CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Lekker!
Heb wel zin in zo'n lekkere koek
Heb wel zin in zo'n lekkere koek
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Hmm, die ga ik ook eens bakken deze weekquote:Op vrijdag 17 februari 2012 15:11 schreef La_Vita het volgende:
[ afbeelding ]
Omnomnommaar de volgende keer mag er nog meer chocola in
Hoeveel noten doen jullie meestal in een brownie?
heb 50gr. hazelnoten gebruikt (hele) en vind ze weinig aanwezig.
Peer/hazelnoot brownie.
heb 50gr. hazelnoten gebruikt (hele) en vind ze weinig aanwezig.
Peer/hazelnoot brownie.
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Die heb ik vanavond ook gemaaktquote:
[ afbeelding ]
Omnomnom
En meer chocola mag bij mij ook ja 
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
wb Windigoquote:
[..]
Hmm, die ga ik ook eens bakken deze week
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Op 
Ik gebruik meestal 100gr pecannoten of ietsje meer.quote:
Hoeveel noten doen jullie meestal in een brownie?
heb 50gr. hazelnoten gebruikt (hele) en vind ze weinig aanwezig.
Peer/hazelnoot brownie.
[ afbeelding ]
Heerlijk visje gegeten vanavond op een tomaten/paprikasaus met veel smaak van oa geroosterde paprika, komijn/cayennepeper enzo, lekker met couscous erbij.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
wijting in griesmeel-kruiden jasje
en daarachter ovenschotel met kidbeybonen&aubergine met aardappel erover.
(teveel zoom)
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Beetje stil hier.
ben nog steeds aan het nagenieten van me toetje van vandaag. yoghurtroom&mango op een laagje koekkruimels.
ben nog steeds aan het nagenieten van me toetje van vandaag. yoghurtroom&mango op een laagje koekkruimels.
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Voor 't eerst farfalle gemaakt van volkorenpasta! Heel leuk en mooi en vooral ook érg handig eten in vergelijking met tagliatelle 
Ja doei.
Receptje voor de saus:
Bechamel maken met:
30 gram boter
30 gram bloem
300ml melk
Goed door laten koken op een zacht vuurtje (eventueel een sudderplaatje ertussen!) en regelmatig roeren totdat er geen bloemsmaak meer aan zit. Eventueel een beetje op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.
Ondertussen in de keukenmachine: flink wat zongedroogde tomaten, hand walnoten, zakje rucola, 2 tenen knoflook, klein sjalotje, wat olijfolie en citroensap pureren. Dit door de bechamelsaus heen roeren en eventueel nog wat extra geraspte parmezan erdoorheen.
Heb nog wat grotere stukken tomaat en wat rucola bewaard om mee te garneren en 't is lekker
Bechamel maken met:
30 gram boter
30 gram bloem
300ml melk
Goed door laten koken op een zacht vuurtje (eventueel een sudderplaatje ertussen!) en regelmatig roeren totdat er geen bloemsmaak meer aan zit. Eventueel een beetje op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.
Ondertussen in de keukenmachine: flink wat zongedroogde tomaten, hand walnoten, zakje rucola, 2 tenen knoflook, klein sjalotje, wat olijfolie en citroensap pureren. Dit door de bechamelsaus heen roeren en eventueel nog wat extra geraspte parmezan erdoorheen.
Heb nog wat grotere stukken tomaat en wat rucola bewaard om mee te garneren en 't is lekker
Ja doei.
pasta maken!
ik wil dat zo graag maar heb nu geen pastamachine meer.
en die saus klinkt idd heel lekker
ik wil dat zo graag maar heb nu geen pastamachine meer.
en die saus klinkt idd heel lekker
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Dat ziet er uit alsof je daar wat geduld voor nodig had, Moblo! 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Valt ontzettend mee! Het is een hele makkelijke techniek dus eenmaal reepjes gesneden ben je zo klaar met de vlindertjes!
Ze waren zó tof
Ze waren zó tof
Ja doei.
Oooooohhhhquote:
[ afbeelding ]
Surf en Turf van de bbq
T-bone alleen zout en chilivlokken
Kreeft alleen boter met citroensap
My mama didn't raise no fool
Tajine met gehaktballetjes en ei. Recept: http://westher.home.xs4al(...)TA%20DIAL%20LBID.htm
Geserveerd met geroerbakte kerrie-spitskool en bulgur.
[ Bericht 43% gewijzigd door rhubarb op 08-03-2012 15:29:58 ]
Tapioca Parels met meloen en mango
Ik vond het kokosmelksoepje verrassend lekker voor zoiets simpels!
Ik deed:
300ml kokosmelk
1 vanille peul (gesplitst, zaadjes eruit geschraapt)
1 spriet citroengras/sereh (gekneust)
110g palmsuiker
1 cup (165g) tapioca parels
Dat samen (incl de vanillepeulen) even sudderen tot de suiker is opgelost en aan de kant zetten.
Tapioca in belachelijk veel water in ongeveer 20 minuten gaar en doorzichtig koken. Afgieten in een zeef, goed koud afspoelen en dan mengen met 't kokosmelkmengseltje.
Serveren met vers fruit naar keuze en klaar is kees.
Kan ook goed van tevoren klaargemaakt worden.
Maar euh, ik vond 1 cup tapioca wel wat veel voor met zijn tweeen. 't Is nogal machtig.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oe, receptje!quote:
Broccoli, ui en spek quiche voor het eerst croissantdeeg voor de bodem gebruikt.
[ afbeelding ]
