CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
[Een deel van de OP is misschien al wat achterhaald, maar ik heb op dit moment niet de tijd om 'm te herschrijven, doe ik voor het volgende deeltje wel!]
Een jaar of anderhalf geleden begon LeeHarveyOswald (mijn vriend) met het thuis bakken van brood. Toen hij dat eenmaal een beetje onder de knie had, begon hij af en toe brood te bakken voor vrienden, collega's, familie. Toen kwamen we op het idee om op kleine schaal brood te gaan bezorgen en werd Jeroen Bakt Brood geboren (http://www.jeroenbaktbrood.nl/). Met steeds meer likes op Facebook (inmiddels ver over de 250 bijna 300 hard op weg richting de 500
) begon het bestelvolume langzaam aan toe te nemen en liepen we tegen een capaciteitsprobleempje aan met onze 100-liter-oven waar maximaal een stuk of zes broodjes in passen.
Om een lang verhaal kort te maken - wij hebben een kleine bedrijfsruimte in Rotterdam Noord gehuurd, waar wij een kleinschalige bakkerij willen gaan opzetten die vooral langgerezen (autolyse) desembrood gaat verkopen.
Er moet veel gebeuren in de ruimte. De laatste huurder was een Marokkaans koffiehuis annex cocaïnedistributiecentrum annex illegaal casino
dus het is een béétje uitgewoond. Maar daar staat qua huur ook wat tegenover. 
We dachten dat er vast wel mensen waren die het leuk zouden vinden om ons avontuur mee te volgen, dus daarom dit topic.
Het plan is om na het klusgebeuren in eerste instantie een dag of twee per week open te gaan en dit langzaam (of snel, maar net hoe het loopt
) uit te gaan breiden.
Een jaar of anderhalf geleden begon LeeHarveyOswald (mijn vriend) met het thuis bakken van brood. Toen hij dat eenmaal een beetje onder de knie had, begon hij af en toe brood te bakken voor vrienden, collega's, familie. Toen kwamen we op het idee om op kleine schaal brood te gaan bezorgen en werd Jeroen Bakt Brood geboren (http://www.jeroenbaktbrood.nl/). Met steeds meer likes op Facebook (inmiddels ver over de 250 bijna 300 hard op weg richting de 500
) begon het bestelvolume langzaam aan toe te nemen en liepen we tegen een capaciteitsprobleempje aan met onze 100-liter-oven waar maximaal een stuk of zes broodjes in passen. Om een lang verhaal kort te maken - wij hebben een kleine bedrijfsruimte in Rotterdam Noord gehuurd, waar wij een kleinschalige bakkerij willen gaan opzetten die vooral langgerezen (autolyse) desembrood gaat verkopen.
Er moet veel gebeuren in de ruimte. De laatste huurder was een Marokkaans koffiehuis annex cocaïnedistributiecentrum annex illegaal casino
dus het is een béétje uitgewoond. Maar daar staat qua huur ook wat tegenover. We dachten dat er vast wel mensen waren die het leuk zouden vinden om ons avontuur mee te volgen, dus daarom dit topic.
Het plan is om na het klusgebeuren in eerste instantie een dag of twee per week open te gaan en dit langzaam (of snel, maar net hoe het loopt
) uit te gaan breiden.
Ja, er moet eigenlijk gewoon even een hele nieuwe OP komen , maar ik ben de ganse avond bezig geweest om de teksten voor die crowdfunding te schrijven en mijn schrijfsels zijn nu even op. 
, maar ik ben de ganse avond bezig geweest om de teksten voor die crowdfunding te schrijven en mijn schrijfsels zijn nu even op.
Misschien overheen gelezen of mosterd na de maaltijd: was Fok! En vrienden niet voldoende voor de financieringsbehoefte? Of denken jullie aan een niet financiële tegenprestatie?
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Ik had de hele tekst geschreven en toen was er een time-out en had ik niks opgeslagen 
en kon ik helemaal opnieuw. 
en kon ik helemaal opnieuw.
Ja, er zijn niet-financiële tegenprestaties en we willen ook wel graag gebruik kunnen maken van andere kanalen indien nodig.quote:Op maandag 19 januari 2015 22:00 schreef komrad het volgende:
Misschien overheen gelezen of mosterd na de maaltijd: was Fok! En vrienden niet voldoende voor de financieringsbehoefte? Of denken jullie aan een niet financiële tegenprestatie?
Plus je hebt dan meteen alles op een rijtje en hoef je niet per persoon alles afzonderlijk af te gaan spreken. 
Maar we overwegen om daarnáást ook gebruik te maken van de door Robin aangeboden lening. Er hebben meer mensen leningen aangeboden, maar we willen dat tot een minimum beperken.
Al te laat (jullie hebben al via een andere site wat geregeld), maar er zit een (dikke) rekenfout in
1% van 7500 is maar 75 geen 750quote:Op maandag 19 januari 2015 20:30 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Kan beide, maar prijzig.
[..]
Stel we zouden een maximumbedrag van 7500 doen, en 7000 halen. Dan zit je op 750 + 350 euro + btw = ¤1331 euro - Dan is er nog maar ¤5669 over van wat je ophaalt (waarover ook nog deels 6 procecnt BTW moet worden afgedragen voor de tegenprestaties).
Ah fuck, lange dagquote:
Al te laat (jullie hebben al via een andere site wat geregeld), maar er zit een (dikke) rekenfout in
[..]
1% van 7500 is maar 75 geen 750
ik krijg persoonlijk een beetje jeuk van de kosten verbonden met de platforms voor crowdfunding. Dat voelt voor mij tegenstrijdig met de gedachte achter crowdfundingquote:Op maandag 19 januari 2015 22:03 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Ja, er zijn niet-financiële tegenprestaties en we willen ook wel graag gebruik kunnen maken van andere kanalen indien nodig.
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
En als je iets verder denkt betaal je door al die kosten eigenlijk nog een vrij hoge rente als lener.quote:
[..]
ik krijg persoonlijk een beetje jeuk van de kosten verbonden met de platforms voor crowdfunding. Dat voelt voor mij tegenstrijdig met de gedachte achter crowdfunding
yep, hoewel het anders ligt als je een tegenprestatie levert waarvan de inkoop (excl arbeid) minder kost.quote:
[..]
En als je iets verder denkt betaal je door al die kosten eigenlijk nog een vrij hoge rente als lener.
Vraag me wel af of de arbeid verbonden met de tegenprestatie ook niet btw belast wordt
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
We willen eventuele leningen ook niet via de crowdsourcing laten lopen, alleen de natura tegenprestaties.quote:
[..]
En als je iets verder denkt betaal je door al die kosten eigenlijk nog een vrij hoge rente als lener.
Ohja, even de voorpagina van jullie site updaten. daar staat nogsteeds prominent dat jullie alleen op zaterdag bezorgen .
.
dag
Ben er niet geheel zeker van, maar ik heb sterk het idee dat niet alleen de inkoop en de arbeid btw belast wordt, maar ook de winstopslag.quote:
[..]
Vraag me wel af of de arbeid verbonden met de tegenprestatie ook niet btw belast wordt
Stel dat er een brood met een waarde van 3 euro ter beschikking gesteld wordt, met kosten 1/1/1 (inkoop/arbeid/winst), dan lijkt mij de fiscus daar evenveel BTW van te willen vangen als van hetzelfde brood wat voor 3 euro over de toonbank gaat.
denk het ook, kleine ondernemersregeling zal in 2015 ook niet meer opgaan gezien de grotere omzet van de winkel. Inkoop ingrediënten kun je de btw dan wel weer van aftrekken en mss kun je de btw over de crowdfunding kosten ook wel aftrekkenquote:
[..]
Ben er niet geheel zeker van, maar ik heb sterk het idee dat niet alleen de inkoop en de arbeid btw belast wordt, maar ook de winstopslag.
Stel dat er een brood met een waarde van 3 euro ter beschikking gesteld wordt, met kosten 1/1/1 (inkoop/arbeid/winst), dan lijkt mij de fiscus daar evenveel BTW van te willen vangen als van hetzelfde brood wat voor 3 euro over de toonbank gaat.
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Owwww ja, done!quote:
Ohja, even de voorpagina van jullie site updaten. daar staat nogsteeds prominent dat jullie alleen op zaterdag bezorgen
Lijkt me wel toch? Kosten zijn kosten zou ik zeggen.quote:
[..]
denk het ook, kleine ondernemersregeling zal in 2015 ook niet meer opgaan gezien de grotere omzet van de winkel. Inkoop ingrediënten kun je de btw dan wel weer van aftrekken en mss kun je de btw over de crowdfunding kosten ook wel aftrekken
ik denk het wel maar ik ben geen fiscalist. De tegenprestatie agv de crowdfunding drukt ook de winst dus dat scheelt ook weerquote:
[..]
Lijkt me wel toch? Kosten zijn kosten zou ik zeggen.
Houden jullie er wel rekening mee dat je mogelijk niet alle verbouwingskosten direct ten laste van het resultaat mag brengen en misschien als activa op de balans moet zetten. Zal voor eigen middelen wel los lopen, maar crowdfunding inkomsten kunnen als je moet activeren leiden tot fiscale winst waarover je belasting moet betalen. Zou dat navragen bij jullie boekhouder
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Je bent mij al kwijt, maar je bedoelt daarmee denk ik dat het investeringen zijn die je moet afschrijven? Zo boek ik ze ook. Of bedoel je iets anders?quote:
[..]
ik denk het wel maar ik ben geen fiscalist. De tegenprestatie agv de crowdfunding drukt ook de winst dus dat scheelt ook weer
Houden jullie er wel rekening mee dat je mogelijk niet alle verbouwingskosten direct ten laste van het resultaat mag brengen en misschien als activa op de balans moet zetten. Zal voor eigen middelen wel los lopen, maar crowdfunding inkomsten kunnen als je moet activeren leiden tot fiscale winst waarover je belasting moet betalen. Zou dat navragen bij jullie boekhouder
ja, als daar leningen tegenover staan werkt dat mogelijk anders dan dat daar crowdfunding inkomsten tegenover staan en een tegenprestatie.zou ook best geen enkel probleem kunnen zijn maar zou toch even aan de boekhouder vragen of je niet het risico loopt dat je straks een hoop (winst)belasting moet betalenquote:
[..]
Je bent mij al kwijt, maar je bedoelt daarmee denk ik dat het investeringen zijn die je moet afschrijven? Zo boek ik ze ook. Of bedoel je iets anders?
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Alle kleine losse dingen die ik bij de bouwmarkt haal zet ik gewoon in de kosten. De grote dingen zoals partij bouwmaterialen, plafond etc gaan bij de investeringen. Maar ik laat alles sowieso nog even nalopen door de boekhoudert.quote:
[..]
ja, als daar leningen tegenover staan werkt dat mogelijk anders dan dat daar crowdfunding inkomsten tegenover staan en een tegenprestatie.zou ook best geen enkel probleem kunnen zijn maar zou toch even aan de boekhouder vragen of je niet het risico loopt dat je straks een hoop (winst)belasting moet betalen
daar istie voorquote:
[..]
Alle kleine losse dingen die ik bij de bouwmarkt haal zet ik gewoon in de kosten. De grote dingen zoals partij bouwmaterialen, plafond etc gaan bij de investeringen. Maar ik laat alles sowieso nog even nalopen door de boekhoudert.
Als je nog twijfelt zijn er op fok! in het belasting, ondernemers of crowdfunding topic misschien nog wel mensen die hier verstand van hebben.
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Vandaag gesproken met iemand van Doorgaan.nl. Als alles gaat zoals geplanned, kan de campagne eind deze week van start.
Allright, jammer dat Isegrim directe betaling weigerde teneinde kosten te besparen. Ik wacht wel op nadere gegevens.Ik zal haar beslissing dus respecteren.
Liever even op een georganiseerde manier.
Ze pakken het wel heel persoonlijk aan bij doorgaan.nl; meteen telefonisch contact, gedegen advies, teksten worden doorgenomen door professionele tekstschrijvers.
Ze pakken het wel heel persoonlijk aan bij doorgaan.nl; meteen telefonisch contact, gedegen advies, teksten worden doorgenomen door professionele tekstschrijvers.
Ben benieuwd...quote:
Vandaag gesproken met iemand van Doorgaan.nl. Als alles gaat zoals geplanned, kan de campagne eind deze week van start.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
spannendquote:
Liever even op een georganiseerde manier.
Ze pakken het wel heel persoonlijk aan bij doorgaan.nl; meteen telefonisch contact, gedegen advies, teksten worden doorgenomen door professionele tekstschrijvers.
Ze bieden ook de mogelijkheid tot het aangaan van een lening van maximaal 10% van het opgehaalde bedrag (zou dan om slechts 500 euro gaan in ons geval). Tegen 4% rente. En daar staat dan tegenover dat zij flink wat aan promotie doen. Denken we nog even over na! Als we dat doen, zou het nog iets langer kunnen duren want dan willen ze van alles weten van ons.
Ik denk dat je via FOK! verder komt dan je nu zelf denkt.quote:
Ze bieden ook de mogelijkheid tot het aangaan van een lening van maximaal 10% van het opgehaalde bedrag (zou dan om slechts 500 euro gaan in ons geval). Tegen 4% rente. En daar staat dan tegenover dat zij flink wat aan promotie doen. Denken we nog even over na! Als we dat doen, zou het nog iets langer kunnen duren want dan willen ze van alles weten van ons.
4% is op zich wel netjes volgens mij. maar mooier natuurlijk als je het hele benodigde bedrag bijeen weet te harken via crowdfunding. zou er gezien hun andere projecten niet een TE hoog verwachtingspatroon van hebben though, dan valt het alleen maar mee
Is misschien ook wel zo.quote:
[..]
Ik denk dat je via FOK! verder komt dan je nu zelf denkt.
Daarnaast hebben we een behoorlijk netwerk in de Rotterdamse kleine-voedselproducenten-wereld (via Rotterdamse Oogst e.d.). Dus wie weet gaat het wel makkelijker dan we denken.
heb er waarschijnlijk overheen gelezen : hoeveel wil je met crowdfunding ophalen ?quote:
[..]
Is misschien ook wel zo.
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
