CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hier in ons dorp krijg je dus ook bij de ijssalon (of eigenlijk ijsfabriekje met een eigen winkeltje) verse slagroom bij het zelfgemaakte en verse ijs wat er geserveerd wordtquote:Op zondag 28 december 2014 12:56 schreef SuperFood het volgende:
[..]
waarom zou je daar geen vers krijgen eigenlijk. als je een beetje liefde voor je vak hebt moet het kunnen toch.
.
Ik zie me zelf niet voor iedere Irish Coffee opnieuw slagroom kloppen, dus zo'n spuitbusquote:
Het is natuurlijk niet te doen voor een huis tuin en keuken ijssalon om continu zelf slagroom te kloppen en met de spuitzak in de weer te zijn, dan moet je bij de luxere zaken of restaurants wezen als je dat wilt denk ik.
is daar érg handig voor
Irish Coffee, net als Tong Picasso, Varkenshaas met Champigonroomsaus, de spoom en een kers op de appelmoes vind ik dat wat minder geslaagd.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als jij nou gewoon geen onzin verkoopt dat het alleen maar room en suiker is dan hoef ik het niet te weerleggen.quote:Op zondag 28 december 2014 15:21 schreef Curiosity het volgende:
[..]
Als je de ingrediënten noemt, neem dan wel de juiste fles, die waar ik het over heb.
Ingredienten: room; suiker (10%); drijfgassen: N2O, N2; emulgator: E471; stabilisatoren: carrageen, E339.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ga je er dood aan?quote:
[..]
Als jij nou gewoon geen onzin verkoopt dat het allen maar rrom en suier is dan hoef ik het niet te weerleggen.
Ingredienten: room; suiker (10%); drijfgassen: N2O, N2; emulgator: E471; stabilisatoren: carrageen, E339.
Welnee, ik vind het alleen niet lekker. Eerder een textuur dan een smaakding, denk ik.
Maar mensen moeten gewoon niet liegen.
Maar mensen moeten gewoon niet liegen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Tuurlijk is échte slagroom lekkerder, maar dit is wel handig voor een huis, tuin en keuken miepjequote:
Welnee, ik vind het alleen niet lekker. Eerder een textuur dan een smaakding, denk ik.
Maar mensen moeten gewoon niet liegen.
zoals ik, dus als je er niet dood aan gaat, maakt het mij verder niet uit
Stel jij je een keer eens niet zo aan, uiteraard zitten er hulpstoffen in, om het vers te houden en te binden maar geen vanille.quote:
[..]
Als jij nou gewoon geen onzin verkoopt dat het alleen maar room en suiker is dan hoef ik het niet te weerleggen.
Ingredienten: room; suiker (10%); drijfgassen: N2O, N2; emulgator: E471; stabilisatoren: carrageen, E339.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Zo'n spuitbus van Campina heb ik altijd staan voor op de warme chocomelk. Lekker makkelijk en smaakt ook wel prima eigenlijk.
Mijn moeder had vaak een bakje kant en klaar geklopte slagroom staan. Slagroom erop scheppen is echter lang niet zo leuk als het er zo op spuiten en smaakt ook niet veel beter..
Mijn moeder had vaak een bakje kant en klaar geklopte slagroom staan. Slagroom erop scheppen is echter lang niet zo leuk als het er zo op spuiten en smaakt ook niet veel beter..
Als we hier thuis slagroom gebruiken , kloppen we t zelf.
Het is zo gebeurd.
We gebruiken hier nooit slagroom uit een bus, we vinden het niet lekker want gauw slap en er zit een nasmaak aan.
Versgeklopte is ook qua textuur/mondgevoel lekkerder.
Het is zo gebeurd.
We gebruiken hier nooit slagroom uit een bus, we vinden het niet lekker want gauw slap en er zit een nasmaak aan.
Versgeklopte is ook qua textuur/mondgevoel lekkerder.
Kan makkelijk verse room van 42% vet krijgen maar dan is het toch echt wat te vettig... 30% zoals room uit de bekers in de winkel zijn wat mij betreft precies goed om zelf te kloppen.
Gewoon met een paar schepjes kristalsuiker, simpel as that!
Zelf ben ik de grootste slagroomfan ever, over koffie, chocomelk, cake, ijs, lange vingers, andere koekjes, vla, wafels en gewoon zo.
Spuitslagroom is natuurlijk geen echte slagroom en zo moet je het ook niet voorstellen maar ik hou er wel van, lekker een soort van FOUT!
Gewoon met een paar schepjes kristalsuiker, simpel as that!
Zelf ben ik de grootste slagroomfan ever, over koffie, chocomelk, cake, ijs, lange vingers, andere koekjes, vla, wafels en gewoon zo.
Spuitslagroom is natuurlijk geen echte slagroom en zo moet je het ook niet voorstellen maar ik hou er wel van, lekker een soort van FOUT!
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Een Spoom is een sorbet-achtig ijsje vermengt met merengue of room. Dat krijg je in een champagne glas met rietje als een tussengerecht bij een veel gangen menu. Volgens mij een beetje jaren 80.quote:
Siesta & Fiesta!
Ja maar veel mensen doen klopfix bij de slagroom als ze zelf gaan lopen kloppen en daar zitten al die dingen ook in.quote:
Welnee, ik vind het alleen niet lekker. Eerder een textuur dan een smaakding, denk ik.
Maar mensen moeten gewoon niet liegen.
Zelf gemaakt is bij de meeste dingen (niet alle overigens) ekkerder. Zo ook voor slagroom.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Je moet ff een TR (topic report) doen voor dat soort dingenquote:
[..]
had al gemeld in fb topic maar is nog niet aangepast
(dat uitroepteken boven en onderaan het topic)
