CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb de indruk dat ik de aankondiging in de krant van de nieuwe Haring ieder jaar opnieuw lees, hij is volgens mij altijd hetzelfde. De nieuwe haring is uitstekend, maar hij wordt wel duurder...
Maar goed, binnenkort de nieuwe haring. We wachten in spanning op boterzachte moddervette lichtrose van binnen haring, voor mij zonder uitjes graag.
http://www.destentor.nl/n(...)e-Nieuwe-duurder.ece
Smerig weer om te vissen? Het was prachtig weer dit voorjaar
Maar goed, binnenkort de nieuwe haring. We wachten in spanning op boterzachte moddervette lichtrose van binnen haring, voor mij zonder uitjes graag.
http://www.destentor.nl/n(...)e-Nieuwe-duurder.ece
Smerig weer om te vissen? Het was prachtig weer dit voorjaar
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Waarom zijn die dingen zo duur dan? In Duitsland worden ze ook gevangen en kosten ze een fractie van wat ze hier kosten.
Dat zei ik ook al van de week! Terwijl ze nu meer mogen vangen. Iig heb ik er ook weer zin in!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
De haring die wij eten wordt allemaal in scandinavie gevangen, noorse kust, kattegat.quote:Op zaterdag 4 juni 2011 09:32 schreef 7754 het volgende:
Waarom zijn die dingen zo duur dan? In Duitsland worden ze ook gevangen en kosten ze een fractie van wat ze hier kosten.
Heb zwaar het vermoeden dat het allemaal gelul is om de prijs op te drijven.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En dan de oude voorraad nog maandenlang tegen "Nieuwe haring" prijzen aan onwetenden versjacheren. 
Haring kan prima zijn; maar die "Nieuwe Haring" is 90% marketing BS.
Haring kan prima zijn; maar die "Nieuwe Haring" is 90% marketing BS.
How do we turn this world-class fuck-up into a world-class learning experience?
Als je een lekkere haring wil eten dan wacht je even lekker tot wat later in het seizoen, dan hebben ze zich volgevreten en zijn ze lekker vet. Dan moet je nog wel een leverancier hebben die je nieuwe verkoopt en geen oude rommel. Ik vind haring erg lekker maar door de troep die ze meestal verkopen en de fantasieprijzen is het al jaren geleden.
Volg mijn Zweedse avonturen op www.zwederlander.nl
Mijn vuistregel voor het eten van haring:
1. Koop de haring waar de haring voor je neus wordt schoongemaakt. Als de haring schoongemaakt klaar ligt in grote RVS schalen, loop dan door.
2. Staan er mensen in de rij te wachten op hun haring, is dat positief
3. Proef kritisch, zonder uitjes, nieuwe haring hoort zacht te zijn, vet, van binnen licht roze, niet oud roze.
1. Koop de haring waar de haring voor je neus wordt schoongemaakt. Als de haring schoongemaakt klaar ligt in grote RVS schalen, loop dan door.
2. Staan er mensen in de rij te wachten op hun haring, is dat positief
3. Proef kritisch, zonder uitjes, nieuwe haring hoort zacht te zijn, vet, van binnen licht roze, niet oud roze.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Omdat Nederlanders zo idioot zijn om gewoon alles te betalen wat men ervoor vraagt. 6 euro per uur om te parkeren? Mjah, vervelend maar het moet maar...(!)quote:
Waarom zijn die dingen zo duur dan? In Duitsland worden ze ook gevangen en kosten ze een fractie van wat ze hier kosten.
7 euro voor een Mac-menu!? Tja, het is wel een grote beker met water-siroop, aardig wat gefrituurde frietjes, en een lauwe hamburger, dus dat is een mooie prijs...(!),
2 euro voor een rauw visje en wat uitjes? Ach, is lekker toch!? (!)
Je betaalt hier zelfs 50ct om even ergens naar de WC te mogen, of om een mini-bakje saus bij je menu te krijgen...(!)
Nederlanders klagen daar wel over, maar snappen het idee van stemmen met je Euro/voeten niet. Ze klagen over de prijzen in de horeca, maar gaan er wel heen.quote:Op zaterdag 4 juni 2011 11:11 schreef Yi-Long het volgende:
[..]
Omdat Nederlanders zo idioot zijn om gewoon alles te betalen wat men ervoor vraagt. 6 euro per uur om te parkeren? Mjah, vervelend maar het moet maar...(!)
7 euro voor een Mac-menu!? Tja, het is wel een grote beker met water-siroop, aardig wat gefrituurde frietjes, en een lauwe hamburger, dus dat is een mooie prijs...(!),
2 euro voor een rauw visje en wat uitjes? Ach, is lekker toch!? (!)
Je betaalt hier zelfs 50ct om even ergens naar de WC te mogen, of om een mini-bakje saus bij je menu te krijgen...(!)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Yeah, I know....quote:
[..]
Nederlanders klagen daar wel over, maar snappen het idee van stemmen met je Euro/voeten niet. Ze klagen over de prijzen in de horeca, maar gaan er wel heen.
... kut is dat. Die eikels verpesten het voor iedereen.
En kijk of de visboer met latex-handschoenen aan werkt.quote:
Mijn vuistregel voor het eten van haring:
1. Koop de haring waar de haring voor je neus wordt schoongemaakt. Als de haring schoongemaakt klaar ligt in grote RVS schalen, loop dan door.
2. Staan er mensen in de rij te wachten op hun haring, is dat positief
3. Proef kritisch, zonder uitjes, nieuwe haring hoort zacht te zijn, vet, van binnen licht roze, niet oud roze.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja, bah, daar hou ik ook niet van. Eten aanraken met latex handschoenen, brrrr.
Ik gruwel al als ik eraan denk.
Ik gruwel al als ik eraan denk.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
En dat vermoeden heb ik ook al een tijdjequote:
De haring die wij eten wordt allemaal in scandinavie gevangen, noorse kust, kattegat.
Heb zwaar het vermoeden dat het allemaal gelul is om de prijs op te drijven.
,maar goed wat doe je eraan als consument? 
je wilt er toch 1 of meerdere eten als het zover is
Yvonne schreef op maandag 31 oktober 2011 @
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
Liever dat dan ditquote:
Ja, bah, daar hou ik ook niet van. Eten aanraken met latex handschoenen, brrrr.
Ik gruwel al als ik eraan denk.
quote:
Helemaal mee eens is!
Ik kwam jaren geleden eens savonds bij AH en wilde een stuk marsepein varken, maar er was niemand achter de brood afdeling. Er kwam een gozer van de slagerij afdeling aangelopen, aan zijn puistenkop krabbend, is er iets? Ik zei, ik wilde marsepein, maar er is niemand. Hij loopt op de balie af, pakt met zijn ongewassen handen het beest (zijn kleding onder vlees en bloedresten van de slagerij) en snijd een stuk af en pleurt het op de weegschaal. Is verbaasd, pak de handleiding en het stuk marsepein van de weegschaal (met diezelfde handen waar hij mee krabte en achter het vlees vandaan kwam) en legt het er weer op, zegt iets van het is 230 gram, anders nog iets?
Ik zette mijn mandje met inkopen voor hem op de balie en verzoek hem deze één voor één in zijn ongewassen reet te steken, en liep weg, om nooit meer deze vestiging van ahold te betreden.
*huiver*
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
DIe viskar waar ik wel eens haal, die draagt latex handshoen inderdaad, maar hij rekent ook met die hand af.
Ugh, ik heb dat met slagroomtruffels gehad bij de plaatselijke bakker. Toen ik haar erop aansprak, was ze nog beledigd ook, want 'zo deed ze het altijd'.quote:
Ik heb de truffels maar laten staan.
Je had die marsepein wel aangepakt als ie handschoentjes had aangehad en met handschoenen aan zijn puistenkop had gekrabt?quote:
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Nee, ik heb het gewoon over hygienequote:
[..]
Je had die marsepein wel aangepakt als ie handschoentjes had aangehad en met handschoenen aan zijn puistenkop had gekrabt?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dan doet mijn schaafijssurinamer hier op de hoek van de markt het beter. Komt een jochie aanlopen, die zn hand op het blok ijs neerlegt. Met mooi surinaams accent zegt hij "Jongen doe dat nooit meer, dat is etenswaar, mensen moeten dat nog eten en ik weet niet waar jij met je handen allemaal geweest bent!".quote:
Moeder van het jochie diepst beledigt, en schaafijsman schaaft een centimeter van zn ijs af
La derecha oprime, la izquierda libera
Overigens ben ik het met de OP eens dat ze ieder jaar 'de mooiste haring ooit' hebben gevangen, en dat hij ieder jaar iets duurder is. En dat het AD ieder jaar dezelfde winkels in zn top 10 zet in de haringtest.
La derecha oprime, la izquierda libera
Oh, ik ben geen expert, heb ook niks met haring, maar in mijn beleving verandert het wel. Soms is ie niet zo vet, soms wat klein, soms is er niet veel. Van die dingen.
Kan iemand even 25 jaar ANP persberichten achter elkaar zetten?
Kan iemand even 25 jaar ANP persberichten achter elkaar zetten?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Voor zover ik me herinner was hij vorig jaar later omdat het te koud geweest was. Ook minder vet Maar ik zoek even!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Vorig jaar ( nos.nl)
quote:Nieuwe haring niet 'supervet'
»
In Scheveningen heeft het eerste vaatje nieuwe haring 58.000 euro opgeleverd. Het vaatje met ongeveer 45 visjes is op de visafslag gekocht door de groothandel Makro.
De opbrengst van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe gaat naar de Stichting Kinderpostzegels. De Makro schenkt de haring aan een restaurant in Delft dat gespecialiseerd is in duurzame vis.
Groter
Op de veiling werd de nieuwe haring ook getest. Volgens de haringdeskundigen is de vis dit jaar niet zo supervet als vorig jaar, maar is het "een prima vis".
Biologen zeggen dat de vissen dit jaar opvallend groter zijn dan voorgaande jaren. "De haring is twee keer zo groot dan eerder gedacht", laat het visbureau weten.
Noren
De Hollandse nieuwe kwam afgelopen zondag aan in de haven van Scheveningen, aan boord van de twee haringschepen die Nederland nog kent. De laatste jaren wordt de haringvangst vooral bedreven door Noren.
Er mag dit jaar 161 miljoen kilo worden gevangen, waarvan 15 procent wordt gebruikt voor nieuwe haring. De rest wordt ingeblikt of wordt geëxporteerd.
Van 200 miljoen maatjesharingen gaat de helft naar Duitsland, 85 miljoen blijven in Nederland en de rest gaat naar België.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Aha!
niet zo supervet als vorig jaar, maar is het "een prima vis".
de vissen dit jaar opvallend groter zijn dan voorgaande jaren.
niet zo supervet als vorig jaar, maar is het "een prima vis".
de vissen dit jaar opvallend groter zijn dan voorgaande jaren.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
|
|
