CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Probleempje, oplossing (of bemoedigende woorden) gezocht.
Ik heb pure chocolade gesmolten in een glazen kom op een waterbad. Daar room met munt doorheen geroerd, en ineens was de boel geschift: olielaag en korrelige pasta. Met dank aan het alwetende internet heb ik er voorzichtig een paar eetlepels heet water doorheen geroerd, wat weer tot een gladde pasta leidde. Nadat het flink afgekoeld was een paar lepels rietsuiker er doorheen geroerd.
Daarna de pasta op een bakplaat met papier uitgegoten en in de koelkast gezet. Het doel was om chocolade-stukjes te krijgen met een muntsmaakje en een kraakje er in. Dat is deels gelukt.
Wat me vermoedelijk dwars zit zijn die paar lepels water: de chocolade wordt niet hard maar blijft pasta-achtig. (voor de duidelijkheid: het is echt maar weinig water geweest!).
Is hier nog iets aan te redden?? Of moet ik het gewoon rustig tot morgen in de koelkast laten staan en komt het dan vanzelf goed?
Ik heb pure chocolade gesmolten in een glazen kom op een waterbad. Daar room met munt doorheen geroerd, en ineens was de boel geschift: olielaag en korrelige pasta. Met dank aan het alwetende internet heb ik er voorzichtig een paar eetlepels heet water doorheen geroerd, wat weer tot een gladde pasta leidde. Nadat het flink afgekoeld was een paar lepels rietsuiker er doorheen geroerd.
Daarna de pasta op een bakplaat met papier uitgegoten en in de koelkast gezet. Het doel was om chocolade-stukjes te krijgen met een muntsmaakje en een kraakje er in. Dat is deels gelukt.
Wat me vermoedelijk dwars zit zijn die paar lepels water: de chocolade wordt niet hard maar blijft pasta-achtig. (voor de duidelijkheid: het is echt maar weinig water geweest!).
Is hier nog iets aan te redden?? Of moet ik het gewoon rustig tot morgen in de koelkast laten staan en komt het dan vanzelf goed?
Een Rijnlandse morgen (ca. 8516 vierkante meter) is onderverdeeld in 6 hont, een hont in 100 vierkante roeden, en een roede in 144 vierkante voet.
Geen idee of het te redden is. Misschien een nachtje buiten de koelkast zetten om het water (voor een deel) te laten verdampen?
- En zoals pijn ook een vorm van voelen is, laat kou me weten dat ik wist wat warmte was.
- Ik ben de reden voor wie voor zijn lijden reden zoekt!
- Those people who tell you not to take chances, they are all missing on what life is about.
- Ik ben de reden voor wie voor zijn lijden reden zoekt!
- Those people who tell you not to take chances, they are all missing on what life is about.
Goede uitleg, maar daar kan ik nu (helaas) niets meer mee...quote:
Op
Een Rijnlandse morgen (ca. 8516 vierkante meter) is onderverdeeld in 6 hont, een hont in 100 vierkante roeden, en een roede in 144 vierkante voet.
|
|
