CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vandaag voor LHO nog even een jeugdfoto van hem door Jan Steen geschilderd in het Rijksmuseum gevonden met Isegrim op de achtergrond:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
quote:Op woensdag 4 maart 2015 00:13 schreef golfer het volgende:
Vandaag voor LHO nog even een jeugdfoto van hem door Jan Steen geschilderd in het Rijksmuseum gevonden met Isegrim op de achtergrond:SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Volgens mij is de meneer op het schilderij ouder dan ik ben.
Daar zou ik maar niet zo van uit gaan. Mensen leefden korter en zagen er eerder oud uit door de zware leefomstandigheden.quote:Op woensdag 4 maart 2015 00:38 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Het gaat lekker inderdaad! Leuk zeg 
Attentie attentie letten wij even op... [kerst] Creatieve FOK!kers voor een fijne kerst voor FOK!kers
nog iemand trek in chocolade?quote:
Het blijft lekker doorlopen.Het Molukse kookboek heeft ook het doel bereikt.
https://www.doorgaan.nl/nl/project/2209069/hands-off-my-chocolate
85%... nee bedanktquote:Op woensdag 4 maart 2015 14:46 schreef computergirl het volgende:
[..]
nog iemand trek in chocolade?
https://www.doorgaan.nl/nl/project/2209069/hands-off-my-chocolate
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Ik heb nog overwogen om die campagne te steunen maar ik heb liever een lager percentage. Dat is wel echt fantastische chocolade trouwens, ik heb meestal Milk meets Dark.quote:
[..]
nog iemand trek in chocolade?
https://www.doorgaan.nl/nl/project/2209069/hands-off-my-chocolate
Spoilers!
Tijd voor een nieuwe update?
Met daarin verwerkt de advertenties in de bladen, het behalen van het streefbedrag en wellicht dingetjes die nu zeker aangepakt worden met het huidige bedrag?
Met daarin verwerkt de advertenties in de bladen, het behalen van het streefbedrag en wellicht dingetjes die nu zeker aangepakt worden met het huidige bedrag?
dag
Ja, ga ik vanavond even doen!quote:
Tijd voor een nieuwe update?
Met daarin verwerkt de advertenties in de bladen, het behalen van het streefbedrag en wellicht dingetjes die nu zeker aangepakt worden met het huidige bedrag?
Leukquote:
Lijkt erop dat we weer een zakelijke klant erbij hebben!
Straks krijgen we het nog druk!
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Oh en die potentiële klant had thuis hét ultieme broodmes, dat ik echt meteen ga kopen. Van Suncraft. Nog véél beter dan het Victorinox-mes. 
http://www.kookpunt.nl/su(...)cm/nl/product/14717/
http://www.kookpunt.nl/su(...)cm/nl/product/14717/
ja zeg, dan kan iedereen hier ook weer een andere gaan kopenquote:Op woensdag 4 maart 2015 20:16 schreef Isegrim het volgende:
Oh en die potentiële klant had thuis hét ultieme broodmes, dat ik echt meteen ga kopen. Van Suncraft. Nog véél beter dan het Victorinox-mes.
http://www.kookpunt.nl/su(...)cm/nl/product/14717/
Poeh, blij dat ik hem nog niet had gekocht dusquote:
Oh en die potentiële klant had thuis hét ultieme broodmes, dat ik echt meteen ga kopen. Van Suncraft. Nog véél beter dan het Victorinox-mes.
http://www.kookpunt.nl/su(...)cm/nl/product/14717/
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Sorry!quote:
[..]
ja zeg, dan kan iedereen hier ook weer een andere gaan kopen
heb op sicilie chocolade gegeten zoals nergens anders, de suiker was niet opgelost, maar nog korrelig, waanzinnig mondgevoel geeft dat bij het kauwenquote:
[..]
nog iemand trek in chocolade?
https://www.doorgaan.nl/nl/project/2209069/hands-off-my-chocolate
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als de tijd om is volgens mij.quote:
Wanneer krijgen jullie de poen eigenlijk? Binnenkort al, of pas als de tijd om is (over 21 dagen)?
Maar we kunnen dankzij RobinOok nog wel even vooruit hoor.
Volgende update: stop met doneren!!quote:
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Het bedrag kruipt nog omhoog 
Attentie attentie letten wij even op... [kerst] Creatieve FOK!kers voor een fijne kerst voor FOK!kers
Ja, verdorie! 
Vorige week verdwaalde de journalist van Radio Rijnmond, deze week was ze ons gewoon vergeten.
Voor niks extra vroeg (05.00 
) opgestaan. 
Vorige week verdwaalde de journalist van Radio Rijnmond, deze week was ze ons gewoon vergeten.
Voor niks extra vroeg (05.00 ) opgestaan.
Maakt ze het goed bij de opening van de winkel?quote:
Ja, verdorie!
Vorige week verdwaalde de journalist van Radio Rijnmond, deze week was ze ons gewoon vergeten.
dag
Hele batch broden mislukt vanmorgen. Gebeurt nou eenmaal soms met desem, maar als je op bestelling bakt is dat mooi kut. 
Het rook raar, dus even geproefd, bleek niet ok. Mogelijk te warm gestaan.
Gebeurt nou eenmaal soms met desem, maar als je op bestelling bakt is dat mooi kut. Het rook raar, dus even geproefd, bleek niet ok. Mogelijk te warm gestaan.
En nu? Wel voldoende om de klanten te helpen die per se vandaag wilde hebben?quote:
Hele batch broden mislukt vanmorgen.
Het rook raar, dus even geproefd, bleek niet ok. Mogelijk te warm gestaan.
dag
Er valt nog wel wat te beredderen vanuit andere degen waarvan we wat over hebben. Samenstelling moet dan wat aangepast worden. Maar An Dijvie kreeg vier broden minder. Maar gelukkig weten die hoe het werkt en dat dit wel eens kan voorkomen zo lang we nog exact op bestelling bakken. Straks als de bakkerij klaar is, is het niet zo'n probleem als er eens een batch mislukt omdat je genoeg 'reserve' hebt.quote:
[..]
En nu? Wel voldoende om de klanten te helpen die per se vandaag wilde hebben?
Flexibele klanten zijn wel top nuquote:
[..]
Er valt nog wel wat te beredderen vanuit andere degen waarvan we wat over hebben. Samenstelling moet dan wat aangepast worden. Maar An Dijvie kreeg vier broden minder. Maar gelukkig weten die hoe het werkt en dat dit wel eens kan voorkomen zo lang we nog exact op bestelling bakken. Straks als de bakkerij klaar is, is het niet zo'n probleem als er eens een batch mislukt omdat je genoeg 'reserve' hebt.
.
dag
En straks als we een grote horecakoelkast hebben waar alle degen in kunnen, dan is de temperatuurcontrole ook veel beter en de kans op mislukken kleiner.
Mijn broodbestelling komt toch in gevaar of wel?
Hearing voices from afar, Join the madness when the curtain falls.
We are the ones, To ignite the darkened skies.
We are the ones, To ignite the darkened skies.
Jij had dacht ik gevuld en spelt? Die gaan gewoon goed.quote:
Mijn broodbestelling komt toch in gevaar of wel?
Pfff vandaag echt een recordhoeveelheid erdoor gedraaid! En voor die mislukte broden hebben we nog prima gelukte vervanging kunnen regelen. Net iets anders van samenstelling dan eigenlijk hoort, maar omdat het toch een mengelmoes-brood is, is dat niet zo'n ramp. De mislukte exemplaren liggen in de vriezer voor 't paard.
Bij die gevulde broden ben ik altijd bang dat ze mislukt zijn omdat die een stuk platter blijven dan de rest, dus die vind ik altijd nog een beetje spannend. Maar we kunnen ook niet elke keer van elk soort brood een testexemplaar bakken want dan komen we zelf om in het brood.
Het liefst zou ik elk brood doormidden snijden om te checken of het wel echt gelukt is, maar het schijnt dat mensen hun brood niet graag zo ontvangen.
Bij die gevulde broden ben ik altijd bang dat ze mislukt zijn omdat die een stuk platter blijven dan de rest, dus die vind ik altijd nog een beetje spannend. Maar we kunnen ook niet elke keer van elk soort brood een testexemplaar bakken want dan komen we zelf om in het brood.
Het liefst zou ik elk brood doormidden snijden om te checken of het wel echt gelukt is, maar het schijnt dat mensen hun brood niet graag zo ontvangen.
je hebt ook fans van voorgesneden brood, het zijn dan gewoon twee hele dikke plakkenquote:
Het liefst zou ik elk brood doormidden snijden om te checken of het wel echt gelukt is, maar het schijnt dat mensen hun brood niet graag zo ontvangen.
Ik heb mijn potlood al geslepen voor de reviewquote:
Pfff vandaag echt een recordhoeveelheid erdoor gedraaid! En voor die mislukte broden hebben we nog prima gelukte vervanging kunnen regelen. Net iets anders van samenstelling dan eigenlijk hoort, maar omdat het toch een mengelmoes-brood is, is dat niet zo'n ramp. De mislukte exemplaren liggen in de vriezer voor 't paard.
Bij die gevulde broden ben ik altijd bang dat ze mislukt zijn omdat die een stuk platter blijven dan de rest, dus die vind ik altijd nog een beetje spannend. Maar we kunnen ook niet elke keer van elk soort brood een testexemplaar bakken want dan komen we zelf om in het brood.
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Hehe.quote:
[..]
je hebt ook fans van voorgesneden brood, het zijn dan gewoon twee hele dikke plakken
Vandaag meteen dat Suncraft-mes gekocht bij Kookpunt. We hebben een 10%-kortingspas en een paar echt goede ovenwanten van ze gekregen, als felicitatie voor het behalen van de crowdfunding en als welkomstgeschenk omdat we bijna-buren worden. 
OMG.quote:
[..]
Ik heb mijn potlood al geslepen voor de review
Grote kans dat ik het niet eens door heb als het totaal mislukt isquote:
tenzij aangebrand.. dat merk ik nog wel
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Aangebrand zijn ze in elk geval niet!quote:
[..]
Grote kans dat ik het niet eens door heb als het totaal mislukt is
quote:
[..]
Hehe.
Wat leuk! Toffe winkel is dat 
Klopt wel een beetje wat je zegt trouwens. We waren laatst ergens met dat gevulde brood en het was eigenlijk wat te compact (wat nog wel eens wil gebeuren met vrij zwaar brood), maar iedereen vond het héérlijk. Je ziet zelf natuurlijk elke onvolkomenheid ten opzichte van je ideale product.
Dat is het dus.. je bent zelf kritischer dan je klant omdat je weet wat je wilt aanbieden. Ik heb totaal geen idee.. dus als ik het lekker vind, dan ben ik al tevredenquote:
Klopt wel een beetje wat je zegt trouwens. We waren laatst ergens met dat gevulde brood en het was eigenlijk wat te compact (wat nog wel eens wil gebeuren met vrij zwaar brood), maar iedereen vond het héérlijk. Je ziet zelf natuurlijk elke onvolkomenheid ten opzichte van je ideale product.
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Wat natuurlijk niet wil zeggen dat je mij vanavond het brood van het paard mee mag geven
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Ik kan dat altijd maar moeilijk loslaten dat soort dingen. In mijn gewone werk heb ik soms ook dat ik mezelf even moet vertellen dat ik echt niet wakker hoef te liggen van *insert vrij marginaal probleem of stom foutje* aangezien de klant daar ook heus niet van wakker ligt. Ik wil altijd dat alles perfect is.
Geen zorgen.quote:
Wat natuurlijk niet wil zeggen dat je mij vanavond het brood van het paard mee mag geven
Hoewel het niet eens vies was ofzo, het had alleen een wat bittere nasmaak.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |