CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In het topic Wat eten vandaag? gaf ik een fotoreportage van hoe ik een nasi goreng in elkaar draaide. Ik kreeg kritiek dat het allemaal uit pakjes en zakjes kwam, dat klopt, dus de kritiek is terecht en een beetje uit minderwaardigheidscomplex had ik de foto's verwijderd.
Maar, ik kreeg ook complimenten, dus ik herhaal deze in dit topic.
Hoe maak ik een fijne Nasi Goreng
(de foto hieronder bevat ook het "Bami Goreng" project, die zit reeds in een ander topic.
Maar, ik kreeg ook complimenten, dus ik herhaal deze in dit topic.
Hoe maak ik een fijne Nasi Goreng
(de foto hieronder bevat ook het "Bami Goreng" project, die zit reeds in een ander topic.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Here we go.
Eerst gaan we de rijst koken, dit keer in een ricecooker. 500 gram rijst (Basmati, want mijn gasten houden daarvan) en om het goed te doen meet ik het af in een maatbeker, want er moet 1,5x zoveel water in. Dus eerst de rijst in maatbeker, en daarna 1,5x zoveel water met de maatbeker.
Eerst gaan we de rijst koken, dit keer in een ricecooker. 500 gram rijst (Basmati, want mijn gasten houden daarvan) en om het goed te doen meet ik het af in een maatbeker, want er moet 1,5x zoveel water in. Dus eerst de rijst in maatbeker, en daarna 1,5x zoveel water met de maatbeker.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ondertussen hebben we mooi tijd om de eieren voor te bereiden die door de nasi heen gaat.
Vijf eieren, met zout en peper toevoegen tijdens het mengen. Voor de smaak wat potjesknoflook. Even doorroeren, de dooier hoeft niet helemaal gemengd zijn met het eiwit,
Klutserdeklutskluts, luchtig doorroeren bij vrij hoog vuur, blijven roeren paar minuutjes lang, totdat het ei gestold is,maar niet aan de harde kant.
In een kommetje doen en opzij zetten voor straks.
Vijf eieren, met zout en peper toevoegen tijdens het mengen. Voor de smaak wat potjesknoflook. Even doorroeren, de dooier hoeft niet helemaal gemengd zijn met het eiwit,
Klutserdeklutskluts, luchtig doorroeren bij vrij hoog vuur, blijven roeren paar minuutjes lang, totdat het ei gestold is,maar niet aan de harde kant.
In een kommetje doen en opzij zetten voor straks.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Terechte kritiek? Ik denk dat 95% uit pakjes en zakjes kookt. Niets mis mee.quote:Ik kreeg kritiek dat het allemaal uit pakjes en zakjes kwam, dat klopt, dus de kritiek is terecht
Ik gebruik wel de potjesgember en potjessereh van go-tan, maar voor de potjesknoflook vind ik deze van inproba prettiger, omdat het een knijpflesje is (En hij is ook een stukje goedkoper... dwz, honderd gram meer voor hetzelfde geld)
Carry on.
Carry on.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
En dat is heerlijk. Alleen dat alles voorgesneden is, snap ik dan niet zo. Heeft de TS geen mes, vraag je je dan af. Scheelt nogal een slok op een borrel in de eindrekening.quote:
Op
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Dat is met de bamiquote:Op donderdag 3 mei 2018 11:34 schreef Jordy-B het volgende:
[..]
En dat is heerlijk. Alleen dat alles voorgesneden is, snap ik dan niet zo. Heeft de TS geen mes, vraag je je dan af. Scheelt nogal een slok op een borrel in de eindrekening.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
He he, de rijst is klaar.
Ik schep het over in een supergrote pan, want dan ik straks lekker flink mengen en hoef ik me niet in te houden
[ Bericht 0% gewijzigd door Sigaartje op 03-05-2018 15:08:58 ]
Ik schep het over in een supergrote pan, want dan ik straks lekker flink mengen en hoef ik me niet in te houden
[ Bericht 0% gewijzigd door Sigaartje op 03-05-2018 15:08:58 ]
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Maakt niet uit. Check voor de sjeu eens wat kipfilet doet ten opzichte van voorgesneden kipfilet. Bij mijn winkel scheelt dat (afhankelijk van de verpakkingsgrootte) twee tot vier euro de kilo. En dat is dan alleen om er een mes doorheen te halen.quote:
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
En dan gaan we nu wellen, jawel, wellen.
Ik heb hier twee zakjes van Conimex, voor 350 gram rijst elk, maar ik heb 500 gram rijst gekookt en een beetje meer kruiden en groenten geeft iets meer robuustheid.
Wellen is best pittig. Eerst kook ik het water (100 ml voor 2 zakjes dus) en pleur daarna de zakjes erin en draai het gas helemaal uit. Dan tien minuten wachten.
Ik heb hier twee zakjes van Conimex, voor 350 gram rijst elk, maar ik heb 500 gram rijst gekookt en een beetje meer kruiden en groenten geeft iets meer robuustheid.
Wellen is best pittig. Eerst kook ik het water (100 ml voor 2 zakjes dus) en pleur daarna de zakjes erin en draai het gas helemaal uit. Dan tien minuten wachten.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Twee soorten. Een koningsvogel, maar het probleem met dit merk is dat de kwaliteit erg wisselt.quote:Op donderdag 3 mei 2018 11:34 schreef nogeenoudebekende het volgende:
Welke sambal heb je daar staan?
De andere heb ik gewoon besteld, die is beter.Even kijken welk merk.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Dan raken jullie in de war.quote:
Je bent niet zo van paar dingen tegelijk doen?
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ja dacht al de pot te herkennen. Ik gebruik die zelf (Badjak extra heet) als botervervanger op brood. 
.
Pro-tip. Deze potjes iedere keer even goed doorroeren. Dan is dat kwaliteitsverschil meteen minder.
.Pro-tip. Deze potjes iedere keer even goed doorroeren. Dan is dat kwaliteitsverschil meteen minder.
And so is the past
Tijd voor de kip.
he he
Scheutje olie in de pan, eerst hoog vuur, daarna, laag, kip er in gooien, shake it, en laten garen
shake it
he he
Scheutje olie in de pan, eerst hoog vuur, daarna, laag, kip er in gooien, shake it, en laten garen
shake it
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
De hele mix uit de zakjes erbij als de zaak gaar is, daarvan moet veel water verdampt zijn, en dan schep ik alles uit het pannetje op de gegaarde kip.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
De groentemix erbij.
ja ja rustig maar, ik ben aan het sudderen dames
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
.
Effe flink roeren
en we gooien er extra tauge bij, lekker
en we gooien er extra tauge bij, lekker
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Lekker bezig. 
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
We gaan het mengen voorbereiden.
Pan met rijst staat klaar. Ei er al vast in gegooid, sambal bij
Pan met rijst staat klaar. Ei er al vast in gegooid, sambal bij
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
En klaar:
Met Ketjap Manis erdoorheen, want mijn gasten houden er van.
Met Ketjap Manis erdoorheen, want mijn gasten houden er van.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Volgende keer doe ik gebakken aardappeltjes met biefstuk. Yes!
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ziet er aardig uit.quote:
En klaar:
[ afbeelding ]
Met Ketjap Manis erdoorheen, want mijn gasten houden er van.
Zou zelf het ei er los bijdoen, maar dat is slechts omdat ik het zo gewend ben.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Ad Looij topic 
Dit Is Hoe Ik Mijn Grote Pan Nasi KlaarMaak.
Dit Is Hoe Ik Mijn Grote Pan Nasi KlaarMaak.
Join the Army, see the world, meet interesting people - and kill them.
Beetje maggi bij elke portie en je hebt goed voedsel voor het hele weekend.
Nice.
Nice.
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
Ik zie dat je dat suikerwater van Conimex gebruikt, probeer de "A Trademark" eens. Zijn van die witte plastic flessen. Krijg je tegenwoordig bij Appie ook.quote:
En klaar:
[ afbeelding ]
Met Ketjap Manis erdoorheen, want mijn gasten houden er van.
And so is the past
Dat staat toch links van zijn pan?quote:Op donderdag 3 mei 2018 12:48 schreef nogeenoudebekende het volgende:
[..]
Ik zie dat je dat suikerwater van Conimex gebruikt, probeer de "A Trademark" eens. Zijn van die witte plastic flessen. Krijg je tegenwoordig bij Appie ook.
.
Zit daar zulk groot verschil in ja?quote:
[..]
Ik zie dat je dat suikerwater van Conimex gebruikt, probeer de "A Trademark" eens. Zijn van die witte plastic flessen. Krijg je tegenwoordig bij Appie ook.
Dat was gisteravond.quote:
Graag ook liveverslag van bami graag
And so is the past
Veel voller van smaak en minder suiker.quote:Op donderdag 3 mei 2018 14:05 schreef ChrisCarter het volgende:
[..]
Zit daar zulk groot verschil in ja?
And so is the past
|
|
