TV Televisie
Kookprogramma's, Actualiteitenprogramma's, Spelprogramma's en Documentaires. Praat er gezellig over mee, live of achteraf!
![28khelf.jpg]](http://i56.tinypic.com/28khelf.jpg])
Weer gezellig voor de buis hangen
Lokkertjes
En onze vriendelijke gastheren zijn Gert
en Pietje 
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
quote:Op maandag 21 mei 2012 23:35 schreef Outpost76 het volgende:
[..]
Blij mee zijn! Jij hebt een baan. Ik niet...
daar heb jij helemaal een punt 
Ik hou er alleen niet van om vóór de wekker wakker te worden
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Al krijg ik zo veel (kleding, meubels ed) dat ik niets te kort kom dus ook ik mag ergens niet klagen.quote:Op maandag 21 mei 2012 23:36 schreef MaryMouse het volgende:
[..]
Ik hou er alleen niet van om vóór de wekker wakker te worden
Oh ja daar hou ik ook niet van!
Meestal draai ik me om en kan ik weer verder slapen maar dan word ik vaak verrotter wakker dan de 1e keer...
quote:
[..]
Kokje
Boek van mn opa heet de kunst van het koken.
Maar voor de duidelijkheid, heeft hij ermee gewerkt, of heeft hij het geschreven?
ken namelijk wel een vertaling met die titel. geschreven door Toulouse Lautrec ergens in 1900
Hij heeft hem zelf geschreven.quote:Op maandag 21 mei 2012 23:42 schreef superkokje het volgende:
[..]
Maar voor de duidelijkheid, heeft hij ermee gewerkt, of heeft hij het geschreven?
ken namelijk wel een vertaling met die titel. geschreven door Toulouse Lautrec ergens in 1900
Ik heb m nu hier liggen. Moeders had er 2.
quote:Op maandag 21 mei 2012 23:40 schreef Outpost76 het volgende:
Je hebt mn post helemaal niet gezien in de ABO sc.Niemand tot nu toe trouwens.
Nu wel hoor
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
En ik moest direct denken aan de vertaling van Julia Childs book The Art of Cooking.quote:
[..]
Maar voor de duidelijkheid, heeft hij ermee gewerkt, of heeft hij het geschreven?
ken namelijk wel een vertaling met die titel. geschreven door Toulouse Lautrec ergens in 1900
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Helup Outpost post...
Tofquote:
[..]
Hij heeft hem zelf geschreven.
Ik heb m nu hier liggen. Moeders had er 2.
En wat is je eerste indruk? Klassiek Frans of meer richting Aaltje of Wanneé?
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
even zoeken op internet, dan linkje postenquote:
[..]
Hij heeft hem zelf geschreven.
Ik heb m nu hier liggen. Moeders had er 2.
Kan je m zelf kopen :quote:
[..]
even zoeken op internet, dan linkje posten
http://boeken.marktplaats(...)kboek-weerheijm.html
Ja en hij heeft er nog wat in geschreven voor mn moeder ook.quote:Op maandag 21 mei 2012 23:45 schreef MaryMouse het volgende:
[..]
Tof
En wat is je eerste indruk? Klassiek Frans of meer richting Aaltje of Wanneé?
Klassiek Frans volgens mij.
Julia Child was dus later met haar boek. Mijn Opa had m klaar in 1954.quote:
[..]
En ik moest direct denken aan de vertaling van Julia Childs book The Art of Cooking.
Ik ga zeker op zoek naar een kopie van het boek. Lijkt mij wel leuk, ben nu echt nieuwsgierig gewordenquote:
[..]
Julia Child was dus later met haar boek. Mijn Opa had m klaar in 1954.
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Is hier en daar nog wel te koop 2e hands zie ik. vanaf ¤ 6.50quote:
[..]
Kan je m zelf kopen :
http://boeken.marktplaats(...)kboek-weerheijm.html
Het staat dus duidelijk niet tussen de hele berg kookboeken die jij op de zaak hebtquote:
[..]
Is hier en daar nog wel te koop 2e hands zie ik. vanaf ¤ 6.50
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
ik heb er thuis een stuk meer dan op de zaak. Daar staan er maar een stuk of 4quote:
[..]
Het staat dus duidelijk niet tussen de hele berg kookboeken die jij op de zaak hebt
Die op marktplaats kan je zo kopen.quote:
[..]
Ik ga zeker op zoek naar een kopie van het boek. Lijkt mij wel leuk, ben nu echt nieuwsgierig geworden
Ik ben niet zo van marktplaatsquote:
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Ik zag het ja. Het boek koste vroeger 8 gulden 90.quote:
[..]
Is hier en daar nog wel te koop 2e hands zie ik. vanaf ¤ 6.50
Slaap lekker alvast.quote:
ik heb het besloten, over 5 minuten ga ik slapen
Eerst nog een peukjequote:
ik heb het besloten, over 5 minuten ga ik slapen
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Nah, ga van de week even langs de oudemanhuispoort langs. Staat een stand met veel kookboeken, die zal hem ook hebben, en als hij hem niet heeft liggen dan ritselt die hem wel voor mijquote:
[..]
Hier dan :
http://www.boekwinkeltjes.nl/singleorder.php?id=111611906
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Ow, die menthol kent stikkies van jou hebben dus een ongeveer 1,5e minuut kortere brandduur dan mijn camelsquote:
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
je zuigt niet hard genoegquote:
[..]
Ow, die menthol kent stikkies van jou hebben dus een ongeveer 1,5e minuut kortere brandduur dan mijn camels
Dan kan je die laatste peuk net zo goed skippen, je tanden poetsen en gaan slapen.quote:
Als je de laatste zo snel naar binnen zuigt dat het filter week wordt dan is het een overbodige peuk
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Whehehehe tof!quote:
[..]
Nah, ga van de week even langs de oudemanhuispoort langs. Staat een stand met veel kookboeken, die zal hem ook hebben, en als hij hem niet heeft liggen dan ritselt die hem wel voor mij
Ben benieuwd wat je er van vind. Het is niet een kook boek voor de huis tuin en keuken kok. Het is echt bedoeld om (als je al koken kan) je te stimuleren en zelf je fantasie te gebruiken.
Ik zal het zienquote:
[..]
Whehehehe tof!
Een van de leukste níet-kookboeken die ik heb is trouwens de Smaakbijbel
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Lijkt me een tof boek ja!quote:
[..]
Ik zal het zien
Een van de leukste níet-kookboeken die ik heb is trouwens de Smaakbijbel
Ik zit ook wel eens te dubben. Zal het smaken. Mja meestal laat ik mn intuïtie maar gewoon bepalen en mik ik zo wat bij elkaar.
Leukste is eerste entry in het boek.... combi Aardbeien en Chocolade... overgewaardeerd, een mismatch, alsof je een aardbei een veel te wijde broek aantrektquote:
[..]
Lijkt me een tof boek ja!
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Maar, maar eehm ik vind dat juist een heerlijke match....quote:
[..]
Leukste is eerste entry in het boek.... combi Aardbeien en Chocolade... overgewaardeerd, een mismatch, alsof je een aardbei een veel te wijde broek aantrekt
Ik ga het morgen uitproberen, heb het nog nooit eerder gegeten. Ik heb aardbeien gekocht, melkchocolade en witte chocolade. Ga morgen de gewassen beitjes dopen in de gesmolten melk choco en daarna hun puntje in de gesmolten witte choco.quote:
[..]
Maar, maar eehm ik vind dat juist een heerlijke match....
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
quote:
[..]
Ik ga het morgen uitproberen, heb het nog nooit eerder gegeten. Ik heb aardbeien gekocht, melkchocolade en witte chocolade. Ga morgen de gewassen beitjes dopen in de gesmolten melk choco en daarna hun puntje in de gesmolten witte choco.
ik had het over chocola niet over melk of witte meuk. Puur of extra puur of liever nog chocola zonder suiker toegevoegd.
Ow, in tegenstelling tot wat ik begrijp het gross van de vrouwen, heb ik echt helemaal niets met chocoladequote:
[..]
Puur of extra puur of liever nog chocola zonder suiker toegevoegd.
Misschien een soort van Fogel afwijking
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
En dan ga je vd week met melk en witte meuk aan de slag?quote:
[..]
Ow, in tegenstelling tot wat ik begrijp het gross van de vrouwen, heb ik echt helemaal niets met chocolade
Misschien een soort van Fogel afwijking
Doet dan puur en wit ofzo. Maar melk
quote:
Kokje Ik had je eigenlijk niet verwacht vanavond
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
trusten kokje slaap lekker
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
wrom niequote:
[..]
Ik had je eigenlijk niet verwacht vanavond
BEn wel moe en goeie film aan het kijken
Omdat je zo actief bent geweest vandaagquote:
[..]
wrom nie
BEn wel moe en goeie film aan het kijken
Ik heb ook met water gespeeld
Welke film ben je aan het kijken? Ik kijk naar Herman
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
beyond a reasanoble doubtquote:
[..]
Omdat je zo actief bent geweest vandaag
Ik heb ook met water gespeeld
Welke film ben je aan het kijken? Ik kijk naar Herman
Veel plezier dan met kijken. Mij leek die film helemaal niets, en met Herman kan je altijd wel lachenquote:
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
meeste films met Michael Douglas zijn wel goed, en tot nu toe bevalt hij me welquote:
[..]
Veel plezier dan met kijken. Mij leek die film helemaal niets, en met Herman kan je altijd wel lachen
Ow, ik had niet gezien dat Michael Douglas meespeeld. Dat is best een toffe acteurquote:
[..]
meeste films met Michael Douglas zijn wel goed, en tot nu toe bevalt hij me wel
Nu, ja, het heeft voor mij toch geen zin halverwege een film erin te vallen.
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
quote:
[..]
Ow, ik had niet gezien dat Michael Douglas meespeeld. Dat is best een toffe acteur
Nu, ja, het heeft voor mij toch geen zin halverwege een film erin te vallen.
niks ergers dan halverwege in te vallen.Toch wel, de laatste 5 minuten niet kunnen zien
kijk ook even naar herman, moet wel lachen. Visleverancier die daar nu is, had voor die opnames niet alle vis in huis die Herman wilde gebruiken. Heeft hij toen bij zijn eigen visleverancier gehaald op de dag van de opnames
was een paar dagen voordat ik bij die leverancier was
was een paar dagen voordat ik bij die leverancier was
quote:
kijk ook even naar herman, moet wel lachen. Visleverancier die daar nu is, had voor die opnames niet alle vis in huis die Herman wilde gebruiken. Heeft hij toen bij zijn eigen visleverancier gehaald op de dag van de opnames
was een paar dagen voordat ik bij die leverancier was
Gaaf, dat heb ik Herman niet zien twitteren
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
zal ook niet mogen, programma wordt gesponsord door Hanos. Jan van As is de vishandel van de Hanosquote:
[..]
Ah, ja, dat het programma gesponserd wordt door Hanos was mij inmiddels wel heel erg duidelijk.quote:
[..]
zal ook niet mogen, programma wordt gesponsord door Hanos. Jan van As is de vishandel van de Hanos
Ik moet toch maar eens op zoek naar iemand die een Hanos-pas heeft. Ik begin te kwijlen van de dingen die ik daar zie.
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
liggen best lekkere dingen jaquote:
[..]
Ah, ja, dat het programma gesponserd wordt door Hanos was mij inmiddels wel heel erg duidelijk.
Ik moet toch maar eens op zoek naar iemand die een Hanos-pas heeft. Ik begin te kwijlen van de dingen die ik daar zie.
Kan ik mij niet herinneren. Pa haalde alleen non-food dingen daar. Voor food ging hij altijd naar de Makro want die was meestal goedkoper.quote:
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
klopt, maar ook minder keuze en mindere kwaliteitquote:
[..]
Kan ik mij niet herinneren. Pa haalde alleen non-food dingen daar. Voor food ging hij altijd naar de Makro want die was meestal goedkoper.
Vaders haalde vooral spullen voor de clubs, en niet voor een restaurantquote:
[..]
klopt, maar ook minder keuze en mindere kwaliteit
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
quote:
[..]
Leukste is eerste entry in het boek.... combi Aardbeien en Chocolade... overgewaardeerd, een mismatch, alsof je een aardbei een veel te wijde broek aantrekt
Ik vind het eigenlijk best goed smakenquote:
[..]
Ik ga het morgen uitproberen, heb het nog nooit eerder gegeten. Ik heb aardbeien gekocht, melkchocolade en witte chocolade. Ga morgen de gewassen beitjes dopen in de gesmolten melk choco en daarna hun puntje in de gesmolten witte choco.
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
aardbeien met chocola is een prima kombiquote:
[..]
[..]
Ik vind het eigenlijk best goed smaken
[ afbeelding ]
Beetje zwarte peper van de molen erdoor, lekker smullen
Ik heb overwogen om eerst wat zwarte peper over de aarbeien te malen, maar besloot er op het laatste moment van af te zien. Moest het gewoon even eens proberen. Is goed geluktquote:
[..]
aardbeien met chocola is een prima kombi
Beetje zwarte peper van de molen erdoor, lekker smullen
en erg lekker zelfs zonder de peper
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Ik eet mijn peper doorgaans zonder aardbei.
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Ik eet mijn aardbeien doorgaans zonder chocoladequote:
Ik eet mijn peper doorgaans zonder aardbei.
Avond D_K
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Ik ben dyslectisch. Kocht ooit een potje aambeien. Die waren wel met chocolade doch geen succes.quote:Op dinsdag 22 mei 2012 22:25 schreef MaryMouse het volgende:
[..]
Ik eet mijn aardbeien doorgaans zonder chocolade
Avond D_K
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Ander kokje nu op tv. Minder leuk dan toen hij nog grof in de mond was, maar blijft ook aardig om te kijken
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Zal nog wel weer een keer op TV komenquote:
verrassend einde van film. Is de moeite waard om te kijken
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
vast wel een keerquote:
[..]
Zal nog wel weer een keer op TV komen
Maar kokje, kan ik volgende keer gewoon gemalen peper door de gesmolten chocolade doen, of is het beter de peper op de aardbeien te doen en dan pas te dippen?
Ik weet niet wat voor invloed peper heeft op gesmolten chocolade
Ik weet niet wat voor invloed peper heeft op gesmolten chocolade
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
quote:
De schatzoekfilms zijn tenslotte sinds ik jou ken ook al drie keer op TV geweest
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
kan alletwee, maar voor juiste dosering beter op de aardbeiquote:
Maar kokje, kan ik volgende keer gewoon gemalen peper door de gesmolten chocolade doen, of is het beter de peper op de aardbeien te doen en dan pas te dippen?
Ik weet niet wat voor invloed peper heeft op gesmolten chocolade
dit jaar rambo al twee keer, en dat binneneen maand op verschillende zendersquote:
[..]
Thanks, ga ik volgende week eens proberen. Ze zijn op trouwens.quote:
[..]
kan alletwee, maar voor juiste dosering beter op de aardbei
Heb niet eerder een pond aardbeien achter elkaar opgegeten.
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
De rambo's is niet echt mijn genre. Morgen wel weer the Lake House op tv, is ook al eerder geweest afgelopen jaar. Ga morgen maar K-19 kijkenquote:
[..]
dit jaar rambo al twee keer, en dat binneneen maand op verschillende zenders
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
voor mij inmiddels ook niet meerquote:
[..]
De rambo's is niet echt mijn genre. Morgen wel weer the Lake House op tv, is ook al eerder geweest afgelopen jaar. Ga morgen maar K-19 kijken
Ik heb vandaag overdag bewust de gordijnen dicht gehouden. En het werd nog 25 graden. Nu alles lekker tegen elkaar open staan. Is nog 24 graden.quote:
1 dag warm, en nu de hitte al niet meer uit huis te krijgen
Was het echt 45 graden op jouw balkon vanmiddag
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Schermen naar beneden en gordijnen dichtquote:
[..]
Ik heb vandaag overdag bewust de gordijnen dicht gehouden. En het werd nog 25 graden. Nu alles lekker tegen elkaar open staan. Is nog 24 graden.
Was het echt 45 graden op jouw balkon vanmiddag
bij ij nu nog 25 met deuren open.
Op de top 51
Heb nog enkel glas, dus warmte komt sneller binnenHeb vanaf 13.00 de zon vol op balkon en ramen staan tot dat de zon weg is. Hele balkonzijde is van glas
quote:
[..]
Schermen naar beneden en gordijnen dicht
bij ij nu nog 25 met deuren open.
Op de top 51
Heb vanaf 13.00 de zon vol op balkon en ramen staan tot dat de zon weg is. Hele balkonzijde is van glas
51 graden.De buren op de zuidkant van onze flat hebben trouwens een soort van folie op de ramen gekregen. Hun serres en zo werden ook veel te warm ook volledig glas en temperatuur binnen werd 40+. Ramen worden er iets donkerder door, maar valt niet echt op. Kan wel informeren voor je als je wilt?
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
heb wel vaker van dat folie gehoord, scheelt idd een paar gradenquote:
[..]
De buren op de zuidkant van onze flat hebben trouwens een soort van folie op de ramen gekregen. Hun serres en zo werden ook veel te warm ook volledig glas en temperatuur binnen werd 40+. Ramen worden er iets donkerder door, maar valt niet echt op. Kan wel informeren voor je als je wilt?
iets meer dan een paar, volle zon erop en max. wat mijn buren nu in de serre meten is 29 graden. Dat is toch veel minder dan 42quote:
[..]
heb wel vaker van dat folie gehoord, scheelt idd een paar graden
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
das idd veel jaquote:
[..]
iets meer dan een paar, volle zon erop en max. wat mijn buren nu in de serre meten is 29 graden. Dat is toch veel minder dan 42
Dus zal ik informeren voor je?quote:
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Goede zonwerende raamfolie is best duur nog.
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Ik heb echt geen flauw idee meer wat het toen zou gaan kosten. Was voor mij (noord-oosten) niet zo relevant. Bijna alle buren op de zuid-kant hebben het toen wel gedaan. Kregen behoorlijke korting omdat het om 20+ appartementen ging.quote:
Goede zonwerende raamfolie is best duur nog.
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Je kan ook gewoon zeggen dat ik niet hoef te informeren hoorquote:
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
was ook een optiequote:
[..]
Je kan ook gewoon zeggen dat ik niet hoef te informeren hoor
Kokje mag ik je nog een vakvraagje stellen?
* MaryMouse heeft weer lopen prutsen in de keuken
* MaryMouse heeft weer lopen prutsen in de keuken
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
brand losquote:
Kokje mag ik je nog een vakvraagje stellen?
* MaryMouse heeft weer lopen prutsen in de keuken
Rode wijn saus: Sjalotjes met knoflook in geklaarde boter tot ze glazig waren. Afblussen met rode wijn (ik had een cabernet-syrah), appelschijven mee smoren tot ze gaar zijn, Slagroom erbij, op smaak brengen met zout en peper, reduceren, passeren. Smaak was prima, maar de saus was echt zo ontzettend paars dat het er onsmakelijk uitzag.quote:
En het zag er ook niet zo mooi donkerrood/bruin uit als op de foto
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
te veel rode wijn en niet ver genoeg ingekookt. Als je alleen room gebruikt en geen jus, wordt de saus altijd wat paarzig. Als je gewoon boter gebruikt ipv geclarifieerde boter, geeftdat ook wat kleur af. Beste is vlees bakken en uit de pan halen vet afgieten, sjalotten in de pan, afblussen met wijn, bak resten loskoken. Wijn voldoende ingekookt, room toevoegen en nog even reducerenquote:
[..]
Rode wijn saus: Sjalotjes met knoflook in geklaarde boter tot ze glazig waren. Afblussen met rode wijn (ik had een cabernet-syrah), appelschijven mee smoren tot ze gaar zijn, Slagroom erbij, op smaak brengen met zout en peper, reduceren, passeren. Smaak was prima, maar de saus was echt zo ontzettend paars dat het er onsmakelijk uitzag.
Was een saus die bij een recept voor eendeborst stond. Dus ik had beter eerst de eendeborst in en mix van boter/olie kunnen aanbraden tot het vet knapperig was. Eend uit de pan halen. En dan dat als basis voor de saus kunnen gebruiken. En ik had de wijn dus al verder moeten reduceren voor ik de room erbij deed.quote:
[..]
te veel rode wijn en niet ver genoeg ingekookt. Als je alleen room gebruikt en geen jus, wordt de saus altijd wat paarzig. Als je gewoon boter gebruikt ipv geclarifieerde boter, geeftdat ook wat kleur af. Beste is vlees bakken en uit de pan halen vet afgieten, sjalotten in de pan, afblussen met wijn, bak resten loskoken. Wijn voldoende ingekookt, room toevoegen en nog even reduceren
Thanks
zoals ik al zei, smaakte best maar als ik die saus in een restaurant had gekregen had ik die teruggestuurd.
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Doe meequote:
nog eentje dan
Hopen dat ik niet mijn bed uit drijf, anders andere kamer gaan liggen
Raam open, en lekker naakt alleen onder een laken
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
restaurants gebruiken over het algemeen jus de veau of demi glace, en voegen over het algemeen geen room toe bij dit soort sauzen(bij rood vlees)quote:Op dinsdag 22 mei 2012 23:28 schreef MaryMouse het volgende:
[..]
Was een saus die bij een recept voor eendeborst stond. Dus ik had beter eerst de eendeborst in en mix van boter/olie kunnen aanbraden tot het vet knapperig was. Eend uit de pan halen. En dan dat als basis voor de saus kunnen gebruiken. En ik had de wijn dus al verder moeten reduceren voor ik de room erbij deed.
Thanks
zoals altijdquote:
[..]
Doe mee
Raam open, en lekker naakt alleen onder een laken
