De komende tijd loop ik stage waarvoor ik vroeg weg ben en ben ik regelmatig vrij laat thuis. Door deze lange dagen heb ik daardoor -wat waarschijnlijk wel begrijpelijk is- vaak geen zin meer om nog te gaan koken en al helemaal niet om nog te moeten koken.
Ik ben dus op zoek naar een aantal (zeer) snelle gerechten die toch gezond zijn, maar ook te maken zijn met wat langer houdbare ingrediënten, zodat ik niet elke avond weer met het probleem zit nog boodschappen te moeten doen.
Ik wil echt voorkomen dat ik verzand in 3x per week 'fastfood' van het station
Dus, wat zijn jullie aanraders/favorieten om te maken als je weinig tijd hebt?
Inderdaad erg lekker, maar zeker niet heel gezond en ook geen volwaardige maaltijd, helaas.quote:
Gezond, lekker, snel.
Invriezen en opwarmen.
Gezond EN lekker!Ik zoek meer naar snel klaar te maken maaltijden.
Dit wil ik zeker gaan doen tot op zeker hoogte, heb alleen een vriesvak, dat momenteel helemaal vol zitquote:
Alleen niet echt gezond.quote:Op woensdag 25 februari 2015 20:35 schreef Awesome_ het volgende:
Die broodjes bapao zijn altijd wel lekker en snel.
Dan heb je binnen 5 a 10 minuten voor twee dagen gekookt
Helft op je bord helft in een bak in je koelkast
Aardappels/rijst optioneel
Gezond?quote:Op woensdag 25 februari 2015 20:12 schreef Hyaenidae het volgende:
Pizza of loempia uit de oven/magnetron.
Gezond, lekker, snel.
Vergeet niet dat er ook veel groentes inzitten, vooral in een loempia!quote:
Moet je alleen geen probleem hebben met 3x hetzelfde eten. Zelf geen last van, als ik laat thuis kom heb ik enkel zin in een bord warm eten zonder veel gedoe.
komt uit China en daar is bijna niemand dik behalve sumoworstelaars hahahquote:
quote:
[..]
Vergeet niet dat er ook veel groentes inzitten, vooral in een loempia!
quote:
[..]
komt uit China en daar is bijna niemand dik behalve sumoworstelaars hahah
In de tijd dat je de rijst/noodles hebt op staan en hebt gekookt, heb je ook bijvoorbeeld je kip en groente gesneden.
Woksausje maken is ook binnen een minuut geregeld.
erg gezond en lekker!
quote:Op woensdag 25 februari 2015 20:37 schreef Ethanolic het volgende:
Ik eet altijd een bakje lijnzaad!
Een zaad-etende hipster die prefab van de appie promoot?quote:
je kan ook chinese maaltijd uit de koeling halen van AH
erg gezond en lekker!
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 25-02-2015 22:55:44 ]
? hoezo ben ik nouw weer een hipster?quote:Op woensdag 25 februari 2015 22:55 schreef CrashO het volgende:
[..]
[..]
Een zaad-etende hipster die prefab van de appie promoot?
Gezond, lekker, zo klaar en het ultieme studentenvoedsel want invriesbaar.
Kaas erover, voor degene met geld over
Penne, spinazie (a la creme diepvries), ui, kipblokjes (zelf snijden is goedkoper), peper, zout, knoflookpoeder (of vers), cayennepeper. Kaas erover naar keuze.
Spinazie ontdooien en als laatste erdoorheen, niet meebakken.
Dag of 2 houdbaar.
Pasta koken. Ondertussen ansjovis laten smelten in een scheut olijfolie in een hete pan, blik tomaten(saus) erbij, kappertjes, olijven, gedroogde oregano en chilipeper erbij. Knoflook, als je het hebt liggen. Pasta door de saus roeren en klaar.
Kost in totaal zo lang als de pasta nodig heeft om te koken. En tomaten, olijven en ansjovissen zijn hartstikke goed voor je http://familystylefood.co(...)rosemary-cannellini/
Met romige cannellinibonen (gewoon uit blik), en rozemarijn.
Sowieso, een paar kruidenplantjes in je vensterbank zetten is handig: altijd groen bij de hand en scheelt een hoop boodschappengeld.
http://smittenkitchen.com(...)nd-mushroom-marsala/
Brood en een zak groene sla erbij, klaar is kees.
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 26-02-2015 10:35:49 ]
http://www.feastingathome(...)h-smoked-salmon.html
http://firstweeat.nl/2014(...)t-knoflook-boontjes/
Okee, nu wel klaar.
Toen ik stage liep at ik ook graag pasta pesto, dat is ook zo klaar. Of pasta carbonara. Het scheelt vooral als je niet al te veel ingrediënten hebt waar je iets mee moet doen denk ik. Dit recept vind ik erg lekker en is snel klaar: http://www.ah.nl/allerhan(...)i-met-mascarponesaus
Dan sla ik het pellen van de tomaten over, die snij ik gewoon in stukjes. Of evt. een blik tomatenblokjes.
2.450 calorieën, waarvan 145g vet/200g koolhydraten en 93,5g eiwitten.
Lekker snel en perfect voor in de ochtend! Kan je meegeven aan de kinderen, of even lekker tussendoor.
Mexicaans is ook heel makkelijk en gezond. Ui en paprika snijden, blik bonen, tomaten, mais en kruiden toevoegen. Tortilla warm maken en klaar.
Geroosterde groenten / aardappels uit de oven.. Makkelijk te maken, kost wel iets meer wachttijd..
Verder een snelle salade in elkaar wieberen, wraps als je een keer voor meer kcal wilt gaan of een puntje met 1/4 avocado, eitje en een tomatenslaatje ernaast?
Gewoon zorgen dat je die 350gr. groente binnen krijgt en afwisselen.
Een aantal gerechten kende ik inderdaad al, maar afwisseling is altijd fijn
Zoals ik al zei, wil ik inderdaad veel van tevoren gaan maken en dan invriezen, dat is wel ideaal
alleen helaas niet zo veel plek in mijn vriesvakje 
On, en prefab/diepvries maaltijd van de AH zijn op zich wel prima inderdaad, dat doe ik ook wel regelmatig (1x per 1-2 weken), maar kant-en-klaar voedsel is natuurlijk minder gezond dan zelf klaarmaken (als in, niet als je het meerdere keren per week eet)
Met spekreepjes is goedkoper en lekkerderquote:Op donderdag 26 februari 2015 04:47 schreef Impressme het volgende:
Nog 1 (favoriet hier, bij 2 studenten):
Penne, spinazie (a la creme diepvries), ui, kipblokjes (zelf snijden is goedkoper), peper, zout, knoflookpoeder (of vers), cayennepeper. Kaas erover naar keuze.
Spinazie ontdooien en als laatste erdoorheen, niet meebakken.
Dag of 2 houdbaar.
Of nasi: kliekje rijst uit de vriezer (evt eerder in de koelkast zetten of even in de magnetron ontdooien), handje vlees (gehakt, varkensreepjes, kipfilet, whatever) ook uit de vriezer. Even een paprika snijden en een ui (voorgesneden groenten zijn niet lang houdbaar helaas), zakje kruidenmix erbij en alles in de pan bij elkaar gooien (volgorde: zie zakje).
Wat ook snel is: een aziatische curry. Die currypasta is lang houdbaar. Dus groente kiezen (wat je lekker lijkt) en snijden. Iets van vlees of een ei klaarzetten en een blikje kokosmelk (je hebt ook kleine pakjes als je minder nodig hebt). Dan in een hete wok eerst de curry pasta bakken, vlees erbij, groente en kokos erbij. Als je geen vlees hebt, maar ei (of vis) dan doe je die als laatste. Rijst erbij koken kost dan nog het meeste tijd.
Tip: koop een electrische rijstkoker en een tijdschakelaar, 's ochtends klaarzetten en programmeren en dan is je rijst al klaar als je thuis komt!
En wat ik ook vaak doe: de ovenschotel voor 'morgen' vanavond na het eten alvast maken (ook bakken), dan hoeft ie alleen maar op te warmen.
Ik moest hier echt om lachen.. "Gezond"quote:
Macaroni, gehakt, uien, tomaatblokjes, zout, peper, oregano, knoflookpoeder.
Gezond, lekker, zo klaar en het ultieme studentenvoedsel want invriesbaar.
Kaas erover, voor degene met geld over
Oke, fair enough, het is veel beter dan een vette hap afhalen, maar dit valt niet onder mijn beeld van gezond eten.
echt Hé. Allemaal verborgen suikertjes in de macaroni!!quote:
[..]
Ik moest hier echt om lachen.. "Gezond"
iddquote:
[..]
Ik moest hier echt om lachen.. "Gezond"
in mijn opinie is iets pas gezond als het een superfood is!
Euhm, omdat? Wat is in jou ogen dan gezond eten?quote:
[..]
Ik moest hier echt om lachen.. "Gezond"
Ik zie hier niets in wat niet ongezond is namelijk.
Pasta: prima voor je koolhydraten
Gehakt: proteïnen
Uien: tomaten: groente, altijd gezond. Tomaten helemaal
Zout: nodig om vocht vast te houden
Peper: smaak
Oregano: VitamineA & B1, kalium &calcium, fosfor.
Knoflook: goed voor hart, bloed en vaten.
Leg het me eens uit aub?
pasta zijn slechte koolhydraten, gehakt bomvol vet, zout is slecht precies om de reden die jij zeiquote:
[..]
Euhm, omdat? Wat is in jou ogen dan gezond eten?
Ik zie hier niets in wat niet ongezond is namelijk.
Pasta: prima voor je koolhydraten
Gehakt: proteïnen
Uien: tomaten: groente, altijd gezond. Tomaten helemaal
Zout: nodig om vocht vast te houden
Peper: smaak
Oregano: VitamineA & B1, kalium &calcium, fosfor.
Knoflook: goed voor hart, bloed en vaten.
Leg het me eens uit aub?
Je kan best een groene smoothie maken met spinazie, broccoli quinoa, kaneel, bruine rietsuiker etc etc etc etc
Sowieso alles bij AH van prefab ( ja ook sandwiches!) en dat in schalen wordt aangeprezen(maaltijden,salades) links laten liggen. Maak het zelf binnen no time en je eet gezonder en lekkerder.quote:
Bij de Albert heijn hebben ze ook van die frikandelbroodjes met saus. Misschien is dat een idee? Twee van die dingen is een volledige maaltijd.
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 02-03-2015 15:33:06 ]
Neem elke dag een smoothie van. Volle bio yoghuryquote:
[..]
pasta zijn slechte koolhydraten, gehakt bomvol vet, zout is slecht precies om de reden die jij zei
Je kan best een groene smoothie maken met spinazie, broccoli quinoa, kaneel, bruine rietsuiker etc etc etc etc
Banaan
Rauwe cacao
Maca poeder
Eventueel kan er nog hempzaad bij doen of andere "superfoods".