CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Omdat ik eindelijk eens echt moet gaan afvallen moet ik ook gezonder gaan eten. Een van de dingen is veel meer groente gaan eten.
Maar gewoon zo groente is saai en gaat vervelen. Ik ben dus op zoek naar gezonde groente recepten om de afwisseling erin te houden.
Wie helpt? Of wie weet waar ze te vinden zijn?
Maar gewoon zo groente is saai en gaat vervelen. Ik ben dus op zoek naar gezonde groente recepten om de afwisseling erin te houden.
Wie helpt? Of wie weet waar ze te vinden zijn?
stupidity has become as common as common sense was before
Noem eens wat groenten waar je een recept voor wilt. Bereidingstijd en moeilijkheidgraad zijn ook wel handig. Want dit is veel te algemeen 
Ik ben juist op zoek naar zoveel mogelijk. Als ik nu 2 groente uitkies ben ik die over een maand ofzo ook zat.
Het is vooral voor het eten door de weeks, dus bereidingstijd niet te lang (geen tijd om uren te koken, als ik al zo lang zou kunnen staan). Moeilijkheidsgraad mag hoog zijn, maar dat hoeft zeker niet.
Het is vooral voor het eten door de weeks, dus bereidingstijd niet te lang (geen tijd om uren te koken, als ik al zo lang zou kunnen staan). Moeilijkheidsgraad mag hoog zijn, maar dat hoeft zeker niet.
stupidity has become as common as common sense was before
Je kan toch alles eten? gewoon apart.
Bijv. rijst, kip en broccoli ofzo.
Maakt verder weinig uit wat voor groente.
Bijv. rijst, kip en broccoli ofzo.
Maakt verder weinig uit wat voor groente.
Gewoon van die zakken met wokgroenten halen, beetje zilvervliesrijst, stukjes kip en wat woksaus.
Daar kun je aardig wat combi's van maken en het is gezond.
Daar kun je aardig wat combi's van maken en het is gezond.
Campignons en uien grof snijden, teentje knoflook fijnsnijden, bakken in olijfolie, naar smaak wat kruiden erover (tijm, basilicum, rozemarijn, peper)
Rauwkost! En witlofsalade met rozijntjes enzo.
*Kleine muisjes hebben kleine wensjes; beschuitjes met gestampte mensjes*
Alleen zoveel mogelijk sla/komkommer vermijden omdat het bijna alleen maar vocht is en weinig goede voedingsstoffen/vitaminen heeft.... tis een mooie aanvulling maar geen vervanging.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vegetarisch is geen synoniem voor gezond!quote:Op woensdag 17 augustus 2011 16:53 schreef golfer het volgende:
[FOK!-kookboek] Vegetarische recepten
Doe wat je niet durft.
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Die haal ik dus nooit. Ik snij het dan liever zelf even, weet ik meteen wat er in zit.quote:
Op Haal mijn groente ook vers bij de groente man. En dan ook gelijk fruit erbij
stupidity has become as common as common sense was before
gevulde paprika/tomaat in de oven is altijd lekker
rijst koken , groente uithollen , rijst naar smaak kruiden (je kan allerlij varianten bedenken)
of ipv rijst je paprika vullen met een beetje kous kous en rozijnen
gevulde groentes
rijst koken , groente uithollen , rijst naar smaak kruiden (je kan allerlij varianten bedenken)
of ipv rijst je paprika vullen met een beetje kous kous en rozijnen
gevulde groentes
Wokken, soepje van maken, wat kruiden toevoegen. Of ouderwets, maar lekker: nootmuskaat over je bloemkool, boontjes of asperges.
Verder: tja, het is ook gewenning denk ik. Ik vind veel groenten gewoon gekookt in wat water met zout heerlijk.
Verder: tja, het is ook gewenning denk ik. Ik vind veel groenten gewoon gekookt in wat water met zout heerlijk.
Als je leest wat er op de zak staat dan weet je ook wat er in zit.quote:Op woensdag 17 augustus 2011 17:07 schreef marcb1974 het volgende:
[..]
Die haal ik dus nooit. Ik snij het dan liever zelf even, weet ik meteen wat er in zit.
Haal mijn groente ook vers bij de groente man. En dan ook gelijk fruit erbij
De zakken zijn ook doorzichtig, dus hij kan ook meteen zien wat erin zit.quote:
[..]
Als je leest wat er op de zak staat dan weet je ook wat er in zit.
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Dat ook idd.quote:
[..]
De zakken zijn ook doorzichtig, dus hij kan ook meteen zien wat erin zit.
Vind die zakken wokgroenten echt ideaal.
Beetje rijst er bij, sausje en vlees en ik heb gelijk een goede maaltijd voor 2 dagen.
Ik ben zelf ook niet echt een groenteliefhebber. Maar met de juiste keuze van groente en de juiste bereiding kan ik er best van genieten. Gazpacho, rata, gegrillde courgettes met spek en kaas (goed spek en pittige kaas, heb je ook niet zoveel nodig en kun je afvallen), paprika met tomaat, ansjovis en basilicum onder de grill, witlofsalade met sinaasappel en kerrie, spaghetti met spinazie, spinaziesalade met makreel, sla met goede dressing, gestoomde broccolistammetjes, witlof met ham en kaas, peulen met nootmuskaat, artisjokken, stamppotten...
Ok, eigenlijk hou ik wel van groente. Ik ben er van gaan houden maar dat ging niet vanzelf.Maar een gekookte broccoli of worteltjes of zo eet ik nog steeds met lange tanden op. Het heeft heel veel te maken met de juiste keuze van groente, de garing en de toegevoege smaken. Het komt preciezer dan bij dingen waar ik wel altijd van gehouden heb, ik denk dat ik het juist lekker ben gaan vinden door de sterke groentige smaak juist naar voren te halen.
Ok, eigenlijk hou ik wel van groente. Ik ben er van gaan houden maar dat ging niet vanzelf.Maar een gekookte broccoli of worteltjes of zo eet ik nog steeds met lange tanden op. Het heeft heel veel te maken met de juiste keuze van groente, de garing en de toegevoege smaken. Het komt preciezer dan bij dingen waar ik wel altijd van gehouden heb, ik denk dat ik het juist lekker ben gaan vinden door de sterke groentige smaak juist naar voren te halen.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Wat ik regelmatig doe en wat doorgaans tot een prima resultaat leidt:quote:Op woensdag 17 augustus 2011 16:41 schreef marcb1974 het volgende:
Omdat ik eindelijk eens echt moet gaan afvallen moet ik ook gezonder gaan eten. Een van de dingen is veel meer groente gaan eten.
Maar gewoon zo groente is saai en gaat vervelen. Ik ben dus op zoek naar gezonde groente recepten om de afwisseling erin te houden.
Wie helpt? Of wie weet waar ze te vinden zijn?
Ga naar de Toko, koop zo'n rond bakje met kruidenpasta (willekeurige smaak), koop eveneens een blok tofu en willekeurige groenten. Fruit des bakjes inhoud in een hete wok met olie, doe de in blokjes gesneden tofu erbij, doe vervolgens de grof gesneden groenten erbij. Voeg er wat water of kokosmelk aan toe. Breng een en ander ter tafel met gekookte rijst.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Zonder groente heb ik niet gegeten (maar ben geen vegetarier).
Hier een paar ideen van mij:
- venkelschuitje met specieboontjes een idee. (Het recept staat op mijn blog.)
- Tauge salade met geraspte wortel en paprika en gerookte kip.
- Salade van mais, paprika, bleekselderij en tomaat.
groetjes,
Maaike
Hier een paar ideen van mij:
- venkelschuitje met specieboontjes een idee. (Het recept staat op mijn blog.)
- Tauge salade met geraspte wortel en paprika en gerookte kip.
- Salade van mais, paprika, bleekselderij en tomaat.
groetjes,
Maaike
http://missgefreubel.wordpress.com/
Over leuke lunches, simpele snacks en culinaire cadeaus.
Over leuke lunches, simpele snacks en culinaire cadeaus.
-rode ui fijn snijden, tomaten in blokjes, balsamico
-alles wat je wokt, beetje sojasaus erbij
-bleekselder, witte kool met rozijnen en yoghurtdressing en walnoten
-witlof stoven met mini lepel basterdsuiker
-groentesoepen: basis is uitje fruiten, courgette bv erbij, bouillon erbij, mixen , minischeutje light room
-paprika grillen en lasagne toren maken met mini laagje geitenkaas en tijm erbij
-boontjes in boemboe
-bloemkoolpuree maken ipv aardappelpuree
-salades met warme champignons
-prei en champignon ragout , gewoon koken in bouillon, afgieten, beetje bouillon houden en witte saus (uit pakje) maken met bouillon en scheut melk
-geraspte wortel met geraspte appel
....
-alles wat je wokt, beetje sojasaus erbij
-bleekselder, witte kool met rozijnen en yoghurtdressing en walnoten
-witlof stoven met mini lepel basterdsuiker
-groentesoepen: basis is uitje fruiten, courgette bv erbij, bouillon erbij, mixen , minischeutje light room
-paprika grillen en lasagne toren maken met mini laagje geitenkaas en tijm erbij
-boontjes in boemboe
-bloemkoolpuree maken ipv aardappelpuree
-salades met warme champignons
-prei en champignon ragout , gewoon koken in bouillon, afgieten, beetje bouillon houden en witte saus (uit pakje) maken met bouillon en scheut melk
-geraspte wortel met geraspte appel
....
Wel van Adobequote:
Maar het eetbare product impliceert inderdaad dat het uit melkvet bestaat... Als je dat weg laat, heb je nog maar een half bakje evenvette room... Of je moet het melkvet gaan vervangen door maizena-achtige prut ofzo.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Scherpquote:
[..]
Wel van Adobe
Maar het eetbare product impliceert inderdaad dat het uit melkvet bestaat... Als je dat weg laat, heb je nog maar een half bakje evenvette room... Of je moet het melkvet gaan vervangen door maizena-achtige prut ofzo.
Dan is het dus geen room meer.
ook in een dieet heb je een beetje vet nodig. een minischeutje light kookroom kan geen kwaad. niet het hele flesje natuurlijk. drupje.
je zou van die soja room kunnen gebruiken, dat werkt voor veel dingen prima. Alternatief is melk met bindmiddel.quote:
Verder: Groentesoep
Kan best eenvoudig, liter water opzetten, twee bouillonblokjes, groente&vermicelli erdoorheen en smullen maar
Koop gewoon goeie, smaakvolle dingen, dan heb je minder nodig.quote:
ook in een dieet heb je een beetje vet nodig. een minischeutje light kookroom kan geen kwaad. niet het hele flesje natuurlijk. drupje.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Niets mis met room en boter. Een dieet gebaseerd op sterke calorienreductie werkt alleen maar averechts
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dacht dat TS gezond wilde eten?quote:
[..]
je zou van die soja room kunnen gebruiken, dat werkt voor veel dingen prima. Alternatief is melk met bindmiddel.
Verder: Groentesoep
Kan best eenvoudig, liter water opzetten, twee bouillonblokjes, groente&vermicelli erdoorheen en smullen maar
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
@TS : zit via de mobile versie van fok, die heeft beperkte functies, dus kan ff niet zoeken. Maar veel groente en fruit eten zeker gezond, alleen al voor je darmflora. Gewoon GVA is weinig mis mee, ga geen kcal tellen, dat werkt niet. Gewoon goed en gevarieerd eten, volkoren brood, groente,vlees aardappelen, rijst. Laat frisdranken en snoep staan.
Meer bewegen.
Meer bewegen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dus?quote:Op zaterdag 20 augustus 2011 16:30 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Dacht dat TS gezond wilde eten?
Bouilonblokjes: vooral zout. Vermicelli: vooral koolhydraten. Groentesoep: vooral zout water met hier en daar een drijvend stukje groente en wat koolhydraten.quote:
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Allemaal een beetje in verhouding he, als hij er een flinke hoeveelheid groente doorheen doet en de vermicelli wat beperkt is het al een hele vooruitgang ten opzichte van het huidige nauwelijks groente eten.quote:
[..]
Bouilonblokjes: vooral zout. Vermicelli: vooral koolhydraten. Groentesoep: vooral zout water met hier en daar een drijvend stukje groente en wat koolhydraten.
Thx voor alle tips tot zover, blijf natuurlijk zeer geïnteresseerd in meer 
stupidity has become as common as common sense was before
Liter water met 2 boulionblokjes is niet een basis voor een gezonde soep.quote:
[..]
Allemaal een beetje in verhouding he, als hij er een flinke hoeveelheid groente doorheen doet en de vermicelli wat beperkt is het al een hele vooruitgang ten opzichte van het huidige nauwelijks groente eten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Op zich is dat de 'officiele' verhouding, althans volgens de verpakking. Zelf maak ik hem trouwens ook vaak wat minder sterk, ongeveer 1 blokje voor 0.7 liter aangevuld met wat peterselie en bladselderij maar ik verwachtte eigenlijk dat ts dat misschien wat slap zou vinden. En volgens mij verandert dat je mening trouwens nog steeds niet.quote:
[..]
Liter water met 2 boulionblokjes is niet een basis voor een gezonde soep.
Maar vertel eens, hoe zou je het zelf doen er van uitgaande dat TS geen vlees 2 uur wil laten trekken?
Je kunt natuurlijk wel gewoon de verhoudingen koolhydraten/vet enerzijds en eiwitten en groente etc anderzijds aanpassen. Een kleine aanpassing is vaak al genoeg.quote:
@TS : zit via de mobile versie van fok, die heeft beperkte functies, dus kan ff niet zoeken. Maar veel groente en fruit eten zeker gezond, alleen al voor je darmflora. Gewoon GVA is weinig mis mee, ga geen kcal tellen, dat werkt niet. Gewoon goed en gevarieerd eten, volkoren brood, groente,vlees aardappelen, rijst. Laat frisdranken en snoep staan.
Meer bewegen.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Jep, relatief veel groente eten. Ik had vanavond cougette in een bierbeslagje gebakken, een rucola salade met pijboompitten en appel, en bruchetta, getoast brood met gehakte tomaten met knoflook, peterselie, basilicum en een beetje olijfolie, op smaak gebracht met wat chili en zeezout. En wat spareribs.quote:
[..]
Je kunt natuurlijk wel gewoon de verhoudingen koolhydraten/vet enerzijds en eiwitten en groente etc anderzijds aanpassen. Een kleine aanpassing is vaak al genoeg.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Tomatensoep maken? Tomaten zijn lekker en spotgoedkoop op het moment.quote:
[..]
Op zich is dat de 'officiele' verhouding, althans volgens de verpakking. Zelf maak ik hem trouwens ook vaak wat minder sterk, ongeveer 1 blokje voor 0.7 liter aangevuld met wat peterselie en bladselderij maar ik verwachtte eigenlijk dat ts dat misschien wat slap zou vinden. En volgens mij verandert dat je mening trouwens nog steeds niet.
Maar vertel eens, hoe zou je het zelf doen er van uitgaande dat TS geen vlees 2 uur wil laten trekken?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kinkt niet verkeerd. Ik heb zojuist een gazpacho gemaakt, ik heb eigenlijk wel zin om er iets te snacken bij te halen, of dat nou combineert of niet. Een loempia en een shoarmarol zoals vaak, of een broodje lamsshoarma, Turkse tosti misschien, of 3 kipkrokantjes. Mijn sixpack is in ieder geval niet bedreigd vanavond.quote:
[..]
Jep, relatief veel groente eten. Ik had vanavond cougette in een bierbeslagje gebakken, een rucola salade met pijboompitten en appel, en bruchetta, getoast brood met gehakte tomaten met knoflook, peterselie, basilicum en een beetje olijfolie, op smaak gebracht met wat chili en zeezout. En wat spareribs.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Nu we het er toch over hebben, maak een bierbeslag met chili en wat zout, snij kleine courgette aan plakken en haal ze door het beslag en bak ze in een koekenpan met mais of pindaolie.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ah ! opgeslagenquote:
[FOK!-kookboek] Vegetarische recepten
|
|
