En nee ik ben geen viespeuk, al mijn andere pannen doen het uitstekend, zijn schoon, gaan niet kapot maar de koekenpan drijft me tot waanzin.
Kortom: gezocht, gebruiks aanwijzing voor een koekenpan met anti-aanbaklaag gezocht...
Ik zei borsten
sorbo borstel, gewoon een afwasding dus...quote:Op maandag 4 juli 2011 12:21 schreef -tape- het volgende:
Misschien gebruik je een te hard borsten waardoor je de anti-aanbaklaag wegpoetst?
wacht ff, kan een koekenpan niet tegen lang op een hoog vuur, en belangrijker wat is lang?quote:
langer als een minuut of 10 staat ie nooit op een volle pit
Dat behoort tot de categorie 'niet lang'quote:
[..]
wacht ff, kan een koekenpan niet tegen lang op een hoog vuur, en belangrijker wat is lang?
langer als een minuut of 10 staat ie nooit op een volle pit
Dat de pan zelf begint te roken zeg maar.quote:
[..]
wacht ff, kan een koekenpan niet tegen lang op een hoog vuur, en belangrijker wat is lang?
langer als een minuut of 10 staat ie nooit op een volle pit
Dat doe ik ook wel en mijn koekenpannen zijn nog heel.quote:
[..]
wacht ff, kan een koekenpan niet tegen lang op een hoog vuur, en belangrijker wat is lang?
langer als een minuut of 10 staat ie nooit op een volle pit
idd, ik doe jaren met zo'n Tefal pan.quote:
Vuur niet te hoog, plastic/houten spatel, pan laten afkoelen en niet onder koud water knallen.
want mijn onderkant ziet eruit als als een autodak nadat er hagelstenen ter grote van tennisballen naar beneden zijn gekomen.
kleine uitzondering bedenk ik me net, als ik pannenkoeken bak dan staat ie wel een half uurtje op een volle vlam, maar goed ik bak niet elke dag pannenkoeken...
doe ik ook allemaal braaf....quote:
[..]
idd, ik doe jaren met zo'n Tefal pan.
Vuur niet te hoog, plastic/houten spatel, pan laten afkoelen en niet onder koud water knallen.
dat heb ik nog nooit gehad, wel een steekvlam, maar rook nog nooitquote:
[..]
Dat de pan zelf begint te roken zeg maar.
ma goed ik zou hem niet gebruiken om mee te tenissen ofzo .
een keer gedaan toen ik nog thuis woonde, een seconde erna had ik een tik op mijn vingers te pakken van mijn moeder, sindsdien nooit meer gedaanquote:
Blus jij je pannen af met koud water na gebruik?
O en idd nooit koud afblussen...
ik doe dat wel soms, maar dan nog blijven ze prima hoorquote:
Blus jij je pannen af met koud water na gebruik?
Het kan ook wel, maar het is niet goed voor de pan. En misschien als hij dat altijd doet dat dat de oorzaak is. Want hoe hij het nu beschrijft zou er in principe niks mis mee moeten zijn.quote:
[..]
ik doe dat wel soms, maar dan nog blijven ze prima hoor
Tefal met een thermospotquote:
Van wat voor materiaal zijn je pannen? En de aanbaklaag, is dat daadwerkelijk Tefal of iets van een ander merk?
O en idd nooit koud afblussen...
ik wist niet dat dat niet mocht
Op mijn Ikea koekenpan staat dat de pan pas als ie op temperatuur is de juiste vorm heeft, hij zakt iets uit tijdens het warmer worden. Als je hem dan heet onder de koude kraan knalt, dan krimpt het metaal weer heel snel waardoor de anti-aanbaklaag los kan laten.quote:
waarom mag je zo'n pan eigenlijk niet afblussen met koud water?
ik wist niet dat dat niet mocht
Metaal zet uit en krimpt. Op het moment dan je er koud water over giet dan gaat dat minder gelijkmatig, nog even los van of de antiaanbaklaag wel of niet kan volgen.quote:
waarom mag je zo'n pan eigenlijk niet afblussen met koud water?
ik wist niet dat dat niet mocht
Puur gevoelsmatig doe ik dat nooit omdat ik weet dat dit ook met motorblokken en remschijven zo is.
Omdat je dan het metaal aan 1 kant sneller afkoelt als de andere, en dan trekt het krom. Kan je ook mooi zien als je van die dunne plastic snijplankjes onder de hete kraan houdt.quote:
waarom mag je zo'n pan eigenlijk niet afblussen met koud water?
ik wist niet dat dat niet mocht
En natuurlijk altijd een houten of plastic spatel gebruiken en geen metaal, want dan is het ook vrij snel afgelopen met je pan
Gaan bij m'n ouders al zolang ze getrouwd zijn mee. En da's alweer bijna 42 jaar.
Doe mij dan maar liever plastic. Ik heb juist liever dat het niet verteert.quote:
Het liefste een houten spatel, hout verteerd beter dan plastic. Al zal dat wel minimaal zijn
Als je goedkoop en onverwoestbaar wilt: plaatstalen pannen. Je moet er alleen mee leren koken.
Ligt er maar net aan op wat voor pit TS zijn pan zet natuurlijk en hoe groot zijn pan is....quote:
10 Minuten vol vermogen is wel te lang en te heet. Zet ze op half-driekwart vermogen om op te warmen. Das heet zat. En tefalthermospot zijn dure kutpannen.
Als je goedkoop en onverwoestbaar wilt: plaatstalen pannen. Je moet er alleen mee leren koken.
Thermospot is wel butt, ja, maar ee nstalen pan is meteen een ander uiterste. Persoonlijk zou ik gewoon een goede koekepan met antiaanbaklaag van en ander merk dan Tefal kopen. Bij tefal betaal je toch meer voor het merk dan voor kwaliteit...
Of bedoel jij ook leeg?
Tegenwoordig is dat gewoon niet meer nodig. Simpel zat.
geef eens merksuggestiequote:Op maandag 4 juli 2011 15:20 schreef error_404 het volgende:
[..]
Ligt er maar net aan op wat voor pit TS zijn pan zet natuurlijk en hoe groot zijn pan is....
Thermospot is wel butt, ja, maar ee nstalen pan is meteen een ander uiterste. Persoonlijk zou ik gewoon een goede koekepan met antiaanbaklaag van en ander merk dan Tefal kopen. Bij tefal betaal je toch meer voor het merk dan voor kwaliteit...
verder geen verstand van pannen namelijk
Zal even in de kastjes kijken, wat wij hebben staan. Wij zijn nu het oude spul door goede kwaliteit nieuw aan het vervangen.quote:
[..]
geef eens merksuggestie
verder geen verstand van pannen namelijk
Voor het vlees (en andere dingen eigenlijk ook) hebben we laatst een Le Creuset gekocht; echt geweldig! Kost wat meer, maar geeft echt veel meer plezier.
edit: O, en koop geen pan met een rechte of 'scherpe' bovenrand; dat gaat een stuk sneller kapot.
[ Bericht 5% gewijzigd door error_404 op 04-07-2011 17:28:53 ]
De koekenpannen van de Ikea (365+ lijn) bevallen mij tot nu toe prima.quote:
geef eens merksuggestie
verder geen verstand van pannen namelijk
http://www.pannenland.nl/(...)ernum_koekenpan_28cm
quote:Op maandag 4 juli 2011 18:36 schreef golfer het volgende:
Ik heb sinds enige tijd een Aeternum keramische koekenpan. Knetterhard materiaal en kan heel heet worden. Binnenkant ook erg slijtvast. Wouter Klootwijk is ook fan:
http://www.pannenland.nl/(...)ernum_koekenpan_28cm
Mag die in de vaatwasser, golfer?
Mag wel, maar wordt ontraden.quote:
Op Ik was deze pannen (heb een hele set ervan) gewoon even af met de hand.
Jammer. Een bijna-ideale pan.quote:
[..]
Mag wel, maar wordt ontraden.
Ik was deze pannen (heb een hele set ervan) gewoon even af met de hand.
Heb er eentje van de Aldi, doen het erg goed.quote:
Ik heb sinds enige tijd een Aeternum keramische koekenpan. Knetterhard materiaal en kan heel heet worden. Binnenkant ook erg slijtvast. Wouter Klootwijk is ook fan:
http://www.pannenland.nl/(...)ernum_koekenpan_28cm
Ik heb de hele pannenset via Fok!- ibood aangeschaft. Enige keer dat ik echt geïnteresseerd was in een aanbieding van ze.quote:
Heb er eentje van de Aldi, doen het erg goed.
Ik heb er twee besteld.quote:
[..]
Ik heb de hele pannenset via Fok!- ibood aangeschaft. Enige keer dat ik echt geïnteresseerd was in een aanbieding van ze.
Mag dat niet?quote:
Blus jij je pannen af met koud water na gebruik?
Oops.quote:
[..]
Metaal zet uit en krimpt. Op het moment dan je er koud water over giet dan gaat dat minder gelijkmatig, nog even los van of de antiaanbaklaag wel of niet kan volgen.
Puur gevoelsmatig doe ik dat nooit omdat ik weet dat dit ook met motorblokken en remschijven zo is.