TLKPTT

quote:

Op dinsdag 12 juli 2011 12:39 schreef mane het volgende:
Aan de hand van oude foto's, schilderijen en plattegronden kun je je toch wel een voorstelling van die tijd maken? Ik heb het meer met de tijd rond 1200. Zou wel eens in die tijd willen ronddwalen in Den Haag en omstreken.

quote:

In Rome was ik bij een tentoonstelling van een schilder die aan het einde van de negentiende eeuw Rome heeft geschilderd, op de nu nog steeds bekende plekken. Gewoon straattafereeltjes. Maar wat een verschil met nu is dat.. dan zie je tegen de klassieke resten aan nog oude (middeleeuwse) huisjes staan (die in de 20ste eeuw natuurlijk weggehaald zijn), vee rondscharrelen, etc.

quote:

Op dinsdag 12 juli 2011 14:28 schreef zodiakk het volgende:

[..]

Ik vind het wel mooi hoe je zo heel subtiel het een met het ander in verband brengt, . Het gaat heel goed met de verkering. De reden dat Thisbe zich hier niet meer zien is omdat ze het te saai vindt en geen behoefte voelt om te posten of mee te lezen. Dat, en ik sla haar natuurlijk heel hard.

quote:

Op dinsdag 12 juli 2011 14:50 schreef Claudia_x het volgende:
Begrijp ik goed dat maandag nu jouw papadag is, G.? Da's mooi, want de maandag is hier ook papadag. Kunnen jij en B. misschien eens samen papadingen gaan doen.

_{Overigens moesten jullie binnenkort maar weer eens bij ons komen eten!}

quote:

Op dinsdag 12 juli 2011 15:19 schreef Gellius het volgende:

[..]

Maar waar laten we de kinderen dan, C?

quote:

Op dinsdag 12 juli 2011 15:18 schreef Gellius het volgende:
Ik heb niet zoveel kookboeken. Ik vind hele oude kookboeken eigenlijk het leukst. Om te lezen, dan.

quote:

Kookboeken die zichzelf bijbel noemen bekijk ik altijd een beetje wantrouwend. Want je moet dan echt een onmisbaar kookboek zijn, wil ik de naam terecht vinden. Maar al bij het doorbladeren van De Smaakbijbel vervloog deze gedachte al snel. Niki Segnit heeft een prachtig, inspirerend en leesbaar culiboek geschreven.

Nee, geen kookboek, want er staan geen volledig uitgeschreven recepten in. Wel vind je er heel veel inspiratie in.

In De Smaakbijbel worden tal van smaakcombinaties beschreven. Dat tomaat en basilicum goed combineren, dat weten we. Ook meloen en rauwe ham is top. Chocolade en munt (al betwist mijn lief dat zeer), appel en amandel (denk appeltaart met spijs), pinda en kokos, paddenstoelen en blauwe kaas, en zo kan ik nog wel even doorgaan. Bij 99 veel gebruikte ingrediënten beschreef Niki Segnit de lekkerste smaakvrienden. Ja, op het kookboek Smaakvrienden lijkt het wel wat, maar het is meer verhalend en geeft alleen 1-op-1 combinaties.

99 smaken in een circel
Toen de lijst met 99 smaken gemaakt was, zette Niki Segnit ze op volgorde. Van geroosterd naar vlees, via kaas naar aarde en zo rond tot bloemig fruit. Puur om haarzelf een houvast te geven en De Smaakbijbel een indeling. En dan gaat ze los. Op luchtige en informatieve wijze bespreekt ze talloze combinaties. Die kent ze uit eigen keuken of van andere (bekende) koks. De verhaaltjes zijn luchtig geschreven en bevatten veel info over de beschreven smaken en wat andere koks daar eerder mee gedaan hebben.

Je blijft er in lezen en wordt er nieuwsgierig van om zelf de combinaties uit te proberen

quote:

Op dinsdag 12 juli 2011 15:11 schreef Automatic_Rock het volgende:

Klinkt leuk!
Weet je toevallig nog de naam van de schilder??

quote:

Op dinsdag 12 juli 2011 15:59 schreef k_man het volgende:
Ik denk dat ik maar eens vroeg naar huis ga vandaag. Er werd al gevraagd waarom ik niet vrij ben.

quote:

Op dinsdag 12 juli 2011 16:26 schreef Karrel_Laaglawaai het volgende:

[..]

Ben je jarig?

quote:

Op dinsdag 12 juli 2011 16:33 schreef k_man het volgende:
Ik moet nog wel boodschappen doen.

Dat staat wel heel erg treurig hè? Eén gebakje kopen, het zou een scène uit een film kunnen zijn.

quote:

Op dinsdag 12 juli 2011 17:00 schreef Claudia_x het volgende:
Frollo doet een Lienekien.