Kun je diepvlies hamburgers / friekandellen eten van 20 graden ?
ps. het is rauw...
Rundvlees is goed te doen, varkensvlees is erg riskant vanwege de haast onvermijdelijke parasieten die erin zitten.quote:Op donderdag 28 augustus 2014 17:38 schreef A-mineur het volgende:
Zelfs varken en rundvlees kun je rauw eten. Ik bak mijn biefstuk altijd vrij rauw, dus enkel alleen maar een beetje de boven en onderkant garen..
Dat laatste valt gelukkig erg mee. De meest voorkomende is (was) trichinella (spirella). Varkensvlees uit west Europa en vlees dat hier wordt ingevoerd, wordt daarop getest en komt vrijwel niet met voor. Tweede mogelijkheid is toxoplasma gondii, maar komt ook bijna niet voor.quote:
[..]
Rundvlees is goed te doen, varkensvlees is erg riskant vanwege de haast onvermijdelijke parasieten die erin zitten.
Nu zou ik varkensvlees niet rauw eten, vanwege smaak en mogelijke besmetting vanaf de slager, maar helemaal doorbakken is ook niet (meer) nodig.
Waarom koop je dan niet wat anders wat je zo kan eten zonder het te bakken, pleur wat uitgebakken spekkie's in een salade en je hebt toch wat vlees bij je eten zonder dat het ranzig smaakt.
Dat kan je allemaal zo kopen dus waarom zou je dan gore diepvrieshamburgers en frikandellen ongebakken eten? Eet liever een broodje kaas dan een ongebakken frikandel.
De grote vraag is dus, als je weet dat je geen fornuis zal hebben en ook geen bbq mee hebt genomen of iets in die geest, waarom zou je dan hamburgers en frikandellen meenemen?
Set up for succes
Sup met de haakjes?quote:
Een frika(n)del is al gegaard, dus redelijk veilig
quote:
Bronquote:Welke spelling is juist: frikadel, zonder n, of frikandel, met n?
Frikadel en frikandel bestaan allebei. Ze betekenen niet hetzelfde:
De frikandel, met een n, is een langwerpige vleessnack die gefrituurd wordt ('Wil je een kroket of een frikandel bij de patat?'); frikandellen worden vooral in Nederland gegeten.
De frikadel, zonder n, is een soort gehaktbal; frikadellen worden vooral in België gegeten.
Ondanks dat deze quote België noemt, wordt de frikadel (die zonder n, dus de bal) ook veel in Duitsland gegeten, Aangezien TS het had over een Duitser en het woord frika(n)del sowieso verkeerd spelde, was mij niet helemaal duidelijk welke snack hij nu bedoelde..
Ah, ik neem aan dat ie met friekandel frikandel bedoeltquote:
[..]
[..]
Bron
Ondanks dat deze quote België noemt, wordt de frikadel (die zonder n, dus de bal) ook veel in Duitsland gegeten, Aangezien TS het had over een Duitser en het woord frika(n)del sowieso verkeerd spelde, was mij niet helemaal duidelijk welke snack hij nu bedoelde..
Denk ook wel dat hij een staaf bedoelt, maar met rauw vlees moet je secuur zijnquote:
[..]
Ah, ik neem aan dat ie met friekandel frikandel bedoelt
Ja, en het is ontdooid.quote:
Een frika(n)del is al gegaard, dus redelijk veilig, hamburgers ligt het maar helemaal aan de kwaliteit van het vlees en de slager. Sowieso mogen beide niet te lang ontdooit zijn.
ps. het is rauw...
Maar dat zal al wel gezegd zijn.
Ik koop zonder voor de bami maar met is lekker voor de kids of op het strand.
1 gevonden, nog 2 te gaan..quote:
[..]
Ja, en het is ontdooid.
Maar dat zal al wel gezegd zijn.
De comment die je wist dat zou komenquote:
Op 
En niet lekker, ik vind doorbakken de hele smaak van vlees verpesten. Natuurlijk moet het wel gaar zijn maar mag best wat rozig zijn.quote:
[..]
Dat laatste valt gelukkig erg mee. De meest voorkomende is (was) trichinella (spirella). Varkensvlees uit west Europa en vlees dat hier wordt ingevoerd, wordt daarop getest en komt vrijwel niet met voor. Tweede mogelijkheid is toxoplasma gondii, maar komt ook bijna niet voor.
Nu zou ik varkensvlees niet rauw eten, vanwege smaak en mogelijke besmetting vanaf de slager, maar helemaal doorbakken is ook niet (meer) nodig.
Inderdaad, varkensvlees wat nog een tintje roze heeft is zoveel lekkerder...quote:
[..]
En niet lekker, ik vind doorbakken de hele smaak van vlees verpesten. Natuurlijk moet het wel gaar zijn maar mag best wat rozig zijn.
ben je in rauw?quote:
In dunne plakjes snijden en het is gewoon rundercarpacchoquote:
Wel een keer rauwe biefstuk gegeten, ik was in japans restaurant waar je dan zelf moet opscheppen, maar ik had dus niet door dat je het door een kok moest laten bakken, dus ik zat vrolijk dat spul op te eten
