CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb al een tijdje een senseo maar ineens vind ik er niks meer aan. Zit toch een raar/vies smaakje aan de koffie.. heb zelfs al een coffeeduck gekocht waar je gewone koffie in kunt doen maar niets helpt..
Anyway, ik ben al een tijdje op zoek naar goede en lekkere koffie. Het mag alleen niet te duur worden en daarom was mijn oog op een Moka Express gevallen:
http://www.bol.com/nl/p/bialetti-moka-e ... bile=false
Of een Percolator:
http://www.bol.com/nl/p/bialetti-presso ... bile=false
Ten eerste: wat is nu eigenlijk het verschil tussen deze twee en hoe is de koffie?
Ook vraag ik me heel erg af wat voor koffie ik er dan in moet doen.. ik was eigenlijk van plan om zo'n soort bonenmaler te nemen en de bonen dan zelf te gaan malen:
http://www.bol.com/nl/p/princess-koffie ... 011501431/
Allemaal leuk, maar op dit gebied ben ik echt een leek en ik wil dan ook graag om jullie advies vragen
Ten eerste: Ik heb gehoord dat je voor een percolator/Moka Express een iets grovere maling nodig hebt. Maar als ik de bonen zelf maal met zo'n maalmachine, worden ze dan niet te fijn? En gaat het automatisch of moet ik stoppen wanneer ik het fijn genoeg vind?
Ten tweede: Ik heb geen idee welke koffie ik moet nemen... Ik drink mijn koffie altijd zwart en dan mag hij redelijk sterk zijn, maar niet TE sterk. Ik zat er eigenlijk aan te denken om gewoon DE bonen te nemen:
http://www.de.nl/koffie/blends/koffie-b ... ood-bonen/
Ik wil het liefst ook niet HEEL veel uitgeven aan koffie namelijk en waar wij wonen is niet echt een koffiespeciaalzaak.. Wel gewoon alle supermarkten. Ik hoop dat jullie mij goed kunnen helpen.
Alvast heel erg bedankt!
ps. alleen serieuze reacties graag
Anyway, ik ben al een tijdje op zoek naar goede en lekkere koffie. Het mag alleen niet te duur worden en daarom was mijn oog op een Moka Express gevallen:
http://www.bol.com/nl/p/bialetti-moka-e ... bile=false
Of een Percolator:
http://www.bol.com/nl/p/bialetti-presso ... bile=false
Ten eerste: wat is nu eigenlijk het verschil tussen deze twee en hoe is de koffie?
Ook vraag ik me heel erg af wat voor koffie ik er dan in moet doen.. ik was eigenlijk van plan om zo'n soort bonenmaler te nemen en de bonen dan zelf te gaan malen:
http://www.bol.com/nl/p/princess-koffie ... 011501431/
Allemaal leuk, maar op dit gebied ben ik echt een leek en ik wil dan ook graag om jullie advies vragen
Ten eerste: Ik heb gehoord dat je voor een percolator/Moka Express een iets grovere maling nodig hebt. Maar als ik de bonen zelf maal met zo'n maalmachine, worden ze dan niet te fijn? En gaat het automatisch of moet ik stoppen wanneer ik het fijn genoeg vind?
Ten tweede: Ik heb geen idee welke koffie ik moet nemen... Ik drink mijn koffie altijd zwart en dan mag hij redelijk sterk zijn, maar niet TE sterk. Ik zat er eigenlijk aan te denken om gewoon DE bonen te nemen:
http://www.de.nl/koffie/blends/koffie-b ... ood-bonen/
Ik wil het liefst ook niet HEEL veel uitgeven aan koffie namelijk en waar wij wonen is niet echt een koffiespeciaalzaak.. Wel gewoon alle supermarkten. Ik hoop dat jullie mij goed kunnen helpen.
Alvast heel erg bedankt!
ps. alleen serieuze reacties graag
Je links werken niet. Maar een perculator is wel relaxt. Wel veel werk, maar prima koffie. Is ook meer dan genoeg info over te vinden.
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Een moca express is erg handig en zet lekkere koffie!
Het verschil met een percolator is (dacht ik) dat bij deze de koffie naar een reservoir loopt, zodat de koffie niet steeds gekookt wordt, wat slecht schijnt te zijn.
Denk ook eens aan een cafetiëre, ook erg makkelijk en lekkere koffie, heb je niet eens gas voor nodig.
Dergelijke apparaten heb je trouwens ook voor 10-15 euro bij de hema
Het verschil met een percolator is (dacht ik) dat bij deze de koffie naar een reservoir loopt, zodat de koffie niet steeds gekookt wordt, wat slecht schijnt te zijn.
Denk ook eens aan een cafetiëre, ook erg makkelijk en lekkere koffie, heb je niet eens gas voor nodig.
Dergelijke apparaten heb je trouwens ook voor 10-15 euro bij de hema
Bedankt voor de tips! Ohja ik merk dat de link sniet werken, probeer ze straks ff te fixen..
Ik vraag me alleen dit nog wel af:
Ten eerste: Ik heb gehoord dat je voor een percolator/Moka Express een iets grovere maling nodig hebt. Maar als ik de bonen zelf maal met zo'n maalmachine, worden ze dan niet te fijn? En gaat het automatisch of moet ik stoppen wanneer ik het fijn genoeg vind?
Ten tweede: Ik heb geen idee welke koffie ik moet nemen... Ik drink mijn koffie altijd zwart en dan mag hij redelijk sterk zijn, maar niet TE sterk. Ik zat er eigenlijk aan te denken om gewoon DE bonen te nemen.. is dit wel goede koffie voor een percolator?
Ik vraag me alleen dit nog wel af:
Ten eerste: Ik heb gehoord dat je voor een percolator/Moka Express een iets grovere maling nodig hebt. Maar als ik de bonen zelf maal met zo'n maalmachine, worden ze dan niet te fijn? En gaat het automatisch of moet ik stoppen wanneer ik het fijn genoeg vind?
Ten tweede: Ik heb geen idee welke koffie ik moet nemen... Ik drink mijn koffie altijd zwart en dan mag hij redelijk sterk zijn, maar niet TE sterk. Ik zat er eigenlijk aan te denken om gewoon DE bonen te nemen.. is dit wel goede koffie voor een percolator?
Ga eens googlen. Er is echt heel veel te vinden over percolatoren en de koffie die je moet hebben
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Ik heb echt al heel veel gezocht op internet.. maar ik wilde graag tips over hoe grof de koffie moet zijn, en welke koffie goed is, hoe de DE koffie is en dit kan ik zo nergens vinden..
Wel iedere keer uit elkaar halen na het gebruik en ook de filters er uit halen. In vakantiehuisjes tref je ze wel aan, en dan is het gummie geheel versteend en het filter in geen jaren losgehaald.quote:Op woensdag 21 augustus 2013 12:41 schreef MevrouwPuff het volgende:
Een moca express is erg handig en zet lekkere koffie!
[ afbeelding ]
Het verschil met een percolator is (dacht ik) dat bij deze de koffie naar een reservoir loopt, zodat de koffie niet steeds gekookt wordt, wat slecht schijnt te zijn.
Je wilt niet weten wat daar inzit.
Wel het filter voor gebruik weer terugzetten, een keertje vergeten, koffie in de koffiehouder en water erin, bovenkant zonder filter erop geschroefd,
Toen het water begon te koken hoorde ik POEFFFFFFF en een wolk van bruine nevel spoot richting plafond. Koffie was perfect verdeeld over het hele plafond en muren.
Ben maar verhuisd daarna
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bedankt voor het advies.
ik twijfel op dit moment tussen een:
-Percolator: http://www.bol.com/nl/p/b ... E00202800099&mobile=false
-Moka Express: http://www.bol.com/nl/p/b ... E00202800099&mobile=false
-Zo'n french press/Cafetière: http://www.bol.com/nl/p/b%20...%20l-zwart/9200000011079880/
Maar wat is nu eigenlijk het lekkerst? In principe lijkt een Bialetti (Moka Express) Me wel het lekkerst aangezien het door dat buisje komt? Zit er nog verschil in smaak tussen een die French press en zo'n Moka Express?
Oja, hoeveel (gram) moet er eigenlijk in? Dan ervan uitgaande in een normaal koffiekopje (200 ml)
Alvast bedankt!
ik twijfel op dit moment tussen een:
-Percolator: http://www.bol.com/nl/p/b ... E00202800099&mobile=false
-Moka Express: http://www.bol.com/nl/p/b ... E00202800099&mobile=false
-Zo'n french press/Cafetière: http://www.bol.com/nl/p/b%20...%20l-zwart/9200000011079880/
Maar wat is nu eigenlijk het lekkerst? In principe lijkt een Bialetti (Moka Express) Me wel het lekkerst aangezien het door dat buisje komt? Zit er nog verschil in smaak tussen een die French press en zo'n Moka Express?
Oja, hoeveel (gram) moet er eigenlijk in? Dan ervan uitgaande in een normaal koffiekopje (200 ml)
Alvast bedankt!
Wat het lekkerst is, ligt aan jouw smaakquote:
Bedankt voor het advies.
ik twijfel op dit moment tussen een:
-Percolator: http://www.bol.com/nl/p/b ... E00202800099&mobile=false
-Moka Express: http://www.bol.com/nl/p/b ... E00202800099&mobile=false
-Zo'n french press/Cafetière: http://www.bol.com/nl/p/b%20...%20l-zwart/9200000011079880/
Maar wat is nu eigenlijk het lekkerst? In principe lijkt een Bialetti (Moka Express) Me wel het lekkerst aangezien het door dat buisje komt? Zit er nog verschil in smaak tussen een die French press en zo'n Moka Express?
Oja, hoeveel (gram) moet er eigenlijk in? Dan ervan uitgaande in een normaal koffiekopje (200 ml)
Alvast bedankt!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Alsof die dingen slijten, eerder de rubber ringenquote:
Nieuwe filter is wel verkrijgbaar voor een paar euro
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik bedoelde eerder: wat is het verschil in smaak? Lijkt een french press niet erg op gewone filterkoffie? Wat is het verschil als je er dezelfde koffie in doet?quote:
[..]
Wat het lekkerst is, ligt aan jouw smaak
Dat moet je proberen, dat kan je niet ff in wat tekst uitleggen.quote:
[..]
Ik bedoelde eerder: wat is het verschil in smaak? Lijkt een french press niet erg op gewone filterkoffie? Wat is het verschil als je er dezelfde koffie in doet?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kun je die rubber ringen gemakkelijk krijgen? Die van mij is wel aan vervanging toe.quote:
[..]
Alsof die dingen slijten, eerder de rubber ringen
Ik heb zowel een french press als een mokkapotje, maar gebruik eigenlijk alleen maar het laatste. Voor de eerste gebruikte in Perla koffie grove maling van de AH, die ik persoonlijk beter vond dat DE. Het lekkerste is een goede koffie uit een koffiezaak, Levelt oid. Maar daar betaal je uiteraard meer voor. Grove maling is prima voor een French Press. Ik heb er ook wel eens gewone koffie ingedaan, en ook dat ging eigenlijk prima. Er zit altijd residu in de koffie.
Voor mijn mokkapotje gebruik ik altijd Lavazza espresso, gewoon bij de supermarkt als standaard koffie en af en toe een duurdere van de speciaalzaak. Er staat op de verpakking altijd waarvoor het geschikt is, dus dan weet je of de maling grof genoeg is. En bij de speciaalzaak malen ze het voor je op de juiste manier.
Ik vind de french press het beste. Er komt veel aroma uit de koffie. Je hebt wel een iets grovere maling nodig, maar je kunt er heel lekkere koffie mee zetten. Zeker als je een beetje oefent.quote:
Bedankt voor het advies.
ik twijfel op dit moment tussen een:
-Percolator: http://www.bol.com/nl/p/b ... E00202800099&mobile=false
-Moka Express: http://www.bol.com/nl/p/b ... E00202800099&mobile=false
-Zo'n french press/Cafetière: http://www.bol.com/nl/p/b%20...%20l-zwart/9200000011079880/
Maar wat is nu eigenlijk het lekkerst? In principe lijkt een Bialetti (Moka Express) Me wel het lekkerst aangezien het door dat buisje komt? Zit er nog verschil in smaak tussen een die French press en zo'n Moka Express?
Oja, hoeveel (gram) moet er eigenlijk in? Dan ervan uitgaande in een normaal koffiekopje (200 ml)
Alvast bedankt!
DIe percolatoren zijn wat anders, ze verbranden de koffie een beetje (eigenlijk te heet). Nougoed, ik zou voor een french press gaan omdat daar de aroma's wat beter zijn. Maar piet heeft gelijk uiteindelijk ligthet aan je smaak.
Overigens maakt elk apparaat vieze koffie als je DE roodmerk gebruikt, dus dan maakt eht neits meer uit.
Whatever...
Dankjewel! Ik neig inderdaad meer naar de french press nu!
Ow echt? Ik dacht dat DE koffie een heel goed merk was? Wat is dan eigenlijk goede koffie die niet al te duur is? Liefst in supermarkten te koop of via internet dan, er zitten hier namelijk geen speciaalzaken..
Dan nog even over het malen van de koffie:
Er zit maar 1 stand op die molen die ik op t zicht heb dus heb geen idee hoe fijn hij maalt, misschien moet ik m dan gewoon eerder uitzetten voor een groffere maling, of niet? Is wel met messen en ik las op internet dat je voor een french press een molen nodig hebt die schijven heeft? Omdat messen stof veroorzaken ofzo stond er..
Ow echt? Ik dacht dat DE koffie een heel goed merk was? Wat is dan eigenlijk goede koffie die niet al te duur is? Liefst in supermarkten te koop of via internet dan, er zitten hier namelijk geen speciaalzaken..
Dan nog even over het malen van de koffie:
Er zit maar 1 stand op die molen die ik op t zicht heb dus heb geen idee hoe fijn hij maalt, misschien moet ik m dan gewoon eerder uitzetten voor een groffere maling, of niet? Is wel met messen en ik las op internet dat je voor een french press een molen nodig hebt die schijven heeft? Omdat messen stof veroorzaken ofzo stond er..
Kijk eens: http://www.italiepunt.nl/(...)ringen-voor-6-kopjes
3 ringen voor 2,95. Verder zijn ze ook wel bij kookwinkels te krijgen.
3 ringen voor 2,95. Verder zijn ze ook wel bij kookwinkels te krijgen.
Als je goed roert krijg je nooit geen klontjes
Goede koffie = duur.
Kijk eens op de webshop van fascino, die hebben goede en versgebrande koffie. Gemalen of ongemalen.
Een molen met 1 stand zou ik niet doen. ZOek anders een tweedehands molentje of koop gemalen koffie. Een molen met met schijven is het beste ivm de uniformere maling. Ik denk dat je in de praktijk weinig verschil met conische maalkoppen merkt, messen geven heel fijne, gemiddelde en grove deeltjes en zijn denk ik niet fijn voor een french press (veel residu).
Kijk eens op de webshop van fascino, die hebben goede en versgebrande koffie. Gemalen of ongemalen.
Een molen met 1 stand zou ik niet doen. ZOek anders een tweedehands molentje of koop gemalen koffie. Een molen met met schijven is het beste ivm de uniformere maling. Ik denk dat je in de praktijk weinig verschil met conische maalkoppen merkt, messen geven heel fijne, gemiddelde en grove deeltjes en zijn denk ik niet fijn voor een french press (veel residu).
Whatever...
Huh? Wat moet ik met die ringen?quote:
Kijk eens: http://www.italiepunt.nl/(...)ringen-voor-6-kopjes
3 ringen voor 2,95. Verder zijn ze ook wel bij kookwinkels te krijgen.
En Spanky78, bedankt voor de tip
Alstu. En oja, als je eenmaal gewend raakt aan lekkere koffie... dan lust je nooit meer senseo...
In italie ooit eens een godshot gehad toen ik er werkte, sindsdien ben ik gek op goede koffie. Heb het bijna liever dan goede wijn of olijfolie....
In italie ooit eens een godshot gehad toen ik er werkte, sindsdien ben ik gek op goede koffie. Heb het bijna liever dan goede wijn of olijfolie....
Whatever...
Mijn voorkeur gaat ook uit naar een elektrische molen dan.. met schijven.. ik twijfel wel echt welke bonenmaler ik ga nemen.. want ik wil niet veel meer dan 25 neerleggen voor alleen een bonenmaler..
Mogelijk was die link voor mij bedoeld, waarvoor dank!quote:
[..]
Huh? Wat moet ik met die ringen?
En Spanky78, bedankt voor de tip
Een tip wat betreft de French Press: gooi er nooit kokend heet water op maar laat het een beetje afkoelen. Anders wordt je koffie alsnog bitter. Doe eerst een klein beetje water op de koffie en laat het even walsen voor je de rest erop gooit. En daarna is het vooral een kwestie van uitproberen wat je het lekkerste vindt. Ideaal van een French Press is dat je het ook gemakkelijk op kantoor oid kunt gebruiken. Wij mogen geen koffieapparaat maar wel een waterkoker (
) dus dan heb ik alsnog gewoon fatsoenlijke koffie.
Nog even iets over de French Press (cafétière): bepaalde koffiebestanddelen die anders in een filterzakje achterblijven, komen nu in je koffie. Dat kan slecht zijn voor je cholesterol.
Was voor mij een reden om toch te investeren in een goed filterapparaat.
Een bron: http://www.consumentenbon(...)cholesterol-gehalte/
[ Bericht 28% gewijzigd door Lienekien op 22-08-2013 08:10:36 ]
Was voor mij een reden om toch te investeren in een goed filterapparaat.
Een bron: http://www.consumentenbon(...)cholesterol-gehalte/
[ Bericht 28% gewijzigd door Lienekien op 22-08-2013 08:10:36 ]
The love you take is equal to the love you make.
|
|
