CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hoihoi 
.
Ik heb gisteren tofu ingevroren omdat die stukken gewoon te groot zijn. Nu keek ik vandaag in de vriezer en dat ding is BRUIN geworden
. BRUIN?!?!?!?! Ik denk niet dat dat hoort 
.
Hoe moet je tofu invriezen? Want las wel op internet dat dat kon en dat dat voor sommige gerechten ook beter is (structuur verandert) maar ik lees nergens hoe het dan moet?
Ik had 't gewoon in een bakkie gepleurd en dat bakje dicht gedaan en toen hopla in de vriezer?
Thanks voor de hulp.
.Ik heb gisteren tofu ingevroren omdat die stukken gewoon te groot zijn. Nu keek ik vandaag in de vriezer en dat ding is BRUIN geworden
. BRUIN?!?!?!?! Ik denk niet dat dat hoort .Hoe moet je tofu invriezen? Want las wel op internet dat dat kon en dat dat voor sommige gerechten ook beter is (structuur verandert) maar ik lees nergens hoe het dan moet?
Ik had 't gewoon in een bakkie gepleurd en dat bakje dicht gedaan en toen hopla in de vriezer?
Thanks voor de hulp.
Baby darling doll face honey
Nou ik eet sowieso geen vlees, iedere dag vis wordt ook saai en het is lekker.quote:Op zaterdag 27 augustus 2011 00:42 schreef Patrickovik het volgende:
Waarom zou je die soja meuk uberhaupt eten?
HIER, drie redenen.
Baby darling doll face honey
Maar goed, dit is geen topic om die discussie te starten. Dus laten we 't hierbij houden, iedereen moet zelf maar weten wat ie eet 
.
.
Baby darling doll face honey
Ik weet niet beter of het is bevroren niet echt lekker, net als gekookt ei.
"Dit? Dit zijn mijn oorlogswonden, heb jarenlang oorlog gevoerd met mezelf, maar ik heb gewonnen!"
Als je tofu invriest verandert de structuur inderdaad. Die wordt sponzig, wat soms leuk is, bijvoorbeeld als je tofu-puffs wilt maken. Ik zou ze dus frituren.
Je hoeft niks bijzonders te doen voor het invriezen, gewoon hoppa, de vriezer in.
Waarom het bruin zou worden weet ik niet, maar kan me niet voorstellen dat dat erg is.
Zelf tofubeignets maken
Als je die K&K in de winkel koopt zien ze er zo uit:
Je hoeft niks bijzonders te doen voor het invriezen, gewoon hoppa, de vriezer in.
Waarom het bruin zou worden weet ik niet, maar kan me niet voorstellen dat dat erg is.
Zelf tofubeignets maken
Als je die K&K in de winkel koopt zien ze er zo uit:
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Nee van de toko!quote:
Op Ja die dingen zijn lekkkerrquote:
Als je tofu invriest verandert de structuur inderdaad. Die wordt sponzig, wat soms leuk is, bijvoorbeeld als je tofu-puffs wilt maken. Ik zou ze dus frituren.
Je hoeft niks bijzonders te doen voor het invriezen, gewoon hoppa, de vriezer in.
Waarom het bruin zou worden weet ik niet, maar kan me niet voorstellen dat dat erg is.
[ link | afbeelding ]
Zelf tofubeignets maken
Als je die K&K in de winkel koopt zien ze er zo uit:
[ link | afbeelding ] [ link | afbeelding ]
. Maar ik wilde ze invriezen omdat ze dan steviger zijn en wat beter te marineren etc. Ik zal eens een foto maken het ziet der gewoonvies uit
Baby darling doll face honey
Grappig. Ik denk dat het nog gewoon eetbaar is, alleen extra sponzig en dat de kleur niks betekent. Of was ie misschien al niet goed meer toen je 'm in de vriezer deed?
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Nee hij was tot 23/09 nog houdbaar! Nouja, ik zal eens ontdooien van de week en dan kijk ik even hoe het smaakt etc.quote:
Grappig. Ik denk dat het nog gewoon eetbaar is, alleen extra sponzig en dat de kleur niks betekent. Of was ie misschien al niet goed meer toen je 'm in de vriezer deed?
Baby darling doll face honey
Kijk, hier is ie ook bruin geworden:
http://www.seriouseats.co(...)freezing-frozen.html
Is normaal dus.
http://www.seriouseats.co(...)freezing-frozen.html
Is normaal dus.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Heb dat ook een keer gehad, structuur ervan was zoals op de foto. Gewoon gebakken met een beetje groente, ik proefde geen verschil als met verse tofu.
Ow die blokjes zien er omnomnom uit!quote:
Als je tofu invriest verandert de structuur inderdaad. Die wordt sponzig, wat soms leuk is, bijvoorbeeld als je tofu-puffs wilt maken. Ik zou ze dus frituren.
Je hoeft niks bijzonders te doen voor het invriezen, gewoon hoppa, de vriezer in.
Waarom het bruin zou worden weet ik niet, maar kan me niet voorstellen dat dat erg is.
[ link | afbeelding ]
Zelf tofubeignets maken
Als je die K&K in de winkel koopt zien ze er zo uit:
[ link | afbeelding ] [ link | afbeelding ]
|
|
