Bij elke zak moet ik mijn best doen om 10 stukjes te vinden die nog lekker gekruid zijn 
Weet iemand een alternatief die de smaak van Lays (zoals die voorheen was) enigszins benaderd?
Ik heb Croky geprobeerd en ondanks dat die chips wel gekruid is, is de smaak toch heel anders.
Ik kan natuurlijk alle merksoorten uitproberen, maar wellicht dat iemand dat voor mij reeds gedaan heeft.
Alvast bedankt voor eventuele tips.
Vroeger vertrok je bek nog van de kruiden en het zout op de laatste paar stukjes chips in de zak, tot de laatste kruimels ging het ook op..
Met de Frites-sticks van Croky was dat helemaal zo, die laatste paar waren altijd het lekkerste van die hele zak!
Bolognese van Croky ook trouwens, geweldig was die, andere favoriet van me was Cheese-Onion.
Maar sinds ze bij Croky en Lay's/Smiths in verantwoorde zonnebloem-olie bakken en het allemaal natrium-arm lijkt te zijn vind ik er niks meer aan.
Volgens mij besparen ze ook enorm op de kruiden, qua kleur zie je de naturel aardappel er nog doorheen terwijl er vroeger toch echt een flinke coating kruiden overheen zat.
Als je mazzel had zat er een brokje van alleen de kruiden in de zak, enorm zout en kruidig, je ogen trekken dicht als je het in je mond hebt maar ergens toch ook weer zó lekker...
Vroeger zat er tenminste smaak aan chips, tegenwoordig is het flauwe hap.
Klinkt al positief, ongezond is wat we willen van chips, anders zouden we wel plakjes gefrituurde aubergine of wortel vreten...quote:Op donderdag 2 januari 2014 22:28 schreef cora4034 het volgende:
AH huismerk is goed te doen. Nog wel ongezond oranje van kleur.
Jups, dat ook maar in dit geval gaat het om een smaak die je je herinnert maar niet overeen komt met de smaak die je proeft.quote:
twee weken lang stevig die dingen doorvreten en je weet niet beter.
Die truuk met 10 dagen (of 2 weken) 1 type voedsel (evt in verschillende bereidingen) eten werkt alleen met zaken die je niet lust.
zelf hebik een schedelbasisfractuur gehad en daarbij is ook m'n reukzenuw beschadigd geraakt.
In het begin had ik constan een vieze geur in m'n neus en een vieze smaak in m'n mond maar dat is met de tijd verdwenen gelukkig.
Maar ik heb er wel aan overgehouden dat ik sommige dingen nu anders proef en ruik dan ik voorheen deed.
Gefrituurd eten vind ik nu niet meer lekker omdat het veel teveel naar de zonnebloem-olie proeft, merkt ik vooral bij chips en patat.
Maar ook wijn vind ik tegenwoordig enorm zuur ruiken en proeven, echt wijn-azijn terwijl ik vroeger wijn heerlijk vond en zo zijn er nog wel een aantal andere zaken die nu voor mij anders ruiken.
Ook al zou ik 2 weken achterelkaar wijn zuipen, ik ga dat niet meer lekker vinden omdat het niet de smaak is die ik er van verwacht.
Lijkt mij extreem naarquote:
[..]
Jups, dat ook maar in dit geval gaat het om een smaak die je je herinnert maar niet overeen komt met de smaak die je proeft.
Die truuk met 10 dagen (of 2 weken) 1 type voedsel (evt in verschillende bereidingen) eten werkt alleen met zaken die je niet lust.
zelf hebik een schedelbasisfractuur gehad en daarbij is ook m'n reukzenuw beschadigd geraakt.
In het begin had ik constan een vieze geur in m'n neus en een vieze smaak in m'n mond maar dat is met de tijd verdwenen gelukkig.
Maar ik heb er wel aan overgehouden dat ik sommige dingen nu anders proef en ruik dan ik voorheen deed.
Gefrituurd eten vind ik nu niet meer lekker omdat het veel teveel naar de zonnebloem-olie proeft, merkt ik vooral bij chips en patat.
Maar ook wijn vind ik tegenwoordig enorm zuur ruiken en proeven, echt wijn-azijn terwijl ik vroeger wijn heerlijk vond en zo zijn er nog wel een aantal andere zaken die nu voor mij anders ruiken.
Ook al zou ik 2 weken achterelkaar wijn zuipen, ik ga dat niet meer lekker vinden omdat het niet de smaak is die ik er van verwacht.
Ik ben allang blij dat niet alle smaken anders zijn geworden, cola en rum kan ik nog prima van genieten gelukkig, dat zou ik denk ik het meest gemist hebben.quote:
En er zijn ook dingen die ik vroeger niet lustte die ik nu wel lekker vind, zwarte olijven bijvoorbeeld en kappertjes (gek genog vind ik die zure dingen lekker maar smaakt wijn dus ook enorm zuur)
spruitjes vond ik vroeger dat bittere lekker maar sinds dat ongeluk vind ik ze veel te zoet eigenlijk, bijna snoepjes (nu zijn de spruiten van echt vroeger ook een stuk bitterder dan die van nu maar dat zoete is bij mij nog eens extra versterkt)
Het is anders en dat is ondanks dat het alweer 4 jaar geleden is gebeurd nog steeds raar, je verwacht iets maar krijgt iets anders.
Je verwachtingen worden ook anders, aan de ene kant probeer je meer maar de bekende smaken laat je weer liggen.
Je moet zo'n zenuwbaan zien als een weg naar een punt, als zo'n baan breekt dan moet er een nieuwe weg worden aangelegd op een nieuwe route, op die route zitten niet dezelfde restaurants, snackbars en café's...
Je smaak/reuk is gereset en je moet alles weer opnieuw leren.
Zelfs m'n meest favoriete gerecht, Spaghetti di Olcese (recept van m'n oude Italiaanse achterbuurvrouw) vind ik niet echt heel lekker meer, 't smaakt nog goed maar 't mist altijd iets en ik heb geen idee wat ondanks dat ik het oude recept volg.
Ik bedoelde eigenlijk meer dat je de behoefte aan zoute smaak tegen die tijd afgeleerd bent.quote:
[..]
Jups, dat ook maar in dit geval gaat het om een smaak die je je herinnert maar niet overeen komt met de smaak die je proeft.
Die truuk met 10 dagen (of 2 weken) 1 type voedsel (evt in verschillende bereidingen) eten werkt alleen met zaken die je niet lust.
zelf hebik een schedelbasisfractuur gehad en daarbij is ook m'n reukzenuw beschadigd geraakt.
In het begin had ik constan een vieze geur in m'n neus en een vieze smaak in m'n mond maar dat is met de tijd verdwenen gelukkig.
Maar ik heb er wel aan overgehouden dat ik sommige dingen nu anders proef en ruik dan ik voorheen deed.
Gefrituurd eten vind ik nu niet meer lekker omdat het veel teveel naar de zonnebloem-olie proeft, merkt ik vooral bij chips en patat.
Maar ook wijn vind ik tegenwoordig enorm zuur ruiken en proeven, echt wijn-azijn terwijl ik vroeger wijn heerlijk vond en zo zijn er nog wel een aantal andere zaken die nu voor mij anders ruiken.
Ook al zou ik 2 weken achterelkaar wijn zuipen, ik ga dat niet meer lekker vinden omdat het niet de smaak is die ik er van verwacht.
het is meer dat je na 2 weken aan de smaak gewend bent, als je iets dat je niet lust 2 weken achter elkaar eet dan lust je het voortaan wel, dan ben je gewend aan de smaak en vind je het niet vies meer.quote:
[..]
Ik bedoelde eigenlijk meer dat je de behoefte aan zoute smaak tegen die tijd afgeleerd bent.
Deze iddquote:
AH huismerk ga ik proberen. Jumbo huismerk heb ik zelf al geprobeerd maar dat vind ik net karton 
Doritos zijn wel lekker, maar de structuur is toch totaal anders.Amen to that, vroeger moest ik de kruiden van de flippo's in de chips afvegen om te zien welke ik hadquote:
't is gaan klaagbaak maar terechte klacht!
Vroeger vertrok je bek nog van de kruiden en het zout op de laatste paar stukjes chips in de zak, tot de laatste kruimels ging het ook op..
Met de Frites-sticks van Croky was dat helemaal zo, die laatste paar waren altijd het lekkerste van die hele zak!
Bolognese van Croky ook trouwens, geweldig was die, andere favoriet van me was Cheese-Onion.
Maar sinds ze bij Croky en Lay's/Smiths in verantwoorde zonnebloem-olie bakken en het allemaal natrium-arm lijkt te zijn vind ik er niks meer aan.
Volgens mij besparen ze ook enorm op de kruiden, qua kleur zie je de naturel aardappel er nog doorheen terwijl er vroeger toch echt een flinke coating kruiden overheen zat.
Als je mazzel had zat er een brokje van alleen de kruiden in de zak, enorm zout en kruidig, je ogen trekken dicht als je het in je mond hebt maar ergens toch ook weer zó lekker...
Vroeger zat er tenminste smaak aan chips, tegenwoordig is het flauwe hap.
Nostalgie
Precies!!!quote:
donderdag 2 januari 2014 22:30 schreef SiGNe het volgende:
[..]
Klinkt al positief, ongezond is wat we willen van chips, anders zouden we wel plakjes gefrituurde aubergine of wortel vreten...
Ik wil geen zout met minder zout Anders kocht ik wel gewoon geen zout 
Sterkte met je aandoening trouwens, dat lijkt me echt klote
Als alles goed werkt sta je daar niet bij stil. Je gaat er nog positief mee om, respect.Maar blijkbaar verkoopt het, want het blijft toch een commercieel bedrijf lijkt me. Minder kosten zullen idd ook wel een rol spelen.
Heel misschien omdat zout als smaakversterkend functioneert?quote:
Ik zie niet echt in waarom paprikachips met minder zout minder naar paprika kunnen smaken. Behalve dan dat paprikapoeder voor de fabrikant een stuk duurder is dan zout, en je "25% minder zout" wss moet lezen als "25% minder kruiden".
quote:
Dit dus, het gaat dus niet alleen om het zoute smaakje, maar om het versterken van alle smaken. Minder zout kan dus wel degelijk vermindering van de paprikasmaak tot gevolg hebben.quote:Op vrijdag 3 januari 2014 22:22 schreef Sjeen het volgende:
[..]
Heel misschien omdat zout als smaakversterkend functioneert?
sjips in schaaltje, beetje er over heen strooien,ff op schudden ,smaak weer als vanouds.
Zout strooien kan ook maar vanwege de natriumglutamaat in aromat hoef je daar minder van te strooien.
En op ribbelchips zouden kruiden juist beter moeten blijven zitten.
Ik heb de AH variant gekocht, maar vindt die eigenlijk niet veel beter dan Lays, er zitten ook veel lichte stukjes tussen.
Toch verder zoeken dus..
Noem me een zeikerd, maar ik wil geen dipsaus, aromat of wat dan ook om een inferieur product 'op te leuken'. Ik wil gewoon authentieke paprikachips waarbij je je handen naderhand af moet wassen van de paprikakruiden
Ik zal o.a. uitkijken naar een Engelse winkel, thx voor de tip.
Dit dus, er is geen fatsoenlijke paprikachip meerquote:
De Lays Sensations paprika variant voldoet ook niet. Had het kunnen weten
Noem me een zeikerd, maar ik wil geen dipsaus, aromat of wat dan ook om een inferieur product 'op te leuken'. Ik wil gewoon authentieke paprikachips waarbij je je handen naderhand af moet wassen van de paprikakruiden
Ik zal o.a. uitkijken naar een Engelse winkel, thx voor de tip.
Toen een uur later het een schaaltje op tafel stond heb ik het toch weer geprobeerd en wat denk je? :
lekker! , ik kreeg zelfs de indruk dat ze smaakten als de oude superchips van Lays maar iig 10x beter dan wat Lays nu probeert te slijten, een aanrader.Ze heten KRAAX en komen van roger&roger in belgie (staat op de achterkant)
R&R=Crokyquote:
Nou pakte mijn zoon toevallig van de week in de aldi een zak ribbelchips paprika, ik wilde hem nog waarschuwen aangezien ik het wel eerder geprobeerd heb en altijd tot de conclusie kwam dat chips van de aldii of lidl niet te vreten is, vooral die van "pirato" van ik dacht de lidl.
Toen een uur later het een schaaltje op tafel stond heb ik het toch weer geprobeerd en wat denk je? :
Ze heten KRAAX en komen van roger&roger in belgie (staat op de achterkant)
Croky geniet nu mijn voorkeur.
Al eens kettle chips geprobeerd? Weet niet of ze paprika hebben.
Is die goed? Is dat ook de Pirato of KRAAX die robber57 noemt?quote:
Bedankt voor de tips iig, ik ga het Aldi / Lidl assortiment eens proberen. Uiteindelijk lijkt het toch aan te komen op persoonlijke smaak. Velen zweren bij Croky, maar ik vind het een totaal andere smaak dan de Lays zoals die voorheen was. Ik zoek eigenlijk iets wat daarop lijkt.
Kettle heb ik naar gekeken, maar daar kan ik geen paprika variant van vinden, alleen in combinatie met knoflook oid.
Deze:
Dat laatste heb ik ook, en daar had ik geen schedelbasisfractuur voor nodig. Ik scheeft dat toe aan ontwenning, en het feit dat er niet meer in ossenwit wordt gebakken omdat dat ongezond zou zijn. Dus het lijkt me best lastig wat je hebt, maar misschien trap je ook gewoon niet meer in bepaalde dingen.quote:
zelf hebik een schedelbasisfractuur gehad en daarbij is ook m'n reukzenuw beschadigd geraakt.
In het begin had ik constan een vieze geur in m'n neus en een vieze smaak in m'n mond maar dat is met de tijd verdwenen gelukkig.
Maar ik heb er wel aan overgehouden dat ik sommige dingen nu anders proef en ruik dan ik voorheen deed.
Gefrituurd eten vind ik nu niet meer lekker omdat het veel teveel naar de zonnebloem-olie proeft, merkt ik vooral bij chips en patat.
Recept?quote:
Zelfs m'n meest favoriete gerecht, Spaghetti di Olcese (recept van m'n oude Italiaanse achterbuurvrouw) vind ik niet echt heel lekker meer, 't smaakt nog goed maar 't mist altijd iets en ik heb geen idee wat ondanks dat ik het oude recept volg.
Vrij simpel:quote:
3 ansjovisfilets
500gram (runder)gehakt (minder mag ook, wordt het minder een vleessaus)
blik gepelde tomaten
klein blikje tomatenpuree
(verse) italiaanse kruiden (moet wel oregano bij zitten!! niet elke supermarkt heeft dat in het bakje zitten (wel salie, rozemarijn en tijm))
1 grote ui
knoflook
suiker, peper, zout
peterselie
Parmagiano Reggiano (of Grana Padano maar de eerste is lekkerder, Pecorino kan ook maar moet je van houden)
Eerst ansjovis fruiten, dan gesnipperde knoflook erbij (mag ook later pas in de saus toegevoegd worden voor een minder prominente knofloofsmaak, dan hoeft de teen alleen in 2en gesneden te worden (geeft wat meer aroma)), daarna de gehakt erbij rullen tot het bruin is.
Dan doe je het blik gepelde tomaten erbij (gele,harde, stukjes tomaat snij ik meestal weg in de pan met een spatel als snijvlak)
Ook voeg je het blikje tomatenpuree toe en doe je er ook een blik water bij.
Het hele bosje kruiden bij de saus doen (ik gebruik daarvoor vaak een netje van de knoflookbollen, kan je de kruiden er achteraf makkelijk uit halen (rozemarijn is lekker maar het laat "naalden"achter in het eten.)
Peper en zout toevoegen en naar smaak suiker toevoegen, suiker zorgt ervoor dat de tomaat minder zuur smaakt en meer naar tomaat smaakt, maar het moet natuurlijk ook weer niet te zoet worden (tenzij je dat lekker vindt)
De saus laat je nu lekker pruttelen op een zacht vuurtje, lekker indampen tot de gewenste dikte en af en toe roeren.
Opzich hoeft het niet lang te pruttelen, half uurtje of minder is prima maar hoe langer hoe beter, als het te dik wordt voeg je wat water toe en laat je het weer pruttelen.
Tegen de tijd dat je het gaat serveren doe je er de gesneden peterselie bij en laat je heel kort meepruttelen voor je de saus opdient.
Aan tafel rasp je dan nog wat verse Parmagiano over de pasta en saus.
(in poedervorm kan ook, smaakt wel sterker dan verse parmazaan dus minder van nodig (en goedkoper))
Qua pasta kan ik De Cecco erg aanraden, sinds ik die koop snap ik eindelijk wat Italianen nu met "al dente" bedoelen.
Barilla is ook prima maar laat merken als bertolli, grand' Italia en honig gerust liggen.
Een ding is me er door m'n oude buurvrouw altijd ingehamerd: het is Orégàno niet oregánooow
Je kan er overigens nog een klassieke(re) bolognese van maken door er selderij, wortel en rode wijn bij te doen, dan moet je de suiker wel weglaten want wortel geeft ook al zoetheid.
[ Bericht 4% gewijzigd door SiGNe op 11-01-2014 20:19:08 ]
Die heb ik een paar jaar geleden eens op. Net alsof je op een stuk karton zit te kouwenquote:
.Over een paar jaar alleen nog maar flauwe chips. Laat de consument toch zelf bepalen wat hij eet...
quote:
http://www.ad.nl/ad/nl/11(...)teruggedrongen.dhtml
Over een paar jaar alleen nog maar flauwe chips. Laat de consument toch zelf bepalen wat hij eet...
quote:dat maakt de exercitie een heel 'gevaarlijke'. Want straks zijn alle producten hartstikke gezond, maar koopt niemand ze meer, is de vrees van de levensmiddelenbranche.
Probleem is niet dat merk of de productie, maar de meters in de supermarkt
Ik word echt kotsmisselijk van die overheidsbemoeienis... eerst al die minder-%-vet zooi en nu dit weer.
On topic: Aldi merk uitgeprobeerd, maar ik vind het toch niet veel beter dan Lays
Momenteel toch maar aan de Croky ribbel chips. Het is wel een andere structuur maar het is in elk geval gekruid..
Ik heb al eens een schedelbasisfractuur gehad en een breuk in m'n reukzenuw waardoor ik nu sommige zaken opeens een andere smaak hebben voor mij (wijn bijv, vond ik vroeger heerlijk maar smaakt nu als wijnazijn)
Dan wil ik niet dat de overheid zich ook nog smaken van mij afneemt, ik heb al enorm veel moeten inleveren van het ene op het andere moment.
Piet, als je een merk begint dat zich op smaak baseert en niet zo zeer op gezondheid dan ben ik ook vaste klant.
Het mag natuurlijk wel gezond, geen problemen mee, maar niet zaken weglaten omdat het dan gezonder wordt.
Daarbij zitten er tegenwoordig zoveel kunstmatige toevoegingen in eten omdát het gezonder moet maar is zo'n toevoeging dan wel gezond?
minder zout betekent ook minder suiker anders word de chips zoet,minder suiker = bitter
paprika chips met minder zout smaken dus laf en bitter.
Knoflookpoeder denk ik. Heb het idee dat een paar jaar geleden er veel minder knoflookpoeder werd gebruikt...quote:
Net een zak paprika wokkels open gemaakt, gatverdamme was is deze vies geworden. Echt smakeloze troep, weinig smaak en een vieze bittere nasmaak. De wokkels zelf zien er heel bleekjes uit.
Zit ik dus deze avond een bakje paprika chips van Lays weg te werken.
Althans.... ik deed een poging. Na 2 chipjes dacht ik GATVERDAMME wat smerig en goor zoute smaak. Ik heb de rest van de zak de prullenbak in gedonderd. Zo ZOUT. Ligt dat aan mij? Of denk ik dat het zout is en is het iets anders wat ik mis en smerig vind?
Is dat niet wat?
Hebben geen lekkere paprikaquote:Op maandag 17 februari 2014 16:24 schreef Iwanius het volgende:
Bij de AH zie je soms in de schappen van die 'speciale' chips aka Kettle-AH Excellent-Tyrrell chips.
Is dat niet wat?
[ Bericht 18% gewijzigd door #ANONIEM op 22-02-2014 16:33:09 ]
Je linkje verwijst naar friet, chips heten crisps in het engelsquote:
Daarom net zo als met patat kun je deze beter zelf bereiden.
Als het zout zou zijn zou het juist goed zijn... (of in elk geval iets beter)quote:
Autsj
Zit ik dus deze avond een bakje paprika chips van Lays weg te werken.
Althans.... ik deed een poging. Na 2 chipjes dacht ik GATVERDAMME wat smerig en goor zoute smaak. Ik heb de rest van de zak de prullenbak in gedonderd. Zo ZOUT. Ligt dat aan mij? Of denk ik dat het zout is en is het iets anders wat ik mis en smerig vind?
Ik had vroeger eens een zak croky fritessticks, daar was ook iets fout gegaan bij de productie, er zaten namelijk flink wat kruiden in de zak, zelfs in grote brokken.
Als je dan zo'n brokje kruiden nam vertrok je bek helemaal zo zout en kruidig was het... maar lekker!!
Die fritessticks zijn ook niet meer wat het geweest is maar smaakt nog wel wat meer naar paprika dan de gewone chips.
Zelfs nu verwijst je linkje naar Crips, niet Crispsquote:
Daarom net zo als met patat kun je deze beter zelf bereiden.
Kasse paprikachips test.
Jumbo eigen merk.
Al geprobeerd?
Ook zoveel olie?quote:
Die Jumbo eigen merk chips is zo zout als zeewater.
Geprobeerd ja, ik vond het niks.. zout idd, weinig paprika smaak. Bijzonder dat die op de eerste plaats is geëindigd.quote:
http://www.uitzendinggemist.nl/afleveringen/1400956
Kasse paprikachips test.
Jumbo eigen merk.
Al geprobeerd?
Toch bedankt voor het delen
Kraakbeleving 
quote:
Noem me een zeikerd, maar ik wil geen dipsaus, aromat of wat dan ook om een inferieur product 'op te leuken'. Ik wil gewoon authentieke paprikachips waarbij je je handen naderhand af moet wassen van de paprikakruiden
Al vind ik het niet zo erg dat Smiths (Lays) er minder zout in doet. Ik heb het idee dat de meeste soorten chips nog best te doen zijn. Behalve de Bugles Nacho Cheese dan. Die smaken echt nergens meer naar
.Daarbij vraag ik me af hoe objectief Kassa is bij het testen van produkten.