CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
pepsi krijgen als ik om cola vraag.
Don't worry about the future. Or know that worrying is as effective as trying to solve an algebra equation by chewing bubble gum.
Ja dat zei ik tochquote:Op donderdag 3 juli 2014 16:04 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Nee, je proeft hem om te controleren of hij geen kurk heeft, dat is iets heel anders. Maar de meeste Nederlanders proeven dat sowieso niet
http://nl.wikipedia.org/wiki/Kurk_(smaak)
Iig dat bedoel ik
Worry is a misuse of imagination
Zegge Piet,mijn beste. Wat is er mis met een lekkere varkenshaas of kalfstournedos met championsroomsaus?quote:
Als ik varkenshaas met champignonroomsaus op een kaart zie staan ga ik liever ergens anders heen
Die hoop heb ik allang laten varen in Nederland. Daarom heb ik wel zilver bij mij thuis.quote:Op donderdag 3 juli 2014 14:31 schreef highender het volgende:
Als er geen echt zilveren bestek opgedekt is
Je zal toch wel meer dan 1 cc bij je hebben?quote:
Dat ze puntje bij paaltje toch niet mijn Creditcard accepteren. Of dat het Creditcard apparaat stuk is. Of dat er een rare code uit het apparaat komt rollen. Terwijl op de deur gewoon het logo van mijn kaart staat. Echt dat is voor mij de grootste afknapper.
Ik betaal trouwens zelden tot nooit met een cc in Nederland als ik ga uiteten. Altijd cash. CC is voor 'grote' dingen en als je in het buitenland bij een sterrenchef gaat eten en men dus je cc nummer wil hebben als garantie dat je wel op komt dagen. Geef ook altijd de cc die ik het minst gebruik 
(Diners)[ Bericht 20% gewijzigd door #ANONIEM op 03-07-2014 16:20:18 ]
Na, je zei het volledig verkeerd, het gaat om de smaak, niet of er wat kurk in zitquote:
[..]
Ja dat zei ik toch
Iig dat bedoel ik
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Toonbeeld van een fantasieloze kaart in een pakjessaus restaurantquote:Op donderdag 3 juli 2014 16:13 schreef Iwanius het volgende:
[..]
Zegge Piet,mijn beste. Wat is er mis met een lekkere varkenshaas met championsroomsaus?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Een goede wiener schnitzel uit kalfsvlees is ook erg lekker, maar ik mijdt schnitzelparadijzen.quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja,nee,begrijp ik.(massa toerisme versie)
Maar je moet het natuurlijk wel weten waar dan die goede schnitzel is te vinden en niet iedereen heeft dan zin alle steegjes en kleine eetzaakjes te gaan afstruinen.
[ Bericht 24% gewijzigd door #ANONIEM op 03-07-2014 16:23:48 ]
Maar je moet het natuurlijk wel weten waar dan die goede schnitzel is te vinden en niet iedereen heeft dan zin alle steegjes en kleine eetzaakjes te gaan afstruinen.
[ Bericht 24% gewijzigd door #ANONIEM op 03-07-2014 16:23:48 ]
Ja, das waar, en erg lastig te bepalen in een onbekende stad.quote:Op donderdag 3 juli 2014 16:22 schreef Iwanius het volgende:
Ja,nee,begrijp ik.(massa toerisme versie)
Maar je moet het natuurlijk wel weten waar dan die goede schnitzel is te vinden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:
3. Alleen maar patat gerechten voor kinderen
Deze snap ik niet, als het kind niet alleen friet lust kan het toch gewoon wat-dan-ook van de kaart eten? Dat 'kindermenu' is toch juist bedoeld voor de proletariers wiens kinderen alleen friet eten?quote:
Dat je voor je kind alleen patat kunt bestellen.[/sub]
Wat ik altijd doe is de lokale taxichauffeur goed tippen om mij uit te leggen (en heen te rijden) waar de lokale bevolking nu zelf altijd het lekkerst gaat uiteten. Ik kiest ook zelden de sjieke/nette taxichauffeur die altijd standaard voor het hotel staan maar juist de kleine zelfstandige die iets verderop staat en ook op klanten wacht/hoopt.quote:
Ja, das waar, en erg lastig te bepalen in een onbekende stad.
Zo heb ik ooit toen ik voor het eerst in Istanboel was met mijn vriendin en helemaal nog geen Turks sprak of verstond op deze wijze de beste eetzaakjes van Istanboel leren kennen.( Aziatisch gedeelte van de Bosporus) Ik/wij verstonden die taxichauffeur niet en met handen en voeten maakten we duidelijk wat we wilden en hadden we in zijn taxi de tijd van ons leven want hij zou even ons "verwennen"en laten zien waar je nu wat het beste kon eten.
Nou..geen woord teveel gezegd die man. Ik heb hem gelijk aangehouden als vaste chauffeur gedurende de tijd dat we daar waren. Uiteraard financieel dik beloont op zijn on-Hollandse manier. Kwam hij elke dag voor ons hotel aanrijden te midden van al die sjieke taxi's die daar stonden opgesteld.En de mensen(portiers) van het hotel die buiten stonden elke keer maar kijken van: Hoe flikt die sloeber dat nou om die Europeanen te rijden? De congierge van ons hotel probeerde mij nog op andere gedachte te brengen door toch maar zo een officiele 'sjieke'taxi van het hotel te nemen etc. Ik zei dat ik heel tevreden was over deze taxichauffeur.
Sowieso is Istanboel een geweldige stad als het alleen al om lekker eten gaat.
[ Bericht 33% gewijzigd door #ANONIEM op 03-07-2014 16:39:56 ]
Dan moet je de volle prijs betalen en dat willen ze natuurlijk niet.quote:
[..]
[..]
Deze snap ik niet, als het kind niet alleen friet lust kan het toch gewoon wat-dan-ook van de kaart eten? Dat 'kindermenu' is toch juist bedoeld voor de proletariers wiens kinderen alleen friet eten?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het gaat natuurlijk vaak vooral om de portiegrootte: een kind van zeven eet niet dezelfde hoeveelheid als zijn volwassen papa.quote:
[..]
Dan moet je de volle prijs betalen en dat willen ze natuurlijk niet.
Let me see you stripped down to the bone
Ik zeg altijd: Als jij aankomt zetten met zo een Diningcity kortingskaart dan moet je gewoon eten wat je wordt voorgeschoteld en helemaal geen commentaar of blabla hebben. Die mensen kijken je dan ook aan alsof ze wel dat recht hebben omdat...ze geld komen brengen. Ik zeg altijd: Je brengt geen geld,je kost geld. Of begrijp je dat niet?quote:
Oooooooooooh of van die vrouwtjes die beledigd zijn dat ze de huiswijn niet voor mogen proeven
'Ja maar wat als ik hem niet lust'
En zogenaamd heel chique doen en afgeven op het personeel en zich verheven voelen, terwijl ze helemaal niet weten hoe het heurt..
Nep chiqueAls je echt zo 'chique' bent en vol goede manieren, dan ga je het meisje dat je bestelling opneemt niet kleineren...
quote:
Nee, je proeft hem om te controleren of hij geen kurk heeft, dat is iets heel anders. Maar de meeste Nederlanders proeven dat sowieso niet
http://nl.wikipedia.org/wiki/Kurk_(smaak)
Psst Piet. Jij...ik wij zijn ook Nederlanders hoor.
Maar begrijp wel wat je bedoelt.[ Bericht 5% gewijzigd door #ANONIEM op 03-07-2014 16:47:17 ]
En?quote:
[..]
Het gaat natuurlijk vaak vooral om de portiegrootte: een kind van zeven eet niet dezelfde hoeveelheid als zijn volwassen papa.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Restaurants en hotels kunnen wmb niet kind onvriendelijk genoeg zijn
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Yo ik bedoelde dat er kurk in zit - als in de schimmelquote:
[..]
Na, je zei het volledig verkeerd, het gaat om de smaak, niet of er wat kurk in zit
Ik snap ook wel dat er geen stukjes kurk in drijven
dat zie je sowieso al wel voor je het proeft als het daar om zou gaan
Worry is a misuse of imagination
dat heet, kurk heeft, een wijn heeft kurkquote:
[..]
Yo ik bedoelde dat er kurk in zit - als in de schimmel
Ik snap ook wel dat er geen stukjes kurk in drijven
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik moet ook altijd lachen als ik weleens in een gezelschap ben en 1 van de gasten/kennissen wil zijn kennis van wijnen en alle bijbehorende etiquetten even aan ons etaleren.
Man,man..ik zeg altijd als het dan telang duurt: Schiet je een beetje op Harry met die onzin want ik wil ook drinken. Dat voorproeven hoeft geen 3 minuten te duren. Tis geen Rothschild wat je proeft.
Moet je die uitgestrekte smoel dan zien alsof ik een kerkelijk ritueel verstoor. Idem dito met een sigaar opsteken.
[ Bericht 6% gewijzigd door #ANONIEM op 03-07-2014 16:55:27 ]
Man,man..ik zeg altijd als het dan telang duurt: Schiet je een beetje op Harry met die onzin want ik wil ook drinken. Dat voorproeven hoeft geen 3 minuten te duren. Tis geen Rothschild wat je proeft.
Moet je die uitgestrekte smoel dan zien alsof ik een kerkelijk ritueel verstoor. Idem dito met een sigaar opsteken.
[ Bericht 6% gewijzigd door #ANONIEM op 03-07-2014 16:55:27 ]
Ja dat heb ik inmiddels begrepenquote:
[..]
dat heet, kurk heeft, een wijn heeft kurk
Ik zei dat dat idd was wat ik bedoelde
Dus nu weet ik dat.
En ik leg uit wat ik bedoelde - zeg je het weer.
Prima hoor maar ik had het de eerste keer al begrepen.
Worry is a misuse of imagination
Gros proeft het echt niet.quote:
[..]
Psst Piet. Jij...ik wij zijn ook Nederlanders hoor.
Het is trouwens een veel voorkomend probleem, dat eenvoudig op te lossen is door schroefdoppen te gaan gebruiken. Dat het publiek dat niet wil laat al zien dat ze niet proeven
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik wil het nog scherper stellen (en nu zullen de criticasters het wel weer het als elitair of snobistisch betitelen)quote:
Gros proeft het echt niet.
Het is trouwens een veel voorkomend probleem, dat eenvoudig op te lossen is door schroefdoppen te gaan gebruiken. Dat het publiek dat niet wil laat al zien dat ze niet proeven
De meeste mensen hebben helemaal geen smaak!. Ze weten niet wat echte smaak is. Laat staan smaakverhoudingen tussen de verschillende ingredienten onderling die een gerecht dat maken wat het behoort te zijn.
Om over enige vorm van productkennis maar te zwijgen.
Ook als je dan een discussie aangaat dan komt men altijd met die ene dooddoener ( to save face en als ze uitgeluld zijn) die eigenlijk al alles zegt: Over smaak valt niet te twisten...
[ Bericht 26% gewijzigd door #ANONIEM op 03-07-2014 17:14:35 ]
En deze mensen werken maar al te vaak in de horecaquote:Op donderdag 3 juli 2014 17:12 schreef Iwanius het volgende:
Ik wil het nog scherper stellen (en nu zullen de criticasters het wel weer het als elitair of snobistisch betitelen)
De meeste mensen hebben helemaal geen smaak!. Ze weten niet wat echte smaak is. Laat staan smaakverhoudingen tussen de verschillende ingredienten onderling die een gerecht dat maken wat het behoort te zijn.
Om over enige vorm van productkennis maar te zwijgen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Omdat men ervan uitgaat dat het merendeel van de gasten dom is en niets weet.
Vervelende is dat in deze tijd gasten meer ruimte hebben en mogelijkheden dan vroeger en dus beter geinformeerd kunnen zijn, dan zij die in de horeca werken en elke dag dezelfde riedel afsteken...om vooral iets voorhanden te hebben en zich een houding te kunnen geven jegens die zelfde gasten.
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 03-07-2014 17:16:49 ]
Vervelende is dat in deze tijd gasten meer ruimte hebben en mogelijkheden dan vroeger en dus beter geinformeerd kunnen zijn, dan zij die in de horeca werken en elke dag dezelfde riedel afsteken...om vooral iets voorhanden te hebben en zich een houding te kunnen geven jegens die zelfde gasten.
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 03-07-2014 17:16:49 ]
