En wat moet ik verwachten qua kosten?
ik ben niet op zoek naar beesten om zelf nog dood te moeten maken, dat vind ik een smerig ideequote:Op zaterdag 19 mei 2012 16:35 schreef trovey het volgende:
Dierenwinkel en de prijs ligt aan wat je koopt, meelwormen zijn niet duur maar sprinkhanen zijn best prijzig.
.Misschien kan dit jou verder helpen?
Dat insecteneten gaat het bij jou niet worden.quote:
[..]
ik ben niet op zoek naar beesten om zelf nog dood te moeten maken, dat vind ik een smerig idee
Als je een pasje hebt van de Sligro kun je daarna vragen. Ze hebben het in hun assortiment.quote:
[..]
ik ben niet op zoek naar beesten om zelf nog dood te moeten maken, dat vind ik een smerig idee
Ben wel benieuwd of iemand het al weleens geprobeerd heeft, waar je het vandaan haalt en vooral hoe beviel het?
Hier in Bangkok worden ze kant en klaar bereid verkocht in een karretje
En hoe smaakt het?quote:
In de apenheul kan je in de snackbar/restauratie gebakken sprinkhanen bestellen.
Geen idee.quote:
Jammer.quote:
Presentator Stephen Fry heeft een nare ervaring met een chocolademier
http://www.delibugs.nl/
Waar kun je deze XXL insecten kopen?
Dat zijn verrekt dure hapjes...meelwormen voor bijna 5 euro per 50 gram.quote:Op zaterdag 19 mei 2012 16:47 schreef Jellereppe het volgende:
Hier kun je meelwormen, sprinkhanen, schorpioenen en andere insecten bestellen.
http://www.delibugs.nl/
die site had ik al gevonden, maar die is echt achterlijk duur...quote:
Hier kun je meelwormen, sprinkhanen, schorpioenen en andere insecten bestellen.
http://www.delibugs.nl/
Webpoelier.nl is van dezelfde organisatie als die het in de Sligro aanbiedt:
http://www.webpoelier.nl/
Niet bedoeld niet voor menselijke consumptie maar gezien de strenge regelgeving waarschijnlijk veilig genoeg:
http://www.kreca.com/Default.asp?pageid=35&webgroupfilter=4
Die tweede linkquote:
http://insecteneten.nl/
Webpoelier.nl is van dezelfde organisatie als die het in de Sligro aanbiedt:
http://www.webpoelier.nl/
Niet bedoeld niet voor menselijke consumptie maar gezien de strenge regelgeving waarschijnlijk veilig genoeg:
http://www.kreca.com/Default.asp?pageid=35&webgroupfilter=4
...bugs klinkt minder eng dan insecten? 
http://www.bugsacademy.nl/
Voor de duidelijkheid, dat is ook weer van dezelfde organisatie
Overigens vallen deze prijzen wel mee in vergelijking met levende sprinkhanen in de dierenwinkel kopen, dan heb je voor dezelfde prijs een derde van de hoeveelheid...
[ Bericht 54% gewijzigd door Crazy Harry op 19-05-2012 17:37:06 ]
, vis zonder schubben paling, rund, varken, struisvogel, kangoeroe, springbok, haaienvinnen, schildpad... geen idee waarom insecten of insectenlarven dan opeens 'raar' zouden zijn.Alleen die prijzen
50gram meelwormen ¤8,50, dat is ¤190,- per kilo
Ik wil er niet meer dan ¤10,- per kilo voor geven.
-edit-
http://insecteneten.nl is dus zo duur.
Maar meer dan ¤90,- per kilo is nog steeds duur
[ Bericht 7% gewijzigd door Resistor op 19-05-2012 17:43:09 ]
Vergeet escargot niet.quote:
Ik zou er totaal geen moeite mee hebben om te eten, we eten ten slotte ook garnalen, krab, kreeft, rauwe gefermenteerde vis haring
Groei ze gewoon zelfquote:
Ik zou er totaal geen moeite mee hebben om te eten, we eten ten slotte ook garnalen, krab, kreeft, rauwe gefermenteerde vis haring
Alleen die prijzen
50gram meelwormen ¤8,50, dat is ¤190,- per kilo
Ik wil er niet meer dan ¤10,- per kilo voor geven.
-edit-
http://insecteneten.nl is dus zo duur.
Maar meer dan ¤90,- per kilo is nog steeds duur
ik denk dat je even voorbijgaat aan het feit dat 1 meelworm niks weegt, 50gram is al keiveelquote:
Ik zou er totaal geen moeite mee hebben om te eten, we eten ten slotte ook garnalen, krab, kreeft, rauwe gefermenteerde vis haring
Alleen die prijzen
50gram meelwormen ¤8,50, dat is ¤190,- per kilo
Ik wil er niet meer dan ¤10,- per kilo voor geven.
-edit-
http://insecteneten.nl is dus zo duur.
Maar meer dan ¤90,- per kilo is nog steeds duur
maar wat is de voedingswaarde van 50g meelwormen?quote:
[..]
ik denk dat je even voorbijgaat aan het feit dat 1 meelworm niks weegt, 50gram is al keiveel
50g viesquote:
[..]
maar wat is de voedingswaarde van 50g meelwormen?
Valt tegen hoor als je dat als mens eet...nee geen ervaringquote:
[..]
ik denk dat je even voorbijgaat aan het feit dat 1 meelworm niks weegt, 50gram is al keiveel
maar wel meelwormetende huisdieren gehad. http://www.kreca.com/ (waar ik het filmpje heb gevonden, en waar ze ook filmen)
Voedingswaarde meelwormen biefstuk
Proteinen_________19%_____23,8%
Vet______________ 14%_____3,5%
Koolhydraten_______4%_______0%
Vezels____________2%_______0%
Vocht_____________61%____71,7%
Bron: http://www.amfibia.be/default.asp?iId=LMDFF en http://www.voedingswaarde(...)edingsmiddel/?id=108
Helaas nog geen betere bronnen met expliciete informatie gevonden.
Het is dat het zo duur was, maar smaakte wel goed, als noten (walnoot meen ik me te herinneren).
Zelf vangen kan ik nog eens proberen, maar is vrij lastig en je moet er zin/tijd voor hebben
En eens gedroogde meelworm die mijn zus bij een blaadje van BNN had gekregen, maar die was niet zo lekker.
hoeveel gram meelwormen en sprinkhanen moet ik eten om aan 1000kcal te komen? dan kan ik m'n kosten voor de avondmaaltijd alvast berekenen.quote:
Om even te vergelijken
Voedingswaarde meelwormen biefstuk
Proteinen_________19%_____23,8%
Vet______________ 14%_____3,5%
Koolhydraten_______4%_______0%
Vezels____________2%_______0%
Vocht_____________61%____71,7%
Bron: http://www.amfibia.be/default.asp?iId=LMDFF en http://www.voedingswaarde(...)edingsmiddel/?id=108
Helaas nog geen betere bronnen met expliciete informatie gevonden.
Omdat het nog een kleine nieuwe markt is. Het kweken zal ook wel aan allerlei eisen moeten voldoen, het is niet zo simpel als bij de dierwinkel die wormpjes kweekt om mee te vissen.quote:
[..]
Dat zijn verrekt dure hapjes...meelwormen voor bijna 5 euro per 50 gram.
ot: de toko hier in de buurt verkoopt sprinkhanen gedoopt in chocolade...gruwel
Het verschil in prijs blijft immens.quote:Op zaterdag 19 mei 2012 19:43 schreef __Saviour__ het volgende:
[..]
Omdat het nog een kleine nieuwe markt is. Het kweken zal ook wel aan allerlei eisen moeten voldoen, het is niet zo simpel als bij de dierwinkel die wormpjes kweekt om mee te vissen.
Een paling heeft overigens wel schubbenquote:
Ik zou er totaal geen moeite mee hebben om te eten, we eten ten slotte ook garnalen, krab, kreeft, rauwe gefermenteerde vis haring
Alleen die prijzen
50gram meelwormen ¤8,50, dat is ¤190,- per kilo
Ik wil er niet meer dan ¤10,- per kilo voor geven.
-edit-
http://insecteneten.nl is dus zo duur.
Maar meer dan ¤90,- per kilo is nog steeds duur
Op sommige webshops kun je ook gewoon een stuk of 100 levende sprinkhanen kopen voor iets van 30 euro(nog steeds duur maar voordeel van levende sprinkhanen is dat je kunt zien dat ze gezond zijn en je ze zelf nog even kan voeren)
Het grote probleem met deze dieren is dat ze enkele dagen zonder voedsel staan en daarvoor ook maar slecht voedsel hebben gehad. Het beste is om deze dieren enkele dagen op vers gras/groente te zetten in een bak/terrarium van een graadje of 25 a 35. De smaak van de groente gaat ook wat meer in de dieren zitten.
Meerwormen moet je gewoon iets van 20 a 25 graden zetten en dan brood en of noten voeren en misschien enkele stukjes groente(ook voor het vocht).
Je kan ze doodmaken door in te vriezen, bij warmbloedigen is dat stressvol maar bij koudbloedige insecten vrij humaan. De sprinkhanen wel even ontvleugelen en, het is ook wat fijner om ze te ontpoten want die pootjes zit toch niet veel smaak aan en eten lastiger. Daarna even enkele minuten frituren tot ze bruin zijn en ze zijn heerlijk krokant.
De eerste keer dat ik ze at dacht ik dat de achterkant het lekkerste was en het minst raar om te eten, maar het is echt de kop en middenlijf wat het lekkerste is.
Meelwormen at ik weleens levend en vond ik toch minder boeiend als eten, de smaak is wat notiger maar heb er geen lekker gerecht bij gegeten.
Overigens is het wel oppassen met dit soort nieuwe voedselbronnen, ik ben uiteindelijk allergisch geworden voor meelwormen. Na een keer of 10 gegeten te hebben begon ik langzaamaan jeuk en bultjes te krijgen in mn mond van het eten van meelwormen. De reactie is niet bijzonder hevig en is verdwenen na een uurtje maar toch niet fijn. Voor sprinkhanen heb ik zoiets nog niet gemerkt.
Je kan niet de eerste keer allergische reactie krijgen want dat bouwt langzaam op. Ik ben voor zover ik weet alleen allergisch voor meelwormen. Bij het eten zou ik dus wel rekening houden dat je het misschien een keer oploopt maar de symptomen zijn niet zo erg en voor de rest beperkt het je maar weinig in je verdere leven hehe.
Maar de insectenkeuken is te leuk om te laten staan.
Goed afspoelen, even invriezen, schildjes en pootjes er af, bakken, vijzelen, koken met een bouillonblokje, met een fijne zeef de stukjes meikever er uit zeven en klaar is je bouillon.
Smaakt zit een beetje tussen kreeftensoep en kippensoep in, erg lekker. Let op, de grijsbruine kleur ziet er niet heel erg smakelijk uit
Gebakken vond ik met name sprinkhanen goed te eten. Pootjes en vleugels eraf, even bakken in olijfolie en wat zout erop. Dopen in chocolade is ook lekker. Prima te doen. Net zoals krekels in kerriepoeder. Allemaal krokant enzo.