SST Secret Story
Alles over Secret Story. De nieuwe realityshow van Net 5 van de makers van Big Brother...
dat is het probleem vandaag de dag, Benn in de groente en fruit opgegroeid, en smaken zijn zo door ontwikkeld, dat het niet meer de natuurlijke smaken zijn. Ga maar naar een warm buitenland en proef is een tomaat tegen zo'n waterbal hietr in NL. Het bittertje in de witlof is helemaal weggekweektquote:Op vrijdag 22 april 2011 00:18 schreef MaryMouse het volgende:
[..]
maar dan kan kokkie wel weer gelijk hebben over de kwaliteit van de produkten waar je mee werkt... mijn moeder was als kind gek op witlof en de gewone hollandse tomaten en houdt hoog bij laag vol dat de witlof van nu niet meer zo smaakt (of er uit ziet) als van 60 jaar terug en de tomaten zijn volgens haar gewoon alleen maar waterig en smaakloos geworden.
ga je best maar doen Bol... we verwachten nu allemaal een pm van jequote:
aardig stukje typen 
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
quote:Op vrijdag 22 april 2011 00:20 schreef Ceetje.. het volgende:
[..]
daar heeft het ook heel veel mee te maken, mijn vader zegt dat ook
Mijn opa en oma (tja, we wonen in een durrep hè) hadden vroeger, zoals bijna iedereen hier, wel een varken en een koe ergens rondhuppelen, die ze zelf slachtten enzo.
ik leef vroeger
mijn toetsenbord is OUD er zitten GEEN hoofdletters en punten op....!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
quote:
Ik zou zo met je willen ruilen, alleen het zelf slachten zie ik dan weer niet zitten
Altijd de sarcasme modus aan
Inderdaad.quote:
[..]
toen had je hartje winter ook geen aardbeien (ik noem maar een voorbeeld)
Wat voor vlees? Sucadelappen krijgen bij mij langer en ipv een scheutje azijn doe ik een halve liter wijn of minstens een fles oud bruin.quote:
[..]
Vlees aanbraden, zout & peper dan 2 à 3 uur stoven in kopje water, half flesje oud bruin, snee kruidkoek verkruimeld, scheutje azijn, laurierblaadje, en klein handje (oma zij kleuterhandje) jeneverbessen.
be nice or go away
heb even gezocht op internet en dit is eigenlijk hetzelfde met plaatjesquote:
[..]
ga je best maar doen Bol... we verwachten nu allemaal een pm van je
http://www.bitterballen.net/recept-bitterballen-maken.php
mijn toetsenbord is OUD er zitten GEEN hoofdletters en punten op....!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
Hmm, ik ben verwend met (schoon) familie met moestuinen en haal verder de meeste groente bij biologische winkels om hetgeen jij aanhaalt. Je proeft het verschil gewoon echt.quote:Op vrijdag 22 april 2011 00:22 schreef superkokje het volgende:
[..]
dat is het probleem vandaag de dag, Benn in de groente en fruit opgegroeid, en smaken zijn zo door ontwikkeld, dat het niet meer de natuurlijke smaken zijn. Ga maar naar een warm buitenland en proef is een tomaat tegen zo'n waterbal hietr in NL. Het bittertje in de witlof is helemaal weggekweekt
be nice or go away
ooooh, en ik herinner me er nu ineens nog eentje die onovertroffen is door oma:
Voor kerstavond maakte ze altijd pasteitjes. Gingen we met de hele familie te kerke, en als we dan terugkwamen had ze lekkere pasteitjes. Die ragout krijg ik ook niet zo
Voor kerstavond maakte ze altijd pasteitjes. Gingen we met de hele familie te kerke, en als we dan terugkwamen had ze lekkere pasteitjes. Die ragout krijg ik ook niet zo
Altijd de sarcasme modus aan
quote:
[..]
als het netjes gaat vind ik het nog wel leuk om te doen, als hetr beestje maar geen pijn heeft!maar een goeie tomaat uit eigen tuin of eentje van de winkel proef je wel duidelijk verschil. en tussen biologisch en gangbaar ook, ik wou het eerst niet geloven maar met fruit en groenten proef je heel duidelijk het verschil
mijn toetsenbord is OUD er zitten GEEN hoofdletters en punten op....!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
Lol, gmta.quote:
[..]
maar een goeie tomaat uit eigen tuin of eentje van de winkel proef je wel duidelijk verschil. en tussen biologisch en gangbaar ook, ik wou het eerst niet geloven maar met fruit en groenten proef je heel duidelijk het verschil
be nice or go away
't waren sucadelappen, en oma stoofde ze de hele nacht, zette 's ochtends 't vuur uit en warmde ze voor het avondeten weer op. Denk dat Ceetje weer gelijk heeft we willen te snel, mogelijk dat het scheutje azijn en een half flesje oud bruin wel voldoende is als je de boel een hele nacht laat stoven.quote:Op vrijdag 22 april 2011 00:25 schreef kahaarin het volgende:
Wat voor vlees? Sucadelappen krijgen bij mij langer en ipv een scheutje azijn doe ik een halve liter wijn of minstens een fles oud bruin.
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
haha ik las het ook, maar ik wou het ook niet geloven tot ik dus biologisch ging werken en mezelf er meer in ging verdiepen.quote:
mijn toetsenbord is OUD er zitten GEEN hoofdletters en punten op....!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
nog ff doorgaan zo Bol en je dorp heeft een inwoner aantal van +20quote:
maar een goeie tomaat uit eigen tuin of eentje van de winkel proef je wel duidelijk verschil. en tussen biologisch en gangbaar ook, ik wou het eerst niet geloven maar met fruit en groenten proef je heel duidelijk het verschil
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Idd, net aan aan de kook en het kan uren staan, wel genoeg vocht erbij, het mag absoluut niet boven "water" staan.quote:
[..]
't waren sucadelappen, en oma stoofde ze de hele nacht, zette 's ochtends 't vuur uit en warmde ze voor het avondeten weer op. Denk dat Ceetje weer gelijk heeft we willen te snel, mogelijk dat het scheutje azijn en een half flesje oud bruin wel voldoende is als je de boel een hele nacht laat stoven.
be nice or go away
BEste resultaat, laten sudderen tot het gaar is, niet op tijd,. Temperatuur rond de 80 gr a 90 gr uitje knoflookteentjes en stuk wortel erbij. Vlees goed kruiden en in olie met ruim boter goed dichtschroeien. Vlees uit de pan groente en kruiden toevoegen vocht erop en vlees terug plaatsen. deksel op de pan en sudderen maarquote:
[..]
Inderdaad.
[..]
Wat voor vlees? Sucadelappen krijgen bij mij langer en ipv een scheutje azijn doe ik een halve liter wijn of minstens een fles oud bruin.
tijd klopt helemaal bmaar dat is ook al met spaghettiesaus de dag erna smaakt het gewoon beter.... ik vind dat prachtig in de winter. klaar maken op de kachel zetten en de volgende dag eten.... zou bijna nu de kachel aanstekenquote:
[..]
't waren sucadelappen, en oma stoofde ze de hele nacht, zette 's ochtends 't vuur uit en warmde ze voor het avondeten weer op. Denk dat Ceetje weer gelijk heeft we willen te snel, mogelijk dat het scheutje azijn en een half flesje oud bruin wel voldoende is als je de boel een hele nacht laat stoven.
mijn toetsenbord is OUD er zitten GEEN hoofdletters en punten op....!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
Hier in de omgeving heb je steeds meer Landwinkels. Iedereen denkt dat het spul rechtstreeks van het land komt bij die winkels. Maar niets is minder waar. Een vriend van ons heeft een groente- en fruit groothandel, die levert daar ontzettend veel.quote:
[..]
maar een goeie tomaat uit eigen tuin of eentje van de winkel proef je wel duidelijk verschil. en tussen biologisch en gangbaar ook, ik wou het eerst niet geloven maar met fruit en groenten proef je heel duidelijk het verschil
Altijd de sarcasme modus aan
quote:
[..]
nog ff doorgaan zo Bol en je dorp heeft een inwoner aantal van +20
b urgemeester in de stress
mijn toetsenbord is OUD er zitten GEEN hoofdletters en punten op....!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
bevoorrecht....quote:
[..]
Hmm, ik ben verwend met (schoon) familie met moestuinen en haal verder de meeste groente bij biologische winkels om hetgeen jij aanhaalt. Je proeft het verschil gewoon echt.
ben pas biologisch gaan eten toen drie jaar geleden hier in de buurt op woensdagmiddag een biologische markt kwam. Tot die tijd kon ik alleen maar zaterdagmorgen op de Noordermarkt terecht en daar haalde ik dan meestal alleen boter, kaas en eieren
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
waarom, wij zijn toch allemaal hele lieve mensenquote:
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Precies, je kunt aan de manier waarop het er uit ziet zien of het klaar is, tijd maakt niet zoveel uit, bij sucadelappen moet de zeen in het midden bijna weg zijn.quote:
[..]
BEste resultaat, laten sudderen tot het gaar is, niet op tijd,. Temperatuur rond de 80 gr a 90 gr uitje knoflookteentjes en stuk wortel erbij. Vlees goed kruiden en in olie met ruim boter goed dichtschroeien. Vlees uit de pan groente en kruiden toevoegen vocht erop en vlees terug plaatsen. deksel op de pan en sudderen maar
be nice or go away
mijn moeder en oma werkten vroeger niet, ze werkten wel, maar dan gewoon thuis, en hadden ook tijd om te koken natuurlijk. Bij mij moet het allemaal effe snel na m'n werk, en zo zal het bij de meesten wel gaanquote:
[..]
't waren sucadelappen, en oma stoofde ze de hele nacht, zette 's ochtends 't vuur uit en warmde ze voor het avondeten weer op. Denk dat Ceetje weer gelijk heeft we willen te snel, mogelijk dat het scheutje azijn en een half flesje oud bruin wel voldoende is als je de boel een hele nacht laat stoven.
Altijd de sarcasme modus aan
vroeger had je sudderpitjes en sudderplaatjes voor het fornuis. Dat is een heel klein pitje, en dan een dubbelwandig plaatje erop, dus vocht kan niet verdampenquote:
[..]
't waren sucadelappen, en oma stoofde ze de hele nacht, zette 's ochtends 't vuur uit en warmde ze voor het avondeten weer op. Denk dat Ceetje weer gelijk heeft we willen te snel, mogelijk dat het scheutje azijn en een half flesje oud bruin wel voldoende is als je de boel een hele nacht laat stoven.
quote:
[..]
BEste resultaat, laten sudderen tot het gaar is, niet op tijd,. Temperatuur rond de 80 gr a 90 gr uitje knoflookteentjes en stuk wortel erbij. Vlees goed kruiden en in olie met ruim boter goed dichtschroeien. Vlees uit de pan groente en kruiden toevoegen vocht erop en vlees terug plaatsen. deksel op de pan en sudderen maar
weet niet of het met de knoflook en wortel zo gaat smaken als bij oma, maar ga het zeker proberen
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
kan zelfs frans (als ik veul rosé op heb)quote:
[..]
waarom, wij zijn toch allemaal hele lieve mensen
Altijd de sarcasme modus aan
yepquote:
[..]
Precies, je kunt aan de manier waarop het er uit ziet zien of het klaar is, tijd maakt niet zoveel uit, bij sucadelappen moet de zeen in het midden bijna weg zijn.
zeker een uur of drie afhankelijk van de dikte
Lol, totdat je wordt ingeschakeld als het spul klaar is... Bij een goede oogst is dat een bult werk dat wil je niet wetenquote:
[..]
bevoorrecht....
Maar goed, dan heb je de vriezer ook vol tot het volgende voorjaar dus je hoort mij niet klagen
be nice or go away
afgelopen jaarquote:
[..]
waarom, wij zijn toch allemaal hele lieve mensen
309 inwoners
2 stellen getrouwd
4 mensen overleden
2 geboren
daarom
mijn toetsenbord is OUD er zitten GEEN hoofdletters en punten op....!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
ja dat klopt het sudderplaatje, er ligt er nog een bij mijn moeder... heb ik alleen niets aan want ik kook op halogeenquote:
[..]
vroeger had je sudderpitjes en sudderplaatjes voor het fornuis. Dat is een heel klein pitje, en dan een dubbelwandig plaatje erop, dus vocht kan niet verdampen
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
ik heb hier nog een petroleumstel staan, daar gaarde oma haar vlees altijd op dat hele dagen moest sudderenquote:
[..]
vroeger had je sudderpitjes en sudderplaatjes voor het fornuis. Dat is een heel klein pitje, en dan een dubbelwandig plaatje erop, dus vocht kan niet verdampen
Altijd de sarcasme modus aan
er zijn duizende manieren omstoofvlees te bereiden, daarom is het zeo lastig om dezelfde smaak te krijgen. Alleen de garings temp heeft al grote invloedquote:
[..]
hier zie je dat ook overal, prachtig en van die oude boertjes kun je echt veel leren met inmaken van groenten en zo, vind dat kei gaaf!quote:
[..]
Lol, totdat je wordt ingeschakeld als het spul klaar is... Bij een goede oogst is dat een bult werk dat wil je niet weten
mijn toetsenbord is OUD er zitten GEEN hoofdletters en punten op....!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
quote:
[..]
yep
zeker een uur of drie afhankelijk van de dikte
Zelf aanwijzen dat ze dubbel zo dik zijn als normaal en rustig 6-8 uur op laten staan... Heb je er wel eens gemberpoeder en kaneel door gedaan? IPV knoflook? Is ook erg lekker, vooral als je stooft in oud bruin bier. Met wijn vind ik knoflook en 4-seizoenenpeper lekker.
be nice or go away
quote:
[..]
afgelopen jaar
309 inwoners
2 stellen getrouwd
4 mensen overleden
2 geboren
ik neem dan niet heel amsterdam mee hoor, één muisje en wat mede fokkers
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Oh heerlijk idd, met mijn schoonmoeder samen uren in de keuken.quote:
[..]
hier zie je dat ook overal, prachtig en van die oude boertjes kun je echt veel leren met inmaken van groenten en zo, vind dat kei gaaf!
be nice or go away
ja, het kinderaantal wordt ineens verdubbeld als ik mee kom (ik neem wel man en twee dochtertjes mee hoor) Maar ook man en kinders zijn heul liefquote:
[..]
Altijd de sarcasme modus aan
dat bedoel ik, heeft ook een heel klein pitje.quote:
[..]
ik heb hier nog een petroleumstel staan, daar gaarde oma haar vlees altijd op dat hele dagen moest sudderen
Het zelfde met stoofperen garen op het koffieplaatje
leute ik ga de oogjes sluiten
tot morgen!
tot morgen!
mijn toetsenbord is OUD er zitten GEEN hoofdletters en punten op....!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
hier en daar een zpel vout kan ook voorkomen.. u bent gewaarschuwd...!!!!
heb nog wel van mijn oma leren jam maken, doe het bijna nog steeds op haar manier (alleen nu in de broodbakmachine, minder kans op aanbranden). En mijn vader was banketbakker, ik heb zijn receptenschrift, maar sinds hij overleden is nog niet aangedurfd om zijn croquetten (zo werd het toen nog geschreven), bitterballen, pasteitjes of ragoûts te maken.quote:
hier zie je dat ook overal, prachtig en van die oude boertjes kun je echt veel leren met inmaken van groenten en zo, vind dat kei gaaf!
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
Ik gebruik diverse ingredienten afhankelijk waarvoor het is. Als ik bv indisch kook, gebruik ik idd kaneel en gemberquote:
[..]
stoofperen doe ik altijd op het petroleumstel. Hebben zelf perenboompjes dus maak dat nogal veel, gaat beter op het petroleumstel als op de inductiequote:
[..]
dat bedoel ik, heeft ook een heel klein pitje.
Het zelfde met stoofperen garen op het koffieplaatje
Altijd de sarcasme modus aan
truste bolquote:
leute ik ga de oogjes sluiten
tot morgen!
Dit is dus een trip down memory lane.... zo'n grijs petroleumstel inderdaad, die heeft mijn broerquote:
[..]
dat bedoel ik, heeft ook een heel klein pitje.
Het zelfde met stoofperen garen op het koffieplaatje
* MaryMouse gaat eerdaags maar ff bij familie hunten om alle attributen om het perfecte draadjesvlees te maken bij elkaar te schrapen
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
truste bolquote:
leute ik ga de oogjes sluiten
tot morgen!
tot morgen
Altijd de sarcasme modus aan
quote:
leute ik ga de oogjes sluiten
tot morgen!
bollokus
Billy Turf Award - Grootste Utopia fan
› De winnaars zijn: markdeajaxfan!
› De winnaars zijn: markdeajaxfan!
Bolloquote:
leute ik ga de oogjes sluiten
tot morgen!
slaap lekker 
tot morgen
You better lose yourself in the music
The moment, you own it, you better never let it go
The moment, you own it, you better never let it go
ik heb een blauwe, die is nog van m'n oma geweest, een grote en een kleintje, doen het nog allebei en in de stoofperentijd zijn ze altijd in vol bedrijf. Ook nog nooit aan gedacht om voor draadjesvlees dat ding zelf te gebruiken, terwijl ons oma dat altijd deed, stom eigenlijk, ga het ook eens proberenquote:
[..]
Dit is dus een trip down memory lane.... zo'n grijs petroleumstel inderdaad, die heeft mijn broer
* MaryMouse gaat eerdaags maar ff bij familie hunten om alle attributen om het perfecte draadjesvlees bij elkaar te schrapen
Altijd de sarcasme modus aan
Ik heb van oma zo'n koperen petroleum stelletje gekregen.quote:
[..]
dat bedoel ik, heeft ook een heel klein pitje.
Het zelfde met stoofperen garen op het koffieplaatje
Hele stoofpeertjes, geschild.
Vanillesuiker van bourbon vanille. (met zwarte spikkels)
Kaneelstokje
Kopje bessen brandewijn
Aanvullen met water
1 uitgeperste citroen
en dan als het klaar is serveren met zelfgemaakt walnoten ijs.
be nice or go away
Welterusten.quote:
leute ik ga de oogjes sluiten
tot morgen!
be nice or go away
zeker gaan proberenquote:
[..]
heb nog wel van mijn oma leren jam maken, doe het bijna nog steeds op haar manier (alleen nu in de broodbakmachine, minder kans op aanbranden). En mijn vader was banketbakker, ik heb zijn receptenschrift, maar sinds hij overleden is nog niet aangedurfd om zijn croquetten (zo werd het toen nog geschreven), bitterballen, pasteitjes of ragoûts te maken.
