En ik denk niet dat ik de enige ben die dit te gehoren heeft gekregen in hun jongen jaren, maar is dat een fabeltje of zit er toch een kern van waarheid in? Zo jah, hoe kan dat dan?
Zoals ik me herinner is het zo dat je glazen moet afspoelen na het afwassen oude stijl in warm water/soda. Alleen afwassen in afwassopje laat het bier doodslaan. In cafe's gebruiken ze speciaal spoelmiddel ipv afwasmiddel om de glazen weer proper te maken.quote:Op zondag 25 september 2011 22:35 schreef _Fanta het volgende:
Als je daarna je glas weer goed afwast lijkt me er niks aan het handje toch?
NIET DOEN DUS
Had het glas wel omgespoeld, maar niet afgewassen idd. Ik ga us proberen als ik hem met een sopje afwas of het dan beter isquote:
Bier slaat alleen dood als de glazen niet of nauwelijks gebruikt worden en als de glazen erg vet (lees: niet goed afgewassen) zijn.
Dus eerst afwassen en dan goed naspoelen met water? ff kijken of het helptquote:
[..]
Zoals ik me herinner is het zo dat je glazen moet afspoelen na het afwassen oude stijl in warm water/soda. Alleen afwassen in afwassopje laat het bier doodslaan. In cafe's gebruiken ze speciaal spoelmiddel ipv afwasmiddel om de glazen weer proper te maken.
Miss doe ik dat wel fout dan, ik gebruik namelijk altijd afwasmiddel.quote:
Bierglazen was je af met soda maar nooit met afwasmiddel.
Afijn, ik heb hem nu goed afgewassen en goed nagespoeld met water, us ff kijken wat t bier nu doet
Ik sta achter de bar en ik gebruik voor frisdrank en bier niet dezelfde glazen.
Maar hoe kan dat dan?quote:Op zondag 25 september 2011 22:51 schreef VuilnisMetaal het volgende:
Volgens mij is wat in de OP staat waar.
Ik sta achter de bar en ik gebruik voor frisdrank en bier niet dezelfde glazen.
Ik zuip alleen Kanon uit cola-glazen
In cafe's gebruiken ze speciaal afwasmiddel voor bierglazen, maar dat is omdat ze de glazen niet drogen en er anders dus 'gewoon' afwasmiddel in achterblijft als je gewoon afwasmiddel zou gebruiken.
Kanon zuip ik gewoon altijd uit de flesquote:
Bierglazen zijn sowieso dunner
Ik zuip alleen Kanon uit cola-glazen
K heb nooit geen flessen, altijd halve liter blikken Kanonquote:
[..]
Kanon zuip ik gewoon altijd uit de fles
Maar Duvel moet je bijvoorbeeld echt wel uit een Duvel-glas drinken, anders is het niet te zuipen
Ik had het wel nagespoeld met water, weet niet of dat kwaad kan dat het glas nog nat was, of dat ik het beter eerst had kunnen laten drogen?quote:
Misschien dat er iets van waar is als je er eerst frisdrank uit drinkt en er meteen daarna bier in schenkt. Echter normaal was je een glas altijd af en als je dat goed doet en droogt dan lijkt het verhaal me bullshit
In cafe's gebruiken ze speciaal afwasmiddel voor bierglazen, maar dat is omdat ze de glazen niet drogen en er anders dus 'gewoon' afwasmiddel in achterblijft als je gewoon afwasmiddel zou gebruiken.
Laatste tijd als ik Kanon drink ook meestal van die halve liters. En Duvel is gewoon de zonde om uit de fles te drinken iddquote:
[..]
K heb nooit geen flessen, altijd halve liter blikken Kanon
Maar Duvel moet je bijvoorbeeld echt wel uit een Duvel-glas drinken, anders is het niet te zuipen
Dat lijkt me geen probleem. Het gaat er juist om dat er geen afwasmiddel/zeep in achterblijft.quote:
[..]
Ik had het wel nagespoeld met water, weet niet of dat kwaad kan dat het glas nog nat was, of dat ik het beter eerst had kunnen laten drogen?
Ik heb nu niet zoveel bier meer om mee te testen, alleen nog wat halve liters Veltins en Bitburger liggen. Miss dat Duits bier gewoon minder schuimt?quote:
[..]
Dat lijkt me geen probleem. Het gaat er juist om dat er geen afwasmiddel/zeep in achterblijft.
Dit werkt ook prima.
Hee dat is briljant spulquote:
Ook al droog je bierglazen af. Er blijven altijd zeepresten achter.
Dit werkt ook prima.
[ afbeelding ]
Je kan maar een reden hebben niewaarquote:
TS zuipt zich helemaal lam om maar te testen waarbij z'n bier niet inzakt
Ortega... Die dronk ook melk uit een bierglas.quote:
Ik denk, dat het verhaal van kapitein _Fanta best eens waar kan zijn...
Bier moet je in natte glazen schenken.
Ten eerste spoel je het glas eerst om het vet en sopvrij te krijgen, ten tweede tapt dat fijner omdat het bier niet tegen een ruwe glasrand slaat (veel schuim en slaat sneller dood)
Spoelglansmiddel is speciaal gemaakt voor grootverbruik.
Heeft een andere samenstelling waardoor het bier niet doodslaat als er nog sop aan het glas zit en laat de glazen meer glanzen zodat nadrogen overbodig is.
Soda werkt uitstekend tegen vette glazen en haalt de stinklucht van het glas.
Wat zeer belangrijk is bij soda, dit mag je enkel gebruiken als je de mogenlijkheid hebt om het glas goed na te spoelen..
Horecagelegenheden met een enkele spoelbak en zo'n glasfonteintje erop mogen dit niet gebruiken omdat het fonteintje alleen de binnenkant spoelt.
Uw gastvrouw heeft gesproken.
Als je een glas goed wast zitten er geen restanten op die invloed kunnen hebben op het koolzuur in het bier.
Gewoon cola of melk uit drinken, in de vaatwasser glas nat maken en daarna probleemloos bier drinken.
Gebruik je niet dezelfde glazen voor frisdrank en bier omdat je uitvoerig getest hebt dat frisdrank bierglazen voorgoed verpest of heb je oorzaak en gevolg omgedraaid en geconcludeerd dat: 'Ik doe er geen fris is en het bier is lekker dus dat zal wel komen omdat ik er geen fris in doe!'?quote:
Volgens mij is wat in de OP staat waar.
Ik sta achter de bar en ik gebruik voor frisdrank en bier niet dezelfde glazen.
Waarschijnlijk ergens in het midden.quote:
Grandioze flauwekul.
Als je een glas goed wast zitten er geen restanten op die invloed kunnen hebben op het koolzuur in het bier.
Gewoon cola of melk uit drinken, in de vaatwasser en daarna probleemloos bier drinken.
[..]
Gebruik je niet dezelfde glazen voor frisdrank en bier omdat je uitvoerig getest hebt dat frisdrank bierglazen voorgoed verpest of heb je oorzaak en gevolg omgedraaid en geconcludeerd dat: 'Ik doe er geen fris is en het bier is lekker dus dat zal wel komen omdat ik er geen fris in doe!'?
Dierlijk vet (melk) kan blijven zitten als je alleen spoelt met water. Niet dat ik er ooit last van heb gehad, vaak genoeg glazen voor van alles gebruikt, maar in de kroeg zullen ze wel bepaalde kwaliteitseisen stellen.quote:
Grandioze flauwekul.
Als je een glas goed wast zitten er geen restanten op die invloed kunnen hebben op het koolzuur in het bier.
Gewoon cola of melk uit drinken, in de vaatwasser glas nat maken en daarna probleemloos bier drinken.
Ik zal van jou wel een biertje lustenquote:
Mannen en bier...
Bier moet je in natte glazen schenken.
Ten eerste spoel je het glas eerst om het vet en sopvrij te krijgen, ten tweede tapt dat fijner omdat het bier niet tegen een ruwe glasrand slaat (veel schuim en slaat sneller dood)
Spoelglansmiddel is speciaal gemaakt voor grootverbruik.
Heeft een andere samenstelling waardoor het bier niet doodslaat als er nog sop aan het glas zit en laat de glazen meer glanzen zodat nadrogen overbodig is.
Soda werkt uitstekend tegen vette glazen en haalt de stinklucht van het glas.
Wat zeer belangrijk is bij soda, dit mag je enkel gebruiken als je de mogenlijkheid hebt om het glas goed na te spoelen..
Horecagelegenheden met een enkele spoelbak en zo'n glasfonteintje erop mogen dit niet gebruiken omdat het fonteintje alleen de binnenkant spoelt.
Uw gastvrouw heeft gesproken.
Ik nam de stelling die ts presenteerde letterlijk.quote:
[..]
Dierlijk vet (melk) kan blijven zitten als je alleen spoelt met water. Niet dat ik er ooit last van heb gehad, vaak genoeg glazen voor van alles gebruikt, maar in de kroeg zullen ze wel bepaalde kwaliteitseisen stellen.
Als er ooit nog eens bier in dat glas gaat neem ik aan dat het toch ook ooit wel een keer een spoelbeurt met een afwasmiddel krijgt.quote:Mij is als kind wijsgemaakt dat je frisdrank niet uit een bierglas moet drinken. Want als er dan ooit in dat glas weer bier word geschonken dan slaat het bier dood.
Ik de kroeg gebruiken ze ook gewoon een ontvetter in het water.
In een wereld zonder middelen om een glas helemaal schoon te krijgen zouden we als bierdrinkers een probleem hebben als de glazen op raken.
Dit effect zou versterkt worden door frisdrank.
Beste om te testen is om keer nieuwe glazen te halen, en hetzelfde bier inschenken in een oud glas en in een nieuw glas. Kijken of dat verschil oplevert. Voor nu houd ik nog beide opties open
Dat hangt naar mijn weten ook af van type glas, heb wel eens gelezen dat kristallen glazen helemaal niet zo gunstig zijn om wijn in te schenken omdat ze poreus zijn, en mogelijk resten van eerdere wijn bevatten.quote:
Heb destijds in de horeca gewerkt en daar werd mij verteld dat oude bierglazen niet meer goed hun schuim hielden doordat de glazuur in het glas niet meer goed was.
Dit effect zou versterkt worden door frisdrank.
Hmmmz ik zou wel open staan voor het volgende.quote:
Veel tegenstrijdige reacties in dit topic. Zal het dan toch kunnen zijn dat glas aangetast kan worden door koolzuur?
Beste om te testen is om keer nieuwe glazen te halen, en hetzelfde bier inschenken in een oud glas en in een nieuw glas. Kijken of dat verschil oplevert. Voor nu houd ik nog beide opties open
Frisdrank heeft vaak een nogal lage ph dus zou het op den duur helpen met een ruwer oppervlak in glas etsen wat weer meer koolzuurbellen aantrekt zoals het oppervlak van een Mentos snoepje in een fles cola.
Pyrex glas is hier bijvoorbeeld beter tegen bestand dan een goedkoop horeca glas denk ik.
Het is maar een theorie maar ik val al wel een beetje van mijn bierglas geloof af.
[ Bericht 29% gewijzigd door Wapperbaard op 26-09-2011 02:39:45 ]
wat uw schuimkraag kapot maakt
Teveel zeepresten merk je trouwens ook goed bij cola, als het gigantisch veel schuimt is het omdat je glazen niet goed gespoeld zijn, komt door de zeep