Weekmenu's #7

Kwestie van 'oefenen'. In het begin haalden we ook nog wel eens wat teveel, maar nu weten we voor de gerechten die al een tijd in de roulatie zitten precies wat we moeten hebben voor nieuwe gerechten is 't nog wel eens aftasten, maar als er groente over is dat niet nóg een week meegaat dan maak ik daar bij de lunch gewoon een groentenomelet van, bijvoorbeeld

Wij hebben tegenwoordig vaak 1x in de week restjesdag . Scheelt weer geld, afval en een dag koken .

dwz een drie gangen menu van diverse dingen die over waren. Rijst met vlees en groente, pasta, stamppot. Als het van de vorige dag is komt het uit de koelkast, of we bewaren het een paar dagen in de vriezer.

Andere optie is natuurlijk om de restanten op een andere manier te verwerken. Zoals Moblo zegt de groenteomelet of hier populair een restjespasta. . Groente of andere dingen wat over is/zijn gebruiken, vlees erbij, blik tomatenblokjes erbij afkruiden naar wens en je hebt een simpele saus.

Overigens blijf ik het ook lastig vinden hoor. Voor de hele week iets 'moeten' verzinnen. . Vaak blijft het bij halve lijstjes .

ZO: Kip op oosterse wijze(Recept laatste delicious)
Ma: AGV. Sperziebonen en een gehaktbal
DI: Zalmpakketje met rijst en prei
WO: Boerenkool met worst
DO: ?
VR: ?
Za: Pasta bolognese
ZO: Rib eye met... ?

[ Bericht 2% gewijzigd door borisz op 24-01-2012 11:33:35 ]

Wij hebben vaak restjeswok . De ene keer hebben we prei en champignons over, een andere keer paprika en broccoli, en dat gaat mooi in de wok .

Vandaag: hutspot met koolvis
woensdag: varkenshaas, rattatoille paprika, ui, champ, komkommer, tomaat en kruiden uit de oven, bloemkool en patat
donderdag: spinazie, dop/wortelen, tagliatelle met zelfgemaakt sate ajam
vrijdag: Griek
zaterdag: broccoli, salade met tonijn, rijst
zondag: zuurkoolovenschotel met gehakt
maandag: sperziebonen, biefstuk, champignons, aardappelkroketten
dinsdag: wokken

quote:

Op dinsdag 24 januari 2012 10:43 schreef HostiMeister het volgende:
Tja, dan moet je het maar fijn vinden om boodschappen te doen voor een hele week, zou me echt niet lukken.

Ik vind het meer fijn om niet te lang te hoeven nadenken net vóór ik wil eten Ik werk sinds kort fulltime dus het plan is nu om ongeveer 4x per week boodschappen te doen (ipv 7x ): zondag, woensdag, vrijdag, zaterdag. Klinkt misschien niet logisch, maar da's het voor mij wel

quote:

Op dinsdag 24 januari 2012 21:22 schreef MariaEtcetera het volgende:

[..]

Ik vind het meer fijn om niet te lang te hoeven nadenken net vóór ik wil eten Ik werk sinds kort fulltime dus het plan is nu om ongeveer 4x per week boodschappen te doen (ipv 7x ): zondag, woensdag, vrijdag, zaterdag. Klinkt misschien niet logisch, maar da's het voor mij wel

Dat is t m nou juist, ik werk fulltime en ga gewoon naar de winkel voor het eten wat ik die avond wil koken na het werk, die extra 5 minuten in de winkel zullen het m niet doen. Ik wil niet vast zitten aan spul dat in de koelkast ligt te bederven

Ik moet er niet aan denken om iedere dag eerst nog naar de supermarkt te moeten. Kook je dan alleen maar snel-klaar dingen?
Probeer het eerst eens met voor 3 dagen vooruit te plannen, dat kun je altijd weer aanpassen en dagen opschuiven/omruilen. En lang leve de diepvries.

zaterdag: broccolisoep
zondag: stoofpot met kruidenstokbrood
maandag: zuurkoolschotel
dinsdag: broccolisoep
woensdag: pasta met roomsaus, champignons, lente-uitjes en kip
donderdag: zelfde als woensdag
vrijdag: rodekoolstamppot met gehaktbal

quote:

Op dinsdag 24 januari 2012 21:25 schreef HostiMeister het volgende:

[..]

Dat is t m nou juist, ik werk fulltime en ga gewoon naar de winkel voor het eten wat ik die avond wil koken na het werk, die extra 5 minuten in de winkel zullen het m niet doen. Ik wil niet vast zitten aan spul dat in de koelkast ligt te bederven

Oh tja dan werkt het voor jou kennelijk niet Als ik rond 7 uur thuis ben heb ik weinig zin in boodschappen doen en daarna nog koken Desalnietteplus zie ik mijn weekmenu meer als guidelines, zeg maar Vorige week ook waar nodig geschoven of veranderd. Vandaar dat sommige dingen nu in de herkansing gaan

Maandag: keftedes
Dinsdag: gyroswraps met Griekse salade
Woensdag: prei-kerrie ovenschotel
Donderdag: restje prei-kerrie ovenschotel
Vrijdag: hutspot met slavink
Zaterdag: bij zus
Zondag: pannenkoeken

in willekeurige volgorde:

- snitzel met aardappelkroketjes en broccoli
- vissticks/aardappelpuree/worteltjes+doperwtjes
- tartaartjes/bietjes/gekookte aardappels
- kikkererwtenstoofpot met basilicumyoghurt (lang leve mn proefabo op de delicious.!)
donderdag sushi (uit met werk)
vrijdag waarschijnlijk indiaas

Misschien goed voor de "kook inspiratie", ons weekmenu voor deze week:

Maandag: zelf gemaakte erwtensoep met een geroosterd broodje
Dinsdag: penne met gerookte kip, paprika, courgette, prei, ui, knoflook en creme fraiche/pesto saus
Woensdag: [vega] puntpaprika's gevuld met postelein en feta uit de oven met een geroosterd wit broodje
Donderdag: gebakken aardappelblokjes, zalmfilet uit de oven, ijstbergsla met avocado, cherry tomaatjes, eitje, pecannoten en yoghurtdressing
Vrijdag: andijviestampot met spekjes en runderbraadworst
Zaterdag: garnalen in chili/knoflook olie, pide of stokbrood om mee te dippen en een komkommersalade
Zondag: japanse gebakken rijst met peen, ui, courgette, prei, knoflook, ei en biefstukreepjes

zo - zoeteaardappelfriet, sperzieboontjes, zalm
ma - knolselderijkerriesoep met brood
di - rode kool ovenschotel met stoofvlees
wo - bloemkoolcurry, met bleekselderij, sperzieboontjes.
do - boerenkoolstamppot met rookworst.
vr - ravioli met zongedroogde tomaatjes, rucola en mozzarella
za - chinese kool wraps uit delicious
wintertaart met anijsroom
zo - zalmpastei met prei en wintergroenten uit de oven
ma - pompoensoep
di - zuurkoolovenschotel met speklappen
wo - kikkererwtenstoofschotel
do - stamppot met restjes groenten of vriezer

Maandag: Spaghetti Bolognese.
Dinsdag: Noodles met biefstuk en champignon-roerbakmix.
Woendag: Fusilli Carbonare.
Donderdag: Rijst, kipfilet en roerbakgroenten.
Vrijdag: Pommes duchesse, boomstammetje en boontjes gewikkeld in spek.
Zaterdag: Nog geen idee.

- zondag: rosti, vis en komkommer
- maandag: witte bonen in tomatensaus, aardappelpuree en gehaktbal
- dinsdag: zuurkoolschotel
- woensdag: rosti, vis en doperwtjes
- donderdag: bloemkoolsoep
- vrijdag: rijst met roomsaus, champignons, lente-uitjes en kip

Ik kwam hier om wat inspiratie op te doen en ik was verkocht.

za: vegetarische lasagna
zo: zuurkool met geconfijte eendenboutjes
ma: tahu, lente-ui, shii take met rijst
di: thaise curry met quorn en aubergine
woe: bloemkoolquiche met gorgonzola
do: pasta de puta
vrij: gebakken dorade met worteltjes en aardappeltjes uit de oven.

Maandag: Roti
Dinsdag: Frietjes, vissticks, gepofte biet uit de oven
Woensdag: Stamppot andijvie, gehaktbal met uienjus
Donderdag: Pizza met geroosterde groenten en gorgonzola
Vrijdag: Bami goreng met saté
Zaterdag: Uienquiche, salade
Zondag: Garnalenkroketten, frietjes

Zaterdag: stoofpotje in tortilla met geraspte kaas en dan in de oven
Zondag: zelfde als zaterdag
Maandag: pasta met champignonroomsaus
Dinsdag: zelfde als maandag
Woensdag: Oosterse boerenkoolschotel met rosti
Donderdag: bloemkoolsoep
Vrijdag: Oosterse boerenkoolschotel met aardappelpuree

Ik ga ook maar weer eens een poging doen! Ik heb zulke rare, wisselende werktijden de komende tijd dat het wel fijn is om vandaag op mijn vrije maandagen in elk geval alles zoveel mogelijk in huis te halen en te plannen..
Tot en met vrijdag dit keer - één keer vis, één keer vlees, drie keer vegetarisch..

Vandaag: Boeuf Bourguignon (gisteren al gemaakt) met volkoren brood
Dinsdag: Stamppotje van Eigenheimers met geroosterde prei-confit
Woensdag: Aardappelpannekoekjes met restant van dinsdag, met een spinazie-salade en geitenkaas
Donderdag: Spinaziemuffins met quinoa, zalm, zeekraal en huisgemaakte mayo
Vrijdag: Zelfgebakken naanbrood met indiaas gekruide linzenburger en boerenkoolchips

quote:

Op maandag 6 februari 2012 13:57 schreef Fistix het volgende:
Ik kwam hier om wat inspiratie op te doen en ik was verkocht.

za: vegetarische lasagna
zo: zuurkool met geconfijte eendenboutjes
ma: tahu, lente-ui, shii take met rijst
di: thaise curry met quorn en aubergine
woe: bloemkoolquiche met gorgonzola
do: pasta de puta
vrij: gebakken dorade met worteltjes en aardappeltjes uit de oven.

Wat een goede lijst!

Maandag: parelhoen met spek, mosterd, aardappelen en wortelen
Dinsdag: lamsburgers (gevuld met gorgonzola) met groenten en potato wedges
Woensdag: fajitas
Donderdag: nasi
Vrijdag: ?
Zaterdag: kroketten (zelfgemaakt) met erbij wat groenten
Zondag: sushi

Maandag: Huisgemaakte pizza
Dinsdag: Pastasalade met honinggeitenkaas, rucola en rode peper
Woensdag: Ratatouille met vlaamse friet
Donderdag: Uiensoep met stokbrood en kruidenboter
Vrijdag: Hete bliksem en zuurkool met pittige vegaburgers
Zaterdag: Indiase groentencurry met rozijnen en cashewnoten en rijst
Zondag: Restje van t een of ander

maandag: even snel buiten de deur eten ivm concert
dinsdag: gegrilde wraps met groene salade
woensdag: lichte maaltijdsalade
donderdag: nog nader te bepalen groente met wortel-pastinaakpuree
vrijdag: moussaka
zaterdag: bietjesrisotto
zondag: omelet met roerbakgroente

@ minilot: thnx.

ma: nasi goreng
di: sushi (halen hoor)
woe: kikkererwten met garnalen en porcini (errug lekker)
do: pasta met erwtjes en gehaktballetjes in room
vrij: hutspot met schouderkarbonade
za: spinazietaart, veg.
zo: samosa's met komkommerraita

Ma: Ossenhaasje met portsaus en rauwe spinaziesalade met appel, geitenkaas en noten
Di: Kip madras (maar dan zelfgemaakt) met rijst
Wo: Lasagne met veel groenten en mozzarella
Do: Restje curry of lasagne
Vr: Braadworst met uienjus en hete bliksem
Za: Restje van vr of wo
Zo: Surinaamse gehaktballetjes, friet en salade

ma: spinazietaart [veg.]
di: spaghetti bolognese
woe:bloemkookquiche [veg.]
do: pasta a la norma [veg.]
vrij: kip calvados met sperciebonen en gek.aardappelen
za: wraps met quorn [veg]
zo: pasta met tuinbonen en feta [veg]