TV Televisie
Kookprogramma's, Actualiteitenprogramma's, Spelprogramma's en Documentaires. Praat er gezellig over mee, live of achteraf!
Sinds een paar maanden is hij de chef van Palazzo in Amsterdam, als ik me niet vergis.quote:Op dinsdag 23 augustus 2011 12:44 schreef golfer het volgende:
[..]
Ja, van vergane glorie-tijd van hem in La Rive in Amsterdam.
Hij kookt zelf toch al een tijdje niet meer?
Circuskoken, ja dat zal hem wel liggen als pedant showmannetje.quote:
Sinds een paar maanden is hij de chef van Palazzo in Amsterdam, als ik me niet vergis.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Achja op je 61e nog even wat leuke dingen doen is niet verkeerd lijkt me.quote:Op dinsdag 23 augustus 2011 13:06 schreef golfer het volgende:
[..]
Circuskoken, ja dat zal hem wel liggen als pedant showmannetje.
Natuurlijk niet.quote:
[..]
Achja op je 61e nog even wat leuke dingen doen is niet verkeerd lijkt me.
Maar ik ergerde mij gisteren toen ik dit programma voor het eerst zag over zijn arrogante manier van afzeiken van kandidaten.
Je zou ook kunnen zeggen wat goed is en wat verbeterd kan worden i.p.v. alleen maar negatief commentaar te geven.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat had ik helemaal op het begin dus ook, maar later raak je er aan gewend en ook de kandidaten gaan het anders opvatten.quote:
[..]
Natuurlijk niet.
Maar ik ergerde mij gisteren toen ik dit programma voor het eerst zag over zijn arrogante manier van afzeiken van kandidaten.
Je zou ook kunnen zeggen wat goed is en wat verbeterd kan worden i.p.v. alleen maar negatief commentaar te geven.
Overigens is zijn reclamespotje wel tekenend.
http://www.deltalloyd.nl/(...)&tcm=tcm:20-51536-64
Dat je gewend raakt aan het slechte commentaar is natuurlijk geen argument dat het niet zo slecht is, overal raak je 'gewend' aan als je maar lang genoeg wordt blootgesteld eraan, ook al is het slecht / irritant.
Ben het eens met golfer dat het een erg zwak punt is van het programma: de feedback verzandt in dooddoeners als 'goed / lekker / ok' en 'flauw / weinig bijzonder' die je 90% van de tijd hoort, plus dat ze elkaar dan ook altijd papegaaien ongeveer.
Zelden kritiek op snijtechniek, hoe ze met hun werkplek omgaan, smaak combinaties, opmaak, over textuur van het voedsel, etc. Inhoudelijk is er zoveel te zeggen, zeker tegen mensen die dat (moeten) begrijpen en het moeten vebeteren, dat dat 'hoog over' commentaar alleen maar ergerlijk werkt.
Dat werkt veel beter in Masterchef UK en AUS bijv., Roux Jr. of zo is altijd duidelijk, gedetailleerd en geeft 'positieve kritiek': duidelijke houvast voor een kandidaat om op te letten, maakt het veel prettiger.
Ben het eens met golfer dat het een erg zwak punt is van het programma: de feedback verzandt in dooddoeners als 'goed / lekker / ok' en 'flauw / weinig bijzonder' die je 90% van de tijd hoort, plus dat ze elkaar dan ook altijd papegaaien ongeveer.
Zelden kritiek op snijtechniek, hoe ze met hun werkplek omgaan, smaak combinaties, opmaak, over textuur van het voedsel, etc. Inhoudelijk is er zoveel te zeggen, zeker tegen mensen die dat (moeten) begrijpen en het moeten vebeteren, dat dat 'hoog over' commentaar alleen maar ergerlijk werkt.
Dat werkt veel beter in Masterchef UK en AUS bijv., Roux Jr. of zo is altijd duidelijk, gedetailleerd en geeft 'positieve kritiek': duidelijke houvast voor een kandidaat om op te letten, maakt het veel prettiger.
Jack does it in real time...
Dan kijk je denk ik (te) weinig want ze hameren juist ontzettend veel op snijtechniek en ook klagen ze vaak over de rotzooi op de werkplek. Ik kan me nog een aflevering herinneren dat ze het stillegden en dat er eerst moest worden opgeruimd. En als ze iets in de smaak missen geven ze ook 9 van de 10 keer aan wat ze missen.quote:Op dinsdag 23 augustus 2011 13:48 schreef DeeBee het volgende:
Dat je gewend raakt aan het slechte commentaar is natuurlijk geen argument dat het niet zo slecht is, overal raak je 'gewend' aan als je maar lang genoeg wordt blootgesteld eraan, ook al is het slecht / irritant.
Ben het eens met golfer dat het een erg zwak punt is van het programma: de feedback verzandt in dooddoeners als 'goed / lekker / ok' en 'flauw / weinig bijzonder' die je 90% van de tijd hoort, plus dat ze elkaar dan ook altijd papegaaien ongeveer.
Zelden kritiek op snijtechniek, hoe ze met hun werkplek omgaan, smaak combinaties, opmaak, over textuur van het voedsel, etc. Inhoudelijk is er zoveel te zeggen, zeker tegen mensen die dat (moeten) begrijpen en het moeten vebeteren, dat dat 'hoog over' commentaar alleen maar ergerlijk werkt.
Dat werkt veel beter in Masterchef UK en AUS bijv., Roux Jr. of zo is altijd duidelijk, gedetailleerd en geeft 'positieve kritiek': duidelijke houvast voor een kandidaat om op te letten, maakt het veel prettiger.
De verschillende programma's moet je ook niet met elkaar vergelijken. Gewoon lekker naar Topchef kijken, de humor ervan in zien en zeker niet denken dat de winnaar een super kok is die over 25 jaar een topper zal worden in Chefsland. Het is gewoon amusement met een vleugje professionaliteit/recepten en technieken Prima toch.
Prima toch.
Masterchef AUS was misschien inderdaad serieuzer.. maar ik vond het ook een stuk menselijker, ook hoe de deelnemers onderling met elkaar overweg gingen. Vergelijk dat bijv. even met deelnemers zoals Pascal van het vorige TopChef seizoen..quote:
[..]
Ik vond het wel een lekker luchtige aflevering. Masterchef was toch een stuk serieuzer, kwam op mij over als redelijk "eerlijke" TV, de mens centraal. En ik ben eindelijk van mijn crush af (ohoh die Justine, die ogen, haar kookkunsten, ik zou haar zo trouwen, wat was ik blij toen zij terugkwam en ze even met overweldigende meerderheid won op dat marineschip). Al zou ik de jury ook wel missen, heb echt genoten van Masterchef Australië.
Maar ik ga mij de komende maanden iig niet vervelen tussen 19:00 - 20:00. De opmerkingen van Robert en Julius (de jager), allemaal net iets minder serieus, ik vind het prima.
Zoals al eerder opgemerkt, je moet Topchef met een net iets andere instelling kijken.
En wat die crush betreft: I hear ya bro.
Mis ook die heerlijke ontwapenende glimlach van Poh.
Klopt, die band, zeker richting de finale vond ik echt heeeel gaaf om te zien. Ook qua feedback van de jury en chefs die te gast waren. Wat minder dat ivoren toren gevoel, dat is denk ik hoe ik het zou beschrijven.quote:Op dinsdag 23 augustus 2011 08:57 schreef keepoww het volgende:
masterchef aus is zeker niet serieuzer, de band die de jury daar heeft is super. En gary, george en matt zijn top. Veel leuker dan de kraan en die bolle.
Op het laatst ook toen Gary en George de 'mystery box' kregen en dat de deelnemers gingen beoordelen en commentaar gaven. Prachtig om te zien hoe ze genoten van de omgedraaide rollen, hoe ze elkaar inspireerden.
'Een zuurtje...' 
Het blijft heel algemeen en ergens op hameren wil dus niet zeggen dat ze die kritiek goed overbrengen, ze zijn veel minder actief betrokken lijkt het of zo bij het 'coachen' van de kandidaten en ik vind de sfeer eerder 'afbrekende-kritiek' in plaats van 'positief-motiverend'.
Maar eerlijk is eerlijk, het zit ook gewoon in het niveau van kandidaten en gebrek aan culinair-niveau / beleving in Nederland...
Zoals iemand hierboven al zei, na zo'n test taaie 'gehaktballen' afleveren en je eieren laten mislukken is gewoon te triest, zeker als je ziet hoe hoog niveau pressure tests vaak zijn in andere series.
Dat ergert mij wel meer dan de commentaren nog. Ik vind het wel vooral de (gespeelde) houding van de chefs die ergernis opwekt, want Kranenborg is vele malen sympathieker in Over de Kook bijv. vind ik, misschien door het intensievere contact met de deelnemers en geen 'jury-rol' in die show...
Het blijft heel algemeen en ergens op hameren wil dus niet zeggen dat ze die kritiek goed overbrengen, ze zijn veel minder actief betrokken lijkt het of zo bij het 'coachen' van de kandidaten en ik vind de sfeer eerder 'afbrekende-kritiek' in plaats van 'positief-motiverend'.
Maar eerlijk is eerlijk, het zit ook gewoon in het niveau van kandidaten en gebrek aan culinair-niveau / beleving in Nederland...
Zoals iemand hierboven al zei, na zo'n test taaie 'gehaktballen' afleveren en je eieren laten mislukken is gewoon te triest, zeker als je ziet hoe hoog niveau pressure tests vaak zijn in andere series.
Dat ergert mij wel meer dan de commentaren nog. Ik vind het wel vooral de (gespeelde) houding van de chefs die ergernis opwekt, want Kranenborg is vele malen sympathieker in Over de Kook bijv. vind ik, misschien door het intensievere contact met de deelnemers en geen 'jury-rol' in die show...
Jack does it in real time...
Klopt ook. Bij TC is het meer: 'dit dingetje klopt niet, gerecht is niet goed'quote:
Het blijft heel algemeen en ergens op hameren wil dus niet zeggen dat ze die kritiek goed overbrengen, ze zijn veel minder actief betrokken lijkt het of zo bij het 'coachen' van de kandidaten en ik vind de sfeer eerder 'afbrekende-kritiek' in plaats van 'positief-motiverend'.
Bij MC was het meer: 'dit klopt niet, maar de rest is gaaf en we zien hoe ver je gekomen bent de laatste weken. Ga zo door!' (tenzij je net de slechtste was en naar huis moest; vond het ook gaaf om bij Gary, George en Matt in de laatste ronden te zien dat ze gewoon echt vochtige ogen kregen omdat ze baalden dat ze iemand naar huis moesten sturen die zo ver gekomen was en duidelijk talent heeft'
)
Dit zie ik toch anders, het heet notabene Topchef en geen 'lachen-met-slechte-amateurkoks-en-wat-recept-beschrijvingen'... Voor dat wat jij beschrijft kan je al 'Wie is de Chef?' kijken!quote:
De verschillende programma's moet je ook niet met elkaar vergelijken. Gewoon lekker naar Topchef kijken, de humor ervan in zien en zeker niet denken dat de winnaar een super kok is die over 25 jaar een topper zal worden in Chefsland. Het is gewoon amusement met een vleugje professionaliteit/recepten en technieken
Bij Topchef heb ik wel wat andere verwachtingen en als dat niet de ambitie is van het programma zou ik dat erg gek vinden, maar dat gevoel is nu dus juist wat een beetje ergernis opwekt bij sommigen van ons denk: het Topchef noemen, terwijl de deelnemers en productie meer 'Gaarkeuken-meester' uitstralen of zo...
Jack does it in real time...
Ik heb ook Masterchef gekeken en het niveau is daar inderdaad hoger maar het programma zelf vind ik maar saai.
Dan maar een lager niveau en wat meer entertainment.
Dan maar een lager niveau en wat meer entertainment.
Je kijkt natuurlijk nu wel naar de voorrondes waar nog behoorlijke stumperds inzittenquote:
[..]
Dit zie ik toch anders, het heet notabene Topchef en geen 'lachen-met-slechte-amateurkoks-en-wat-recept-beschrijvingen'... Voor dat wat jij beschrijft kan je al 'Wie is de Chef?' kijken!
Bij Topchef heb ik wel wat andere verwachtingen en als dat niet de ambitie is van het programma zou ik dat erg gek vinden, maar dat gevoel is nu dus juist wat een beetje ergernis opwekt bij sommigen van ons denk: het Topchef noemen, terwijl de deelnemers en productie meer 'Gaarkeuken-meester' uitstralen of zo...
Als je richting de finaleronde gaat ( die helaas te kort is! ) krijg je toch een behoorlijk niveau te zien wat Topchef waardig is. Naar mijn weten neem je het iets te serieus, wat gewoon niet mag/kan bij een programma waar de sponsoren bepalen wat er gemaakt gaat worden elke dag
Misschien waar Drassss, maar deze "behoorlijke stumperds" is wel al de lichting van 1 hele provincie.. als mensen die amper een ei kunnen koken kennelijk al mee kunnen doen aan "TopChef" ..
Niet dat ik de sterren van de hemel kook, maar zoals Clint Eastwood ooit al eens zei: "A man's got to know his limitations".
Niet dat ik de sterren van de hemel kook, maar zoals Clint Eastwood ooit al eens zei: "A man's got to know his limitations".
Tja, maar een echte kok gaat toch ook niet meedoen aan een RTL programma?quote:
Misschien waar Drassss, maar deze "behoorlijke stumperds" is wel al de lichting van 1 hele provincie.. als mensen die amper een ei kunnen koken kennelijk al mee kunnen doen aan "TopChef" ..
Niet dat ik de sterren van de hemel kook, maar zoals Clint Eastwood ooit al eens zei: "A man's got to know his limitations".
Ik verwacht alleen stumperds/leerling koks/beginnende profs die carriere willen maken ( beste opstap ) of 40+ die best aardig kunnen koken. Tja.. eieren zijn soms wel vervelende producten, maar het geeft wel mooie tv
Ik denk dat er nogal wat falen met het koken van eieren als ze kakelvers zijn.quote:
[..]
Tja, maar een echte kok gaat toch ook niet meedoen aan een RTL programma?
Tja.. eieren zijn soms wel vervelende producten, maar het geeft wel mooie tv
Ik vond Masterchef Australië op sommige momenten net even iets te zoetsappig voor mijn smaak en vond het gisteren echt leuk om die twee van Topchef weer bezig te zien.
Ik zat ook vaak met verbazing naar de grote van de porties bij Masterchef Australië te kijken.
Het "knullige" van Topchef mag ik wel, beetje met een knipoog. De doelgroep / mogelijke kijkers in NL is natuurlijk ook een poepie kleiner dan in Australië, dat zal je ook terug zien.
Ik kijk iig weer uit naar de aflevering van vanavond.
Ik zat ook vaak met verbazing naar de grote van de porties bij Masterchef Australië te kijken.
Het "knullige" van Topchef mag ik wel, beetje met een knipoog. De doelgroep / mogelijke kijkers in NL is natuurlijk ook een poepie kleiner dan in Australië, dat zal je ook terug zien.
Ik kijk iig weer uit naar de aflevering van vanavond.
Juist Drassss, die heerlijke koppen van Juul en de Kraan, en de opmerkingen , ik blijf het geweldig vinden. Dat het nog maar lang op TV mag blijven!quote:
De verschillende programma's moet je ook niet met elkaar vergelijken. Gewoon lekker naar Topchef kijken, de humor ervan in zien en zeker niet denken dat de winnaar een super kok is die over 25 jaar een topper zal worden in Chefsland. Het is gewoon amusement met een vleugje professionaliteit/recepten en technieken
Ditquote:
De verschillende programma's moet je ook niet met elkaar vergelijken. Gewoon lekker naar Topchef kijken, de humor ervan in zien en zeker niet denken dat de winnaar een super kok is die over 25 jaar een topper zal worden in Chefsland. Het is gewoon amusement met een vleugje professionaliteit/recepten en technieken
De uitzending gemist, nu maar eens inhalen wel jammer dat je, als ze alles over provincies uitsmeren, je niet echt de mensen leert kennen maar elke week weer 8 andere door je strot geduwd krijgt
wel jammer dat je, als ze alles over provincies uitsmeren, je niet echt de mensen leert kennen maar elke week weer 8 andere door je strot geduwd krijgt
Een piercing? Nee als ik metaal in mijn lichaam wil, dan ga ik wel in het leger
Dat was toch de vorige keer ook al zo in de voorrondes?quote:
De uitzending gemist, nu maar eens inhalen
You don't need a weatherman to know which way the wind blows.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Album top 100 2024
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Album top 100 2024
Ik ben de vorige keer te laat in gehaaktquote:
[..]
Dat was toch de vorige keer ook al zo in de voorrondes?
Waren de halve finales dan ook uitgespreid over best veel afleveringen de vorige keer? Als ik dat hoor denk ik meteen aan een aflevering of 2
Een piercing? Nee als ik metaal in mijn lichaam wil, dan ga ik wel in het leger
Ik vind het jammer dat een programma met zo'n pretentieuze naam in de middelmaat blijft hangen omdat het Nederlandse publiek een gebrek aan smaak heeft en het luchtige vermaak en 'characters' voor het koken worden geplaatst als het gaat om belangrijke elementen van het programma...quote:
Noem het dan 'de gezelligste chef uit de provincie!' Denk ook niet dat Kranenborg het ziet als dat het 'gewoon leuk!' moet zijn, neem aan dat hij wel wat ambitieuzere ideeën erbij heeft... Maar ja, ik zie liever wel een ander, iets serieuzer en inhoudelijker programma dan de zoveelste 'ha, wat een gezellige gekke mensen!'-show, waarin nu dan toevallig gekookt wordt...
Jack does it in real time...
Op het einde blijven de goede koks over, afgelopen seizoenen zaten er ook een paar pareltjes tussen.quote:
[..]
Ik vind het jammer dat een programma met zo'n pretentieuze naam in de middelmaat blijft hangen omdat het Nederlandse publiek een gebrek aan smaak heeft en het luchtige vermaak en 'characters' voor het koken worden geplaatst als het gaat om belangrijke elementen van het programma...
Noem het dan 'de gezelligste chef uit de provincie!' Denk ook niet dat Kranenborg het ziet als dat het 'gewoon leuk!' moet zijn, neem aan dat hij wel wat ambitieuzere ideeën erbij heeft... Maar ja, ik zie liever wel een ander, iets serieuzer en inhoudelijker programma dan de zoveelste 'ha, wat een gezellige gekke mensen!'-show, waarin nu dan toevallig gekookt wordt...
True.
Al snap ik niet altijd waarom er van die slechte koks door de (niet voor ons zichtbare) voorronde komen? Die Bonny kon gisteren niet eens een eitje koken en de balletjes waren ook maar matig. Dat kan ik zelfs nog
Al snap ik niet altijd waarom er van die slechte koks door de (niet voor ons zichtbare) voorronde komen? Die Bonny kon gisteren niet eens een eitje koken en de balletjes waren ook maar matig. Dat kan ik zelfs nog
Blijkbaar wel goed gepresteerd in de voorrondes. Je blijft toch altijd wel wat knuppels overhouden, en ik vind dat van de ene kant wel vermakelijk.quote:Op dinsdag 23 augustus 2011 18:36 schreef zoem het volgende:
True.
Al snap ik niet altijd waarom er van die slechte koks door de (niet voor ons zichtbare) voorronde komen? Die Bonny kon gisteren niet eens een eitje koken en de balletjes waren ook maar matig. Dat kan ik zelfs nog
dat, ik kan me niet indenken dat ze er echt iemand neer zetten die geen ei kan koken. Maar het is wel grappigl, als ze iedereen complimenten geven is het ook niet leukquote:
[..]
Blijkbaar wel goed gepresteerd in de voorrondes. Je blijft toch altijd wel wat knuppels overhouden, en ik vind dat van de ene kant wel vermakelijk.
Een piercing? Nee als ik metaal in mijn lichaam wil, dan ga ik wel in het leger
