op te maken en maakte een soep van courgette, boerenkool, wortel en aardappel. Er gingen ook kruiden en een bouillonblokje doorheen maar ik weet niet meer wat. Het was in elk geval erg lekker met blokjes geitenkaas. Misschien bak ik er straks wat chiligarnalen bij als topping.
Spoilers!
https://www.ah.nl/allerha(...)oosterde-tomatensoep, errug lekker zo (ik zeef het wel ben niet zo gek op velletjes) maar je kan er ook mee variëren.
Chinese tomaten soep, tomaten groenten soep en laatst had ik nog een liter over dus paprika gebakken met komijn, in de soep gedaan en met de staafmixer gepureerd, mais en bonen erin, voila
Chinese tomaten soep, tomaten groenten soep en laatst had ik nog een liter over dus paprika gebakken met komijn, in de soep gedaan en met de staafmixer gepureerd, mais en bonen erin, voila
Kick! Ik heb al weken trek in soep maar het komt er steeds niet van om het te maken.
Ik wil morgen eerst een groentenbouillon maken. Daarna een paar soepen.
Ik heb in huis:
Knolselderij
Spinazie
Pompoen
Pastinaak
Wortel
Mais
Tuinerwten
Linzen
Aardappel
Kikkererwten
Kidneybonen
Gegrilde paprika
Allerlei kruiden en specerijen
Wat zal ik eens maken? Graag vegetarisch.
Ik wil in elk geval een knolselderijsoep maken. Misschien aardappel-mosterd-pastinaak?
Ik wil morgen eerst een groentenbouillon maken. Daarna een paar soepen.
Ik heb in huis:
Knolselderij
Spinazie
Pompoen
Pastinaak
Wortel
Mais
Tuinerwten
Linzen
Aardappel
Kikkererwten
Kidneybonen
Gegrilde paprika
Allerlei kruiden en specerijen
Wat zal ik eens maken? Graag vegetarisch.
Ik wil in elk geval een knolselderijsoep maken. Misschien aardappel-mosterd-pastinaak?
Spoilers!
Ik zie in mijn soep-kookboek een soep van courgette, aubergine en tahin staan 
Maar buiten het seizoen dus zelden in de voorraadkast.
Maar buiten het seizoen dus zelden in de voorraadkast.
Spoilers!
Al die ingrediënten gebruiken, de soep pureren en serveren met crème fraîche en/of gerapste kaas. Boterham erbij.quote:Op zondag 19 januari 2020 19:35 schreef Lucky_Strike het volgende:
Kick! Ik heb al weken trek in soep maar het komt er steeds niet van om het te maken.
Ik wil morgen eerst een groentenbouillon maken. Daarna een paar soepen.
Ik heb in huis:
Knolselderij
Spinazie
Pompoen
Pastinaak
Wortel
Mais
Tuinerwten
Linzen
Aardappel
Kikkererwten
Kidneybonen
Gegrilde paprika
Allerlei kruiden en specerijen
Wat zal ik eens maken? Graag vegetarisch.
Ik wil in elk geval een knolselderijsoep maken. Misschien aardappel-mosterd-pastinaak?
Jaquote:Op zondag 19 januari 2020 19:38 schreef Myraela het volgende:
Linzen, gegrilde paprika en pompoen lijkt me ook wel lekker.
En dan verkruimelde feta eroverheen
Of een berg peterselie. Of koriander
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Goed grapjequote:
[..]
Al die ingrediënten gebruiken, de soep pureren en serveren met crème fraîche en/of gerapste kaas. Boterham erbij.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ik denk dat ik sowieso wel een paar kommen maak met alle restjes. Zo veel kan je niet verzieken aan soepquote:
Plan tot nu toe:
- knolselderij-aardappel
- pastinaak-aardappel-mosterd
- pastinaak-appel
- wortel-kokos-karwij
- groenterestjes-gember-citroengras
- linzen-gerookte paprika-pompoen
- mais-aardappel-nog iets
Spoilers!
Ik heb gisteren een bouillon gemaakt van:
Knolselderij
Wortel
Pastinaak
Champignon
Cherrytomaatjes
Selderij
Lavas
Peterselie
Tijm
Laurier
Peperkorrels
6 Liter water
Dat heeft 4 uur opgestaan. Ik heb een intolerantie voor ui en knoflook en het is moeilijk om echt een goede smaak te krijgen. Maar het is uiteindelijk gelukt.
Straks ga ik de bouillon zeven. Van de groenteresten maak ik een gepureerd soepje met gember, peper en citroengras. Van 1 liter bouillon maak ik knolselderijsoep. Deels voor de lunch, deels voor de vriezer.
Knolselderij
Wortel
Pastinaak
Champignon
Cherrytomaatjes
Selderij
Lavas
Peterselie
Tijm
Laurier
Peperkorrels
6 Liter water
Dat heeft 4 uur opgestaan. Ik heb een intolerantie voor ui en knoflook en het is moeilijk om echt een goede smaak te krijgen. Maar het is uiteindelijk gelukt.
Straks ga ik de bouillon zeven. Van de groenteresten maak ik een gepureerd soepje met gember, peper en citroengras. Van 1 liter bouillon maak ik knolselderijsoep. Deels voor de lunch, deels voor de vriezer.
Spoilers!
Ik lees dat jij geen vlees gebruikt en ook geen vleesbouillon. Dat scheelt zoveel in smaak .....quote:
Ik heb gisteren een bouillon gemaakt van:
Knolselderij
Wortel
Pastinaak
Champignon
Cherrytomaatjes
Selderij
Lavas
Peterselie
Tijm
Laurier
Peperkorrels
6 Liter water
Dat heeft 4 uur opgestaan. Ik heb een intolerantie voor ui en knoflook en het is moeilijk om echt een goede smaak te krijgen. Maar het is uiteindelijk gelukt.
Straks ga ik de bouillon zeven. Van de groenteresten maak ik een gepureerd soepje met gember, peper en citroengras. Van 1 liter bouillon maak ik knolselderijsoep. Deels voor de lunch, deels voor de vriezer.
Ik heb laatst voor iemand vegetarische soep gemaakt (met groentebouillon en veel kruiden en groenten) maar ik vond het zelf niet te eten .... de ontvanger was er wel blij mee gelukkig.
Ik ben niet vegetarisch hoor maar eet gewoon wat minder vlees momenteel. Echt een groentesoep van alleen groentebouillon lijkt me ook niet lekker. Maar voor soepen als knolselderijsoep kan het best vega denk ik.quote:
[..]
Ik lees dat jij geen vlees gebruikt en ook geen vleesbouillon. Dat scheelt zoveel in smaak .....
Ik heb laatst voor iemand vegetarische soep gemaakt (met groentebouillon en veel kruiden en groenten) maar ik vond het zelf niet te eten .... de ontvanger was er wel blij mee gelukkig.
Spoilers!
Oh wat een heerlijk topic! 
Zelf ben ik gek op Ribollita. Dat is een stevige dubbel gekookte Italiaanse soep (veel groente en bonen). Waar je de tweede dag oud brood in moet leggen. Beetje goede kaas en olie er overheen.
Wouw.
Daar mag je me wakker voor maken.
Laatst in zuid DL een linzen eintopf gegeten. Vond ik ook heerlijk. En zo simpel.
Zelf ben ik gek op Ribollita. Dat is een stevige dubbel gekookte Italiaanse soep (veel groente en bonen). Waar je de tweede dag oud brood in moet leggen. Beetje goede kaas en olie er overheen.
Wouw.
Daar mag je me wakker voor maken.
Laatst in zuid DL een linzen eintopf gegeten. Vond ik ook heerlijk. En zo simpel.
Definitely not CIA
Knolselderijsoep was lekker. Ik had minder aardappel en meer knolselderij moeten doen. 50/50 is wel een goede verhouding denk ik. Ik kan het recept dat ik vroeger gebruikte nergens meer vinden.
Spoilers!
Hee, die kende ik nog niet. Ga ik een keer proberen.quote:
Oh wat een heerlijk topic!
Zelf ben ik gek op Ribollita. Dat is een stevige dubbel gekookte Italiaanse soep (veel groente en bonen). Waar je de tweede dag oud brood in moet leggen. Beetje goede kaas en olie er overheen.
Wouw.
Daar mag je me wakker voor maken.
Laatst in zuid DL een linzen eintopf gegeten. Vond ik ook heerlijk. En zo simpel.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ribolita is erg lekker inderdaad. Ik hoop hem eind van de zomer te kunnen maken met dingen die grotendeels uit eigen tuin komen.
Spoilers!
Hier het standaard recept uit "De zilveren lepel". Maar je moet het gewoon naar wens aanpassen, natuurlijk.quote:
[..]
Hee, die kende ik nog niet. Ga ik een keer proberen.
Definitely not CIA
Volg ik ben helemaal geen soep eter maar wil het wel wat vaker gaan eten. Ik eet nu eigenlijk alleen bliksoep 
Kom een kijkje nemen op onze facebookpagina van Stichting Queri.
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
Ik was er al bang voor. Dit was echt zo smerig. Een soort smakeloos babyvoer met te veel peper. Je kunt echt alle smaak uit groente koken. Ik wist het eigenlijk al maar heb het nu zelf ondervonden.quote:
Straks ga ik de bouillon zeven. Van de groenteresten maak ik een gepureerd soepje met gember, peper en citroengras.
Spoilers!
Ik maak regelmatig een pan borsj 
Om aan te geven hoe hoog Erdogan het moederschap acht, gaf hij een voorbeeld uit de praktijk. ''Ik kuste wel eens de voeten van mijn moeder omdat ze naar het paradijs roken. Zij wierp me dan een zedige blik toe en huilde soms.''
|
|
