'Sommigen reageren wat minder enthousiast. Die zeggen dat het anders smaakt. Dat klopt ook wel, dertig jaar werd er wat minder naar de inhoud van producten gekeken. Het was toen mierzoet en zat vol e-nummers, die nu niet eens meer zouden mogen.'
Niek Nielen begon na twintig jaar gewerkt te hebben in de zuivelindustrie zijn eigen onderneming. Hij besloot een nieuw product in de markt te zetten, in een oud jasje. Dat staat haaks op de handelsgebruiken: meestal krijgen oude producten een nieuw jasje.
Nielen over deze opmerkelijke stap: 'Mensen van mijn leeftijd kennen het product nog. Zij dronken het in hun jeugd, hebben daar goede associaties bij. Ik hoop dat ze het hun kinderen nu zullen geven. Maar dan wel met een andere, puurdere smaak. Ik werk met puree van echt fruit, Friese melk en weinig suiker. Een stuk gezonder dus. En de gebruikte bananen en cacao zijn FairTrade. De mensen die de oude smaak missen, missen dus eigenlijk een chemische smaak.'
Tjolk was een populair product en eigendom van Coberco. Toen dit bedrijf in 1992 fuseerde met Friesland Foods, werd het product uit de markt gehaald. Het was verouderd en er was al een gelijkend product: het welbekende Chocomél. Daarom werd het merk twintig jaar in de koeling geplaatst, tot Nielen ermee aan de haal ging.
En niet zonder succes. De eerste verkoopresultaten zijn binnen. Het gaat hartstikke goed volgens Nielen. Jumbo en Plus hebben het in de schappen staan en ook de Friese supermarkt Poiesz biedt het aan, omdat 'ze de consumenten het leuk vinden dat er Friese melk in zit', aldus Nielen. 'En we zijn in gesprek met Albert Heijn. De eerste ladingen lopen heel goed. We zijn alweer aan het produceren, wat ik niet had verwacht. Mensen vinden het echt leuk.'
quote:Op maandag 20 oktober 2014 12:39 schreef Socios het volgende:
Is de Halfvolle Melk versie ook in de schappen te vinden?
Die ligt naast het Buckler bier.quote:
Is de Halfvolle Melk versie ook in de schappen te vinden?
quote:
