Das war Wien.
Weense obers zijn meesterlijke gastheren: alert, discreet en vriendelijk tot op zekere hoogte.
Datzelfde kan worden gezegd van Weense serveersters, ongeacht hun leeftijd.
Een Melange is een cappuccino, maar een goeie.
Espresso heet in Wenen Kleiner Schwarze.
Café Drechsler is een van de beste plekken op aarde om je dag te beginnen.
Het lekkerste ontbijt aten we bij Papas op de Naschmarkt.
In Café Sperl serveren sloffende vrouwen de koffie op zilveren schaaltjes. Er plakt keizerlijke rook aan het plafond en de gordijnen zijn in 1903 voor het laatst gewassen.
In lutz hingen enkel mooie mensen rond.
In Figlmüller hing de schnitzel over de rand van ons bord. We dronken er witte wijn bij. Grüner Veltliner für das Gewinn.
Bier is voor Duitsers en Tsjechen.
Om brood bij de maaltijd moet je vragen.
Een glas water bij je wijn of koffie is standaard service.
De fooi tel je in Wenen bij de rekening op en je noemt de ober het afgeronde bedrag dat je betalen wilt. Tien procent is de norm.
Er is nog geen algeheel rookverbod in de Weense horeca. Das hat uns sehr gefreut.
Het Sisimuseum viel enigszins tegen, mijn lief had meer jurken verwacht te zien. Wel hebben we het keizerlijke gastenservies uitgebreid bewonderd. En ze woonde prachtig, heur.
Het Belvedère is met stip het allermooiste museum van de stad. Rondom De Kus van Klimt dromt iedereen samen, maar waarom zou je juist aan dat schilderij zoveel tijd en aandacht besteden? Aan het Znaimer Altar, bijvoorbeeld, lopen de meesten onbegrijpelijkerwijs voorbij.
In het Leopold Museum hangen de meeste werken van Schiele. Ik moest er bijna van huilen.
Je doet er een klein uur over om veertig kamers in Schloss Schönbrunn te bewandelen. Dat is zeker geen straf. Maar wat er verder nog gebeurde in de overige veertienhonderd is mij een raadsel.
Drink minstens één kop koffie in Café Gloriette. Wij namen er Sachertorte bij en schaamden ons niks om die touristische geste.
Het was al donker toen we in het Reuzenrad hingen en ook ging het sneeuwen.
De Weense metro heeft nog van die ouderwetse stempelautomaten. Er is, voor zover wij hebben gezien, geen controle op zwartrijden.
Weense politie rijdt met zwaailicht maar zonder sirene.
He's simple, he's dumb, he's the pilot.