CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Volgens mij is boerenkool curley kale. En die palmkool noemen ze in Engelse kookprogramma's volgens mij altijd cavolo nero.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Even een los staande vraag:
Vroeger sneed ik mijn vlees en kip gewoon op een glazen snijplaat ( makkelijk schoon te houden ), maar ik heb net een Global GF33 mes gekocht, en wil dan natuurlijk niet dat hij te snel bot wordt.
Wat voor snijplank is het beste om vlees op voor te bereiden? Heb naast glas ook een soort bamboe blok ( wat je bij de Makro etc kan kopen ), maar weet niet of dat zo hygienisch is.
Vroeger sneed ik mijn vlees en kip gewoon op een glazen snijplaat ( makkelijk schoon te houden ), maar ik heb net een Global GF33 mes gekocht, en wil dan natuurlijk niet dat hij te snel bot wordt.
Wat voor snijplank is het beste om vlees op voor te bereiden? Heb naast glas ook een soort bamboe blok ( wat je bij de Makro etc kan kopen ), maar weet niet of dat zo hygienisch is.
Blasphemyquote:Op zaterdag 5 januari 2013 22:26 schreef Estolan het volgende:
Even een los staande vraag:
Vroeger sneed ik mijn vlees en kip gewoon op een glazen snijplaat ( makkelijk schoon te houden ), maar ik heb net een Global GF33 mes gekocht, en wil dan natuurlijk niet dat hij te snel bot wordt.
ja die had ik al jaren, en zo lang hij niet stuk is, ach.quote:
Heb dus daarnaast van die geperst bamboe ( of maybe beuken ) bladen, klein en groot
Hout, bamboe, plastic. Alles waar je mes krassen in achter laat. Voor kip gebruik ik altijd plastic, want plastic kan de vaatwasser in.quote:
Even een los staande vraag:
Vroeger sneed ik mijn vlees en kip gewoon op een glazen snijplaat ( makkelijk schoon te houden ), maar ik heb net een Global GF33 mes gekocht, en wil dan natuurlijk niet dat hij te snel bot wordt.
Wat voor snijplank is het beste om vlees op voor te bereiden? Heb naast glas ook een soort bamboe blok ( wat je bij de Makro etc kan kopen ), maar weet niet of dat zo hygienisch is.
Ben zowieso benieuwd naar het nieuwe mes tov. mijn bestaande messen ( Ooit een BK messenset gekregen bij mijn Delicious abo )
ach, zolang hij niet stuk is sloop je alleen maar je messen op een glasplaat.quote:
[..]
ja die had ik al jaren, en zo lang hij niet stuk is, ach.
Heb dus daarnaast van die geperst bamboe ( of maybe beuken ) bladen, klein en groot
Boeide bij die messen nog niet, straks welquote:
[..]
ach, zolang hij niet stuk is sloop je alleen maar je messen op een glasplaat.
stevige plastig snijplanken dus. hout is niet hygienisch.
maarehm, pas op voor je vingers
maarehm, pas op voor je vingers
Whatever...
Dat is een fabeltje! Doordat insnedes in houten snijplanken open blijven staan, zijn houten snijplanken hygiënischer dan plastic snijplanken (insnedes in plastic trekken weer dicht, plastig is elastisch). Ook is hout van nature antibacterieel.quote:
stevige plastig snijplanken dus. hout is niet hygienisch.
Alleen kan hout niet in de vaatwasserquote:
[..]
Dat is een fabeltje! Doordat insnedes in houten snijplanken open blijven staan, zijn houten snijplanken hygiënischer dan plastic snijplanken (insnedes in plastic trekken weer dicht, plastig is elastisch). Ook is hout van nature antibacterieel.
Nou, dan wil jij niet weten wat ik wel eens van een houten werkbank heb afgeschraapt.quote:
[..]
Dat is een fabeltje! Doordat insnedes in houten snijplanken open blijven staan, zijn houten snijplanken hygiënischer dan plastic snijplanken (insnedes in plastic trekken weer dicht, plastig is elastisch). Ook is hout van nature antibacterieel.
Je krijgt hout niet goed schoon, dat is het probleem. In de vaatwasser kan het niet. En eigenlijk moet het echt even heet worden na vlees bijv. En in een stevige plastic snijplank trekt een insnede ook niet dicht.
Whatever...
Ik gebruik kops beukenquote:
Even een los staande vraag:
Vroeger sneed ik mijn vlees en kip gewoon op een glazen snijplaat ( makkelijk schoon te houden ), maar ik heb net een Global GF33 mes gekocht, en wil dan natuurlijk niet dat hij te snel bot wordt.
Wat voor snijplank is het beste om vlees op voor te bereiden? Heb naast glas ook een soort bamboe blok ( wat je bij de Makro etc kan kopen ), maar weet niet of dat zo hygienisch is.
En kunststof
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kunstof zeker voor vlees/kipquote:Op zaterdag 5 januari 2013 22:58 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ik gebruik kops beuken
En kunststof
Jep, na gebruik de vaatwasser isquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
piet
ik zat net aandachtig het etiketje van een mosterd potje te lezen. er staat dat je het het beste kunt serveren met een houten of plastic lepel. waarom is dat?
ik zat net aandachtig het etiketje van een mosterd potje te lezen. er staat dat je het het beste kunt serveren met een houten of plastic lepel. waarom is dat?
Mooi, gaat ik op zoek naar een kunstof snijplankquote:
[..]
Jep, na gebruik de vaatwasser is
