CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Crowdfundingactie, vorige week gestart: https://www.doorgaan.nl/n(...)j-in-rotterdam-noord
Promofilmpje (nee, er staat niet 'pornofilmpje'
):
Een jaar of twee geleden begon LeeHarveyOswald (mijn vriend) met het thuis bakken van brood. Toen hij dat eenmaal een beetje onder de knie had, begon hij af en toe brood te bakken voor vrienden, collega's, familie. Toen kwamen we op het idee om op kleine schaal brood te gaan bezorgen en werd Jeroen Bakt Brood geboren (http://www.jeroenbaktbrood.nl/). Met steeds meer likes op Facebook (inmiddels ver over de 250 bijna 300 hard op weg richting de 500 dik over de 500 bijna 600
) begon het bestelvolume langzaam aan toe te nemen en liepen we tegen een capaciteitsprobleempje aan met onze 100-liter-oven waar maximaal een stuk of zes broodjes in passen. Inmiddels staat er een semiprofessionele Rofco-steenoven midden in de woonkamer. 
Om een lang verhaal kort te maken - wij hebben een kleine bedrijfsruimte in Rotterdam Noord gehuurd, waar wij een kleinschalige bakkerij willen gaan opzetten die vooral langgerezen (autolyse) desembrood gaat verkopen.
Er moest veel gebeuren in de ruimte. De laatste huurder was een Marokkaans koffiehuis annex cocaïnedistributiecentrum annex illegaal casino
dus het is een béétje uitgewoond. Maar daar staat qua huur ook wat tegenover. 
En we zijn sinds augustus 2014 al een heel eind gekomen. Het pand is tot op casconiveau gesloopt en we zitten nu in de afwerkingsfase.
We dachten dat er vast wel mensen waren die het leuk zouden vinden om ons avontuur mee te volgen, dus daarom dit topic.
Het plan is om na het klusgebeuren in eerste instantie een dag of twee per week open te gaan en dit langzaam (of snel, maar net hoe het loopt
) uit te gaan breiden.
[ Bericht 99% gewijzigd door Isegrim op 03-03-2015 10:48:02 ]
Promofilmpje (nee, er staat niet 'pornofilmpje'
):
Een jaar of twee geleden begon LeeHarveyOswald (mijn vriend) met het thuis bakken van brood. Toen hij dat eenmaal een beetje onder de knie had, begon hij af en toe brood te bakken voor vrienden, collega's, familie. Toen kwamen we op het idee om op kleine schaal brood te gaan bezorgen en werd Jeroen Bakt Brood geboren (http://www.jeroenbaktbrood.nl/). Met steeds meer likes op Facebook (inmiddels ver over de 250 bijna 300 hard op weg richting de 500 dik over de 500 bijna 600
) begon het bestelvolume langzaam aan toe te nemen en liepen we tegen een capaciteitsprobleempje aan met onze 100-liter-oven waar maximaal een stuk of zes broodjes in passen. Inmiddels staat er een semiprofessionele Rofco-steenoven midden in de woonkamer. Om een lang verhaal kort te maken - wij hebben een kleine bedrijfsruimte in Rotterdam Noord gehuurd, waar wij een kleinschalige bakkerij willen gaan opzetten die vooral langgerezen (autolyse) desembrood gaat verkopen.
Er moest veel gebeuren in de ruimte. De laatste huurder was een Marokkaans koffiehuis annex cocaïnedistributiecentrum annex illegaal casino
dus het is een béétje uitgewoond. Maar daar staat qua huur ook wat tegenover. En we zijn sinds augustus 2014 al een heel eind gekomen. Het pand is tot op casconiveau gesloopt en we zitten nu in de afwerkingsfase.We dachten dat er vast wel mensen waren die het leuk zouden vinden om ons avontuur mee te volgen, dus daarom dit topic.
Het plan is om na het klusgebeuren in eerste instantie een dag of twee per week open te gaan en dit langzaam (of snel, maar net hoe het loopt
) uit te gaan breiden.
[ Bericht 99% gewijzigd door Isegrim op 03-03-2015 10:48:02 ]
@minilot: Ik weet het niet zo goed. 
@JunkieXL: Ze zouden gisteren komen maar dat ging niet door want de monteur had zich ziek gemeld.
Zo'n groot bedrijf, maar kennelijk geen reservemonteurs. Volgende week maandag komen ze alsnog.
@JunkieXL: Ze zouden gisteren komen maar dat ging niet door want de monteur had zich ziek gemeld.
Zo'n groot bedrijf, maar kennelijk geen reservemonteurs. Volgende week maandag komen ze alsnog.
Zo'n reservemonteur drukt alleen maar op de kosten, daar houden grote bedrijven niet van. Dus lekker het probleem bij de klant leggen en geen service verlenenquote:Op dinsdag 3 maart 2015 10:51 schreef Isegrim het volgende:
@minilot: Ik weet het niet zo goed.
@JunkieXL: Ze zouden gisteren komen maar dat ging niet door want de monteur had zich ziek gemeld.
Ja, beetje jammer.quote:
[..]
Zo'n reservemonteur drukt alleen maar op de kosten, daar houden grote bedrijven niet van. Dus lekker het probleem bij de klant leggen en geen service verlenen
Jemig zeg, ik heb ook maar even snel nog wat gefund voor jullie er ineens al zijn.
Nog maar 498 euro.
Nog maar 498 euro.
468 zegt de teller nu...quote:Op dinsdag 3 maart 2015 12:52 schreef Waterdrinker het volgende:
Jemig zeg, ik heb ook maar even snel nog wat gefund voor jullie er ineens al zijn.
Nog maar 498 euro.
quote:Op dinsdag 3 maart 2015 13:19 schreef AnneX het volgende:
Trouwens...een slecht leesbare ad staat oók op de Één van de VK onderaan.
Even de digi-versie erbij gezocht, en zie'm inderdaad staan Toen ze zeiden dat er in dagbladen een campagne zou komen dacht ik aan de lokale AD of de Havenloods
Scheelt natuurlijk dat De Amersfoortse erachter zit. Een sympathiek crowdfundingconcept is voor 'dé ondernemersverzekeraar' natuurlijk een prima invulling van advertentieruimte.quote:Op dinsdag 3 maart 2015 13:23 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Toen ze zeiden dat er in dagbladen een campagne zou komen dacht ik aan de lokale AD of de Havenloods
Wat dat betreft dus ook een pluimpje voor hoe leuk jullie plannen zijn!
Let me see you stripped down to the bone
Toelichting:quote:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Let me see you stripped down to the bone
quote:
[..]
Toelichting:SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
We zitten op 600 likes!
quote:
Straks hebben jullie in de winkel alleen maar klanten met een 'Doorgaan tegoedbon'
Wat spreiding zal noodzakelijk worden ja. Maar goed, als een deel later ook weer terug komt, is het in elk geval ook mooie marketing
Daar ben ik zo bang voor.quote:
Straks hebben jullie in de winkel alleen maar klanten met een 'Doorgaan tegoedbon'
Was dus een goed idee, die krautfunding, ben ik blij om. Leuk te zien dat zoveel mensen jullie bakkerij zo een goed idee vinden, zelfs de amersfoortse voor wie het postzegelgeld is, maar het toch leuk oppakken.
Geeft je hoop voor de real bread movement.
Mooi om te zien dat deze trend uit californie de wereld omgaat, net als de microbrouwerij dat deed.
Geeft je hoop voor de real bread movement.
Mooi om te zien dat deze trend uit californie de wereld omgaat, net als de microbrouwerij dat deed.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Advertentie stond ook on het Parool. Leuk, maar dat is wel echt een Amsterdamse krant, dus ik snap t niet helemaal. Wel heel tof dat het zo goed loopt!
De vlag kan uit, champagne kan rijkelijk vloeien!quote:¤5.037,- opgehaald
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Ik hoorde het al van een bevriende Amsterdammer (ja ja, het kán; een Rotterdammer die bevriend is met een Amsterdammerquote:
Advertentie stond ook on het Parool. Leuk, maar dat is wel echt een Amsterdamse krant, dus ik snap t niet helemaal. Wel heel tof dat het zo goed loopt!
).
Jaaaaaaaquote:
[..]
De vlag kan uit, champagne kan rijkelijk vloeien!
De pending donatie ook maar meteen geaccepteerd, we zaten nou toch al boven de 100%. 
Met nog 22 dagen te gaan! Hopelijk komt er nog een kleine extra bij voor jullie additionele plannenquote:
[..]
Jaaaaaaa
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |