CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Die ui is veeeel te lang gekookt.quote:Op maandag 12 februari 2018 19:40 schreef Zolderkamer het volgende:
[..]
Deze valt bijna direct uit elkaar.. is vrij zacht het is niet dat je stukken uit loopt te kauwen (tenminste dat ervaar ik niet zo)
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Zodra ie niet meer hard is als je erop bijt is ie goed...quote:Op maandag 12 februari 2018 19:41 schreef Sigaartje het volgende:
[..]
Het lijkt wel of het niet is gekookt.
Het is niet op de hollandse manier gekookt.. maar dat vindt ik ook echt niet te hachelen..
De ui is gebakken... niet gekookt.. het hele gerecht is binnen 15 min klaar, dus heel veel te lang kan niet..quote:
[..]
Die ui is veeeel te lang gekookt.
Let wel dat het al koud is en er misschien wat anders uitziet nu.. (dat grote stuk is trouwens het kontje van de ui die niet in stukjes gesneden is..)
Kom maar proeven dan wil je dat spontaan veranderen.. (mits je een beetje leuke vrouw bentquote:Op maandag 12 februari 2018 19:42 schreef paddestoelensoep het volgende:
Laat me raden. TS is vrijgezel?
)
Voor deze foto dacht ik nog wel dat het meeviel....quote:
[..]
Je doet het jezelf aan he?
Ik maak geen creaties.. het moet goed smaken..
[ afbeelding ]
Whatever...
Dit jaquote:Op maandag 12 februari 2018 19:33 schreef Amarantha het volgende:
[..]
Oh shit het ziet er erger uit dan ik dacht.
Spoilers!
Wat ik altijd doe is:
Pepers in stukjes snijden
ui in stukjes snijden
twee teentje knoflook in stukjes snijden
Duitse salami snijden
Rundergehakt (geen magere) kruiden met Italiaanse kruidenmix.
Macaroni opzetten gedurende minuten op de verpakking.
Olijfolie in de koekepan, opwarmen, gehakt er in en een tijdje rul bakken op matig vuur. Dan de rest op flikkeren. Paar minuten meebakken en continu doorscheppen. Daarna mengen in de Macaroni.
Wat je te veel hebt kan in chinese bakjes de vriezer in.
Beetje maggi, evt. gebakken eitje en schmullen.
Pepers in stukjes snijden
ui in stukjes snijden
twee teentje knoflook in stukjes snijden
Duitse salami snijden
Rundergehakt (geen magere) kruiden met Italiaanse kruidenmix.
Macaroni opzetten gedurende minuten op de verpakking.
Olijfolie in de koekepan, opwarmen, gehakt er in en een tijdje rul bakken op matig vuur. Dan de rest op flikkeren. Paar minuten meebakken en continu doorscheppen. Daarna mengen in de Macaroni.
Wat je te veel hebt kan in chinese bakjes de vriezer in.
Beetje maggi, evt. gebakken eitje en schmullen.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Nee gewoon nee... en al helemaal geen macaroni uit karton...quote:
Wat ik altijd doe is:
Pepers in stukjes snijden
ui in stukjes snijden
twee teentje knoflook in stukjes snijden
Duitse salami snijden
Rundergehakt (geen magere) kruiden met Italiaanse kruidenmix.
Macaroni opzetten gedurende minuten op de verpakking.
Olijfolie in de koekepan, opwarmen, gehakt er in en een tijdje rul bakken op matig vuur. Dan de rest op flikkeren. Paar minuten meebakken en continu doorscheppen. Daarna mengen in de Macaroni.
Wat je te veel hebt kan in chinese bakjes de vriezer in.
Beetje maggi, evt. gebakken eitje en schmullen.
Kooktijden van een verpakking zijn echt uit den boze bij mij.. ik proef gewoon..
Dit is trouwens ook met goede olijfolie gebakken..
Mijn bolognese valt ook erg in de smaak altijd.. maar ik had vandaag geen zin om boodschappen te doen en te koken..
Ik koop verse macaroni hoor, dat zit ook in een verpakking.quote:
[..]
Nee gewoon nee... en al helemaal geen macaroni uit karton...
Kooktijden van een verpakking zijn echt uit den boze bij mij.. ik proef gewoon..
Dit is trouwens ook met goede olijfolie gebakken..
Mijn bolognese valt ook erg in de smaak altijd.. maar ik had vandaag geen zin om boodschappen te doen en te koken..
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Bij spaghetti hetzelfde. Om de twee weken verse spaghetti in de bonus, die is erg goed.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ja maar het kan ook met een blaadje basilicum en een twijgje groen van het ene of het ander op een mooi bord gedrapeerd, in een matte lak gespoten.. onder de juiste verlichting en met absurd dure camera's vastgelegd worden...quote:
[..]
Voor deze foto dacht ik nog wel dat het meeviel....
Maar zo eet ik het nooit... You'll get what you see, bie mie...
Als ik jouw macaroni bekijk komt het toch echt uit een kartonnetje.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Dan zou ik nog maar wat oefenen op het herkennen.. deze is zo slecht nog niet en komt uit plastic.. Merk is Delicatoquote:
Als ik jouw macaroni bekijk komt het toch echt uit een kartonnetje.
Dit vind ik er slechter uitzien...quote:
Verlepte bladpeterselie en die tomaten liggen ook al een poosje...
Maar het staat zo leuk..
Dit dusquote:
[..]
Oh shit het ziet er erger uit dan ik dacht.
Jeetje...
Onzin, die ui ziet er zowat rauw uit.quote:
[..]
Die ui is veeeel te lang gekookt.
Ui wordt pas echt lekker als je het heel lang op heel zacht vuur langzaam laat karamelliseren. Tot wel een half uur of nog langer. Dan komt de smaak echt tot uiting. De basis onder bijna elke saus. Dat haastige "glazig" bakken van een ui in een minuutje wat je vaak in recepten ziet of in kookprogramma's (en wat heel veel mensen doen) slaat echt nergens op.
Oke... dan kom jij in het vervolg maar ui bakken...quote:
[..]
Onzin, die ui ziet er zowat rauw uit.
Ui wordt pas echt lekker als je het heel lang op heel zacht vuur langzaam laat karamelliseren. Tot wel een half uur of nog langer. Dan komt de smaak echt tot uiting. De basis onder bijna elke saus. Dat haastige "glazig" bakken van een ui in een minuutje wat je vaak in recepten ziet of in kookprogramma's (en wat heel veel mensen doen) slaat echt nergens op.
Deze ui is prima gebruind... Dat jij iets ziet en zonder het te proeven overduidelijk te kort, verkeerd en fout vind, slaat juist nergens op en is onzin.. "Bweeeh dat lust ik niet"
Ik wil niet veel zeggen TS, maar als ik zou moeten raden, dan antwoord ik dat óf de kat heeft net gekotst, óf het is rattengif.quote:
[..]
Je doet het jezelf aan he?
Ik maak geen creaties.. het moet goed smaken..
[ afbeelding ]
Maar als het jou goed smaakte:
Een kom snert of bonensoep ziet er ook niet uit.. maar je mag me er snachts voor wakker maken...quote:
[..]
Ik wil niet veel zeggen TS, maar als ik zou moeten raden, dan antwoord ik dat óf de kat heeft net gekotst, óf het is rattengif.
Maar als het jou goed smaakte:
Oh wacht.. het is nacht..
Dat daar nog geen celstraffen op staanquote:
Op 
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
|
|
