CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik wil eens zelf (varkens)sate maken, ipv die pakjes uit de diepvries te eten....maar hoe? en met wat?
Hamlappen? Varkenshaas? Wat betreft varkenshaas, dat zag ik bij de Jumbo voor 14,36 per kg. Maar daarnaast zag ik nog 'Varkenshaas Culinair', met een mooi stickertje erop, dus ik dacht: dat is nog extra hoge kwaliteit! Maar tot mijn verbazing was die maar 8,98 per kg!
En er zijn natuurlijk ook nog voorgesneden varkensblokjes. Maar dat zal wel van hamlappen gesneden zijn?
Kortom, wat te gebruiken?
En hoe te bereiden? Bruin bakken in de koekenpan en daarna in de oven ofzo?
Hamlappen? Varkenshaas? Wat betreft varkenshaas, dat zag ik bij de Jumbo voor 14,36 per kg. Maar daarnaast zag ik nog 'Varkenshaas Culinair', met een mooi stickertje erop, dus ik dacht: dat is nog extra hoge kwaliteit! Maar tot mijn verbazing was die maar 8,98 per kg!
En er zijn natuurlijk ook nog voorgesneden varkensblokjes. Maar dat zal wel van hamlappen gesneden zijn?
Kortom, wat te gebruiken?
En hoe te bereiden? Bruin bakken in de koekenpan en daarna in de oven ofzo?
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Kippendijen zijn ook erg geschikt. Gewoon aanbakken en op laag vuur nagaren.
Protip van deze indo: bij de toko kan je een soort pellets halen waar je water aan toevoegt. Dan heb je erg lekkere satésaus, veel lekkerder dan die troep van wijko
Protip van deze indo: bij de toko kan je een soort pellets halen waar je water aan toevoegt. Dan heb je erg lekkere satésaus, veel lekkerder dan die troep van wijko
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Kippendij is echt wat mij betreft het meest gore stukje vlees om saté van te maken, dan nog liever kambing.
Kippendijen zou ik doen als ik alleen voor mezelf sate zou maken, maar mijn moeder eet ook mee en dat is de meest moeilijke, kieskeurige eter in de wereld, en zij wil alleen varkenssate.quote:Op maandag 28 december 2015 13:11 schreef Catch22- het volgende:
Kippendijen zijn ook erg geschikt. Gewoon aanbakken en op laag vuur nagaren.
Protip van deze indo: bij de toko kan je een soort pellets halen waar je water aan toevoegt. Dan heb je erg lekkere satésaus, veel lekkerder dan die troep van wijko
Wat betreft die pindasaus: ik weet er alles van, die troep van wijko en conimex moet ik ook niet, ik gebruikte voorheen die korrels van Swiet Moffo bij de Jumbo, maar die zijn onlangs vervangen door Faja Lobi (ook korrels), dus die heb ik nu.
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
1/4 kippendijen 3/4 gewone kipfilet .... dat is de juiste mixquote:
Kippendij is echt wat mij betreft het meest gore stukje vlees om saté van te maken, dan nog liever kambing.
Want?quote:
Kippendij is echt wat mij betreft het meest gore stukje vlees om saté van te maken, dan nog liever kambing.
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Wat dacht je van zelf maken?quote:
[..]
Kippendijen zou ik doen als ik alleen voor mezelf sate zou maken, maar mijn moeder eet ook mee en dat is de meest moeilijke, kieskeurige eter in de wereld, en zij wil alleen varkenssate.
Wat betreft die pindasaus: ik weet er alles van, die troep van wijko en conimex moet ik ook niet, ik gebruikte voorheen die korrels van Swiet Moffo bij de Jumbo, maar die zijn onlangs vervangen door Faja Lobi (ook korrels), dus die heb ik nu.
Waarom?quote:
[..]
Wat dacht je van zelf maken?
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Veel lekkerder dan die prefap shit, en snel ookquote:
1 sjalotje
1 teentje knoflook
1 stengel sereh (citroengras)
1 el zonnebloemolie
150 ml melk
2 el ketjap
1 el sambal oelek
2 el pindakaas
2 el donker bruine basterdsuiker
Pel en snipper de sjalot.Pel en hak de knoflook. Kneus de sereh. Verhit olie in een pan en fruit de sjalot, sereh en knoflook circa 2 minuten (fruiten!!! kleur laten behouden, dus niet te warm). Voeg de melk, ketjap, sambal en pindakaas toe en roer met een garde tot een gladde saus.Voeg de bruine suiker toe en breng de satésaus aan de kook. Blijf roeren tot de suiker opgelost is en haal de pan van het vuur.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 28-12-2015 13:24:15 ]
Kippenborstfilet bedoelde ik. Dat is wel erg lekkerquote:
Kippendij is echt wat mij betreft het meest gore stukje vlees om saté van te maken, dan nog liever kambing.
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
De varkenshaas culinair van de jumbo is erg goed te doen. 
Je kan ook eens kijken naar kalkoenfilet. Dat is wat vleziger en smaakvoller dan kip.
Je kan ook eens kijken naar kalkoenfilet. Dat is wat vleziger en smaakvoller dan kip.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Poeh, wat een werk...quote:
[..]
Veel lekkerder dan die prefap shit, en snel ook
1 sjalotje
1 teentje knoflook
1 stengel sereh (citroengras)
1 el zonnebloemolie
150 ml melk
2 el ketjap
1 el sambal oelek
2 el pindakaas
2 el donker bruine basterdsuiker
Pel en snipper de sjalot.Pel en hak de knoflook. Kneus de sereh. Verhit olie in een pan en fruit de sjalot, sereh en knoflook circa 2 minuten (fruiten!!! kleur laten behouden, dus niet te warm). Voeg de melk, ketjap, sambal en pindakaas toe en roer met een garde tot een gladde saus.Voeg de bruine suiker toe en breng de satésaus aan de kook. Blijf roeren tot de suiker opgelost is en haal de pan van het vuur.
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Hee, je kan nog altijd kant-en-klare saté in de magnetron flikkeren.quote:
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Getverderriequote:
[..]
Hee, je kan nog altijd kant-en-klare saté in de magnetron flikkeren.
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Nee, waarom?quote:
[..]
en korrels met water is niet smerig?
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Ik gebruik schouder voor varken en kipdij voor saté.
Op maandag 1 oktober 2012 18:45 schreef Chocolatebear het volgende:
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
Varkenshaas voor varkenssaté en kippendijen voor saté Ajam.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Varkensschouder voor saté, 24 uur marineren en langzaam grillen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
"Varkenshaas culinair" is niet puur vlees, maar een (voor)bereid vleesproduct, in dit geval waarschijnlijk "gemarineerd" of ingespoten met pekelwater.quote:
Wat betreft varkenshaas, dat zag ik bij de Jumbo voor 14,36 per kg. Maar daarnaast zag ik nog 'Varkenshaas Culinair', met een mooi stickertje erop, dus ik dacht: dat is nog extra hoge kwaliteit! Maar tot mijn verbazing was die maar 8,98 per kg!
Je kunt het ook vanaf 'melk' doen. Die smaakt ook prima, vind ik. Klein beetje witte peper er nog bij en smullen maarquote:
Ingespoten met pekelwater inderdaad. Spat als de ziekte als je het aanbraadt.quote:
"Varkenshaas culinair" is niet puur vlees, maar een (voor)bereid vleesproduct, in dit geval waarschijnlijk "gemarineerd" of ingespoten met pekelwater.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oei! Varkensschouder...is dat bij de supermarkt te koop? Of moet je daarvoor naar de slager?quote:
Varkensschouder voor saté, 24 uur marineren en langzaam grillen.
En 'grillen', is dat in de oven? Ik heb een klein combimagnetron/oventje, zou het daarmee lukken?
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Stukjes snijden van schouderkarbonadequote:
[..]
Oei! Varkensschouder...is dat bij de supermarkt te koop? Of moet je daarvoor naar de slager?
En 'grillen', is dat in de oven? Ik heb een klein combimagnetron/oventje, zou het daarmee lukken?
En grillen is op de bbq of in een grillpan.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hmm een bbq of een grillpan heb ik niet... wat is het verschil tussen een grillpan en een gewone koekepan?quote:Op maandag 28 december 2015 16:39 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Stukjes snijden van schouderkarbonade
En grillen is op de bbq of in een grillpan.
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
|
|
