Diepvriesruimte

nou, volgens mij, is de dichtheid van een dier en ook van een mens, ongeveer 1,01 kg/l. Dus dan deel je 20 door 1,01 en dat is natuurlijk bijna 20 liter. Mijn diepvrieslades zijn 42 bij 37 bij 17 cm. Dat is bijna 25 liter. En dat is een flinke bak, dus volgens mij is dat wel een goede schatting.
Een en ander is natuurlijk nog wel afhankelijk van de pakkingsdichtheid.

Let ook op het vermogen van de vriezer. Kleine vriezers hebben vaak een invriescapaciteit van (veel) minder dan 20kg per 24 uur. Hoe sneller alles bevroren is hoe beter de kwaliteit van je vlees blijft.

wat technofreak zegt is idd belangrijk. Je wilt snel vriezen. Hoe sneller het vriest, hoe kleiner de kristallen. Dit komt de kwaliteit aanzienlijk ten goede. Mijn vriezer gaat op -28 en snelvriesstand als ik weet dat ik veel vlees ga invriezen. Hij bereikt dan wel -35.
Het is dan in een poep en een scheet bevroren.
Als je grote hoeveelheid vlees van een graad of 20 in je vriezer mikt en hij heeft onvoldoende vermogen, dan stijgt de temperatuur in de vriezer, simpelweg omdat je er meer warmte inbrengt dan hij zo snel kan koelen.